엄선 모둠 5종 사시미
厳選刺身の5種盛り合わせ
모둠 5종 사시미
1인 1580엔
엄선된 제철 해산물 5종을 모둠으로 낸 사시미. 신선한 생선을 간장과 와사비에 찍어 먹는 일본 요리의 대표격. 일본술과 궁합이 좋습니다.
¥1,580
≈ ₩14,797
0
GASHIN 8
GASHIN 8
메뉴
명물
엄선 모둠 3종 사시미
厳選刺身の3種盛り合わせ
모둠 3종 사시미
1인 980엔
엄선된 제철 해산물 3종을 모둠으로 낸 사시미. 소량씩 다양한 맛을 즐기고 싶은 분에게 최적입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
콜드
일본식 육수 피클
和風出汁ピクルス
다시마 피클
채소를 일본식 육수와 식초에 절인 피클. 육수의 감칠맛이 좋고 산미는 부드럽습니다. 깔끔한 입가심으로 최적입니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
제철 생선 나메로
旬の魚のなめろう
된장과 허브를 섞은 다진 생선회
신선한 생선을 된장, 생강, 파 등 향신 채소와 함께 끈기가 나올 때까지 두드린 어부 요리. 농후한 감칠맛이 있으며 일본술 안주로 최고입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
만겐지 고추 튀김 조림
万願寺唐辛子の揚げ浸し
다시마 육수에 담근 튀긴 피망
매운맛이 적은 만겐지 고추를 튀겨 육수에 담근 요리. 고추의 단맛과 육수의 풍미가 스며들어 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
타카나와 와사비를 섞은 포테토 샐러드
高菜と山葵のポテトサラダ
타카나와 와사비를 섞은 포테토 샐러드
타카나 절임과 와사비를 섞은 어른들의 포테토 샐러드. 와사비의 매콤함과 타카나의 짭짤함이 악센트가 되어 술이 술술 넘어가는 맛입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
특제 참깨 소스 방어
特製ごまだれカンパチ
참깨 드레싱을 곁들인 얇게 썬 방어
방어(부리 일종) 사시미에 특제 농후 참깨 소스를 얹은 요리. 기름진 생선과 고소한 참깨의 풍미가 잘 어울립니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
닭 백레버 모나카
鶏白レバーのもなか
바삭한 모나카를 곁들인 닭 간 페이스트
부드러운 닭 백레버 페이스트를 바삭한 모나카 껍질로 감싼 요리. 농후한 레버의 풍미와 가벼운 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
굴 감칠맛 응축 오일 조림
カキの旨味凝縮オイル煮
허브 오일에 절인 굴
굴을 허브와 마늘과 함께 오일에 저온 조리한 것. 굴의 감칠맛이 응축되어 있으며, 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
아소 아카규 타타키
阿蘇赤牛のたたき
얇게 썬 구운 아카우시 비프
구마모토현산 브랜드 소고기 '아소 아카규' 표면을 살짝 구워 얇게 썬 것. 살코기 본연의 맛과 부드러움이 특징입니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
핫
털게와 연어알을 얹은 안카케 다시마키
ずわい蟹といくらのあんかけ出汁巻き
털게와 연어알을 얹은 일본식 계란말이
육수를 듬뿍 머금은 폭신한 계란말이에 털게와 연어알이 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 호화로운 요리입니다.
