Gabriela

브라질의 고급 소고기 부위로, 구울 때 풍부한 지방층이 촉촉함과 강렬한 풍미를 더하는 것으로 유명합니다. 부드럽고 맛있는 고기입니다.

브라질의 국민 요리. 돼지고기 여러 부위를 넣고 푹 끓인 풍부하고 든든한 스튜입니다. 깊고 훈제된 짭짤한 맛이 특징입니다.

크리미하고 향긋한 아프로-브라질 요리입니다. 풍부한 캐슈넛과 코코넛 밀크 베이스에 향신료로 맛을 냈습니다. 걸쭉한 퓌레 질감입니다.

소꼬리를 뼈에서 살이 분리될 때까지 천천히 익힌 스튜. 풍부하고 젤라틴 같은 소스는 매콤한 향의 물냉이로 균형을 이룹니다.

미나스 제라이스 요리의 고전. 오크라를 곁들인 홈메이드 소스로 익힌 닭고기 요리로, 독특한 식감을 선사하는 채소입니다.

전통적인 새우 보보의 비건 버전입니다. 코코넛 밀크를 곁들인 크리미한 카사바 퓌레로, 플랜테인 바나나의 단맛과 두부의 훈제 향이 조화를 이룹니다.

아마존 원주민 요리에서 유래한 요리입니다. 매콤하고 향긋한 육수에 익힌 생선과 독특한 마비 효과를 주는 잠부 잎을 곁들입니다.

브라질의 가장 전통적인 디저트로, 진한 다크 초콜릿으로 만든 고급 버전입니다. 연유로 만든 부드러운 트러플입니다.

연유와 계란을 베이스로 한 클래식한 크리미한 디저트로, 캐러멜 소스를 곁들입니다. 부드러운 질감과 매우 달콤한 맛입니다.

패션프루트의 산미와 향긋한 펄프로 만든 가볍고 공기 같은 크림. 상큼한 시트러스 터치가 가미된 달콤함입니다.

타피오카 알갱이를 코코넛 밀크에 불려 만든 촉촉하고 젤라틴 같은 케이크. 굽지 않고 차갑게 제공되며 매우 달콤합니다.

아마존 열매 아사이로 만든 차갑고 걸쭉한 크림. 흙내음과 달콤한 맛이 나는 아이스크림으로 과일과 시리얼을 곁들여 제공됩니다.

코코넛으로 만든 부드럽고 크리미한 디저트로, 푸딩과 비슷하며 초콜릿 소스를 곁들여 대조를 이룹니다.

산미와 꽃향기가 나는 아마존 열매 쿠푸아수 펄프로 만든 크림. 벨벳 같은 질감으로 산미와 초콜릿의 단맛이 조화를 이룹니다.

에스프레소 커피와 함께 제공되는 브라질 미니 디저트 셀렉션. 다양한 맛을 맛보기에 완벽합니다.

양념 육수에 익힌 검은콩. 브라질 식탁에 필수적이고 영양가 있는 반찬입니다.

간단하게 지은 고슬고슬한 흰 쌀밥. 소스 요리와 완벽하게 어울리는 중성적인 베이스입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 바나나. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤합니다.

버터나 지방에 구운 카사바 가루. 바삭한 질감과 구운 맛이 특징이며 음식에 질감을 더하는 데 사용됩니다.