我们的开胃菜
埃尔孔帕德雷拼盘（小份）
PICADA EL COMPADRE (Chica)
切成小块的猪肉，配以“Patacon”（酥脆的炸芭蕉片）、切碎的新鲜番茄，用小签子快速享用。
分享拼盘，包括炸猪肉块和炸芭蕉片（patacones）。酥脆美味，是拉丁美洲街头小吃的特色。用手或签子食用。
€13.90
≈ $16.00香肠
CHORIZO
猪肉香肠，配玉米饼（arepa）和芭蕉。
调味烤猪肉香肠。配以无味的玉米饼（arepa）以平衡咸味。质地紧实多汁。
€6
≈ $7.00炸饺子（2个）
EMPANADAS (x2)
土豆混合牛肉，切成细丝，放入洋葱番茄酱中，裹上炸过的玉米面糊。
炸玉米面饺子，外酥内软。内馅为美味的牛肉和土豆混合物。哥伦比亚美食的经典。
€6
≈ $7.00绿色炸饺子（2个）
EMPANADAS DE VERDE (x2)
土豆混合牛肉或奶酪，切成细丝，放入洋葱番茄酱中，裹上炸过的绿色芭蕉面糊。
炸饺子，面团由压碎的绿色芭蕉制成。内馅为肉或奶酪。质地略微浓密，带有独特的芭蕉风味。
€6
≈ $7.00风味炸饺子（2个）
EMPANADAS DE VIENTO (x2)
裹着玉米面糊的奶酪，油炸。
轻盈蓬松的炸饺子，仅内馅为融化的奶酪。常撒糖以增加甜咸对比。
€5
≈ $6.00炸猪皮
CHICHARRON
酥脆猪五花肉配芭蕉和玉米饼。
炸猪五花肉，带脆皮，直到非常酥脆（类似猪油渣）。浓郁咸香，配玉米饼。
€7
≈ $8.00虾仁酸橘汁腌鱼
CEVICHE DE CAMARON
虾配哥伦比亚式酱汁。
虾肉鸡尾酒，配以微辣的番茄柠檬酱，是哥伦比亚海岸的特色。清爽酸甜。常搭配饼干食用。
€8
≈ $9.00胡安奇托酸橘汁腌鱼
CEVICHE JUANCHITO
虾配番茄酱、洋葱、柠檬、牛油果和炸芭蕉片。
升级版酸橘汁腌鱼，配以奶油牛油果，并配以酥脆的炸芭蕉片。口感和清爽的混合。
€12
≈ $14.00炸猪皮酸橘汁腌鱼
CEVICHE DE CHICHARRON
猪肉、红绿甜椒和酸橘汁腌鱼汁。
一道原创融合菜，将酥脆的炸猪肉（炸猪皮）与酸辣的“Leche de Tigre”（酸橘汁腌鱼汁）腌料混合。有趣的油腻与酸味对比。
€8
≈ $9.00沙拉
ENSALADA
当日沙拉。
新鲜时令蔬菜沙拉。清淡健康的配菜。
€7
≈ $8.00木薯条配炸虾
YUQUITAS CON CAMARONES APANADOS
木薯块和虾配酱汁。
炸木薯条或炸丸子配炸虾。木薯的粉状口感和虾的酥脆口感。
€7
≈ $8.00奶酪炸芭蕉片配炖菜
PATACON PISAO CON QUESO Y GUISO
炸芭蕉片压碎，配酱汁、番茄和融化的奶酪。
大块炸绿色芭蕉片压扁，覆盖着“Hogao”（番茄洋葱酱）和融化的奶酪。美味又令人满足。
€6
≈ $7.00全套
COMPLET
3个炸饺子和1份炸猪皮。
品尝拼盘，包含多种开胃菜：三个炸饺子（empanadas）和酥脆的猪五花肉。
€15
≈ $17.00我们的拼盘
牛肉玉米饼
AREPA CON CARNE
玉米饼配酱汁、撕碎的牛肉、煎蛋和番茄块。
厚玉米饼上的丰盛菜肴。慷慨地铺上多汁的撕碎肉和煎蛋。
€15
≈ $17.00炖汤
SANCOCHO
以异国水果（芭蕉、木薯、土豆）为基础的汤，配有牛肉、香菜、洋葱、大蒜，并配有米饭、沙拉和牛油果。
非常丰盛舒适的传统汤。浓郁的肉汤含有块茎（木薯、土豆）和肉。作为一顿完整的餐点，配有米饭和牛油果。
€18
≈ $21.00牛肚汤
MONDONGO
以牛肚为基础的汤，配豌豆、胡萝卜、木薯、土豆、猪肉，并配有米饭、沙拉和牛油果。
蔬菜和块茎的牛肚汤。浓郁的风味和独特的质地。一道因其深邃风味而备受喜爱的传统菜肴。
€17
≈ $20.00猪肉或鸡肉排
CHULETA DE PORC OU POULET
猪肉或鸡肉裹上自制面包屑炸制，配米饭、芭蕉、玉米饼和沙拉。
