menufans

하치코

八幸

계절 한정 사케, 오뎅, 일품 요리 등을 즐길 수 있는 이자카야 메뉴입니다.

사케

추천 맛있는 사케 입고!

무츠핫센
陸奥八仙
겨울 추천 계절 한정 드라이 드라이하고 식중주로 뛰어난 '이사리비'의 생 버전. 온화한 향과 스마트한 감칠맛, 깔끔한 상쾌한 뒷맛. 아오모리현 하치노헤 주조
아오모리현의 사케. 드라이하고 깔끔한 맛이 특징이며, 음식과의 궁합이 뛰어납니다. 차게 해서 마시는 것을 추천합니다.
¥850 ≈ ₩7,960
시치켄
七賢
겨울 추천 계절 한정 풍미 오리가라미 특유의 쌀의 감칠맛을 살린 상쾌하고 경쾌한 맛. 하쿠슈의 물에서 태어난 신선한 생주. 야마나시현 야마나시 명주
야마나시현의 사케. 오리가라미(약간 탁한) 특유의 쌀 감칠맛과 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 상쾌한 마시기 좋은 술입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
키도 -KID-
紀土 -KID-
풍미 마일드한 입맛에서 부드러운 감칠맛과 여운의 깔끔한 마무리. 은은한 긴조향을 살짝 느낄 수 있습니다. 한 잔, 두 잔 자연스럽게 리필하게 되는, 그런 '릴렉스' 스타일의 술입니다. 와카야마현 헤이와 주조
와카야마현의 사케. 부드러운 입맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 화려한 향과 감칠맛의 균형이 좋고, 질리지 않는 술입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
긴반
銀盤
드라이 상쾌한 긴조향, 부드러운 목넘김, 온화한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 목넘김이 좋고, 다음날 부담이 없는 술이라는 평입니다. 도야마현 긴반 주조
도야마현의 사케. 다이긴죠 특유의 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 드라이하고 깔끔하며, 음식의 맛을 돋웁니다.
¥850 ≈ ₩7,960

오뎅

모두 세금 포함

오마카세 모듬
おまかせ盛り合わせ
1인분
점주 추천 오뎅 재료 모듬입니다. 다양한 재료를 한 번에 즐길 수 있습니다. 육수 맛이 배어든 따뜻한 요리입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
だいこん
오뎅의 단골 재료인 무. 육수가 듬뿍 배어들어, 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽게 삶아졌습니다.
¥190 ≈ ₩1,779
계란
たまご
육수에 삶은 삶은 계란. 흰자는 탱글탱글하며, 노른자에 육수의 풍미가 더해져 맛이 깊어졌습니다.
¥190 ≈ ₩1,779
치쿠와부
ちくわぶ
밀가루를 반죽하여 만든 재료. 쫄깃한 식감이 특징이며, 간토 지방의 오뎅에는 빼놓을 수 없는 존재입니다.
¥190 ≈ ₩1,779
곤약
こんにゃく
탄력 있는 식감을 즐길 수 있는 곤약. 저칼로리로 건강한 재료입니다. 된장이나 겨자를 찍어 먹는 것을 추천합니다.
¥170 ≈ ₩1,592
아츠아게
あつあげ
두껍게 썬 두부를 튀긴 것. 겉의 고소함과 속의 두부의 부드러움을 즐길 수 있으며, 육수를 잘 흡수하고 있습니다.
¥190 ≈ ₩1,779
실곤약
しらたき
곤약을 가늘게 면처럼 만든 것. 묶여 있으며, 독특한 식감과 육수와의 조화가 좋습니다.
¥170 ≈ ₩1,592
간모
がんも
두부에 야채 등을 섞어 튀긴 간모도키. 스펀지 같은 반죽이 육수를 듬뿍 머금고 있어, 씹으면 감칠맛이 흘러나옵니다.
¥190 ≈ ₩1,779
구운 치쿠와
焼きちくわ
생선 살을 구운 치쿠와. 고소한 껍질 풍미와 탄력 있는 식감이 특징입니다.
¥230 ≈ ₩2,154
함페
はんぺん
흰살 생선 살에 참마 등을 넣어 삶은 것. 폭신폭신한 가벼운 식감과 담백한 맛이 특징입니다.
¥230 ≈ ₩2,154
어묵 프랑크
練りフランク
소시지를 어묵으로 감싸거나, 어묵처럼 만든 소시지. 푸짐하며, 어린이부터 어른까지 인기 있는 재료입니다.
¥300 ≈ ₩2,809
츠미레
つみれ
멸치 등의 생선을 뼈째 갈아 완자 모양으로 만든 것. 생선의 진한 감칠맛과 풍미를 맛볼 수 있습니다.
¥300 ≈ ₩2,809
사츠마아게
さつま揚げ
생선 살을 튀긴 어묵. 생선의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있으며, 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥300 ≈ ₩2,809
두부
おとうふ
심플한 두부 오뎅. 부드러운 콩의 맛과 육수의 짭짤함이 잘 어울립니다. 부서지기 쉬우니 조심해서 드세요.
¥300 ≈ ₩2,809
소 힘줄
牛すじ
소의 힘줄을 꼬치에 꽂아 삶은 것. 흐물흐물해질 때까지 부드럽게 삶아져 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥350 ≈ ₩3,278
도쿄 아게
東京揚げ
간토풍 사츠마아게의 일종. 야채 등이 갈려 들어가는 경우가 많으며, 풍미가 풍부한 어묵입니다.
¥350 ≈ ₩3,278
양배추 말이
キャベツ巻き
다진 고기 등의 재료를 양배추로 말아 만든 롤 캐비지 오뎅. 양배추의 단맛과 고기의 감칠맛이 육수와 잘 어울립니다.
¥390 ≈ ₩3,652

