烤肉便当
焼肉弁当
用特制酱汁烤制的牛肉和米饭搭配绝佳的烤肉便当。
将烤肉铺在米饭上的便当。甜辣酱汁浸润的肉和米饭非常搭配，即使冷了也美味。是外带菜单。
¥1,800
≈ HK$90
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Gyugyu
Gyugyu
牛牛伴手礼
伴手礼菜单
kaïnmi牛排便当
カイノミステーキ弁当
将柔嫩多汁的kaïnmi烤制得香气四溢。
色彩丰富，外观也很诱人。
奢华的便当，内含稀有部位“kaïnmi”牛排。瘦肉和脂肪平衡极佳的肉质非常柔嫩多汁。
¥3,500
≈ HK$174
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时令推荐
草莓玫瑰柠檬水
ストロベリーローズレモネード
牛牛原创无酒精鸡尾酒，融合了草莓和玫瑰柠檬水，外观华丽。
请享受从干玫瑰的香气到最后的余韵。
草莓和玫瑰香气的柠檬水。是香气华丽、酸甜可口的无酒精鸡尾酒。外观也很漂亮，可以清爽地享用。
¥1,000
≈ HK$50
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沙拉・开胃菜
牛牛沙拉
牛牛サラダ
芝麻油香味十足的经典沙拉，红色是用自家制香辣酱拌成的。
本店特制沙拉。黑色是芝麻油风味盐味，红色是辣味酱汁调味。推荐给想摄入大量蔬菜的人。
¥900~
≈ HK$45
烟熏葱油沙拉
燻製チョレギサラダ
用烟熏油和芝麻油混合，再用烟熏盐拌制，上面撒上海苔碎的自家制沙拉。
具有烟熏香气的韩式沙拉。芝麻油和海苔的风味令人食欲大开。非常适合作为烤肉的间歇。
¥900
≈ HK$45
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各种泡菜
キムチ各種
可选择白菜或山药。
将蔬菜用辣椒和香料腌制而成的韩国发酵食品。白菜是经典口味，山药则有爽脆的口感。辣味和酸味与烤肉非常搭配。
¥650~
≈ HK$32
泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
白菜和山药拼盘。
将几种泡菜盛放在一盘的菜单。可以一次享受到不同的口感和风味。
¥900
≈ HK$45
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各种韩式拌菜
ナムル各種
可选择豆芽、小松菜、蕨菜、萝卜。
将煮熟的蔬菜用芝麻油和盐拌成的韩国家常菜。口感清爽温和，可以品尝到蔬菜的原味。
¥650~
≈ HK$32
韩式拌菜拼盘
ナムル盛り合わせ
豆芽、小松菜、蕨菜、萝卜拼盘。
色彩缤纷的韩式拌菜拼盘。可以品尝到各种蔬菜的口感和风味，是经典的开胃菜。
¥900
≈ HK$45
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生菜
サンチュ
用于包裹烤肉生吃的叶菜。可以减轻肉的油腻感，清爽健康地食用。建议搭配味噌等卷着吃。
¥650
≈ HK$32
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牛牛生肉
牛牛生拌牛肉
牛牛ユッケ
搭配特制酱汁和精选鸡蛋的蛋黄。
将新鲜生牛肉切成细丝，与甜辣酱汁和浓郁的蛋黄拌在一起的料理。入口即化的口感和肉的鲜味充盈口腔。
¥2,500
≈ HK$124
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盐味生拌牛肉
塩ユッケ
搭配腌渍榨菜点缀，佐以柚子胡椒。
以盐酱为基底的清爽版生拌牛肉。榨菜的口感和柚子胡椒的清爽辛辣衬托出肉的甜味。
¥2,500
≈ HK$124
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松露生拌牛肉
トリュフユッケ
使用意大利产黑松露搭配三种酱汁。
使用奢华的顶级食材黑松露制作的生拌牛肉。浓郁的松露香气与生肉的鲜味交织，可享受浓郁的口感。
¥3,500
≈ HK$174
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海胆牛肉
うに牛
大量使用新鲜海胆的招牌菜。
将新鲜生牛肉与新鲜海胆组合而成的奢华菜肴。陆地和海洋的浓郁鲜味在口中融化。
¥2,800
