H Kitchen

전채와 메인, 또는 메인과 디저트를 선택할 수 있는 2코스 메뉴입니다. 제철 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다.

전채, 메인, 디저트까지 모두 즐길 수 있는 3코스 풀 코스입니다. 셰프 추천 요리를 맛볼 수 있습니다.

수제 훈제 연어입니다. 'H'는 하우스 스타일을 의미하며, 독자적인 방식으로 훈제되었습니다. 촉촉한 식감과 훈연 향이 특징입니다.

훈제한 오리 가슴살과 능이버섯(지롤 버섯)을 사용한 마카로니 그라탱입니다. 진한 감칠맛과 버섯의 향을 즐길 수 있습니다.

카레 소스로 졸인 오징어를 곁들인 니우멘(따뜻한 소면)입니다. 스파이시한 향과 일본식 면이 조화된 요리입니다.

신선한 참치 카르파치오에 제철 아스파라거스를 곁들인 전채 요리입니다. 산뜻한 맛과 선명한 색감이 특징입니다.

순무와 게살을 사용한 스리나가시(일본식 전통 수프)입니다. 완두콩의 단맛이 악센트입니다.

상큼한 자몽과 약간 쌉싸름한 비터 초콜릿을 조합한 타르트입니다. 산미와 단맛의 균형이 절묘합니다.

제철 딸기를 사용한 케이크입니다. 신선한 딸기의 새콤달콤함과 스펀지의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

부르고뉴 지방 제브레 샹베르탱 마을의 레드 와인. 강하고 남성적인 맛이 특징이며, 붉은 과일 향과 탄탄한 타닌이 느껴집니다.

부르고뉴 지방 알로스 코르통 마을의 1등급 밭 와인. 깊이 있는 색감과 복합적인 향이 매력적이지만, 현재 품절입니다.

부르고뉴 지방 사비니 레 본 마을의 레드 와인. 섬세하고 우아한 목넘김과 과일 향이 특징입니다.

화이트 와인으로 유명한 샤샤뉴 몽라셰 마을의 희귀한 레드 와인. 피노 누아 품종에서 오는 화려한 향과 응축된 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

부르고뉴 지방 상트네 마을의 1등급 밭 와인. 탄탄한 골격과 미네랄감이 있으며, 육류 요리와 잘 어울립니다.

론 지방을 대표하는 고급 와인. 그르나슈 품종이 주를 이루며, 스파이스와 잘 익은 과일의 농축된 풍미를 즐길 수 있는 유기농 와인입니다.

론 지방 바케라스 지역의 바이오다이나믹 와인. 강하고 야성적인 맛이 특징이지만, 현재 품절입니다.

론 지방의 빌라주 와인. 과일 맛이 풍부하고 스파이시한 맛이 특징입니다. 잔으로도 병으로도 즐길 수 있습니다.

랑그독 지방 미네르부아 지역의 유기농 와인. 응축된 과일 맛과 숙성으로 인한 깊이가 특징이지만, 현재 품절입니다.

랑그독 지방의 유기농 레드 와인. 지중해 허브 같은 향과 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

보르도 우안 생테밀리옹의 레드 와인. 메를로 품종이 주를 이루며, 부드러운 목넘김과 자두 같은 과일 맛이 특징입니다.

베르주락 지방의 아황산 무첨가(산화 방지제 미사용) 유기농 와인. 순수한 과일 맛과 자연스러운 풍미를 즐길 수 있습니다.

루아르 지방 상세르 마을의 레드 와인(피노 누아). 가볍고 신선한 산미가 특징이지만, 현재 품절입니다.

루아르 지방 시농의 유기농 레드 와인. 카베르네 프랑 품종을 사용했으며, 제비꽃 향과 탄탄한 구조감을 가진 와인입니다.

루아르 지방 메네투 살롱의 레드 와인. 피노 누아 품종으로 만들어졌으며, 과일 맛이 풍부하고 가벼운 맛이 특징입니다.