규규

야키니쿠를 밥 위에 얹은 도시락입니다. 달콤 짭짤한 소스가 배인 고기와 밥의 궁합이 좋으며, 식어도 맛있게 즐길 수 있습니다. 포장용 메뉴입니다.

희소 부위 카이노미를 스테이크로 만든 고급 도시락입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋은 고기는 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

딸기와 장미 향을 조합한 레모네이드입니다. 화려한 향과 달콤 새콤한 맛이 특징인 논알콜 칵테일입니다. 보기에도 아름답고 상큼하게 즐길 수 있습니다.

가게의 특제 샐러드입니다. 블랙은 참기름 풍미가 나는 소금맛, 레드는 매콤한 소스로 양념되어 있습니다. 야채를 듬뿍 먹고 싶을 때 추천합니다.

훈제 향이 특징인 한국식 샐러드입니다. 참기름과 김의 풍미가 식욕을 돋웁니다. 야키니쿠 중간에 먹기 좋습니다.

야채를 고추와 양념으로 절인 한국 발효 식품입니다. 배추는 단골 맛, 참마는 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 매콤함과 신맛이 고기 요리와 잘 어울립니다.

몇 종류의 김치를 한 접시에 모아 담은 메뉴입니다. 다른 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

삶은 야채를 참기름과 소금으로 무친 한국 가정식입니다. 산뜻하고 부드러운 맛으로 야채 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

알록달록한 나물을 모아 담은 접시입니다. 다양한 야채의 식감과 풍미를 즐길 수 있는 전채 요리의 정석입니다.

구운 고기를 싸서 먹는 생 잎채소입니다. 고기의 기름기를 덜어주고 산뜻하고 건강하게 먹을 수 있습니다. 된장 등을 곁들여 싸서 먹습니다.

신선한 생고기를 가늘게 썰어 달콤 짭짤한 소스와 진한 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 녹는 듯한 식감과 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

소금 소스 베이스의 산뜻한 육회입니다. 짜사이를 씹는 식감과 유자 후추의 상큼한 매콤함이 고기의 단맛을 돋웁니다.

고급 식재료인 블랙 트러플을 호화롭게 사용한 육회입니다. 풍부한 트러플 향이 생고기의 감칠맛과 어우러져 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 생고기와 신선한 성게알을 조합한 고급 요리입니다. 육지와 바다의 진한 감칠맛이 입안에서 녹아듭니다.

신선한 소고기 회입니다. 부위별 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

기름기가 있는 와규 타다키와 단무지(절임)를 섞은 요리입니다. 고기의 기름진 단맛과 단무지의 짠맛·식감이 절묘하게 어울립니다. 김에 싸서 먹습니다.

표면을 살짝 구워 향을 더한 소고기 슬라이스입니다. 속은 레어로, 폰즈 소스로 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 고명과 함께 즐겨주세요.

소고기를 재료로 한 초밥 3개 세트입니다. 생고기나 구운 것 등, 다른 조리법과 부위의 육초밥을 맛볼 수 있습니다.

소혀(혀)의 끝 부분입니다. 지방이 적고 담백하며, 씹는 맛이 특징입니다. 씹을수록 감칠맛이 느껴집니다.

소혀의 중간 부분을 사용한 고급 부위입니다. 적당히 기름기가 있고 부드러운 식감과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

소혀의 뿌리 부분(혀뿌리)으로, 가장 기름지고 부드러운 최고급 부위입니다. 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감이 매력입니다.

혀뿌리 중에서도 더욱 뿌리에 가까운, 극히 희소한 부분입니다. 수량 한정 특별 메뉴로, 궁극의 부드러움과 감칠맛을 경험할 수 있습니다.

소 허벅지살 중심부에 있는 부드러운 살코기 '신신'을 살짝 육수에 담가 먹는 샤브샤브 풍 요리입니다. 게살이 들어간 폰즈 소스로 고급스럽게 맛봅니다.

소 허벅지살의 일부로, 아름다운 지방이 들어간 희소 부위입니다. 살코기의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋고, 진하면서도 느끼하지 않은 맛입니다.

횡격막 근육으로, 살코기처럼 보이지만 내장육에 분류됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 진한 감칠맛이 특징입니다. 생강 간장으로 산뜻하게 즐깁니다.

하라미 중에서도 특히 두껍고 기름기가 있는 최고 품질 부분입니다. 육즙이 풍부하여 매우 만족스러운 맛입니다.

갈비살의 일부이지만 안심에 가깝기 때문에, 갈비의 기름진 단맛과 안심의 부드러움을 겸비한 희소 부위입니다. 담백하여 먹기 편한 고기입니다.

크게 썬 얇은 모모 고기를 살짝 구워, 스키야키처럼 계란물에 찍어 먹는 스타일입니다. 달콤 짭짤한 소스와 계란의 풍미가 어우러집니다.

희소 부위 카이노미를 사용한 고급 미니 햄버거입니다. 특제 소스와 아보카도의 크리미함이 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

그날 엄선한 최고급 와규 5종을 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 다양한 부위를 맛보고 싶은 분께 최적입니다.