≈ HK$139
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生牛肉刺身
肉刺
新鲜度极佳的生牛肉刺身9片。
新鲜牛肉刺身。可以品尝到不同部位的口感和风味差异。推荐用芥末酱油或盐简单品尝。
¥2,800
≈ HK$139
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和牛生拌牛肉寿司
和牛トロたく
使用生拌牛肉制作的生拌牛肉寿司。
肥美的和牛他他搭配腌萝卜（腌菜）。肉的肥甘味与腌萝卜的咸味和口感绝妙搭配。用海苔卷着吃。
¥1,200
≈ HK$60
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牛肉他他
牛のたたき
用清淡的柚子醋酱汁轻微炙烤的肉。
轻微炙烤表面以增加香气的牛肉片。内部为三分熟，可用柚子醋酱汁清爽食用。请搭配香料享用。
¥2,200
≈ HK$109
0
寿司三贯拼盘
握り三貫盛り
请品尝肉寿司的特别口味。
牛肉寿司3贯套餐。可以品尝到生肉或炙烤等不同烹饪方法和部位的肉寿司。
¥2,100
≈ HK$104
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牛牛的肉
红牛舌
赤タン
黑牛舌的舌尖部分。脂肪少，是健康的部位。※可选择烤肉酱、味噌酱、盐酱。
牛舌（舌头）的尖端部分。脂肪少，口感清淡，有嚼劲。越嚼越能感受到鲜味。
¥1,300~
≈ HK$65
特级牛舌
上タン
黑牛舌的舌身部分。柔嫩，风味绝佳。
使用牛舌中央部分的优质部位。脂肪适中，口感柔嫩，风味浓郁。
¥2,500
≈ HK$124
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特级牛舌
特上タン
黑牛舌的舌根部分。使用了最柔嫩稀有的部位。※请选择薄切或厚切。
牛舌根部（舌根）中脂肪最多、最柔嫩的顶级部位。多汁且入口即化的口感是其魅力所在。
¥3,500~
≈ HK$174
特级牛舌
極上タン
特级牛舌（舌根）最靠近根部的部分。每日限量2份。
牛舌根部中更靠近根部的，极其稀有的部分。是每日限量供应的特别菜单，可以体验极致的柔嫩和鲜味。
¥4,000
≈ HK$199
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芯芯涮涮锅
芯々のしゃぶしゃぶ
将臀肉稀有部位“芯芯”用蟹肉白醋酱汁清爽地食用。
将臀肉中心部位的柔嫩瘦肉“芯芯”快速在汤汁中涮一下后食用的涮涮锅风格的菜肴。搭配蟹肉醋酱汁，奢华地品尝。
¥3,300
≈ HK$164
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友三角
用特制酱油基底的酱汁，请清淡享用。
牛臀肉的一部分，因有美丽的脂肪纹理而成为稀有部位。瘦肉的鲜味和脂肪的甜味平衡极佳，味道浓郁但不油腻。
¥3,000
≈ HK$149
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特级腹肉
上ハラミ
精选采购。请搭配特制姜味酱油蘸酱享用。
横膈膜肌肉，看起来像瘦肉，但属于内脏肉。特点是柔嫩多汁，味道浓郁。用姜味酱油清爽地食用。
¥2,500
≈ HK$124
0
特级腹肉
特上ハラミ
精选的腹肉中，只选用特别好的部分。请搭配特制姜味酱油蘸酱享用。
腹肉中特别厚实、肥美度高的顶级部位。肉汁丰富，口感非常满足。
¥3,500
≈ HK$174
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kaïnmi
カイノミ
靠近里脊的腹部部位。瘦肉和脂肪的平衡极佳。
虽然是腹肉的一部分，但因靠近里脊，所以兼具腹肉的脂肪甜味和里脊的柔嫩，是稀有部位。口感清淡易食。
¥2,800
≈ HK$139
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大片寿喜烧
大判やきすきやき
将大片薄切的臀肉浸入特制酱汁中，快速炙烤，搭配精选鸡蛋的蛋黄。
将大片薄切的臀肉快速烤制，像寿喜烧一样蘸着生鸡蛋吃的风格。甜辣酱汁和鸡蛋的浓郁感交织。
¥2,800
≈ HK$139
0
牛牛汉堡
牛牛バーガー
使用kaïnmi制作的迷你汉堡。配有特制洋葱蛋黄酱和莎莎酱，以及牛油果。
