에비스 야키니쿠 히츠지비요리

Name: 에비스 야키니쿠 히츠지비요리
Address: Shibuya, Ebisu, 1 Chome−22−11 1F, 도쿄
Price range: ¥200 - ¥6500

恵比寿焼肉羊ビヨリ

저희 가게에서는 세계에서 가장 공기가 맑은 섬, 태즈메이니아에서 자란 호주 No.1 브랜드【LambofTASMANIA】의 한 번도 얼리지 않은 '생 양고기'를 특별히 사용하고 있습니다. 제철 야채와 함께 '찜 구이 스타일'로 제공됩니다. 증기의 힘으로 부드럽게 익혀 고기의 감칠맛과 수분을 가두고 여분의 지방만 제거합니다. 야채의 단맛과 양고기 향이 하나가 되어 몸에 부담 없고 뒷맛까지 깔끔한 맛입니다. 연기를 신경 쓰지 않고 가볍게 즐기는 징기스칸. 그것은… 야키니쿠도 전골도 아닌, '제3의 스타일'. 이곳 '히츠지비요리'에서만 만날 수 있는 새로운 징기스칸 체험을 즐겨보세요.

★ 4.9 (10) 📍 Shibuya, Ebisu, 1 Chome−22−11 1F

코스 메뉴

히츠지비요리 코스 (오늘의 엄선된 고기 3종 포함)

羊ビヨリコース (本日の厳選お肉3種付き)

오늘의 엄선된 고기 3종 포함 코스 내용: 어린 양고기 생햄과 양유 치즈 카프레제 순간 훈제 양고기 육회 타르타르 램찹 허브 구이 찜 구이 징기스칸 계절 페어링 찐 야채 왕도 징기스칸 계절 페어링 구운 야채 고사리 냉면 양유 치즈 아이스크림

저희 가게 자랑의 양고기 3종을 포함한 코스 요리입니다. 전채부터 디저트까지, 다양한 조리법으로 양고기의 맛을 남김없이 즐길 수 있습니다. 야채도 듬뿍 섭취할 수 있는 건강한 구성입니다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

히츠지비요리 코스 (오늘의 엄선된 고기 5종 포함)

羊ビヨリコース (本日の厳選お肉5種付き)

오늘의 엄선된 고기 5종 포함 코스 내용: 어린 양고기 생햄과 양유 치즈 카프레제 순간 훈제 양고기 육회 타르타르 램찹 허브 구이 찜 구이 징기스칸 계절 페어링 찐 야채 왕도 징기스칸 계절 페어링 구운 야채 고사리 냉면 양유 치즈 아이스크림

양고기를 마음껏 맛보고 싶은 분께 추천하는, 고기 5종 포함의 호화로운 코스입니다. 신선한 양고기의 부위별 맛의 차이와 엄선된 요리를 풀코스로 즐기실 수 있습니다.

¥6,500 ≈ ₩60,872

세트 메뉴

추천 3종과 계절 페어링 야채 세트

おすすめ3種と季節のペアリング野菜セット

오늘의 생 양고기 엄선 부위와 제철 찜 야채 세트를 추천합니다. 처음 오시는 분께는 먼저 이 찜 야채 세트를 추천합니다.

엄선된 3종류의 양고기와 그 시기에 가장 맛있는 계절 야채 모듬 세트입니다. 고기와 야채를 균형 있게 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

¥3,800 ≈ ₩35,587

추천 5종과 계절 페어링 야채 세트

おすすめ5種と季節のペアリング野菜セット

오늘의 생 양고기 엄선 부위와 제철 찜 야채 세트를 추천합니다. 처음 오시는 분께는 먼저 이 찜 야채 세트를 추천합니다.

5종류의 양고기와 계절 야채가 세트로 구성된 만족스러운 메뉴입니다. 다양한 부위의 양고기를 맛보면서 야채와의 페어링을 즐겨보세요.

¥4,800 ≈ ₩44,952

추가 양고기

Lamb of TASMANIA

램찹

ラムチョップ

1개

뼈 있는 양고기로, 두툼하고 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛이 응축되어 있어, 푸짐하게 베어 물고 드시기 바랍니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

척롤 두껍게 썬 것 [어깨살]

チャックロール厚切り [肩]

어깨살을 두껍게 썬 요리입니다. 적당한 지방과 부드러운 육질이 특징으로, 진한 양고기 풍미를 마음껏 맛볼 수 있습니다. 굽는 정도는 취향에 따라 조절해 주세요.