일품 요리

차가운 토마토
冷やしトマト
차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 산뜻하여 젓가락 휴식이나 술안주로 제격입니다. 소금이나 마요네즈를 찍어 먹습니다.
¥400 ≈ ₩3,746
냉두부
冷奴
차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올린 요리. 간장을 뿌려 심플하게 맛봅니다.
¥350 ≈ ₩3,278
김치
キムチ
배추 등의 야채를 고추 등으로 절인 한국의 발효 식품. 톡 쏘는 매콤함과 신맛이 식욕을 돋웁니다.
¥350 ≈ ₩3,278
김치 냉두부
キムチ冷奴
냉두부 위에 김치를 올린 요리. 두부의 담백한 맛에 김치의 매콤함과 감칠맛이 액센트가 됩니다.
¥500 ≈ ₩4,682
매실 오이
梅きゅう
오이와 매실을 섞은 안주. 매실의 신맛과 오이의 아삭한 식감이 상쾌합니다.
¥450 ≈ ₩4,214
미소 오이
みそきゅう
생 오이에 된장을 곁들인 요리. 된장의 풍미가 오이의 신선함을 돋웁니다.
¥450 ≈ ₩4,214
토마토 나물
トマトナムル
토마토를 참기름과 소금으로 버무린 한국식 무침. 참기름의 고소한 풍미가 토마토의 단맛을 돋웁니다.
¥500 ≈ ₩4,682
차가운 피망
冷やしピーマン
얼음물에 바삭하게 식힌 생 피망. 쓴맛이 억제되어 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 된장이나 마요네즈로 먹는 것이 일반적입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
안주 바삭바삭
おつまみサクサク
바삭바삭한 식감을 즐길 수 있는 스낵 같은 안주. 술안주로 딱입니다.
¥450 ≈ ₩4,214
아보카도 매실 다시마
アボカド梅こんぶ
진한 아보카도에 매실과 다시마를 버무린 요리. 크리미한 아보카도에 매실의 신맛과 다시마의 감칠맛이 절묘하게 어울립니다.
¥550 ≈ ₩5,151
참마 와사비 무침
長芋わさび和え
다진 참마를 와사비로 버무린 요리. 참마의 아삭한 식감과 와사비의 톡 쏘는 매콤함이 상쾌한 안주입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
가오리 지느러미 구이
エイヒレ
가오리 지느러미를 말려 구운 것. 달콤 짭짤한 맛과 독특한 식감이 있으며, 사케와 잘 어울립니다. 마요네즈를 찍어 먹습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
구운 낫토
焼なっとう
낫토를 구워 고소함을 더한 요리. 끈적임이 약간 줄어들어 안주로 먹기 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
참마 구이
長いも焼
참마를 슬라이스해서 구운 것. 생과는 다른 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 간장이나 소금으로 맛을 냈습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
대파 버터 구이
長ネギバター焼き
대파를 버터에 볶은 요리. 가열함으로써 파의 단맛이 돋보이며, 버터의 풍미와 잘 어울립니다.
¥500 ≈ ₩4,682
마늘 구이
にんにく焼き
마늘을 통째로 또는 통마다 구운 요리. 포슬포슬한 식감과 강렬한 향과 감칠맛이 특징인 스태미나 메뉴입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
초리소
チョリソー
스파이시한 매콤함이 특징인 소시지. 바삭한 껍질과 육즙 가득한 고기의 감칠맛이 맥주와 잘 어울립니다.
¥600 ≈ ₩5,619
계란말이
たまご焼
일본 가정 요리의 단골 메뉴인 계란말이. 폭신한 식감과 부드러운 계란의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
돼지고기 김치 볶음
豚キムチ炒め
돼지고기와 김치를 볶은 요리. 돼지고기 지방의 단맛과 김치의 매콤함이 절묘하게 어우러져 술을 부르는 요리입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
낫토 오믈렛
納豆オムレツ
낫토를 재료로 넣어 만든 오믈렛. 계란의 폭신한 식감과 낫토의 풍미가 의외로 잘 어울립니다.
¥600 ≈ ₩5,619
두부 스테이크
豆腐ステーキ
물기를 뺀 두부를 구워 스테이크처럼 만든 요리. 간장 베이스 소스와 고명으로 맛을 내, 건강하면서도 만족감이 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024

