하카타 야마카사 모듬
博多山笠盛り
1인
5~6종 모듬
인원수대로 주문 부탁드립니다.
하카타 축제 '야마카사'를 이미지한 호화로운 모듬회입니다. 제철 해산물 5~6종을 즐길 수 있습니다.
¥1,380
≈ ₩12,924
0
하카타 호타루 에비스점
하카타 호타루 에비스점
博多ほたる恵比寿店
정성을 다했습니다. 후쿠오카의 맛에 호타루는, 모든 가격은 세금 포함입니다.
단품 요리
메뉴판
하카타 스모츠 유자코쇼
博多酢モツ 柚子胡椒
데친 곱창을 폰즈 소스 등에 버무린 하카타의 대표적인 안주입니다. 유자코쇼 풍미가 악센트입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
명란 다진 오이
明太たたききゅうり
오이와 명란을 버무린 산뜻한 요리입니다. 술안주로 좋습니다.
¥600
≈ ₩5,619
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반딧불 오징어 규슈 간장 절임
ホタルイカ九州醤油漬け
반딧불 오징어를 단맛이 나는 규슈 간장에 절인 별미입니다. 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
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모듬 절임
漬物盛り合わせ
제철 채소를 사용한 모듬 절임입니다. 젓가락 휴식으로 좋습니다.
¥800
≈ ₩7,492
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명란젓
明太子
생 · 구운 것 · 생&구운 것
하카타 명물 명란젓입니다. 그대로, 구워서, 또는 하프앤하프로 선택 가능합니다.
¥1,280~
≈ ₩11,987
오키나와산 모즈쿠 식초와 패션프루트
沖縄産もずく酢とパッションフルーツ
오키나와산 모즈쿠를 식초로 마무리하고 패션프루트의 신맛과 향을 더한 상큼한 요리입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
구운 고등어 감자 샐러드
焼き鯖ポテトサラダ
수제 홀그레인 머스터드
향긋하게 구운 고등어를 섞은 감자 샐러드입니다. 수제 홀그레인 머스터드가 포인트입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
구운 옥수수 퓨레와 감칠맛 육수 젤리
焼きトウモロコシすりながし 旨出汁ジュレ
구운 옥수수를 페이스트로 만들어 육수 젤리를 곁들인 냉채 요리입니다. 옥수수의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
즈와이게, 난칸아게 츠루무라사키 나물 무침
ズワイガニ、南関あげ つるむらさきのお浸し
즈와이게와 구마모토 명물 난칸아게, 츠루무라사키를 넣은 고급스러운 맑은 국입니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
여름 문어와 물가지 생 시치미 폰즈
夏ダコと水茄子 生七味ポン酢
제철 문어와 물가지, 풍미 가득한 생 시치미 폰즈 소스로 즐기는 산뜻한 요리입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
순채와 구운 가지, 부드러운 유바 냉채
順才と焼き茄子 とろ湯葉の冷製
순채, 구운 가지, 부드러운 유바를 섞은 차가운 전채 요리입니다. 미끈거리는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
백도와 무화과 백합화
白桃とイチヂクの白和え
제철 백도와 무화과를 사용한 과일 맛 백합화입니다. 두부의 부드러움과 과일의 단맛이 조화를 이룹니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
수제 두부 튀김
自家製厚揚げ
매장에서 직접 튀긴 따끈따끈한 두부 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다.
¥580
≈ ₩5,432
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운젠 햄카츠
雲仙ハムカツ
나가사키현 운젠의 햄을 사용한 햄카츠입니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진한 햄을 바삭하게 튀겼습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
구운 풋콩
焼きエダマメ
풋콩을 구워 향을 더한 요리입니다. 간이 술과 잘 맞습니다.
¥800
≈ ₩7,492
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돼지 족발 구이
焼き豚足
하카타 포장마차 요리의 정석, 돼지 족발 구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 콜라겐 덩어리입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
옥수수 튀김
とうもろこし天ぷら
달콤한 옥수수를 바삭한 튀김으로 만들었습니다. 재료 본연의 단맛이 돋보입니다.
¥800
≈ ₩7,492
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킹크랩과 즈와이게 게살 크림 고로케
タラバとズワイのカニクリームコロッケ
킹크랩과 즈와이게를 호화롭게 사용한 크림 고로케입니다. 진한 게살 풍미가 퍼집니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
반스케 고등어 숯불구이
伴助サバ炭火焼き
기름기가 오른 반스케 고등어를 숯불에 향긋하게 구웠습니다. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
¥980~
≈ ₩9,178
아침에 잡은 활붕장어 흰구이
朝締め活穴子白焼き
아침에 잡은 신선한 붕장어를 타래 소스를 바르지 않고 구운 흰구이입니다. 와사비 간장이나 소금으로 담백하게 즐기세요.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
후쿠오카산 도미
福岡産 釣りあまだい
스다치찜 / 비늘구이
후쿠오카현산 고급 생선인 도미입니다. 산뜻한 스다치찜 또는 비늘의 바삭한 식감을 즐길 수 있는 비늘구이를 선택할 수 있습니다.