¥2,000~ ≈ ₩18,730

척롤 얇게 썬 것 [어깨살]

チャックロール薄切り [肩]

어깨살을 얇게 썰어 살짝 구워 먹기 좋게 만들었습니다. 부드럽고 입에서 녹는 식감으로, 야채를 싸서 먹는 것도 추천합니다.

¥1,350~ ≈ ₩12,643

다리살 두껍게 썬 것 [닭다리살]

レッグ厚切り [もも肉]

지방이 적고 살코기가 많은 다리살을 두껍게 썰어 제공합니다. 건강하고 담백하면서도 탄탄한 육질과 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

¥1,600~ ≈ ₩14,984

다리살 얇게 썬 것 [닭다리살]

レッグ薄切り [もも肉]

닭다리살 얇게 썬 것은 살짝만 익혀도 맛있게 드실 수 있습니다. 산뜻한 맛으로 얼마든지 먹을 수 있는 가벼움이 매력입니다.

¥1,050~ ≈ ₩9,833

파 생강 양고기 소금 탄

ねぎ生姜ラム塩タン

희귀한 양고기 혀를 소금맛으로 양념하고 파와 생강을 곁들였습니다. 오독오독한 독특한 식감과 향긋한 야채의 풍미가 절묘하게 어울립니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

양고기 자투리 100g

ラム肉切り落とし100g

다양한 부위의 자투리 고기를 모은 알찬 접시입니다. 모양은 불규칙하지만 맛은 변함없으며, 여러 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

¥750~ ≈ ₩7,024

중간 갈비 100g

中落カルビ100g

수량 한정

뼈 주변의 감칠맛이 강한 갈비살입니다. 지방이 많고 진한 맛이 특징. 수량 한정 인기 메뉴입니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

양고기 소시지

ラムソーセージ

3개

양고기를 사용한 특제 소시지입니다. 바삭한 식감과 풍부한 육즙, 양고기 특유의 풍미가 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

¥700 ≈ ₩6,555

양고기 베이컨

ラムベーコン

양고기를 훈제하여 베이컨으로 만들었습니다. 스모키한 향과 응축된 양고기 풍미를 즐길 수 있으며, 살짝 구우면 지방이 녹아 더욱 맛있어집니다.

¥900 ≈ ₩8,428

추가 야채

산지 직송 제철 야채 모듬

産直旬野菜盛り合わせ

산지 직송 신선한 제철 야채 모듬입니다. 계절마다 가장 맛있는 야채를 엄선했으며, 고기와 함께 구워 드시면 좋습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

이바라키현 쓰치우라산 연근

茨城県土浦産蓮根

이바라키현 쓰치우라산 신선한 연근입니다. 구우면 아삭한 식감과 단맛이 살아납니다.

¥600 ≈ ₩5,619

홋카이도 기타미산 양파

北海道北見産玉ねぎ

단맛이 강한 홋카이도 기타미산 양파입니다. 가열하면 단맛이 더욱 강해지고, 물컹한 식감이 됩니다.

¥600 ≈ ₩5,619

홋카이도 인카노메자메

北海道インカのめざめ

밤과 같은 단맛과 황금색이 특징인 감자 '인카노메자메'입니다. 포슬포슬한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

고치현산 가지

高知県産茄子

고치현산 신선한 가지입니다. 기름과의 궁합이 좋고, 구우면 녹는 듯한 부드러움이 됩니다.

¥500 ≈ ₩4,682

음료 메뉴

맥주

칼스버그 생맥주

カールスバーグ生ビール

덴마크 왕실 지정 라거 맥주입니다. 깔끔하고 마일드한 맛과 기분 좋은 쓴맛이 특징입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

에비스 중병

エビス中瓶

풍부한 깊이와 감칠맛이 특징인 일본 프리미엄 맥주입니다. 병으로 제공됩니다.

¥800 ≈ ₩7,492

올 프리

オールフリー

알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주 맛 음료입니다. 칼로리 제로, 당질 제로로 상쾌함을 원할 때 최적입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

호피 세트

ホッピーセット

소주를 맥아 발효 음료로 희석해 마시는 일본의 대중적인 술입니다. 흰색은 깔끔하고, 검은색은 구수한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

겉만

外のみ

호피용 희석 음료(병 음료)만 추가 주문입니다.

¥330 ≈ ₩3,090

중간만

中のみ

호피용 소주 리필입니다.

¥250 ≈ ₩2,341

사워

무가당 생 레몬 사워

無糖生レモンサワー

생 레몬을 짠, 달지 않은 깔끔한 사워입니다. 음식 맛을 해치지 않고 입안을 상쾌하게 해줍니다.

