H Kitchen

Un menú de 2 platos a elegir entre entrante y plato principal, o plato principal y postre. Disfrute de platos elaborados con ingredientes de temporada.

Un menú completo de 3 platos que incluye entrante, plato principal y postre. Disfrute de los platos recomendados por el chef.

Salmón ahumado casero. "H" significa estilo de la casa y se ahúma con nuestro método propio. Se caracteriza por su textura jugosa y su aroma ahumado.

Gratinado de macarrones con magret de pato ahumado y rebozuelos (setas de girola). Disfrute de su rico sabor umami y aroma a setas.

Fideos finos (sopa de fideos de trigo caliente) con calamares guisados en salsa de curry. Una fusión de aroma especiado y fideos de estilo japonés.

Entrante de carpaccio de atún fresco con espárragos verdes de temporada. Sabor refrescante y color vibrante.

Un puré (sopa tradicional japonesa) de nabo y cangrejo. El dulzor de los guisantes actúa como acento.

Una tarta que combina pomelo refrescante y chocolate amargo ligeramente amargo. El equilibrio entre acidez y dulzura es exquisito.

Pastel elaborado con fresas de temporada. Disfrute del equilibrio agridulce de las fresas frescas y el suave sabor del bizcocho.

Vino tinto de Gevrey-Chambertin, Borgoña. Caracterizado por su sabor potente y masculino, con aromas a frutos rojos y taninos firmes.

Vino de un viñedo clasificado de primer nivel en Aloxe-Corton, Borgoña. Atractivo por su color profundo y aroma complejo, actualmente agotado.

Vino tinto de Savigny-lès-Beaune, Borgoña. Caracterizado por un paladar delicado y elegante, y aromas afrutados.

Un raro vino tinto del pueblo de Chassagne-Montrachet, famoso por sus vinos blancos. Disfrute de los fragantes aromas del Pinot Noir y su concentrado sabor afrutado.

Vino de un viñedo clasificado de primer nivel en Santenay, Borgoña. Tiene una estructura sólida y mineralidad, y marida bien con platos de carne.

Vino ecológico de alta gama representativo del Ródano. Predominantemente Garnacha, disfrute de su rico sabor a especias y frutas maduras.

Vino biodinámico de Vacqueyras, Ródano. De sabor potente y salvaje, actualmente agotado.

Vino de aldea del Ródano. Caracterizado por un sabor rico en frutas y especias. Se puede disfrutar tanto por copa como por botella.

Vino ecológico de Minervois, Languedoc. Caracterizado por su sabor afrutado concentrado y profundidad de crianza, actualmente agotado.

Vino tinto ecológico del Languedoc. Disfrute de aromas a hierbas mediterráneas y un paladar suave.

Vino tinto de Saint-Émilion, Rive Droite de Burdeos. Predominantemente Merlot, se caracteriza por su paladar suave y sabor a ciruela.

Vino ecológico sin sulfitos (sin conservantes) de Bergerac. Disfrute de un sabor puro afrutado y natural.

Vino tinto de Sancerre, Loira (Pinot Noir). Caracterizado por su acidez ligera y fresca, actualmente agotado.

Vino tinto ecológico de Chinon, Loira. Elaborado con Cabernet Franc, tiene un aroma a violeta y una estructura sólida.

Vino tinto de Menetou-Salon, Loira. Elaborado con Pinot Noir, se caracteriza por su sabor afrutado y ligero.