강남수랏간

소의 등심 부위 중 육즙이 진하고 감칠맛이 풍부한 부위입니다. 마블링이 꽃처럼 피어있어 부드러운 식감을 자랑합니다. 숯불에 구워 소금이나 기름장에 찍어 먹습니다.

갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위로 쫄깃한 식감이 특징입니다. 고소한 지방의 맛과 육향이 잘 어우러집니다. 구이용으로 인기가 많습니다.

소의 뒷다리 인접 부위로 고기의 결이 약해 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 씹을수록 단맛이 우러나오는 감칠맛이 일품입니다.

윗등심살 앞부분에 붙은 삼각형 모양의 근육으로 마블링이 매우 좋습니다. 입안에서 살살 녹는 듯한 식감과 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 최고급 부위입니다.

갈비 안쪽의 가로막 부위로 소 한 마리당 생산량이 적은 특수부위입니다. 쫄깃한 식감과 함께 진한 육향을 즐길 수 있습니다.

안심 옆에 붙어 있는 부위로 소고기 중 가장 연한 부위 중 하나입니다. 기름기가 적고 육질이 부드러우며 쇠고기 본연의 맛을 진하게 느낄 수 있습니다.

소고기 중 가장 부드러운 부위로 지방이 적고 담백합니다. 입안에서 부드럽게 씹히는 식감이 뛰어나 스테이크나 구이용으로 사랑받습니다.

목뼈에서 갈비 앞쪽까지 길게 붙은 근육으로 지방이 적고 담백합니다. 육질이 쫄깃하고 고소하여 특수부위를 즐기는 분들에게 인기 있습니다.

양지머리뼈 한복판에 붙은 기름진 부위로 하얀 지방질이 차돌처럼 박혀 있습니다. 얇게 썰어 구우면 고소한 지방의 풍미와 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

다양한 소고기 특수부위를 한 번에 즐길 수 있는 모듬 메뉴입니다. 부위별로 다른 식감과 맛을 비교하며 먹는 재미가 있습니다.

신선한 소고기 살코기를 얇게 썰어 갖은 양념에 버무린 요리입니다. 달콤하고 고소한 배와 함께 먹으면 고기의 풍미가 더욱 살아납니다.

달콤하고 짭짤한 간장 양념에 재운 돼지갈비입니다. 숯불에 구워 그윽한 불향을 입히며, 부드러운 육질과 양념의 조화가 특징입니다.

한국에서 가장 인기 있는 돼지고기 부위인 뱃살입니다. 지방과 살코기가 층을 이루어 고소한 맛이 일품이며, 노릇하게 구워 쌈장, 김치와 함께 먹습니다.

돼지 목덜미에서 나오는 특수부위로 마블링이 좋아 '천겹살'이라고도 불립니다. 아삭하게 씹히는 독특한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.

돼지의 목 부분 살코기로 삼겹살보다 지방이 적고 담백합니다. 두툼하게 썰어 구우면 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 부위로 쫄깃한 식감과 진한 육향이 소고기와 비슷합니다. 숯불에 구워 먹으면 쫄깃하고 담백한 맛이 일품입니다.

큼직한 소갈비를 넣고 푹 끓여낸 맑은 국물의 탕 요리입니다. 국물이 담백하고 개운하며, 부드러운 고기를 뜯어 먹는 맛이 좋습니다.

달콤한 간장 양념에 재운 불고기를 뚝배기에 담아 자작한 국물과 함께 끓여낸 요리입니다. 당면과 버섯이 들어있어 밥과 함께 비벼 먹기 좋습니다.

기름진 차돌박이와 구수한 된장이 어우러진 찌개입니다. 차돌박이의 고소한 지방이 국물에 녹아들어 진하고 깊은 맛을 냅니다.

한우를 넣고 얼큰하게 끓여낸 국밥입니다. 콩나물과 무가 들어가 시원한 맛을 내며 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

잘 익은 김치와 돼지고기를 넣고 끓인 한국의 대표적인 찌개입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 특징이며 흰 쌀밥과 잘 어울립니다.

