El Juanchito

Name: El Juanchito
Address: 파리
Price range: €2.5 - €25

★ 4.4 (1,344)

우리의 전채

피카다 엘 콤파드레 (치카)

PICADA EL COMPADRE (Chica)

작게 썬 돼지고기, '파타콘'(바삭한 플랜테인 고리), 잘게 썬 신선한 토마토를 곁들여 작은 꼬치로 빠르게 먹을 수 있습니다.

튀긴 돼지고기 조각과 파타콘(튀긴 플랜테인)으로 구성된 공유 접시. 바삭하고 맛있으며 라틴 아메리카 길거리 음식의 전형입니다. 손이나 꼬치로 먹습니다.

€13.90 ≈ ₩23,585

초리조

CHORIZO

돼지고기 소시지, 옥수수 전(아레파)과 플랜테인을 곁들입니다.

양념하여 구운 돼지고기 소시지. 짭짤한 맛을 균형 잡기 위해 중성적인 옥수수 전(아레파)과 함께 제공됩니다. 단단하고 육즙이 풍부한 질감.

€6 ≈ ₩10,180

엠파나다 (2개)

EMPANADAS (x2)

감자와 소고기를 섞어 양파, 토마토 소스를 베이스로 한 소스에 얇게 썰어 기름에 튀긴 옥수수 반죽으로 감쌌습니다.

노란 옥수수 반죽으로 만든 튀긴 초송, 겉은 바삭합니다. 풍미 가득한 소고기와 감자 혼합물로 속을 채웠습니다. 콜롬비아 요리의 고전.

€6 ≈ ₩10,180

엠파나다 데 베르데 (2개)

EMPANADAS DE VERDE (x2)

감자와 소고기 또는 치즈를 섞어 양파, 토마토 소스를 베이스로 한 소스에 얇게 썰어 기름에 튀긴 플라타노 베르데 반죽으로 감쌌습니다.

으깬 녹색 플랜테인으로 만든 반죽으로 만든 초송. 고기나 치즈로 속을 채웠습니다. 약간 더 밀도 있는 질감과 독특한 플랜테인 맛.

€6 ≈ ₩10,180

엠파나다 데 비엔토 (2개)

EMPANADAS DE VIENTO (x2)

옥수수 반죽으로 감싸 기름에 튀긴 치즈.

치즈만으로 속을 채운 가볍고 공기 같은 엠파나다. 종종 설탕을 뿌려 달콤하고 짭짤한 맛의 대비를 이룹니다.

€5 ≈ ₩8,484

치차론

CHICHARRON

바삭하게 튀긴 돼지 삼겹살, 플랜테인과 옥수수 전을 곁들입니다.

껍질이 매우 바삭해질 때까지 튀긴 돼지 삼겹살 조각(그라통 스타일). 풍부하고 짭짤하며 아레파와 함께 제공됩니다.

€7 ≈ ₩11,877

새우 세비체

CEVICHE DE CAMARON

콜롬비아식 소스를 곁들인 새우.

콜롬비아 해안의 전형적인 약간 토마토 맛이 나는 붉은 소스의 새우 칵테일. 신선하고 새콤합니다. 종종 크래커와 함께 먹습니다.

€8 ≈ ₩13,574

세비체 후안치토

CEVICHE JUANCHITO

토마토 소스, 양파, 레몬, 아보카도, 파타콘을 곁들인 새우.

아보카도를 곁들인 세비체의 풍부한 버전으로 바삭한 파타코네를 곁들입니다. 질감과 신선함의 조화.

€12 ≈ ₩20,361

치차론 세비체

CEVICHE DE CHICHARRON

돼지고기, 붉은 피망, 녹색 피망, 레체 데 티그레.

바삭하게 튀긴 돼지고기(치차론)와 신맛 나는 '레체 데 티그레'(세비체 주스) 마리네이드를 혼합한 독창적인 퓨전 요리. 지방-산미의 흥미로운 대비.

€8 ≈ ₩13,574

샐러드

ENSALADA

오늘의 샐러드.

제철 신선한 야채 혼합. 가볍고 건강한 곁들임.

€7 ≈ ₩11,877

튀긴 빵가루 새우를 곁들인 유키타스

YUQUITAS CON CAMARONES APANADOS

카사바 조각과 새우, 소스를 곁들입니다.

튀긴 카사바 스틱 또는 크로켓, 빵가루 입힌 새우를 곁들입니다. 카사바의 밀가루 질감과 새우의 바삭함.