기름기가 적고 고기 본연의 감칠맛이 강한 살코기 3종을 모아 담은 접시입니다. 건강하게 맛있는 고기를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

고기를 성형할 때 나오는 자투리 부위를 모은 저렴한 메뉴입니다. 모양은 불규칙하지만 맛과 품질은 정품과 다르지 않습니다.

매우 부드러운 안심을 한입 크기의 주사위 모양으로 잘라 구운 스테이크입니다. 먹기 편하고 육즙이 응축되어 있습니다.

50g. 소고기 중 가장 부드러운 부위 중 하나로, 지방이 적고 결이 고운 육질이 특징입니다. 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

50g. 일본을 대표하는 브랜드 소고기 '마츠자카규'의 안심입니다. 녹는 듯한 식감과 진하고 단맛 나는 기름의 향이 특별합니다.

안심의 중앙 부분에서 소량만 나오는 최고급 희소 부위입니다. 젓가락으로 끊을 수 있을 정도로 부드럽고 섬세하며 고급스러운 감칠맛이 특징입니다.

최고급 브랜드 마츠자카규의 A5 등급 샤토브리앙입니다. 고기의 예술품이라고도 불리는 궁극의 부드러움과 감칠맛을 가진 최고의 스테이크입니다.

소뼈와 돼지뼈로 육수를 낸 진한 더블 수프 라멘입니다. 야키니쿠 가게 특유의 깊은 맛 수프가 면에 배입니다.

참깨의 풍미와 라유의 매콤함이 어우러진 수프면입니다. 와규를 호화롭게 사용한 고기 된장이 토핑되어 있어 감칠맛이 풍부합니다.

차가운 수프에 담아 먹는 면 요리입니다. 강한 탄력의 면과 신맛 나는 수프가 특징이며, 야키니쿠 후 마무리로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

엄선된 신선한 생계란을 밥에 비벼 먹는 심플한 요리입니다. 진한 노른자 맛이 밥의 단맛을 돋웁니다. 간장을 뿌려 먹습니다.

야키니쿠 소스로 양념한 고기가 들어간 볶음밥입니다. 향긋하게 볶은 밥과 고기의 감칠맛이 식욕을 돋우는 요리입니다.

마늘 향이 나는 볶음밥입니다. 낙지가 들어 있어 식감의 악센트가 됩니다. 철판 요리의 단골 마무리입니다.

뜨겁게 달군 돌솥에 밥, 나물, 고기, 계란 등을 담은 한국 요리입니다. 비벼서 먹습니다. 솥의 열로 만들어지는 바삭한 '누룽지'가 매력입니다.

신선한 생고기를 토핑한 작은 덮밥입니다. 식사 마지막에 조금만 밥을 먹고 싶을 때 최적의 사이즈입니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 야키니쿠와의 궁합이 뛰어나 고기의 맛을 돋웁니다.

계란물이 들어간 부드러운 맛의 수프입니다. 폭신폭신한 계란의 식감을 즐길 수 있습니다. 맵지 않아 아이들에게도 추천합니다.

풍부한 미역이 들어간 담백한 수프입니다. 미네랄이 풍부하여 야키니쿠 중간에 입가심으로 좋습니다.

소고기와 야채를 끓인 한국식 매운 수프입니다. 고추의 매운맛과 고기의 감칠맛이 녹아든 깊은 맛입니다.

소뼈와 돼지뼈를 장시간 끓여 하얗게 만든 수프입니다. 진하고 크리미한 맛이지만, 소금 베이스로 부드럽게 몸에 스며듭니다.

켄조 에스테이트의 레드 와인입니다. 카베르네 프랑을 주체로 한 우아한 맛입니다.

이탈리아 토스카나 지방의 유명 와인입니다. 농축된 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

켄조 에스테이트의 레드 와인입니다. 깊이 있는 맛과 긴 여운이 특징입니다.

프랑스 보르도 지방의 등급 와인입니다. 하트 라벨로 유명하며, 강력하고 기품 있는 맛입니다.

이탈리아 와인의 최고봉 중 하나인 '슈퍼 토스칸'의 원조로 불리는 와인입니다. 농축된 맛을 즐길 수 있습니다.

켄조 에스테이트의 플래그십 와인 중 하나입니다. 메를로를 주체로 하여 고귀하고 화려한 향과 맛입니다.

켄조 에스테이트의 탑 뀌베입니다. 카베르네 소비뇽을 주체로 하여 강력하고 중후한 맛입니다.

보르도 5대 샤토 중 하나인 샤토 마르고의 세컨드 와인입니다. 우아하고 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

오버추어의 세컨드 와인입니다. 여러 해의 빈티지를 블렌딩하여 마시기 좋은 상태로 출하됩니다.

캘리포니아를 대표하는 최고급 와인입니다. 보르도 스타일로 만들어졌으며, 압도적인 농축감과 복합미가 특징입니다.