Est Artigiani del Gusto
Est Artigiani del Gusto
Est Artigiani del Gusto
특별 추천 - SPECIALS SUGGESTIONS
Vicolo della Cancelleria, 11, 00186 Roma RM, Italy
특별 추천
특별 추천 메뉴
애피타이저
카라사우 빵 밀푀유, 버팔로 스트라치아텔라, 칸타브리코 멸치, 체리 토마토
Millefoglie di pane carasau, con stracciatella di bufala alici del Cantabrico e pomodorini
카라사우 빵 밀푀유, 버팔로 스트라치아텔라, 칸타브리코 멸치, 체리 토마토
바삭한 카라사우 빵의 얇은 층과 크리미한 버팔로 스트라치아텔라 치즈가 번갈아 나옵니다. 칸타브리코 멸치의 강렬한 맛과 방울토마토의 신선함으로 풍성함을 더했습니다. 질감의 대비를 즐기는 애피타이저입니다.
€15
≈ $17.00바삭하게 튀긴 파스타 제폴레, 대구와 바질 마요네즈
Zeppole di pasta fritta con baccalà e maionese al basilico
바삭하게 튀긴 파스타 제폴레, 대구와 바질 마요네즈
바삭하게 튀긴 발효 반죽 프리터에 크리미한 대구를 넣었습니다. 바질 향 마요네즈와 함께 제공됩니다. 튀김 요리 전통의 맛있고 재미있는 애피타이저입니다.
€12
≈ $14.00애피타이저
애피타이저
전통 반죽에 튀긴 대구 필레와 트로페아 양파 처트니
Filetti di baccalà in pastella tradizionale e mostarda di cipolle di Tropea “est”
로마식 대구 필레와 적양파 머스터드
바삭하게 황금빛으로 튀긴 반죽에 생선 필레. 달콤하고 신맛 나는 붉은 양파 잼과 함께 제공됩니다. 로마 전통 튀김 애피타이저를 재해석했습니다.
€10
≈ $12.00카프레제 샐러드, 버팔로 모짜렐라와 페스토
Insalata caprese, con mozzarella di bufala e pesto
토마토, 버팔로 모짜렐라, 페스토
신선한 토마토 슬라이스와 캄파냐 버팔로 모짜렐라 치즈. 향긋한 바질 페스토로 맛을 냈습니다. 신선하고 가벼운 이탈리아 클래식입니다.
€11
≈ $13.00아그노니 아티초크, 바시아노 "레지아니" 햄, 버팔로 모짜렐라
Carciofo “Agnoni”, prosciutto di Bassiano “Reggiani”, mozzarella di bufala
아티초크, 생햄, 버팔로 모짜렐라
고품질 오일 절임 아티초크, 풍미 있는 생햄, 신선한 모짜렐라 치즈가 포함된 모듬 요리. 여러 가지 훌륭한 맛을 맛볼 수 있는 애피타이저로 이상적입니다.
€16
≈ $19.00파르마 생햄과 버팔로 모짜렐라 Az. Agr. Realacci
Prosciutto crudo di Parma con mozzarella di bufala Az. Agr. Realacci
파르마 햄과 버팔로 모짜렐라
달콤한 파르마 햄과 버팔로 모짜렐라 치즈. 햄의 단맛과 치즈의 신선함을 살린 클래식한 조합입니다.
€14
≈ $16.00바시아노 햄 "레지아니 블랙 라벨"과 버팔로 스트라치아텔라 치즈
Prosciutto di Bassiano “Reggiani etichetta nera” con stracciatella di bufala
바시아노 햄 "레지아니 블랙 라벨"과 버팔로 스트라치아텔라 치즈
강렬한 맛의 숙성 생햄을 크리미한 부라타 치즈와 함께 제공합니다. 풍부하고 맛있는 애피타이저입니다.
