생선 다이닝 ZUYA

미야기현의 지자케. '초 드라이'라는 이름 그대로 매우 깔끔한 드라이 준마이주입니다. 생선류, 특히 회나 초밥 등 일식과 함께하면 재료 본연의 맛을 돋보이게 합니다.

미야기현의 명주. 드라이하면서도 쌀 본래의 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있는 특별 준마이주입니다. 질리지 않는 밸런스가 특징으로, 식중주로 최적입니다.

사가현의 양조장에서 꽃 효모를 사용하여 양조하는 일본주. 초 드라이하게 마무리되어 날카로운 깔끔함과 상쾌한 목넘김이 특징입니다. 차갑게 마시는 것을 추천합니다.

야마가타현의 일본주. 희소한 주조미 '슈미라이'를 사용한 준마이긴죠주입니다. 긴죠주다운 플로럴한 향기와 섬세하고 투명감 있는 단맛이 입안에 퍼집니다.

사가현의 지자케. 확실한 산미와 감칠맛을 가진 초 드라이 특별 준마이주입니다. 힘찬 맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 맛이 진한 요리나 육류의 기름기를 씻어내는 데도 적합합니다.

아오모리현의 일본주로, '다람쥐의 수확제'라는 가을 한정 라벨의 준마이주입니다. 여름을 지나 숙성된 부드러운 감칠맛과 준마이주 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있는 계절의 맛입니다.