¥1,350
≈ ₩12,643
0
미야자키 명가 직전 닭 남방
宮崎の銘店直伝 チキン南蛮
식초 소스와 타르타르를 곁들인 튀긴 닭고기
튀긴 닭고기를 단초 소스에 담그고 타르타르 소스를 듬뿍 얹은 미야자키현 발상 요리. 육즙이 풍부한 닭고기와 농후한 소스가 특징입니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
매우 굵게 간 수제 만두
超粗挽き自家製焼売
찐 돼지고기 만두
돼지고기를 크게 썰어 만든 수제 찐 만두. 고기의 식감과 육즙을 즐길 수 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
다시마 육수 새우 완자
出汁海老進丈
다시마 육수 튀긴 새우 완자
새우살을 완자 모양으로 튀겨 육수에 담근 요리. 새우의 탱글탱글한 식감과 부드러운 육수의 맛이 특징입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
다시마 육수 감자튀김 성게 크림 소스
出汁ポテトフライ 雲丹クリームソース
성게 크림 소스를 곁들인 프렌치 프라이
감자튀김에 농후한 성게 크림 소스를 얹은 요리. 육수의 풍미가 더해져 일중 퓨전의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
어부식 챤챤야키
漁師風ちゃんちゃん焼き
된장 글레이즈 모둠 생선
생선과 채소를 된장 소스로 쪄서 구운 홋카이도 향토 요리. 된장의 감칠맛과 채소의 단맛이 생선의 감칠맛을 돋웁니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
소 힘줄 소금 조림
牛すじの塩煮込み
부드러운 소 힘줄 와인 조림
소 힘줄을 부드러워질 때까지 소금 국물에 푹 끓인 요리. 와인으로 풍미를 더했으며, 담백하면서도 깊은 감칠맛이 있습니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
털게 크림 고로케
ずわい蟹のクリームコロッケ
털게 크림 고로케
털게살이 들어간 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 크리미한 식감입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
그릴
참치 꼬리 마늘 스테이크
まぐろテールのガーリックステーキ
마늘 소스를 곁들인 구운 참치 꼬리
참치 꼬리(테일)를 마늘 소스로 구워낸 스테이크. 고기처럼 탄력이 있고 씹는 맛이 좋습니다.
¥1,580
≈ ₩14,797
0
아소 아카규 구이
阿蘇赤牛のグリル
구운 아카우시 비프
구마모토현산 '아소 아카규' 스테이크. 살코기 맛이 강하고 기름기가 많지 않아 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥2,800
≈ ₩26,222
0
밥
도미 육수 차즈케
真鯛の出汁茶漬け
다시마 육수에 올린 도미밥
밥 위에 참돔회(사시미)를 올리고 뜨거운 육수를 부어 먹는 요리. 도미의 감칠맛이 육수에 녹아들어 마무리로 제격인 부드러운 맛입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
GASHIN8의 아테마키
GASHIN8のあてまき
초밥 롤
술안주로 먹는 가느다란 김초밥. 재료를 고를 수 있는 것이 특징이며, 모두 술과 잘 어울리는 조합입니다.
¥950~
≈ ₩8,897
디저트
흰 경단 단팥죽
白玉かぼちゃぜんざい
단호박 젠자이
호박을 넣은 따뜻한 단맛 수프에 쫄깃한 흰 경단이 들어간 디저트. 호박의 자연스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
GASHIN 푸딩
GASHINプリン
된장을 곁들인 크리미한 푸딩
숨겨진 재료로 된장을 사용한 특제 부드러운 푸딩. 된장의 짭짤함이 단맛을 돋우고, 농후하고 깊은 맛입니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
와인
화이트
알파멘 브랑코
アルファメン ブランコ
스페인/샤르도네, 마카베오
신선하고 프루티한 맛, 시트러스 아로마
스페인산 화이트 와인. 샤르도네와 마카베오를 사용. 시트러스 계열의 향과 신선한 과일 맛이 특징입니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
쿠라보 리슬링
クラボ リースリング
이탈리아/리슬링
하얀 꽃, 사과, 복숭아 아로마
이탈리아산 리슬링. 하얀 꽃과 과일의 화려한 향을 즐길 수 있는 화이트 와인입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
테리세 비앙코
テリッセ ビアンコ
이탈리아/샤르도네, 소비뇽 블랑
청량감과 신선함이 있는 드라이 와인
이탈리아산 화이트 와인. 샤르도네와 소비뇽 블랑을 블렌딩. 깔끔한 드라이 와인으로 음식과 함께하기 좋습니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
포에지아 비앙코
ポエジア ビアンコ
이탈리아/타이 비앙코
자스민과 복숭아의 화려함과 풍부한 맛
이탈리아산 화이트 와인. 자스민 같은 꽃 향과 복숭아 같은 과일 맛이 있으며, 깊은 맛이 납니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
주황색
탄타로바
タンタローバ
이탈리아/코르테세, 티모라소
드라이한 입안의 느낌과 깔끔한 산미의 오렌지 와인
이탈리아산 오렌지 와인. 백포도 껍질을 사용하여 양조하기 때문에 오렌지색을 띠며, 적당한 떫은맛과 산미가 특징입니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
레드
모상크루트 클리안사
モサンクルト クリアンサ
스페인/그르나슈, 템프라니요
석류와 베리, 미디엄 바디