使用稀有部位“kaïnmi”制作的奢华迷你汉堡。特制酱汁和牛油果的奶油感衬托出肉的鲜味。
¥1,800
≈ HK$90
0
特选肉五拼
特選肉五種盛り
本日精选肉五拼。
一次可以品尝到当天精选的5种肉类的拼盘。最适合想品尝多种部位的人。
¥6,000
≈ HK$299
0
特选瘦肉三拼
特選赤身肉三種盛り
本日精选瘦肉三拼。
瘦肉占比较少、肉的原味更浓的瘦肉3种拼盘。推荐给想健康地享受美味肉类的人。
¥3,000
≈ HK$149
0
本日切片
本日の切り落とし
因是切片所以价格实惠！※数量限定，可选择味噌酱、辣味味噌酱、盐酱。
收集制作肉时产生的边角料的超值菜单。虽然形状不规则，但味道和品质与正品无异。
¥1,800~
≈ HK$90
里脊骰子牛排
ヒレのサイコロステーキ
本店引以为傲的里脊肉以易于食用的一口大小方块提供。
将极其柔嫩的里脊肉切成一口大小的方块烤制而成的牛排。易于食用，肉的鲜味浓缩其中。
¥2,500
≈ HK$124
0
里脊
ヒレ
令人感动的柔嫩和醇厚的口感。
50克。牛肉中最柔嫩的部位之一，脂肪少，肉质细腻。可以品尝到高雅的口感。
¥3,200
≈ HK$159
0
松阪牛里脊
松阪牛ヒレ
日本三大和牛之一松阪牛的里脊。数量限定
50克。日本代表性品牌牛肉“松阪牛”的里脊肉。入口即化的口感和浓郁甘甜的脂肪香气非同寻常。
¥5,000
≈ HK$249
0
夏多布里昂
シャトーブリアン
当天精选的国产黑毛和牛夏多布里昂。
从里脊肉中央部分仅能少量取出的顶级稀有部位。特点是柔嫩到可以用筷子切断，味道细腻高雅。
¥6,000~
≈ HK$299
皇帝布里安
エンペラーブリアン
日本三大和牛之一松阪牛的夏多布里昂。其中只选用肉质等级A5级的。数量限定
顶级品牌松阪牛的A5级夏多布里昂。堪称肉类艺术品的极致柔嫩和鲜味，是至高的牛排。
¥11,000~
≈ HK$547
餐点・汤
牛牛拉面
牛牛ラーメン
牛骨、猪骨双重汤底。
用牛骨和猪骨熬制的浓郁双重汤底的拉面。烤肉店特有的浓郁汤汁与面条完美结合。
¥1,100
≈ HK$55
0
牛牛担担面
牛牛担々麺
搭配100%和牛特制香辣肉酱。
芝麻风味和辣油辣味十足的汤面。上面铺有奢华的和牛肉酱，味道浓郁。
¥1,600
≈ HK$80
0
牛牛冷面
牛牛冷麺
用劲道宽面和清爽的汤底。
将冷藏的汤与面条一起食用的面食。特点是面条弹性十足，汤汁酸爽，非常适合作为烤肉后的收尾。
¥1,100
≈ HK$55
0
精选鸡蛋拌饭
こだわりの卵かけご飯
直接从兵库县的养鸡场采购的精选鸡蛋。
将新鲜生鸡蛋盖在米饭上吃的简单料理。浓郁的蛋黄味衬托出米饭的甜味。淋上酱油食用。
¥900
≈ HK$45
0
烤肉炒饭
焼肉チャーハン
特制酱汁调味的烤牛肉和米饭的搭配非常棒。
用烤肉酱调味的肉炒饭。香喷喷的米饭和肉的鲜味令人食欲大开。
¥1,500
≈ HK$75
0
蒜香炒饭
ガーリックライス
内含章鱼的清淡蒜香炒饭。
蒜香味十足的炒饭。内含章鱼，增加了口感的层次。是铁板料理的经典收尾。
¥1,200
≈ HK$60
0
石锅拌饭
石焼きビビンバ
请享用香脆的锅巴口感。
将米饭、韩式拌菜、肉、鸡蛋等放在热石锅中，搅拌后食用。石锅的热度形成的酥脆“锅巴”是其魅力所在。
¥1,300
≈ HK$65
0
一口肉丼
ひとくち肉丼
生肉一口肉丼。作为最后的收尾。
铺有新鲜生肉的迷你丼饭。是在用餐最后想吃点米饭时的理想份量。
¥1,500
≈ HK$75
0
精选白米饭
こだわりの白米
刚煮好的白米饭。与烤肉非常搭配，能衬托出肉的美味。
¥280~
≈ HK$14
鸡蛋汤
玉子スープ
带有蛋花汤的温和口味汤。可以享受蓬松的鸡蛋口感。不辣，也推荐给儿童。
¥650
≈ HK$32
0
海带汤
ワカメスープ
海带丰富的清淡汤。富含矿物质，非常适合作为烤肉的口爽。
¥650
≈ HK$32
0
辣牛肉汤
ユッケジャンスープ
牛肉和蔬菜炖煮而成的韩式辣汤。辣椒的辣味和肉的鲜味融为一体，味道浓郁。
¥850
≈ HK$42
0
清汤
コムタンスープ
将牛骨和肉长时间炖煮至汤色变白。味道浓郁奶香，但以盐味为基底，温和地渗透身体。
¥1,100
≈ HK$55
0
杯装葡萄酒
气泡酒
西蒙·克莱门特·勃艮第
シモネ・クレマン・ド・ブルゴーニュ
法国勃艮第地区的起泡酒。
¥1,200
≈ HK$60
0
白色
Vintner's Reserve Chardonnay
