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Gli Specialisti

★ 4.6 (1,603) $$일반적이에요 📍 Piazza in Piscinula, 50, 00153 Roma RM, Italy

애피타이저

루꼴라와 파르미지아노 레지아노를 곁들인 소고기 카르파치오
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano reggiano
얇게 썬 생 소고기 슬라이스를 신선한 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각과 함께 제공합니다. 올리브 오일과 레몬으로 보통 양념한 가볍고 맛있는 애피타이저입니다.
€20 ≈ ₩33,935
스페셜리스트 튀김
Frittura degli Specialisti
(아티초크 1개, 호박 꽃 1개, 대구 필레 1개)
아티초크, 호박 꽃, 대구 필레를 포함하는 로마 전통 튀김 모듬. 바삭하고 황금빛이며 애피타이저로 공유하기에 이상적입니다.
€12 ≈ ₩20,361
파르마 햄과 폰디 버팔로 모짜렐라
Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala di Fondi
파르마 햄의 달콤한 맛과 신선한 버팔로 모짜렐라의 크리미함을 결합한 클래식 이탈리아 애피타이저. 차갑게 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
선택된 육가공품
Selezione di affettati
다양한 이탈리아 햄 모듬. 지역 소시지의 다양한 종류를 맛보기에 완벽합니다.
€14 ≈ ₩23,754
치즈 모듬
Selezione di formaggi
다양한 숙성도와 질감의 이탈리아 치즈 모듬. 유제품 애호가에게 이상적입니다.
€14 ≈ ₩23,754
가지 타르틴
Tartino di melanzane
가지 베이스의 부드러운 캐서롤, 종종 토마토와 치즈로 준비됩니다. 풍부한 맛과 벨벳 같은 질감.
€10 ≈ ₩16,967

튀김과 반죽 요리

유대인식 유대인식 아티초크 (1개)
Carciofo alla giudia (1)
(신선한 제품)
두 번 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 아티초크 전체 요리. 강렬한 맛과 부서지기 쉬운 질감.
€6 ≈ ₩10,180
대구 필레 (1개)
Filetto di baccalà (1)
(신선한 제품)
가벼운 반죽에 싸서 튀긴 염장 생선 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€3 ≈ ₩5,090
호박 꽃 (1개)
Fiore di zucca (1)
(신선한 제품)
튀김 반죽을 입힌 호박 꽃으로, 보통 모짜렐라 치즈와 멸치로 속을 채웁니다. 녹아내리는 속과 짭짤한 맛의 섬세한 맛입니다.
€3 ≈ ₩5,090
아스콜라나 올리브 (6개)
Olive all'ascolana (6)
(냉동 제품)
씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 맛과 바삭함이 살아있는 애피타이저입니다.
€8 ≈ ₩13,574
햄 피조텔레 (4개)
Pizzottelle con salumi (4)
(신선한 제품)
다양한 햄과 함께 제공되는 작은 튀긴 피자. 소박하고 맛있는 애피타이저입니다.
€8 ≈ ₩13,574
야채 피조텔레 (4개)
Pizzottelle con verdure (4)
(신선한 제품)
다양한 방식으로 준비된 야채와 함께 제공되는 작은 튀긴 피자. 부드럽고 맛있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
믹스 피조텔레 (4개)
Pizzottelle miste (4)
(신선한 제품)
다양한 토핑을 곁들인 작은 튀긴 피자 모듬. 다양한 조합을 맛보기에 이상적입니다.
€8 ≈ ₩13,574
수제 수플리 (2개)
Supplì fatti in casa (2)
(신선한 제품)
모짜렐라 치즈가 녹아내리는 속을 가진 쌀 토마토 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 로마에서 가장 사랑받는 길거리 음식 중 하나입니다.
€4 ≈ ₩6,787