¥3,500~
≈ ₩32,777
후쿠오카산 후나고야규 이치보 숯불구이
福岡産 船小屋牛イチボ 炭火焼き
후쿠오카산 후나고야규의 엉덩이살(이치보)을 숯불에 구웠습니다. 살코기와 지방의 균형이 좋은 희귀 부위입니다.
¥2,800
≈ ₩26,222
0
디저트
흑설탕 콩가루 쑥떡
黒蜜きなこわらびもち
탱글탱글한 쑥떡에 흑설탕 시럽과 콩가루를 듬뿍 뿌린 일본식 디저트입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
자두 레어 치즈 케이크
プラムのレアチーズケーキ
자두의 새콤달콤함과 진한 크림치즈가 어우러진 상큼한 케이크입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
백도 얼그레이와 바닐라 아이스크림
白桃アールグレーとバニラアイス
백도와 얼그레이 향을 즐길 수 있는 디저트. 바닐라 아이스크림과 함께 드세요.
¥800
≈ ₩7,492
0
코스
오마카세 코스
5,800 코스
5,800コース
전채, 하카타 야마카사 모듬, 참깨 고등어, 말고기 살코기, 특제 아고 다시 곱창전골, 치란 토종닭 숯불구이, 반딧불이 솥밥, 디저트
하카타의 명물 요리를 망라한 스탠다드 코스입니다. 곱창전골과 참깨 고등어가 포함됩니다.
¥5,800
≈ ₩54,317
0
7,500 코스
7,500コース
전채, 하카타 야마카사 모듬, 모듬 회, 말고기 살코기, 특제 아고 다시 곱창전골, 후나고야규 숯불구이, 반딧불이 솥밥, 디저트
고급 식재료를 사용한 호화로운 코스입니다. 숯불구이 고기 등이 업그레이드되었습니다.
¥7,500
≈ ₩70,237
0
사시미
모듬 회
御造り盛合せ
제철 생선을 모듬으로 낸 회입니다. 당일 추천 메뉴 몇 가지를 즐길 수 있습니다.
¥3,600
≈ ₩33,714
0
하카타 참깨 고등어
博多胡麻さば
엄선된 황금 참깨 사용
신선한 고등어 사시미를 특제 간장 소스와 참깨로 버무린 하카타 향토 요리입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
참다랑어 오도로 회
本マグロ大トロ刺
나가사키
기름기가 오른 최고급 참다랑어 오도로 사시미입니다. 입안에서 사르르 녹는 식감입니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
0
자연산 쿠에 회
天然クエ刺
나가사키
고급 생선인 쿠에(아라) 사시미입니다. 탄력 있는 흰살과 고급스러운 지방의 단맛이 특징입니다.
¥3,500
≈ ₩32,777
0
돗돔 구이 회
太刀魚炙り刺
후쿠오카
돗돔의 껍질 부분을 살짝 구운 회입니다. 향긋함이 감칠맛을 더합니다.
¥2,200
≈ ₩20,603
0
자연산 방어회
天然カンパチ刺
후쿠오카
살이 단단한 자연산 방어회입니다. 적당한 지방과 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥2,000
≈ ₩18,730
0
말고기 모듬
馬刺し盛合せ
지방이 많은 부위, 살코기, 심장, 갈기
신선한 말고기 희귀 부위 포함 모듬입니다. 규슈 특유의 단 간장으로 즐기세요.
¥5,200
≈ ₩48,698
0
말고기 살코기
馬刺し赤身
지방이 적고 담백한 말고기 살코기 사시미입니다. 고기 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥2,200
≈ ₩20,603
0
말고기 등급별 모듬
馬刺し霜降り
고운 마블링이 있는 말고기 사시미입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 맛입니다.
¥3,500
≈ ₩32,777
0
아마쿠사 다이오 숯불구이
天草大王炭火焼き
구마모토 토종닭 '아마쿠사 다이오'를 숯불에 통째로 구웠습니다. 탄력 있고 맛이 진한 닭고기입니다.