€20
≈ $23.00송로버섯과 파르미지아노 레지아노 48개월 숙성 비프 카르파치오
Carpaccio di manzo con tartufo stagionale e Parmigiano Reggiano 48 mesi
송로버섯과 파르미지아노 레지아노 "말란드론 1477" 48개월 숙성 비프 카르파치오
얇게 썬 신선한 마리네이드 고기에 송로버섯과 오래 숙성된 파르미지아노 치즈를 곁들였습니다. 원재료의 품질을 강조한 우아한 요리입니다.
€23
≈ $27.00훈제 오리 스펙, 버팔로 모짜렐라, 오렌지
Speck d’anatra fumé con sfilacci di mozzarella di bufala e arance
훈제 오리 스펙, 버팔로 모짜렐라, 오렌지
훈제 오리 가슴살에 신선한 모짜렐라와 오렌지 조각을 곁들였습니다. 훈제 향, 유제품, 감귤류의 맛을 균형 있게 맞춘 독창적인 애피타이저입니다.
€16
≈ $19.00첫 번째 코스
메인 코스
톤나렐리 카초 에 페페
Tonnarelli cacio e pepe
톤나렐리 페코리노 치즈와 후추
스파게티와 비슷한 두꺼운 신선한 파스타에 로마노 페코리노 크림과 넉넉한 후추로 맛을 냈습니다. 로마 요리의 기둥으로 크리미하고 매콤합니다.
€14
≈ $16.00톤나렐리 그라치아와 제철 송로버섯
Tonnarelli alla gricia con tartufo di stagione
톤나렐리 그라치아, 베이컨과 페코리노 치즈, 제철 송로버섯
클래식 그라치아(페코리노와 관찰레)에 신선한 송로버섯을 더한 변형. 숙성된 고기와 치즈의 강렬한 맛이 송로버섯의 향으로 풍성해집니다.
€24
≈ $28.00주키니, 방울토마토, 바질, 페코리노 치즈 톤나렐리
Tonnarelli con zucchine, pomodorini, basilico e pecorino
주키니, 토마토, 바질, 페코리노 치즈 톤나렐리
신선한 채소와 치즈로 만든 가벼운 소스로 맛을 낸 신선한 파스타. 바질 향이 나는 신선하고 향긋한 채식 요리입니다.
€15
≈ $17.00체리 토마토와 바질 페투치니
Fettuccine pomodorino datterino e basilico
체리 토마토와 바질 페투치니
달콤한 체리 토마토 소스로 맛을 낸 간단한 계란 파스타. 신선한 토마토의 단맛을 살린 클래식한 요리입니다.
€13
≈ $15.00전통 라구 소스를 곁들인 페투치니 또는 파파르델레
Fettuccine o pappardelle al ragù tradizionale
볼로네제 라구 소스를 곁들인 페투치니 또는 파파르델레
진한 고기 소스로 맛을 낸 넓은 계란 파스타. 푸짐하고 편안한 일요일 점심 요리입니다.
€14~
제철 송로버섯 페투치니, 수제 버터
Fettuccine al tartufo di stagione con burro artigianale
제철 송로버섯 페투치니, 수제 버터, 파르미지아노 레지아노
고품질 버터와 신선한 송로버섯으로 맛을 낸 계란 파스타. 버터의 섬세함 덕분에 송로버섯의 향을 제대로 즐길 수 있습니다.
€22
≈ $25.00시금치와 리코타 치즈 라비올리, 버터와 세이지
Ravioli di spinaci e ricotta burro e salvia
시금치와 리코타 치즈 라비올리, 버터와 세이지 크림
신선한 치즈와 채소로 속을 채운 라비올리, 녹인 버터와 향긋한 세이지로 맛을 냈습니다. 섬세하고 클래식한 요리입니다.
€15
≈ $17.00아마트리치아나
Amatriciana
"파스타 만치니" 아마트리치아나 스타일, 토마토, 베이컨, 페코리노 치즈
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 파스타. 로마의 상징적인 요리 중 하나로 강렬하고 짭짤한 맛이 특징입니다.