바삭한

마늘과 올리브 오일 브루스케타 (1개)
Bruschetta aglio e olio (1)
마늘을 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 구운 빵 조각. 단순하고 향긋합니다.
€2 ≈ ₩3,393
아티초크 크림 브루스케타 (1개)
Bruschetta con crema di carciofi (1)
아티초크 크림을 바른 따뜻한 빵 토스트. 소박하고 강한 맛.
€3 ≈ ₩5,090
버섯 크림 브루스케타 (1개)
Bruschetta con crema di funghi (1)
버섯 크림과 함께 제공되는 구운 빵 토스트. 숲의 맛을 느낄 수 있는 애피타이저입니다.
€3 ≈ ₩5,090
올리브 크림 브루스케타 (1개)
Bruschetta con crema di olive (1)
블랙 또는 그린 올리브 크림을 바른 브루스케타. 강렬하고 짠맛.
€3 ≈ ₩5,090
야채와 모짜렐라 브루스케타 (1개)
Bruschetta con verdure e mozzarella (1)
야채와 녹은 모짜렐라 치즈를 곁들인 구운 빵 토스트. 풍부하고 맛있습니다.
€3 ≈ ₩5,090
모짜렐라와 소시지 브루스케타 (1개)
Bruschetta mozzarella e salsiccia (1)
부서진 소시지와 녹아내리는 모짜렐라 치즈를 곁들인 따뜻한 브루스케타. 맛있고 푸짐한 조합입니다.
€3 ≈ ₩5,090
토마토와 바질 브루스케타
Bruschetta pomodoro e basilico
신선한 깍둑썰기한 토마토, 바질, 마늘, 올리브 오일로 만든 클래식 이탈리아 브루스케타. 신선하고 향긋합니다.
€3 ≈ ₩5,090
프로슈토 크로스티니
Crostino al prosciutto
녹은 모짜렐라 치즈와 햄을 곁들인 따뜻한 빵 크로스티니. 단순하지만 맛있습니다.
€12 ≈ ₩20,361
멸치 크로스티니
Crostino alle alici
녹은 모짜렐라 치즈와 멸치 필레를 곁들인 크로스티니. 로마 전통의 짭짤하고 강한 맛.
€12 ≈ ₩20,361

첫 번째 코스

아마트리치아나 부카티니
Bucatini alla Amatriciana
토마토 소스, 바삭한 돼지 볼살, 페코리노 로마노 치즈로 양념한 길고 속이 빈 파스타. 맛있고 약간 매콤한 로마 요리의 기둥입니다.
€11 ≈ ₩18,664
신선한 토마토 페투치니
Fettuccine al pomodoro fresco
(생면)
신선한 토마토와 바질 소스로 제공되는 생 계란면 파스타.
€11 ≈ ₩18,664
미트 라구 페투치니
Fettuccine al ragù di carne
(생면)
다진 고기를 넣고 천천히 익힌 풍부한 소스로 제공되는 생 계란면 파스타. 푸짐하고 전통적인 요리입니다.
€11 ≈ ₩18,664
그리샤 리가토니
Rigatoni alla gricia
바삭한 돼지 볼살, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추로 양념한 짧은 파스타. 토마토 없이 '화이트 아마트리치아나'로 알려져 있습니다.
€11 ≈ ₩18,664
마늘, 올리브 오일, 매운 고추 스파게티
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
마늘, 올리브 오일, 매운 고추를 넣고 볶은 스파게티. 단순하지만 맛있는 클래식입니다.
€11 ≈ ₩18,664
까르보나라 스파게티
Spaghetti alla carbonara
계란, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 돼지 볼살, 흑후추를 베이스로 한 풍부한 크림으로 양념한 스파게티. 크리미하고 맛있습니다.
€11 ≈ ₩18,664
까초 에 페페 톤나렐리
Tonnarelli al cacio e pepe
(생면)
두꺼운 생면 파스타로, 풍부한 페코리노 로마노 치즈와 흑후추로 버무렸습니다. 강렬하고 매콤한 맛의 상징적인 요리입니다.
€11 ≈ ₩18,664