€7 ≈ ₩11,877

치즈와 스튜를 곁들인 파타콘 피사오

PATACON PISAO CON QUESO Y GUISO

으깬 녹색 플랜테인 반죽에 소스, 토마토, 녹인 치즈를 곁들였습니다.

녹색 플랜테인 반죽으로 만든 큰 튀긴 납작한 옥수수 전, '호가오'(토마토와 양파 소스)와 녹인 치즈를 덮었습니다. 맛있고 편안합니다.

€6 ≈ ₩10,180

컴플리트

COMPLET

엠파나다 3개와 치차론 1개.

세 가지 튀김 전채(엠파나다)와 바삭한 돼지 삼겹살을 조합한 테이스팅 접시.

€15 ≈ ₩25,451

우리의 접시

아레파 콘 카르네

AREPA CON CARNE

소스, 찢은 소고기, 계란 프라이, 토마토 조각을 곁들인 큰 옥수수 전.

두꺼운 옥수수 전 위에 제공되는 완전한 요리. 육즙이 풍부한 찢은 고기와 계란 프라이로 넉넉하게 토핑되었습니다.

€15 ≈ ₩25,451

산코초

SANCOCHO

이국적인 재료(플랜테인, 카사바, 감자)를 베이스로 한 수프, 소고기, 고수, 양파, 마늘, 밥, 샐러드, 아보카도를 곁들입니다.

덩이줄기(카사바, 감자)와 고기가 들어간 풍부한 육수의 전통 수프. 밥과 아보카도를 곁들여 완전한 식사로 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

몬돈고

MONDONGO

소 내장, 완두콩, 당근, 카사바, 감자, 돼지고기를 베이스로 한 수프, 밥, 샐러드, 아보카도를 곁들입니다.

야채와 덩이줄기가 들어간 내장 수프. 풍부한 맛과 독특한 질감. 깊은 맛으로 사랑받는 전통 요리.

€17 ≈ ₩28,845

돼지 또는 닭고기 스테이크

CHULETA DE PORC OU POULET

빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 또는 닭고기, 플랜테인 밥, 옥수수 전, 샐러드를 곁들입니다.

빵가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 얇게 썬 고기(돼지고기 또는 닭고기). 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전형적인 곁들임과 함께 제공됩니다.

€17~ ≈ ₩28,845

반데하 파이사

BANDEJA PAISA

콜롬비아식으로 조리된 붉은 강낭콩 소스, 작은 플랜테인 조각, 밥, 다진 소고기, 바삭한 돼지 삼겹살, 콜롬비아 소시지, 플랜테인, 계란 프라이로 구성된 요리.

가장 상징적이고 푸짐한 콜롬비아 국민 요리. 강낭콩, 밥, 여러 종류의 고기(다진 고기, 초리조, 치차론), 계란, 아보카도를 포함한 '산'의 음식. 많이 드시는 분들을 위해.

€21 ≈ ₩35,631

간장 소스

HIGADO EN SALSA

콜롬비아 소스, 마늘, 양파, 토마토, 파슬리, 붉은 피망으로 양념한 부드러운 소고기 간, 플랜테인 밥, 옥수수 전, 샐러드를 곁들입니다.

소고기 간을 '크리올라' 소스(토마토와 양파)로 볶았습니다. 부드럽고 철분이 풍부합니다. 밥과 곁들임과 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

간장 소스 혀

LENGUA EN SALSA

콜롬비아 소스, 마늘, 양파, 토마토, 파슬리, 붉은 피망으로 양념한 부드러운 소고기 혀, 플랜테인 밥, 옥수수 전, 샐러드를 곁들입니다.

오랫동안 졸여 매우 부드러워진 소고기 혀, 맛있는 토마토 소스에 제공됩니다. 애호가들이 좋아하는 녹는 듯한 질감.

€18 ≈ ₩30,541

카르네 아사다

CARNE ASADA

등심 스테이크, 플랜테인 밥, 옥수수 전, 샐러드를 곁들인 요리.

고기 맛을 제대로 즐기기 위해 단순히 구운 등심 스테이크. 전통적인 콜롬비아식 곁들임과 함께 제공됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

타말

TAMAL

돼지고기, 닭고기, 감자, 당근, 완두콩, 콜롬비아식 밥으로 만든 옥수수 반죽.