스페인산 레드 와인. 베리 계열의 과일 맛이 느껴지는 마시기 편한 미디엄 바디입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
인칸토
インカント
이탈리아/프리미티보, 메를로
프루티하면서도 농후한 맛
이탈리아산 레드 와인. 프리미티보와 메를로를 사용. 과일 맛이 풍부하고 농후한 맛입니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
쌀
유이비토 ~쌀 와인~
結人 ~Rice Wine~
일본/야마다니시키
향은 신선하고 입안의 느낌은 상쾌함
일본의 일본술(라이스 와인). 야마다니시키라는 술쌀을 사용하며, 상쾌하고 프루티한 향을 즐길 수 있습니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
크래프트 & 사워
8 레몬 사워
8レモンサワー
가게 오리지널 레몬 사워. 소주를 탄산수로 희석하고 레몬을 넣은 상쾌한 음료입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
오다스기 향 하이볼
小田杉香るハイボール
삼나무 향을 입힌 위스키 하이볼. 숲속 산책 같은 상쾌한 향이 특징입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
크래프트 유자 진토닉
クラフトゆずジントニック
크래프트 진에 유자 풍미를 더한 진토닉. 유자의 상큼한 산미와 진의 보태니컬 향이 잘 어울립니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
다이야메 볼
ダイヤメボール
리치 향이 나는 고구마 소주 '다이야메' 소다수. 과일 향이 나고 마시기 편합니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
특제 육수 베이스 술
特製出汁割り
소주를 일본식 육수에 희석해 마시는 방법. 육수의 감칠맛이 술맛을 부드럽게 하고 수프처럼 즐길 수 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
티 하이볼
GASHIN8 엄선 차 베이스 술 ※차만 제공도 가능
카케가와 녹차 베이스 술
掛川緑茶割り
시즈오카현 가케가와산 깊은 증기 녹차를 사용한 차 베이스 술. 진한 녹차의 감칠맛과 카테킨의 풍미가 소주와 잘 어울립니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
아오모리 사과 홍차 베이스 술
青森りんご和紅茶割り
아오모리현산 사과 향이 나는 일본 홍차(일본산 홍차) 베이스 술. 은은하게 달콤한 향으로 마시기 편합니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
백도 우롱차 베이스 술
白桃烏龍茶割り
백도 우롱차 베이스 술. 복숭아의 달콤한 향과 우롱차의 깔끔함이 조화롭습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
상하이 자스민 하이볼
上海ジャスミン割り
자스민차로 희석한 술. 자스민의 화려한 향이 입안 가득 퍼지며, 깔끔한 맛입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
맥주 & 기타
삿포로 쿠로라벨
サッポロ黒ラベル
일본 대표 생맥주. 맥아의 감칠맛과 상쾌한 뒷맛이 특징입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
탱커레이
タンカレー
런던 드라이 진. 4가지 보태니컬을 사용한 깔끔한 맛입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
탱커레이 No.10
タンカレーNo.10
신선한 생과일과 손으로 딴 보태니컬을 사용한 프리미엄 진. 시트러스 계열의 상쾌한 향이 돋보입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
I.W 하퍼
I.Wハーパー
미국 버번 위스키. 세련되고 부드러운 맛이 특징입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
싱글톤
シングルトン
스코틀랜드 싱글 몰트 위스키. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
야마자키
山崎
일본 싱글 몰트 위스키. 화려한 향과 깊은 단맛이 특징인 고급 위스키입니다.
¥1,250
≈ ₩11,706
0
하쿠슈
白州
일본 싱글 몰트 위스키. 어린 숲의 잎사귀 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.
¥1,250
≈ ₩11,706
0
소프트 드링크
수제 진저에일
自家製ジンジャーエール
가게에서 만든 생강 시럽을 탄산수로 희석한 주스. 생강의 매콤함이 제대로 살아 있습니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
수제 레모네이드
自家製レモネード
레몬을 담가 만든 시럽으로 만드는 음료. 달콤하고 시큼하며 상쾌한 맛입니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
갈아 만든 사과 주스
すりおろしりんごジュース
사과 과육을 갈아 넣은 주스. 과일 맛이 풍부하고 농후한 맛입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
에히메현산 귤 주스
愛媛県産みかんジュース
시트러스 산지로 유명한 에히메현의 귤을 사용한 주스. 귤 본연의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.6
Google Maps 평점 35개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