메인 요리

덴마크산 립아이 스테이크
Costata danese
(무게당 가격)
뼈가 있는 고급 덴마크산 소고기 등심을 구운 것입니다. 가격은 무게에 따라 계산됩니다(100g당). 부드럽고 육즙이 풍부한 고기입니다.
€7 ≈ ₩11,877
바롤로 소고기 필레
Filetto di manzo al barolo
바롤로 레드 와인 환원 소스로 조리한 고급 소고기 필레. 풍부하고 향긋한 맛의 우아한 요리입니다.
€24 ≈ ₩40,722
녹색 후추 소스 소고기 필레
Filetto di manzo al pepe verde
녹색 후추 크림 소스를 곁들인 소고기 필레. 부드럽고 약간 매콤합니다.
€24 ≈ ₩40,722
구운 소고기 필레
Filetto di manzo alla griglia
자연스러운 맛을 살리기 위해 단순히 구운 소고기 필레. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€24 ≈ ₩40,722
스페셜리스트 소스 소고기 필레
Filetto di manzo agli Specialisti
(우유 크림과 오렌지 주스)
우유 크림과 오렌지 주스를 베이스로 한 특별한 소스로 준비한 소고기 필레. 섬세하고 독창적인 맛입니다.
€24 ≈ ₩40,722
로마식 솔팀보카
Saltimbocca alla Romana
프로슈토와 세이지를 넣고 화이트 와인으로 향을 낸 송아지 고기 슬라이스. 맛과 향이 풍부한 전형적인 로마 메인 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
스칼로피네
Scaloppine
화이트 와인 / 레몬 / 마르살라 와인
팬에 튀겨 볶은 밀가루 입힌 소고기 슬라이스를 선택한 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 맛있습니다.
€18~ ≈ ₩30,541
화이트 와인 소스 스트라체티
Straccetti di filetto al vino bianco
얇게 썬 소고기 필레를 팬에 볶다가 화이트 와인으로 향을 낸 것입니다. 빠르고 부드러운 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
발사믹 식초 소고기 타글리아타
Tagliata di manzo all'aceto balsamico
구운 소고기를 슬라이스로 썰어 발사믹 식초로 양념했습니다. 달콤하고 신맛이 나는 강한 맛.
€22 ≈ ₩37,328
구운 소고기 타글리아타
Tagliata di manzo alla griglia
구운 소고기 스테이크를 슬라이스로 썰어 제공합니다. 고기 품질을 즐길 수 있는 단순하고 맛있는 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
루꼴라와 파키노를 곁들인 소고기 타글리아타
Tagliata di manzo con rucola e pachino
구운 소고기를 슬라이스로 썰어 신선한 루꼴라와 파키노 토마토 위에 올린 것입니다. 신선하고 완전한 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935

곁들임

치코리
Cicoria
볶음 또는 레몬 소스
쌉쌀한 맛의 잎채소. 마늘과 고추를 넣고 볶거나(리파사타) 삶아서 레몬으로 양념할 수 있습니다(알 아그로).
€6~ ≈ ₩10,180
구운 야채
Grigliata di verdure
구운 제철 야채 모듬 (예: 주키니, 가지, 피망). 가볍고 맛있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
믹스 샐러드
Insalata mista
다양한 종류의 상추와 생 야채로 만든 신선한 샐러드. 가볍고 상큼한 곁들임입니다.
€6 ≈ ₩10,180
구운 감자
Patate arrosto
로즈마리와 향신료를 넣고 오븐에 구운 조각낸 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€6 ≈ ₩10,180
감자튀김
Patate fritte
(냉동 제품)
클래식 감자튀김 스틱. 황금빛과 짭짤함, 곁들임으로 완벽합니다.
€6 ≈ ₩10,180
제철 야채
Verdure di stagione
계절에 따라 신선한 야채를 간단하게 준비했습니다.
€6 ≈ ₩10,180