바나나 잎에 싸서 찐 옥수수 반죽 파피요트, 고기와 야채로 속을 채웠습니다. 잎에서 나는 부드러운 질감과 향.

€17 ≈ ₩28,845

추라스코

CHURRASCO

소고기, 등심, 밥, 감자튀김, 플랜테인 조각, 계란 프라이, 아레파, 샐러드로 만든 요리.

나비 모양으로 열어 구운 소고기 조각, 남미의 전형. 감자튀김과 계란을 포함한 다양한 푸짐한 곁들임과 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

소브레바리가

SOBREBARRIGA

콜롬비아 소스, 마늘, 양파, 토마토, 파슬리, 붉은 피망으로 양념한 부드러운 소고기, 플랜테인 밥, 옥수수 전, 샐러드를 곁들입니다.

오랫동안 소스에 졸여 매우 부드러워지고 쉽게 찢어지는 힘줄이 있는 플랭크 스테이크(풍미는 있지만 질긴 부위).

€18 ≈ ₩30,541

튀긴 생선

PESCADO FRITO

튀긴 생선(틸라피아), 플랜테인 밥, 옥수수 전, 샐러드를 곁들입니다.

튀긴 통 틸라피아, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 살. 해안 지역의 고전.

€19 ≈ ₩32,238

바베큐 돼지 갈비

COSTILLAS DE CERDO A LA BARBEQUE

바베큐 소스를 곁들인 돼지 갈비, 플랜테인 밥, 옥수수 전, 샐러드를 곁들입니다.

구운 돼지 갈비와 바베큐 소스를 곁들인 것. 부드럽고 달콤하고 짭짤하며 끈적합니다.

€18 ≈ ₩30,541

해산물 캐서롤

CAZUELA DE MARISCOS

해산물, 새우, 오징어, 새우가 들어간 수프, 파타콘과 밥을 곁들입니다.

크리미하고 풍부한 해산물 캐서롤. 크리미한 육수에 해산물 혼합물이 들어 있으며 종종 코코넛 밀크를 베이스로 합니다.

€21 ≈ ₩35,631

채식주의자 접시

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

밥, 붉은 강낭콩, 샐러드, 파타코네스, 계란 프라이, 플랜테인.

강낭콩, 밥, 다양한 형태의 플랜테인, 계란 등 전통적인 곁들임을 강조한 고기 없는 완전한 접시.

€18 ≈ ₩30,541

메뉴

메뉴 메디오 디아 (코스 1)

MENU MEDIO DIA (Formule 1)

집 수프 또는 샐러드 + 메인 요리 + 커피

수프 또는 샐러드, 오늘의 메인 요리, 커피가 포함된 완전한 점심 메뉴.

€13.90 ≈ ₩23,585

메뉴 메디오 디아 (코스 2)

MENU MEDIO DIA (Formule 2)

집 수프 또는 샐러드 + 메인 요리 + 음료 또는 디저트

입장, 오늘의 메인 요리, 음료 또는 디저트 중 선택이 포함된 완전한 점심 메뉴.

€15.90 ≈ ₩26,978

어린이 메뉴

MENU ENFANT

어린이를 위한 맞춤형 코스.

€11 ≈ ₩18,664

음료

과일 주스

JUS DE FRUITS

신선한 열대 과일 주스. 룰로(신맛), 구아나바나(크리미함), 블랙베리 등 다양한 이국적인 맛으로 제공됩니다.

€6~ ≈ ₩10,180

음료

BOISSONS

탄산음료와 탄산수. 콜롬비아나(샴페인 콜라 맛), 만자나(사과), 포니 몰타(무알코올 맥아 음료)와 같은 전형적인 콜롬비아 탄산음료가 포함됩니다.

€3.50~ ≈ ₩5,939

에비앙 워터

Eau Evian

플랫 천연 미네랄 워터.

€2.50 ≈ ₩4,242

스페인 와인

상그레 데 토로 (레드)

Sangre de Toro (rouge)

강하고 과일 향이 나는 스페인산 레드 와인.

€20 ≈ ₩33,935

마테우스 (로제)

Mateus (rosé)

가볍고 달콤한 포르투갈산 스파클링 로제 와인.

€20 ≈ ₩33,935

아르헨티나 와인

바

Bar

아르헨티나 와인.

€20 ≈ ₩33,935

말벡

Malbec

아르헨티나 레드 와인, 말벡 품종. 검은 과일 향이 나는 풍부한 맛.