€12
≈ $14.00스파게티 카르보나라
Spaghetti alla carbonara
베이컨과 계란, 페코리노 치즈를 곁들인 스파게티 "파스타 만치니"
계란 노른자, 페코리노 치즈, 후추 크림으로 맛을 낸 스파게티에 바삭하게 튀긴 관찰레를 곁들였습니다. 크리미하고 풍부하며 로마 요리의 여왕입니다.
€12
≈ $14.00메인 코스
메인 코스
구운 감자를 곁들인 송아지 가슴살 "포르나라"
Petto di vitella alla fornara con patate al forno
구운 감자를 곁들인 송아지 가슴살 "포르나라" (로마 요리)
화이트 와인과 허브로 천천히 구운 송아지 가슴살. 고기는 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며, 익힌 감자와 함께 제공됩니다.
€21
≈ $24.00구운 스테이크
Bistecca ai ferri
구운 소고기 스테이크
구운 소고기 스테이크. 간단하고 맛있으며 붉은 고기를 좋아하는 분들께 이상적입니다.
€18
≈ $21.00구운 아일랜드산 안심 스테이크
Filetto di manzo irlandese alla griglia
구운 소고기 안심
부드러움으로 유명한 고급 아일랜드산 소고기 부위. 육즙을 가두기 위해 구워서 제공됩니다.
€27
≈ $31.00말바시아 디 칸디아 와인과 로마 민트 미트볼
Polpette alla Malvasia di Candia e mentuccia romana
와인 소스와 로마 민트 미트볼
달콤한 말바시아 와인과 민트로 향을 낸 소스에 익힌 미트볼. 로마 전통 요리로 향긋하고 약간 달콤한 맛이 납니다.
€16
≈ $19.00미트볼 토마토 소스
Polpette al sugo
미트볼 토마토 소스
토마토 소스에 천천히 익힌 클래식 미트볼. 부드럽고 집에서 만든 맛으로 빵과 함께 즐기기 좋습니다.
€16
≈ $19.00살팀보카 알라 로마나
Saltimbocca alla romana
햄과 세이지를 곁들인 송아지 고기 요리
팬에 튀긴 송아지 고기 슬라이스에 생햄과 세이지를 곁들이고 화이트 와인으로 마무리했습니다. 로마 요리의 클래식으로 빠르고 맛이 좋습니다.
€18
≈ $21.00포르치니 버섯 안심 스테이크
Filetto di manzo con funghi porcini
포르치니 버섯 안심 스테이크
포르치니 버섯 소스를 곁들인 부드러운 안심 스테이크. 붉은 고기와 버섯의 흙내음 나는 맛의 조합은 세련된 클래식입니다.
€31
≈ $36.00사이드 디쉬
사이드 디쉬
구운 감자
Patate al forno
구운 감자
조각으로 잘라 로즈마리와 함께 오븐에 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€5
≈ $6.00볶은 치커리
Cicoria ripassata
치커리
쓴맛 나는 잎채소를 데쳐 마늘, 오일, 고추와 함께 볶았습니다. 로마 전통 사이드 디쉬입니다.
€7
≈ $8.00오늘의 채소
Verdure del giorno
오늘의 채소
시장 상황에 따라 준비된 신선한 제철 채소 모음입니다.
€6
≈ $7.00믹스 샐러드
Insalata mista
믹스 샐러드
상추, 토마토, 기타 생채소를 섞은 신선한 샐러드. 가볍고 상큼합니다.
€7
≈ $8.00채식 요리
채식 요리
야생 회향과 페코리노 치즈를 곁들인 볶은 치커리
Cicoria ripassata con finocchietto selvatico e pecorino
야생 회향과 로마 페코리노 치즈를 곁들인 치커리
향긋한 회향과 풍미 있는 치즈를 곁들인 볶은 치커리 버전. 맛있고 풍성한 채식 요리입니다.