裹上面包屑的肉片（猪肉或鸡肉）炸至金黄。外酥内嫩。配以典型的配菜。
€17~
班德哈帕萨
BANDEJA PAISA
套餐包括红豆（哥伦比亚式炖煮）、小块芭蕉、米饭、牛肉末、酥脆猪五花肉、哥伦比亚香肠和芭蕉、煎蛋。
哥伦比亚最标志性、最丰盛的国菜。一座“山”般的食物，包括豆类、米饭、多种肉类（肉末、香肠、炸猪皮）、鸡蛋和牛油果。适合大胃王。
€21
≈ $24.00酱汁肝脏
HIGADO EN SALSA
嫩牛肝配哥伦比亚酱、大蒜、洋葱、番茄、香菜、红椒，配米饭、芭蕉、玉米饼和沙拉。
炒牛肝配“Criolla”酱（番茄和洋葱）。嫩滑，富含铁。配米饭和配菜。
€18
≈ $21.00酱汁牛舌
LENGUA EN SALSA
炖牛舌，用哥伦比亚酱、大蒜、洋葱、番茄、香菜、红椒调味，配米饭、芭蕉、玉米饼和沙拉。
慢炖牛舌，直至非常嫩滑，配以美味的番茄酱。入口即化，深受食客喜爱。
€18
≈ $21.00烤牛肉
CARNE ASADA
套餐包括西冷牛排，配米饭、芭蕉、玉米饼和沙拉。
烤西冷牛排，简单烹制以品尝肉的原味。配以传统的哥伦比亚配菜。
€20
≈ $23.00玉米粽
TAMAL
玉米面糊，内馅为猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、豌豆，以哥伦比亚方式烹制的米饭。
用香蕉叶蒸熟的玉米面团包，内馅为肉类和蔬菜。质地柔软，带有叶子的香气。
€17
≈ $20.00烤肉
CHURRASCO
牛肉、西冷牛排、米饭、炸薯条、芭蕉片、煎蛋、玉米饼和沙拉。
蝴蝶状烤牛肉，南美洲特色。配以各种丰盛的配菜，包括炸薯条和鸡蛋。
€22
≈ $25.00牛腹肉
SOBREBARRIGA
嫩牛肉，用哥伦比亚酱、大蒜、洋葱、番茄、香菜、红椒调味，配米饭、芭蕉、玉米饼和沙拉。
慢炖的牛腩（肉质细嫩但味道浓郁），肉变得非常嫩滑，易于撕碎。
€18
≈ $21.00炸鱼
PESCADO FRITO
炸鱼（罗非鱼）配米饭、芭蕉、玉米饼和沙拉。
整条炸罗非鱼，外酥内嫩。沿海地区的经典菜肴。
€19
≈ $22.00烧烤猪肋排
COSTILLAS DE CERDO A LA BARBEQUE
烤猪肋排配烧烤酱，配米饭、芭蕉、玉米饼和沙拉。
烤猪肋排配烧烤酱。鲜嫩，甜咸粘稠。
€18
≈ $21.00海鲜锅
CAZUELA DE MARISCOS
海鲜汤，配有虾、鱿鱼和对虾，配炸芭蕉片和米饭。
奶油浓郁的海鲜锅。包含混合海鲜，用浓稠的汤底烹制，通常以椰奶为基础。
€21
≈ $24.00素食拼盘
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
米饭、红豆、沙拉、炸芭蕉片、煎蛋、芭蕉。
全套素食拼盘，突出传统的配菜：豆类、米饭、不同形式的芭蕉和鸡蛋。
€18
≈ $21.00套餐
午餐套餐（套餐1）
MENU MEDIO DIA (Formule 1)
家常汤或沙拉 + 主菜 + 咖啡
全套午餐套餐，包括一份开胃菜（汤或沙拉）、当日主菜和咖啡。
€13.90
≈ $16.00午餐套餐（套餐2）
MENU MEDIO DIA (Formule 2)
家常汤或沙拉 + 主菜 + 饮品或甜点
全套午餐套餐，包括一份开胃菜、当日主菜以及饮品或甜点任选一项。
€15.90
≈ $18.00儿童套餐
MENU ENFANT
儿童套餐。
€11
≈ $13.00饮品
果汁
JUS DE FRUITS
新鲜热带水果汁。有多种异国风味，如卢洛（酸）、番荔枝（奶油味）或黑莓。
€6~
饮品
BOISSONS
苏打水和气泡水。包括哥伦比亚特色苏打水，如 Colombiana（香槟可乐味）、Manzana（苹果味）和 Pony Malta（无酒精麦芽饮料）。
€3.50~
依云水
Eau Evian
天然矿泉水。
€2.50
≈ $3.00桑格雷德托罗（红）
Sangre de Toro (rouge)