추천 메뉴

참돔 사시미 (다시마 절임)
真鯛刺(コブ〆)
흰살 생선을 다시마로 숙성시킨 것. 다시마의 감칠맛이 생선에 옮겨, 살이 단단해져 쫀득한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
참치회
マグロ刺
신선한 참치회. 붉은 살의 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징인, 일본을 대표하는 생선 요리입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
나메로
なめろう
전갱이 등의 생선을 된장, 파, 생강 등의 양념과 함께 칼로 끈기가 나올 때까지 두드린 어부 요리. 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다.
¥780 ≈ ₩7,305
삶은 닭고기 (매운) 소스
むし鶏(辛)ダレ
촉촉하게 찐 닭고기에 매운 소스를 얹은 요리. 담백한 닭고기에 매콤한 소스가 잘 어울립니다.
¥680 ≈ ₩6,368
닭고기와 아보카도 타르타르 (바게트)
鶏とアボカドのタルタル(バゲット)
닭고기와 아보카도를 타르타르 소스로 버무린 요리. 크리미한 맛으로, 곁들여진 바게트에 올려 먹습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
닭고기 육회 (김 포함)
鶏ユッケ(のり付)
신선한 닭고기를 육회처럼 양념한 요리. 계란 노른자를 비벼 진한 맛을 즐깁니다. 김에 싸서 먹는 것을 추천합니다.
¥780 ≈ ₩7,305
하츠 구이
ハツ炙り
심장(하츠) 부위를 구운 요리. 오독오독한 독특한 식감과 구운 향긋함을 즐길 수 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
흰 간 소스 구이
白レバー炙り
희귀한 흰 간을 표면만 구운 요리. 푸아그라처럼 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
고야 참푸르
ゴーヤチャンプル
오키나와 요리의 단골 메뉴. 고야(쓴 오이), 두부, 계란, 돼지고기 등을 볶은 요리. 고야의 쓴맛이 액센트가 됩니다.
¥700 ≈ ₩6,555
돼지 머릿고기 스테이크
豚かしらステーキ
돼지 머릿고기나 뺨살(카시라)을 구운 스테이크. 지방이 적고 탄력 있는 육질로 씹을수록 감칠맛이 납니다.
¥750 ≈ ₩7,024
가지 된장 볶음
なす味噌炒め
가지 된장 볶음
¥680 ≈ ₩6,368
소 힘줄 카레 바게트
牛すじカレーバケット
푹 삶은 소 힘줄 카레를 바게트에 찍어 먹는 요리. 소 힘줄의 감칠맛이 녹아든 카레는 진하고 스파이시합니다.
¥650 ≈ ₩6,087
이부리가코 포테이토 샐러드
いぶりがっこポテサラ
아키타 명물 훈제 단무지 '이부리가코'를 섞은 포테이토 샐러드. 훈제 향과 아삭아삭한 식감이 액센트가 됩니다.
¥500 ≈ ₩4,682
꽁치 절임
にしん切込み
꽁치를 누룩과 소금으로 발효시킨 홋카이도 및 도호쿠 지방의 향토 요리. 누룩의 단맛과 발효에 의한 감칠맛이 있으며, 사케 안주로 제격입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
주토 크림치즈
酒盗クリームチーズ
가쓰오 등의 내장 염장 (슈토)을 크림치즈에 올리거나 버무린 안주. 염장의 짠맛과 치즈의 부드러움이 궁합이 좋습니다.
¥550 ≈ ₩5,151

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.2
Google Maps 평점 146개
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