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Entre les Vignes

★ 4.4 (365)

아페리티프

"포도나무" 아페리티프
Apéritif des "Vignes"
그리오틴 칵테일
그리오틴(브랜디에 절인 작은 체리)과 함께 제공되는 수제 식전주. 과일 향과 약간의 알코올 맛. 식욕을 돋우기에 이상적입니다.
€11 ≈ ₩18,664

세트 메뉴

27유로 메뉴
Formule à 27€
애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트
메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 고정 가격 메뉴입니다. 애피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트의 조합을 제공합니다.
€27 ≈ ₩45,812
32,50유로 메뉴
Formule à 32,50€
애피타이저 + 메인 요리 + 디저트
고정 가격의 완전한 메뉴입니다. 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 메뉴에서 선택할 수 있습니다.
€32.50 ≈ ₩55,144

애피타이저

수제 반숙 푸아그라
Foie gras mi-cuit maison
(+6)
매장에서 준비한 오리 푸아그라, 저온 조리. 녹는 듯한 크리미한 질감과 풍부한 맛. 일반적으로 토스트와 함께 제공됩니다.
피스타치오 리옹 소시지, 미지근한 감자
Saucisson lyonnais pistaché p. de terre tièdes
피스타치오를 박아 넣은 리옹식 소시지 요리, 따뜻하게 제공됩니다. 미지근한 삶은 감자와 함께 제공됩니다. 소박하고 맛있는 풍미.
돼지 발 족발 테린 크루통
Croustillant de terrine de pied de porc
빵가루를 입혀 튀긴 돼지 발 족발 테린. 속은 부드럽고 젤리 같으며, 겉은 황금빛입니다. 질감이 풍부한 지역 특산 요리.
비트와 훈제 연어 카르파초
Carpaccio de betteraves au saumon fumé
차가운 비트와 훈제 연어의 얇은 슬라이스. 비트의 흙내음과 생선의 훈제 향을 결합한 신선한 애피타이저.
로앙 라비올리, 바질 크림
Ravioles du Royans, crème de basilic
신선한 치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타, 도피네 지방의 특선 요리입니다. 바질 향이 나는 크리미한 소스를 곁들여 제공됩니다.
외그 므레트
Oeuf meurette
적포도주 소스에 찐 수란, 베이컨 조각과 양파를 곁들입니다. 부르고뉴 요리의 고전으로 풍부하고 맛있습니다.

메인 요리

살레 안트레코트 (250g)
Entrecôtes de Salers (250g)
비네그레트 소스와 옛날식 샤를로트 감자튀김 (+7)
구운 살레 품종 쇠고기 스테이크, 적포도주 소스를 곁들입니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 부드럽고 지방이 많은 고기.
로얄 도라도 필레
Filet de daurade Royale
제철 채소
구운 또는 팬에 구운 흰살 생선 필레, 제철 신선한 채소를 곁들입니다. 섬세하고 가벼운 살. 건강하고 균형 잡힌 요리.
오리 가슴살 스테이크
Magret de canard
크리미한 폴렌타, 꿀 소스
지방이 많은 오리 가슴살 필레, 일반적으로 로제 색으로 제공됩니다. 크리미한 폴렌타와 달콤한 소스를 곁들입니다. 풍부한 맛의 클래식한 조합.
와인 리조또
Risotto au vin
오리 콩피 찢은 것
와인과 함께 천천히 익힌 크리미한 쌀, 찢은 오리 콩피 살을 곁들입니다. 깊은 풍미의 컴포트 푸드.
준비된 비프 타르타르
Tartare de boeuf préparé
옛날식 감자튀김
생 쇠고기를 다져 양념한 것. 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다. 부드럽고 신선한 질감.

디저트

생우유 브리 드 뫼와 농장 생네크테르
Brie de Meaux au lait cru et St-Nectaire Fermier
두 가지 프랑스 AOP 치즈 플레이트: 크리미한 블룸 껍질 브리 치즈와 프레스드 커드 생네크테르 치즈. 향을 즐기기 위해 상온에서 제공됩니다.
푸딩 스타일 프렌치 토스트
Pain Perdu "Façon pudding"
바닐라 아이스크림, 캐러멜
달걀과 우유 혼합물에 담갔다가 푸딩처럼 부드럽게 구운 묵은 빵. 아이스크림과 캐러멜을 곁들여 따뜻하게 제공됩니다.
바바 오 럼
BaBa au rhum
이스트 반죽으로 만든 개별 케이크, 럼 시럽에 흠뻑 적셔 있습니다. 스펀지처럼 촉촉하고 달콤한 식감.
신선한 치즈
Fromage blanc
붉은 과일 쿨리
신선하게 제공되는 부드럽고 크리미한 신선한 치즈. 달콤하고 새콤한 맛을 더하기 위해 붉은 과일 소스를 뿌립니다.
밀가루 없는 촉촉한 초콜릿 케이크
Gâteau moelleux au chocolat sans Farine
휘핑 크림
밀가루 없이 만든 밀도 높고 녹는 초콜릿 케이크. 카카오 함량이 매우 높으며, 부드럽게 하기 위해 크림과 함께 제공됩니다.
티라미수
Tiramisu
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 디저트. 쓴 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 가벼운 질감.
커피 고르망
Café gourmand
(+ 3,80 €)
여러 가지 작은 디저트(미냐르디즈)와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 식사 끝에 여러 가지 단맛을 맛볼 수 있습니다.

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매장 정보

★
4.4
Google Maps 평점 365개
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