€10
≈ $12.00가지 파르미지아나와 버팔로 모짜렐라
Melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala
버팔로 모짜렐라를 곁들인 가지 파르미지아나 스타일
층층이 튀긴 가지, 토마토 소스, 버팔로 모짜렐라, 파르미지아노 치즈. 풍부하고 부드러우며 늘어나는 치즈가 특징인 요리입니다.
€16
≈ $19.00빵
유기농 밀가루 사워도우 빵
Pane a lievitazione naturale con farine bio
유기농 밀가루 사워도우 빵
천연 효모와 유기농 밀가루로 만든 수제 빵 바구니. 바삭한 껍질과 속이 꽉 찬 속살이 특징입니다.
€2.50
≈ $3.00하우스 디저트
하우스 디저트
오렌지 케이크와 피스타치오 크림
Torta all'arancio e crem al pistacchio
다크 초콜릿과 오렌지 케이크, 피스타치오 크림 그룹 알레르기 유발 성분 1,3,6,7
오렌지 향의 부드러운 케이크에 풍부한 피스타치오 크림을 곁들였습니다. 감귤류와 견과류의 풍미를 결합한 디저트입니다.
€8
≈ $9.00크렘 브륄레
Crem brûlé
그룹 알레르기 유발 성분 3,7
바닐라 크림을 베이스로 한 커스터드 디저트로, 바삭하게 캐러멜화된 설탕 층으로 덮여 있습니다. 따뜻함/차가움, 부드러움/바삭함의 완벽한 대비입니다.
€7
≈ $8.00티라미수
Tiramisù
그룹 알레르기 유발 성분 1,3,6,7
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 최고의 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌렸습니다.
€7
≈ $8.00클래식 럼 바바
Classico Babà al rum
그룹 알레르기 1,3,7,8
럼 알코올에 적신 버섯 모양의 발효 빵 디저트. 부드럽고 촉촉하며 매우 향긋합니다.
€8
≈ $9.00전통 카프레제
Caprese tradizionale
다크 초콜릿과 아몬드 케이크 그룹 알레르기 1,3,7,8
다크 초콜릿과 아몬드로 만든 낮고 촉촉한 케이크, 밀가루 없음. 풍부하고 입안에서 녹는 맛입니다.
€8
≈ $9.00다크 초콜릿과 브루넬로 디 몬탈치노 케이크
Torta nera al brunello di Montalcino
다크 초콜릿과 브루넬로 디 몬탈치노 케이크 그룹 알레르기 유발 성분 -1,3,6,7-
고급 레드 와인 브루넬로로 풍성하게 만든 다크 초콜릿 케이크. 복합적이고 성숙한 맛의 디저트입니다.
€8
≈ $9.00화이트 초콜릿 소비뇽 와인 케이크
Torta con cioccolato bianco al vino sauvignon
화이트 초콜릿과 소비뇽 화이트 와인 케이크 그룹 알레르기-1,3,6,7
화이트 초콜릿과 소비뇽 와인의 달콤함을 결합한 특별한 디저트입니다.
€7
≈ $8.00아말피 해안 레몬 케이크
Torta al limone della costiera amalfitana
화이트 초콜릿과 아말피 레몬 그룹 알레르기 유발 성분 1,3,6,7
아말피 레몬으로 만든 신선하고 향긋한 케이크. 감귤류 디저트를 좋아하는 분들께 이상적입니다.
€7
≈ $8.00토체티를 곁들인 "빈 산토" 디저트 와인
Vino dolce “Vin Santo” con tozzetti
아몬드 비스킷(토체티)을 곁들인 달콤한 디저트 와인 한 잔. 토스카나와 라치오 전통입니다.
€8
≈ $9.00비스킷, 와인, 시나몬, 토체티
Biscotteria, al vino, alla cannella, tozzetti
커피나 달콤한 와인과 함께 즐기기 좋은 수제 비스킷 모음입니다.
€6
≈ $7.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
1,018명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
$
$$
일반적이에요
Vicolo della Cancelleria, 11, 00186 Roma RM, Italy
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