¥580 ≈ ₩5,432

생 자몽 사워

生グレフルサワー

생 그레이프프루트를 사용한 사워입니다. 과일 같은 신맛과 은은한 쓴맛이 특징입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

녹차 하이

緑茶割り

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 향과 떫은맛으로 산뜻하게 마실 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

옥수수차

もろこし割り

소주를 옥수수차로 희석한 술입니다. 구수하고 단맛이 나는 향이 특징입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

우롱차 하이

烏龍茶割り

소주를 우롱차로 희석한 대표적인 술입니다. 기름진 요리와 궁합이 좋습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

흑우롱차 하이

黒烏龍茶割り

지방 흡수를 억제하는 효과가 기대되는 흑우롱차로 소주를 희석한 술입니다. 깊은 맛이 납니다.

¥600 ≈ ₩5,619

거친 매실주

あらごし梅酒

매실 과육이 들어간 진한 매실주입니다. 걸쭉한 목넘김과 과일 같은 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

위스키

카쿠

角

일본의 대표적인 위스키입니다. 달콤한 향과 드라이한 뒷맛으로 하이볼에 잘 어울립니다.

¥600 ≈ ₩5,619

스이

翠

일본 식탁에 어울리도록 만들어진 재패니즈 진입니다. 유자, 녹차, 생강의 3가지 일본 식재료를 사용했으며, 상쾌한 향이 특징입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

치타

知多

바람처럼 가벼운 맛의 싱글 그레인 위스키입니다. 은은한 단맛과 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

아오

碧

세계 5대 위스키를 블렌딩한 프리미엄 위스키입니다. 복잡하고 풍부한 향과 달콤하고 화려한 맛이 특징입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

야마자키

山崎

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 부드럽고 화려한 향과 달콤하고 매끄러운 맛이 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

하쿠슈

白州

숲의 어린 잎 같은 신선한 향의 싱글 몰트 위스키입니다. 경쾌하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

히비키

響

일본의 자연과 장인의 기술이 공명하여 탄생한 블렌디드 위스키입니다. 화려하고 깊은 향과 부드러운 조화가 일품입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

소주

아카토바 [고구마]

赤兎馬 [芋]

가고시마현산 고구마 소주입니다. 화려한 향과 입에 맞는 부드러운 단맛이 특징입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

사토 쿠로 [고구마]

佐藤黒 [芋]

검은 누룩으로 만든 고구마 소주입니다. 강한 향과 중후하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

사토 [보리]

佐藤 [麦]

향긋한 보리 향과 부드럽고 순한 맛이 특징인 보리 소주입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

카네하치 [보리]

兼八 [麦]

보리 초콜릿 같은 구수한 향이 특징인 보리 소주입니다. 깊이 있는 맛으로 인기가 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

베니오토메 [참깨]

紅乙女 [胡麻]

참깨를 사용한 희귀한 소주입니다. 참깨 유래의 풍부한 향과 은은한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

소프트 드링크

흑우롱차

黒烏龍茶

지방 흡수를 억제하는 효과가 있다고 알려진 우롱차입니다. 진한 쓴맛과 깊은 맛이 있습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

옥수수차

もろこし茶

옥수수 알갱이를 사용한 차입니다. 카페인이 없고, 구수하고 부드러운 단맛이 있습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

녹차

緑茶

일본의 대표적인 차입니다. 깔끔한 맛으로 식사와 잘 어울립니다.

¥450 ≈ ₩4,214

자스민차

ジャスミン茶

꽃 향기가 기분 좋은 중국차입니다. 산뜻하여 입안을 상쾌하게 해줍니다.

¥450 ≈ ₩4,214

콜라

コーラ

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 단맛과 탄산의 자극을 즐길 수 있습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

진저에일

ジンジャーエール

생강 풍미가 나는 탄산음료입니다. 깔끔한 단맛과 매콤함이 특징입니다.

¥450 ≈ ₩4,214

오렌지 주스

オレンジジュース

오렌지 과즙을 사용한 주스입니다. 과일 같은 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

사과 주스

りんごジュース

사과 주스입니다. 부드럽고 상큼한 단맛이 특징입니다.

¥450 ≈ ₩4,214

탄산수

炭酸水

플레인 탄산수입니다. 그대로 마셔도 좋고, 술의 체이서로도 이용하실 수 있습니다.

¥200 ≈ ₩1,873

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 10개

📍 Shibuya, Ebisu, 1 Chome−22−11 1F

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