화이트 피자

4가지 치즈
4 formaggi
(모짜렐라, 폰티나, 에멘탈, 고르곤졸라)
녹은 네 가지 치즈 혼합물로 양념한 토마토 없는 화이트 피자. 풍부하고 크리미하며 맛있습니다.
€9 ≈ ₩15,271
버팔로
Bufala
(버팔로 모짜렐라, 파키노 토마토)
고급 버팔로 모짜렐라와 신선한 파키노 토마토가 들어간 화이트 피자. 섬세하고 유제품의 맛.
€9 ≈ ₩15,271
호박 꽃
Fiori di zucca
(모짜렐라, 호박 꽃, 멸치)
호박 꽃, 모짜렐라 치즈, 짭짤한 멸치가 들어간 전형적인 로마 화이트 피자. 달콤함과 짭짤함의 완벽한 균형.
€9 ≈ ₩15,271
버섯과 소시지
Funghi e salsiccia
(모짜렐라, 버섯, 소시지)
모짜렐라 치즈, 버섯, 소시지 조각이 들어간 화이트 피자. 클래식하고 맛있는 조합입니다.
€9 ≈ ₩15,271
프로볼로네와 스페크
Provola e speck
(모짜렐라, 프로볼로네, 스페크)
프로볼로네 치즈와 바삭한 알토 아디제 스페크 덕분에 훈제 향이 나는 화이트 피자.
€9 ≈ ₩15,271
루꼴라와 파키노
Rucola e pachino
(모짜렐라, 루꼴라, 파키노 토마토)
모짜렐라 치즈를 곁들인 화이트 피자에 루꼴라와 파키노 토마토를 구운 후 추가했습니다. 신선하고 가볍습니다.
€9 ≈ ₩15,271
스페셜리스트
Specialisti
(루꼴라, 모짜렐라, 파키노, 브레사올라 속을 채운 포카치아)
브레사올라, 루꼴라, 파키노 토마토, 모짜렐라와 같은 신선한 재료로 속을 채운 포카치아. 풍부하고 맛있는 단일 요리입니다.
€12 ≈ ₩20,361
참치와 양파
Tonno e cipolla
(모짜렐라, 참치, 양파)
모짜렐라 치즈, 참치, 얇게 썬 양파가 들어간 화이트 피자. 강렬하고 향긋한 맛.
€9 ≈ ₩15,271

레드 피자

아마트리치아나
Amatriciana
(아마트리치아나 소스와 페코리노 치즈)
아마트리치아나 소스(토마토와 돼지 볼살)로 장식하고 페코리노 치즈를 뿌린 피자. 맛있고 전형적인 로마 스타일입니다.
€9 ≈ ₩15,271
비스마르크
Bismarck
(토마토, 모짜렐라, 생 프로슈토, 생 계란)
토마토, 모짜렐라, 햄, 그리고 오븐에서 부분적으로 익는 계란이 중앙에 있는 피자. 풍부하고 단백질이 풍부합니다.
€9 ≈ ₩15,271
카프리치오사
Capricciosa
(토마토, 모짜렐라, 삶은 계란, 버섯, 햄, 블랙 올리브)
토마토, 모짜렐라, 버섯, 익힌 햄, 아티초크, 올리브, 그리고 종종 삶은 계란이 들어간 풍부한 피자. 맛의 조합.
€9 ≈ ₩15,271
디아볼라
Diavola
(토마토, 모짜렐라, 매운 살라미)
토마토, 모짜렐라, 매운 살라미가 들어간 매운 피자. 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 클래식입니다.
€9 ≈ ₩15,271
버섯
Funghi
(토마토, 모짜렐라, 양송이 버섯)
토마토, 모짜렐라, 얇게 썬 양송이 버섯이 들어간 심플한 피자. 흙의 섬세한 맛.
€9 ≈ ₩15,271
마르게리타
Margherita
(토마토와 모짜렐라)
가장 고전적이고 유명한 피자: 토마토 소스와 녹은 모짜렐라 치즈 베이스. 단순하고 완벽합니다.
€8 ≈ ₩13,574
마리나라
Marinara
(토마토, 마늘, 올리브 오일, 오레가노)
토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 양념한 치즈 없는 레드 피자. 가볍고 매우 향긋합니다.
€7 ≈ ₩11,877
나폴리
Napoli
(토마토, 모짜렐라, 멸치)
토마토, 모짜렐라, 멸치 필레가 들어간 피자. 짭짤하고 맛있습니다.
€9 ≈ ₩15,271
생 프로슈토
Prosciutto crudo
(토마토, 모짜렐라, 생 프로슈토)
숙성된 생 프로슈토 슬라이스로 장식된 마르게리타 피자, 보통 조리 마지막에 추가됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
채식
Vegetariana
(토마토, 모짜렐라, 주키니, 가지, 피망)
토마토, 모짜렐라, 구운 또는 오븐에 구운 야채 모듬이 들어간 피자. 다채롭고 가볍습니다.
€9 ≈ ₩15,271
소시지
Würstel
(토마토, 모짜렐라, 소시지)
소시지 슬라이스가 들어간 마르게리타 피자. 어린이들에게도 매우 인기가 많습니다.
€9 ≈ ₩15,271