여럿이 함께 나눠 먹을 수 있도록 넉넉하게 끓여내는 김치찌개 전골입니다. 테이블에서 끓여가며 먹으면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 한우 육회와 각종 채소를 밥 위에 얹어 고추장 양념에 비벼 먹는 요리입니다. 육회의 부드러움과 채소의 아삭함이 조화를 이룹니다.

쫄깃하고 얇은 고구마 전분 면을 차가운 육수에 말아 먹는 냉면입니다. 시원하고 깔끔한 육수 맛이 특징으로 고기를 먹은 후 입가심으로 좋습니다.

쫄깃한 면발을 매콤달콤한 양념장에 비벼 먹는 냉면입니다. 자극적이지 않고 입맛을 돋우는 감칠맛이 특징입니다.

비빔냉면에 매콤하게 무친 가오리회나 홍어회를 얹어 먹는 냉면입니다. 쫄깃한 회의 식감이 더해져 씹는 맛이 좋습니다.

냉면의 면을 추가할 때 주문하는 메뉴입니다.

구수한 된장 국물에 두부와 채소를 넣고 끓인 찌개입니다. 고기를 먹을 때 곁들여 먹거나 밥과 함께 먹기 좋습니다.

소의 피를 굳힌 선지와 우거지를 넣고 푹 끓인 국입니다. 국물 맛이 깊고 구수하며 해장용으로도 인기가 많습니다.

고기와 함께 구워 먹을 수 있는 다양한 버섯 모듬입니다. 버섯의 향긋한 풍미와 쫄깃한 식감이 고기 맛을 더해줍니다.

찌개나 전골 요리에 넣어 먹는 라면 면발입니다.

흰 쌀밥 한 공기입니다.

한국의 대표적인 소주 브랜드들입니다. 맑고 투명한 증류주로 깔끔한 맛이 특징이며, 삼겹살 등 구이 요리와 완벽한 궁합을 자랑합니다.

청량감이 뛰어난 한국의 라거 맥주입니다. 시원하게 마시면 고기의 기름진 맛을 씻어줍니다.

물 타지 않은 진한 맛을 강조하는 한국 맥주입니다. 풍부한 거품과 깊은 맛이 특징입니다.

깔끔하고 부드러운 맛의 청주입니다. 소주보다 도수가 낮고 목 넘김이 부드러워 부담 없이 즐길 수 있습니다.

매실의 향긋함과 달콤함이 어우러진 매실주입니다. 맛이 달콤하여 여성들에게 특히 인기가 많습니다.

쌀로 빚은 정통 증류식 소주입니다. 일반 소주보다 깊은 향과 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

참나무통에서 숙성한 원액을 블렌딩하여 은은한 오크 향을 느낄 수 있는 소주입니다.

한국의 프리미엄 증류식 소주입니다. 25도의 도수에도 불구하고 맛이 부드럽고 깔끔하며 쌀 특유의 풍미가 살아있습니다.

높은 도수(41도)를 자랑하는 프리미엄 증류식 소주입니다. 깊고 진한 맛과 향을 즐길 수 있으며 스트레이트나 온더락으로 마시기 좋습니다.

오크통에서 장기간 숙성시킨 프리미엄 소주입니다. 위스키처럼 깊은 오크 향과 부드러운 목 넘김이 특징입니다.

여러 가지 한약재를 넣어 빚은 한국의 전통 약주입니다. 독특한 향과 건강한 맛이 특징입니다.

잘 익은 매실로 담근 고급 매실주입니다. 진한 매실 향과 깊은 맛이 어우러져 있습니다.

복분자(산딸기류)로 빚은 과실주입니다. 달콤하고 진한 맛이 특징이며 보양식과 잘 어울립니다.

쌀을 발효시켜 만든 한국의 전통 탁주입니다. 우유처럼 뽀얗고 탄산이 있어 톡 쏘는 맛과 구수함이 조화를 이룹니다.

톡 쏘는 탄산음료입니다.

레몬 라임 향의 투명한 탄산음료입니다.

과일 향이 나는 탄산음료입니다.