ヴィントナーズ・リザーブ・シャルドネ
Vintner's Reserve Chardonnay / U.S.A
美国产白葡萄酒。使用霞多丽品种。
¥1,100
≈ HK$55
0
本月推荐白葡萄酒
今月のおすすめ白ワイン
每月精选
每月更换的推荐白葡萄酒。详情请咨询店员。
0
红色
Au Bon Climat 椿标签
オーボンクリマ 椿ラベル
Au Bon Climat / U.S.A
美国产红葡萄酒。
¥1,100
≈ HK$55
0
五十珍藏
コレッツィオーネ・チンクアンタ
Collezione Cinquanta / Italy
意大利产红葡萄酒。
¥1,000
≈ HK$50
0
本月推荐红葡萄酒
今月のおすすめ赤ワイン
每月精选
每月更换的推荐红葡萄酒。详情请咨询店员。
0
甜点酒
梦久～muku～
夢久～muku～
Muku Kenzo Estate / U.S.A
美国/长相思、赛美蓉
健造酒庄的甜点酒。口感甜美，餐后饮用最佳。
¥2,000
≈ HK$100
0
红葡萄酒
Red Wind
明日香 健造酒庄
明日香 ケンゾーエステート
Asuka Kenzo Estate / U.S.A
美国/品丽珠、赤霞珠、梅洛、味而多
健造酒庄的红葡萄酒。以品丽珠为主，口感优雅。
¥15,500~
≈ HK$771
Luce
ルーチェ
LUCE / Italy
意大利/梅洛、桑娇维塞
意大利托斯卡纳地区的著名葡萄酒。可以品尝到浓郁的果味。
¥30,000
≈ HK$1,493
0
深穏 健造酒庄
深穏 ケンゾーエステート
Shinon Kenzo Estate / U.S.A
美国/赤霞珠、梅洛、品丽珠
健造酒庄的红葡萄酒。特点是口感深邃，余韵悠长。
¥33,000
≈ HK$1,642
0
卡隆·塞古尔酒庄
シャトー・カロン・セギュール
Chateau Calon Segur / France
法国/赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多
法国波尔多地区的分级葡萄酒。以心形标签闻名，口感强劲而高贵。
¥35,000
≈ HK$1,742
0
西施佳雅
サッシカイア
Sassicaia / Italy
意大利/赤霞珠、品丽珠
意大利葡萄酒的最高峰之一，被誉为“超级托斯卡纳”的起源。口感浓郁。
¥40,000
≈ HK$1,990
0
紫 健造酒庄
紫 ケンゾーエステート
Murasaki Kenzo Estate / U.S.A
美国/梅洛、赤霞珠、马尔贝克、味而多、品丽珠
健造酒庄的旗舰酒款之一。以梅洛为主，香气和口感高贵而华丽。
¥24,000~
≈ HK$1,194
蓝 健造酒庄
藍 ケンゾーエステート
Ai Kenzo Estate / U.S.A
美国/赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克
健造酒庄的顶级佳酿。以赤霞珠为主，口感强劲醇厚。
¥26,000~
≈ HK$1,294
玛歌酒庄红颜容
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトーマルゴー
Pavillon Rouge de Chateau Margaux / France
法国/赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多
波尔多五大名庄之一，玛歌酒庄的副牌。口感优雅细腻。
¥43,000
≈ HK$2,140
0
Overture
オーバーチュア
Overture / U.S.A
美国/赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克
Opus One的副牌葡萄酒。混合了多年份的葡萄，以适饮状态出货。
¥60,000
≈ HK$2,986
0
Opus One
オーパス・ワン
Opus One / U.S.A
美国/赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克
加州代表性的顶级葡萄酒。采用波尔多风格酿造，特点是浓缩感和复杂度无与伦比。
¥120,000
≈ HK$5,971
0
餐牌到此為止
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