¥1,980~
≈ ₩18,543
특제 곱창전골
아고 다시 간장
アゴ出汁醤油
2인분
날치(아고)로 우려낸 육수를 사용한 간장 베이스 곱창전골입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 납니다.
¥3,950~
≈ ₩36,992
겹된장
重ね味噌
2인분
여러 종류의 된장을 블렌딩한 진한 곱창전골입니다. 진한 국물이 곱창의 감칠맛을 돋웁니다.
¥4,350~
≈ ₩40,738
솥밥
모든 쌀은 후쿠오카 구루메산 저농약 겐키츠쿠시 에도 시대부터 이어져 온 가마의 솥으로 지었습니다. ※솥밥은 제공까지 40분 정도 소요됩니다.
반딧불이 솥밥
ほたるの土鍋ご飯
알, 즈와이게, 명란, 타카나
호화로운 재료(알, 게, 명란 등)를 올려 지은 솥밥입니다. 갓 지은 밥의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥3,280~
≈ ₩30,717
후나고야규 등심과 옥수수 솥밥
船小屋牛リブロースととうもろこしの土鍋ご飯
육즙 가득한 소고기와 달콤한 옥수수를 함께 끓인 솥밥입니다. 고기 기름이 밥에 스며들어 풍부한 맛을 냅니다.
¥3,580~
≈ ₩33,527
아오사 된장국
あおさの味噌汁
바다 향이 풍부한 아오사(해초)가 들어간 된장국입니다. 식사 마무리로 좋습니다.
¥380
≈ ₩3,559
0
면류 마무리
고기 우엉튀김 우동 (따뜻함/차가움)
肉ごぼう天うどん（温・冷）
하카타 우동의 정석, 우엉튀김과 고기가 들어간 우동입니다. 따뜻한 것과 차가운 것 중 선택 가능합니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
기념품
숯불구이 고등어 명란 김 도시락
炭火焼きサバ明太のり弁
포장 전용입니다. 30분 정도 소요됩니다.
숯불에 구운 고등어와 명란을 올린 김 도시락입니다. 테이크아웃 전용 인기 메뉴입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
와인
화이트 와인
쿠네 레알 블랑코
クネ レアル ブランコ
칠레 비우라
스페인 왕실 지정 와이너리의 화이트 와인. 신선한 과일 맛과 산미가 특징입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
발베라니 카스타니에로
バルベラーニ・カスタニョーロ
이탈리아 그레케토 품종 드라이 와인
이탈리아산 드라이 화이트 와인. 시트러스 계열의 향과 미네랄감이 특징입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
파나메라
パナメラ
캘리포니아 샤르도네
캘리포니아산 샤르도네. 풍부한 향과 깊은 맛이 특징입니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
레드 와인
쿠네 레알 클리안사
クネ レアル クリアンサ
칠레 템프라니요 품종
균형 잡힌 레드 와인. 붉은 과일 향과 스파이스의 뉘앙스가 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
런치 32
ランチ 32
미국 카베르네 소비뇽
미국산 카베르네 소비뇽. 진하고 강렬한 과일 맛이 특징입니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
일본술
모리노쿠라
杜の蔵
치카파 드라이 탁주 후쿠오카 준마이슈
후쿠오카 지역 술입니다. 드라이하고 깔끔하며, 탁주 특유의 감칠맛도 느낄 수 있습니다.
¥650~
≈ ₩6,087
요코야마 실버
よこやま SILVER
히야오로시 나가사키 준마이 긴죠
나가사키현 이키의 일본술. 신선한 과일 같은 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥700~
≈ ₩6,555
야마노 코토부키
山の壽
히야오로시 드라이 후쿠오카 준마이
후쿠오카현 구루메시의 일본술. 깔끔한 드라이한 맛으로 식사의 맛을 돋웁니다.
¥700~
≈ ₩6,555
이소지만
磯自慢
토조 야마다니시키 시즈오카 준마이 다이긴죠주 4홉 병
시즈오카현의 유명한 지역 술. 최고급 사케 쌀을 사용하여 고급스러운 향과 투명한 맛이 특징입니다. 병으로 제공됩니다.
¥13,000
≈ ₩121,744
0
음료
맥주
프리미엄 몰츠 생맥주
プレミアムモルツ生
산토리
깊은 풍미와 화려한 향이 특징인 생맥주입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
위스키
산토리 가쿠
サントリー角
일본 대표 블렌디드 위스키. 달콤한 향과 드라이한 뒷맛이 특징입니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
사워
궁극의 해피 레몬 사워
極上ハッピーレモンサワー
레몬의 신맛이 상큼한 사워입니다. 식사와 잘 어울립니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.8
Google Maps 평점 51개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