€20 ≈ ₩33,935

피에드라 네그라

Piedra Negra

고품질 아르헨티나 와인.

€22 ≈ ₩37,328

칠레 와인

카시예로 델 디아블로 (레드)

Casillero del Diablo (rouge)

인기 있는 칠레 레드 와인, 잘 구조화되어 있습니다.

€25 ≈ ₩42,418

프론테라 (레드)

Frontera (rouge)

접근하기 쉽고 과일 향이 나는 칠레 레드 와인.

€20 ≈ ₩33,935

프론테라 샤르도네 (화이트)

Frontera Chardonnay (blanc)

건조하고 신선한 칠레 화이트 와인.

€21 ≈ ₩35,631

가토 네그로 (레드)

Gato Negro (rouge)

부드럽고 마시기 쉬운 칠레 레드 와인.

€21 ≈ ₩35,631

카반자 카르메네르 (레드)

Cavanza Carmenere (rouge)

칠레 카르메네르 품종 레드 와인. 매콤하고 둥근 맛.

€20 ≈ ₩33,935

프랑스 와인

샤토 라모트 (보르도)

Chateau Lamothe (bordeaux)

보르도 와인.

€20 ≈ ₩33,935

가이악 (로제)

Gaillac (rosé)

프랑스 남서부 로제 와인.

€19 ≈ ₩32,238

코트 뒤 론

Cotès du Rhone

론 계곡 레드 와인.

€16 ≈ ₩27,148

카베르네 당주 (로제)

Cabernet d'A"njou (rosé)

루아르 계곡의 드라이 로제 와인.

€19 ≈ ₩32,238

미국 캘리포니아 와인

갈로 진판델 (로제)

Gallo Zinfandel (rosé)

과일 향이 나는 약간 달콤한 캘리포니아 로제 와인.

€19 ≈ ₩32,238

맥주

포커 아길라

Poker Aguila

식전주 - 소화주

코크텔 후안치토

Coctel Juanchito

특별 하우스 칵테일.

€7 ≈ ₩11,877

모히토

Mojito

럼, 민트, 라임으로 만든 쿠바 칵테일.

€7 ≈ ₩11,877

카이피리냐

Caipirinha

카샤사 와 라임으로 만든 브라질 칵테일.

€7 ≈ ₩11,877

피냐 콜라다

Piña colada

럼, 파인애플, 코코넛으로 만든 크리미한 칵테일.

€7 ≈ ₩11,877

리카르

Ricard

프랑스 아니스 향 식전주.

€4 ≈ ₩6,787

J&B 위스키

Whisky J&B

블렌디드 스카치 위스키.

€5 ≈ ₩8,484

시바스 리갈

Chivas Regal

프리미엄 스카치 위스키.

€7 ≈ ₩11,877

안티오키아노

Antioqueño

콜롬비아 전통 아니스 향 증류주. 아니스 향이 나는 증류주.

€5 ≈ ₩8,484

테킬라 카미노 리얼

Tequila Camino Real

아가베를 베이스로 한 멕시코 증류주.

€5 ≈ ₩8,484

마티니

Martini

이탈리아 베르무트.

€5 ≈ ₩8,484

베일리스

Bayley's

아일랜드 크림 리큐어.

€5 ≈ ₩8,484

디저트

아이스크림 (2 스쿱)

GLACES (2 Boules)

아이스크림.

€6~ ≈ ₩10,180

소르베 (2 스쿱)

SORBETS (2 Boules)

상쾌한 과일 소르베.

€6~ ≈ ₩10,180

마자모라 (우유와 옥수수)

Mazamorra (Maïs avec du lait)

오랫동안 끓여 우유에 담아낸 흰 옥수수를 베이스로 한 전통 디저트. 크리미하고 부드러운 질감.

€6 ≈ ₩10,180

보카디요와 치즈

Bocadillos con queso

달콤한 구아바 페이스트와 신선한 흰 치즈. 콜롬비아의 고전적인 달콤하고 짭짤한 조합.

€6 ≈ ₩10,180

브레바스와 치즈

Brevas con queso

시럽에 절인 무화과와 신선한 치즈. 매우 달콤하고 향긋합니다.

€6 ≈ ₩10,180

트레스 레체스 케이크

Postre tres leches

세 가지 우유(우유, 연유, 가당 연유) 혼합물에 적신 스펀지 케이크. 매우 촉촉하고 달콤하며 풍부합니다.

