Gyugyu

将烤肉铺在米饭上的便当。甜辣酱汁浸润的肉和米饭非常搭配，即使冷了也美味。是外带菜单。

奢华的便当，内含稀有部位“kaïnmi”牛排。瘦肉和脂肪平衡极佳的肉质非常柔嫩多汁。

草莓和玫瑰香气的柠檬水。是香气华丽、酸甜可口的无酒精鸡尾酒。外观也很漂亮，可以清爽地享用。

本店特制沙拉。黑色是芝麻油风味盐味，红色是辣味酱汁调味。推荐给想摄入大量蔬菜的人。

具有烟熏香气的韩式沙拉。芝麻油和海苔的风味令人食欲大开。非常适合作为烤肉的间歇。

将蔬菜用辣椒和香料腌制而成的韩国发酵食品。白菜是经典口味，山药则有爽脆的口感。辣味和酸味与烤肉非常搭配。

将几种泡菜盛放在一盘的菜单。可以一次享受到不同的口感和风味。

将煮熟的蔬菜用芝麻油和盐拌成的韩国家常菜。口感清爽温和，可以品尝到蔬菜的原味。

色彩缤纷的韩式拌菜拼盘。可以品尝到各种蔬菜的口感和风味，是经典的开胃菜。

用于包裹烤肉生吃的叶菜。可以减轻肉的油腻感，清爽健康地食用。建议搭配味噌等卷着吃。

将新鲜生牛肉切成细丝，与甜辣酱汁和浓郁的蛋黄拌在一起的料理。入口即化的口感和肉的鲜味充盈口腔。

以盐酱为基底的清爽版生拌牛肉。榨菜的口感和柚子胡椒的清爽辛辣衬托出肉的甜味。

使用奢华的顶级食材黑松露制作的生拌牛肉。浓郁的松露香气与生肉的鲜味交织，可享受浓郁的口感。

将新鲜生牛肉与新鲜海胆组合而成的奢华菜肴。陆地和海洋的浓郁鲜味在口中融化。

新鲜牛肉刺身。可以品尝到不同部位的口感和风味差异。推荐用芥末酱油或盐简单品尝。

肥美的和牛他他搭配腌萝卜（腌菜）。肉的肥甘味与腌萝卜的咸味和口感绝妙搭配。用海苔卷着吃。

轻微炙烤表面以增加香气的牛肉片。内部为三分熟，可用柚子醋酱汁清爽食用。请搭配香料享用。

牛肉寿司3贯套餐。可以品尝到生肉或炙烤等不同烹饪方法和部位的肉寿司。

牛舌（舌头）的尖端部分。脂肪少，口感清淡，有嚼劲。越嚼越能感受到鲜味。

使用牛舌中央部分的优质部位。脂肪适中，口感柔嫩，风味浓郁。

牛舌根部（舌根）中脂肪最多、最柔嫩的顶级部位。多汁且入口即化的口感是其魅力所在。

牛舌根部中更靠近根部的，极其稀有的部分。是每日限量供应的特别菜单，可以体验极致的柔嫩和鲜味。

将臀肉中心部位的柔嫩瘦肉“芯芯”快速在汤汁中涮一下后食用的涮涮锅风格的菜肴。搭配蟹肉醋酱汁，奢华地品尝。

牛臀肉的一部分，因有美丽的脂肪纹理而成为稀有部位。瘦肉的鲜味和脂肪的甜味平衡极佳，味道浓郁但不油腻。

横膈膜肌肉，看起来像瘦肉，但属于内脏肉。特点是柔嫩多汁，味道浓郁。用姜味酱油清爽地食用。

腹肉中特别厚实、肥美度高的顶级部位。肉汁丰富，口感非常满足。

虽然是腹肉的一部分，但因靠近里脊，所以兼具腹肉的脂肪甜味和里脊的柔嫩，是稀有部位。口感清淡易食。

将大片薄切的臀肉快速烤制，像寿喜烧一样蘸着生鸡蛋吃的风格。甜辣酱汁和鸡蛋的浓郁感交织。

使用稀有部位“kaïnmi”制作的奢华迷你汉堡。特制酱汁和牛油果的奶油感衬托出肉的鲜味。

一次可以品尝到当天精选的5种肉类的拼盘。最适合想品尝多种部位的人。

瘦肉占比较少、肉的原味更浓的瘦肉3种拼盘。推荐给想健康地享受美味肉类的人。

收集制作肉时产生的边角料的超值菜单。虽然形状不规则，但味道和品质与正品无异。

将极其柔嫩的里脊肉切成一口大小的方块烤制而成的牛排。易于食用，肉的鲜味浓缩其中。

50克。牛肉中最柔嫩的部位之一，脂肪少，肉质细腻。可以品尝到高雅的口感。

50克。日本代表性品牌牛肉“松阪牛”的里脊肉。入口即化的口感和浓郁甘甜的脂肪香气非同寻常。

从里脊肉中央部分仅能少量取出的顶级稀有部位。特点是柔嫩到可以用筷子切断，味道细腻高雅。

顶级品牌松阪牛的A5级夏多布里昂。堪称肉类艺术品的极致柔嫩和鲜味，是至高的牛排。

用牛骨和猪骨熬制的浓郁双重汤底的拉面。烤肉店特有的浓郁汤汁与面条完美结合。

芝麻风味和辣油辣味十足的汤面。上面铺有奢华的和牛肉酱，味道浓郁。

将冷藏的汤与面条一起食用的面食。特点是面条弹性十足，汤汁酸爽，非常适合作为烤肉后的收尾。

将新鲜生鸡蛋盖在米饭上吃的简单料理。浓郁的蛋黄味衬托出米饭的甜味。淋上酱油食用。

用烤肉酱调味的肉炒饭。香喷喷的米饭和肉的鲜味令人食欲大开。

蒜香味十足的炒饭。内含章鱼，增加了口感的层次。是铁板料理的经典收尾。

将米饭、韩式拌菜、肉、鸡蛋等放在热石锅中，搅拌后食用。石锅的热度形成的酥脆“锅巴”是其魅力所在。

铺有新鲜生肉的迷你丼饭。是在用餐最后想吃点米饭时的理想份量。

刚煮好的白米饭。与烤肉非常搭配，能衬托出肉的美味。

带有蛋花汤的温和口味汤。可以享受蓬松的鸡蛋口感。不辣，也推荐给儿童。

海带丰富的清淡汤。富含矿物质，非常适合作为烤肉的口爽。

牛肉和蔬菜炖煮而成的韩式辣汤。辣椒的辣味和肉的鲜味融为一体，味道浓郁。

将牛骨和肉长时间炖煮至汤色变白。味道浓郁奶香，但以盐味为基底，温和地渗透身体。

健造酒庄的红葡萄酒。以品丽珠为主，口感优雅。

意大利托斯卡纳地区的著名葡萄酒。可以品尝到浓郁的果味。

健造酒庄的红葡萄酒。特点是口感深邃，余韵悠长。

法国波尔多地区的分级葡萄酒。以心形标签闻名，口感强劲而高贵。

意大利葡萄酒的最高峰之一，被誉为“超级托斯卡纳”的起源。口感浓郁。

健造酒庄的旗舰酒款之一。以梅洛为主，香气和口感高贵而华丽。

健造酒庄的顶级佳酿。以赤霞珠为主，口感强劲醇厚。

波尔多五大名庄之一，玛歌酒庄的副牌。口感优雅细腻。

Opus One的副牌葡萄酒。混合了多年份的葡萄，以适饮状态出货。

加州代表性的顶级葡萄酒。采用波尔多风格酿造，特点是浓缩感和复杂度无与伦比。