浓郁果香的西班牙红葡萄酒。
€20
≈ $23.00马特乌斯桃红葡萄酒
Mateus (rosé)
葡萄牙起泡桃红葡萄酒，清淡甜美。
€20
≈ $23.00甜点
冰淇淋（2球）
GLACES (2 Boules)
冰淇淋。
€6~
冰沙（2球）
SORBETS (2 Boules)
清爽的水果冰沙。
€6~
马萨莫拉（玉米加牛奶）
Mazamorra (Maïs avec du lait)
传统甜点，以慢炖的白玉米为基础，用牛奶盛装。奶油般柔滑的甜味。
€6
≈ $7.00番石榴糖配奶酪
Bocadillos con queso
甜的番石榴酱配新鲜白奶酪。哥伦比亚经典的甜咸搭配。
€6
≈ $7.00蜜饯无花果配奶酪
Brevas con queso
糖渍无花果配新鲜奶酪。非常甜美芳香。
€6
≈ $7.00三奶蛋糕
Postre tres leches
海绵蛋糕浸泡在三种牛奶（牛奶、炼乳、甜炼乳）的混合物中。非常湿润、甜腻、浓郁。
€6
≈ $7.00厨师特选甜点
Postre del Chef
厨师特制的当日甜点。
€6
≈ $7.00附加项
一份米饭
Portion de riz
蒸白米饭。
€3
≈ $3.00一份豆子
Portion de frijoles
炖红豆。
€3
≈ $3.00一份炸薯条
Portion de frites
炸土豆。
€3
≈ $3.00一份炸芭蕉片
Portion de patacónes
炸绿色芭蕉片。
€3
≈ $3.00周末拼盘
虾仁饭
ARROZ CON CAMARONES
米饭配虾、海鲜、芭蕉和对虾。
虾仁和海鲜饭，以西班牙海鲜饭或奶油意大利烩饭的方式烹制，加入芭蕉以增加甜味。
€21
≈ $24.00全套炒饭/黑米饭
CHAULAFAN COMPLETO / ARROZ NEGRO
米饭、虾、鸡肉块、猪肉，用酱油调味，煎蛋、豌豆、胡萝卜、细香葱、洋葱、香菜。
厄瓜多尔风味炒饭（类似于广式炒饭），配料丰富：鸡肉、猪肉、虾和蔬菜，用酱油调味。
€22
≈ $25.00胡安奇托杂烩
MENESTRA JUANCHITO
米饭、红豆、牛排、烤鸡、猪五花肉、沙拉、芭蕉和玉米饼。
丰盛的菜肴，结合了扁豆或豆子汤（menestra）和多种烤肉以及米饭。
€21
≈ $24.00秘鲁酸橘汁腌鱼
CEVICHE PERUANO
新鲜鳕鱼、青柠、黄辣椒、盐、胡椒、香菜、芹菜，配烤玉米、米饭和木薯。
白鱼生鱼片，用青柠汁和辣椒腌制。配以烤玉米（cancha）和木薯。
€9
≈ $10.00金枪鱼汤
ENCEBOLLADO
新鲜鳕鱼、木薯、切碎的番茄和用青柠和香菜腌制的红洋葱，配米饭、木薯和芭蕉。
厄瓜多尔传统鱼汤，以新鲜金枪鱼和木薯为基础，配以腌洋葱。被认为是解酒的良药。
€18
≈ $21.00委内瑞拉黑烤肉
LOMO NEGRO VENEZOLANO
慢炖烤猪肉，土豆泥，焦糖芭蕉，配沙拉或米饭。
黑烤猪肉配浓郁酱汁，配以甜土豆泥和芭蕉。
€19
≈ $22.00委内瑞拉杂烩
PAVELLÓN VENEZOLANO
黑豆、委内瑞拉式撕碎牛肉、炸芭蕉片、擦碎奶酪。
委内瑞拉国菜。包括白米饭、撕碎的肉、黑豆（caraotas）和炸芭蕉片。
€21
≈ $24.00秘鲁酸橘汁腌鱼酱鳕鱼
PESCADO EN SALSA ACEVICHADA PERUANA
鳕鱼、米饭、土豆泥、牛油果、用青柠汁和番茄腌制的红洋葱。
鱼肉配以受酸橘汁腌鱼启发的奶油柠檬酱，配米饭和牛油果。
€18
≈ $21.00秘鲁洛莫索尔塔多
LOMO SOLTADO PERUANO
牛肉、炸薯条、用红洋葱、甜椒、大蒜、香菜和番茄烹制的米饭。
牛肉在锅中与洋葱、番茄和炸薯条一起炒，用酱油和醋调味。经典的秘鲁-中国融合菜。
€20
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