롤로니

모짜렐라와...

볶은 치코리
Cicoria ripassata
모짜렐라 치즈와 팬에 볶은 치코리로 속을 채운 롤 피자. 피자의 향긋함과 야채의 쌉쌀한 맛을 결합합니다.
€9 ≈ ₩15,271
소시지
Salsiccia
모짜렐라 치즈와 맛있는 소시지로 속을 채운 피자 롤. 맛있고 푸짐합니다.
€9 ≈ ₩15,271
익힌 햄
Prosciutto cotto
모짜렐라 치즈와 익힌 햄으로 속을 채운 피자 롤. 클래식하고 섬세한 맛.
€9 ≈ ₩15,271
생 프로슈토
Prosciutto crudo
숙성된 생 프로슈토와 모짜렐라 치즈로 속을 채운 피자 반죽 롤.
€9 ≈ ₩15,271
구운 야채
Verdure grigliate
(가지, 주키니, 피망)
모짜렐라 치즈와 구운 야채 모듬으로 속을 채운 피자 롤. 맛있는 채식 옵션입니다.
€9 ≈ ₩15,271

포카치아

로즈마리 향
Al rosmarino
올리브 오일, 소금, 신선한 로즈마리 바늘로 장식된 심플한 화이트 포카치아. 바삭하고 향긋합니다.
€5 ≈ ₩8,484
프로슈토 햄
Al prosciutto
프로슈토 슬라이스로 장식된 화이트 포카치아. 애피타이저나 간식으로 이상적입니다.
€8 ≈ ₩13,574
루꼴라, 브레사올라, 그라나 치즈 곁들임
Con rucola, bresaola e grana
신선한 브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈 조각으로 장식된 화이트 포카치아. 신선하고 가볍습니다.
€9 ≈ ₩15,271
루꼴라, 브레사올라, 파키노 곁들임
Con rucola, bresaola e pachino
브레사올라, 루꼴라, 달콤한 파키노 토마토로 장식된 포카치아. 맛있고 다채로운 조합입니다.
€9 ≈ ₩15,271

디저트

수제 디저트
Dolci fatti in casa
수제 디저트에 대해 웨이터에게 문의하십시오.
주방에서 직접 만든 수제 디저트 모듬. 가능한 옵션은 직원에게 문의하십시오.
€6 ≈ ₩10,180

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★
4.6
Google Maps 평점 1,603개
$
$$ 일반적이에요
📍 Piazza in Piscinula, 50, 00153 Roma RM, Italy
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