€6 ≈ ₩10,180

셰프의 디저트

Postre del Chef

셰프가 준비한 오늘의 특별 디저트.

€6 ≈ ₩10,180

추가

밥 한 접시

Portion de riz

흰 쌀밥을 쪄서 만든 것.

€3 ≈ ₩5,090

강낭콩 한 접시

Portion de frijoles

붉은 강낭콩을 소스에 졸인 것.

€3 ≈ ₩5,090

감자튀김 한 접시

Portion de frites

감자튀김.

€3 ≈ ₩5,090

파타콘 한 접시

Portion de patacónes

튀긴 녹색 플랜테인 고리.

€3 ≈ ₩5,090

주말 접시

아로즈 콘 카마로네스

ARROZ CON CAMARONES

새우, 해산물, 플랜테인, 새우를 곁들인 밥.

새우와 해산물을 곁들인 밥, 빠에야 또는 크리미한 리조토 스타일로 조리되었으며, 부드러움을 더하기 위해 플랜테인을 약간 넣었습니다.

€21 ≈ ₩35,631

차울라판 컴플리토 / 아로즈 네그로

CHAULAFAN COMPLETO / ARROZ NEGRO

밥, 새우, 닭고기 조각, 돼지고기, 간장 소스로 양념, 오믈렛, 완두콩, 당근, 부추, 양파, 고수.

닭고기, 돼지고기, 새우, 야채가 풍부한 에콰도르식 볶음밥 (광둥식 볶음밥과 유사), 간장 소스로 양념했습니다.

€22 ≈ ₩37,328

멘스트라 후안치토

MENESTRA JUANCHITO

밥, 붉은 강낭콩, 스테이크, 플랜차 치킨, 돼지 삼겹살, 샐러드, 플랜테인, 아레파.

렌틸콩 또는 강낭콩 수프(멘스트라)와 여러 가지 구운 고기, 밥을 조합한 푸짐한 요리.

€21 ≈ ₩35,631

페루 세비체

CEVICHE PERUANO

신선한 대구, 라임, 노란 고추, 소금, 후추, 고수, 셀러리, 구운 옥수수, 밥, 카사바를 곁들입니다.

라임 주스와 고추에 절인 흰 생선 세비체. 구운 옥수수(칸차)와 카사바와 함께 신선하게 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

엔세볼라도

ENCEBOLLADO

신선한 참치, 카사바, 잘게 썬 토마토, 라임과 고수에 절인 붉은 양파, 구운 옥수수, 밥, 카사바, 플랜테인을 곁들입니다.

참치와 카사바를 베이스로 한 전통 에콰도르 생선 수프, 절인 양파를 곁들입니다. 숙취 해소에 탁월한 것으로 간주됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

베네수엘라 로모 네그로

LOMO NEGRO VENEZOLANO

오븐에서 잘 졸인 돼지고기, 으깬 감자, 캐러멜화된 플랜테인, 샐러드 또는 밥을 곁들입니다.

진한 소스에 검게 구운 돼지고기 로스트, 부드러운 으깬 감자와 플랜테인을 곁들입니다.

€19 ≈ ₩32,238

파벨론 베네졸라노

PAVELLÓN VENEZOLANO

카라오타스 네그라스, 베네수엘라식 카르네 메차다, 타하다스 데 마두로, 강판 치즈.

베네수엘라의 국민 요리. 흰 쌀밥, 찢은 고기, 검은 강낭콩(카라오타스), 튀긴 플랜테인 조각으로 구성됩니다.

€21 ≈ ₩35,631

페루 세비체 소스 생선

PESCADO EN SALSA ACEVICHADA PERUANA

대구, 밥, 으깬 감자, 아보카도, 라임 주스와 토마토에 절인 붉은 양파, 토마토.

세비체에서 영감을 받은 크리미하고 새콤한 소스를 곁들인 생선, 밥과 아보카도를 곁들입니다.

€18 ≈ ₩30,541

로모 솔타도 페루아노

LOMO SOLTADO PERUANO

감자튀김, 양파, 피망, 마늘, 고수, 토마토로 만든 밥을 곁들인 소고기.

양파, 토마토, 감자 튀김과 함께 볶은 소고기 볶음, 간장과 식초 소스로 양념했습니다. 고전적인 페루-중국 퓨전.

€20 ≈ ₩33,935

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매장 정보

★

4.4

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