에비스 야키니쿠 히츠지비요리

저희 가게 자랑의 양고기 3종을 포함한 코스 요리입니다. 전채부터 디저트까지, 다양한 조리법으로 양고기의 맛을 남김없이 즐길 수 있습니다. 야채도 듬뿍 섭취할 수 있는 건강한 구성입니다.

양고기를 마음껏 맛보고 싶은 분께 추천하는, 고기 5종 포함의 호화로운 코스입니다. 신선한 양고기의 부위별 맛의 차이와 엄선된 요리를 풀코스로 즐기실 수 있습니다.

엄선된 3종류의 양고기와 그 시기에 가장 맛있는 계절 야채 모듬 세트입니다. 고기와 야채를 균형 있게 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

5종류의 양고기와 계절 야채가 세트로 구성된 만족스러운 메뉴입니다. 다양한 부위의 양고기를 맛보면서 야채와의 페어링을 즐겨보세요.

뼈 있는 양고기로, 두툼하고 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛이 응축되어 있어, 푸짐하게 베어 물고 드시기 바랍니다.

어깨살을 두껍게 썬 요리입니다. 적당한 지방과 부드러운 육질이 특징으로, 진한 양고기 풍미를 마음껏 맛볼 수 있습니다. 굽는 정도는 취향에 따라 조절해 주세요.

어깨살을 얇게 썰어 살짝 구워 먹기 좋게 만들었습니다. 부드럽고 입에서 녹는 식감으로, 야채를 싸서 먹는 것도 추천합니다.

지방이 적고 살코기가 많은 다리살을 두껍게 썰어 제공합니다. 건강하고 담백하면서도 탄탄한 육질과 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

닭다리살 얇게 썬 것은 살짝만 익혀도 맛있게 드실 수 있습니다. 산뜻한 맛으로 얼마든지 먹을 수 있는 가벼움이 매력입니다.

희귀한 양고기 혀를 소금맛으로 양념하고 파와 생강을 곁들였습니다. 오독오독한 독특한 식감과 향긋한 야채의 풍미가 절묘하게 어울립니다.

다양한 부위의 자투리 고기를 모은 알찬 접시입니다. 모양은 불규칙하지만 맛은 변함없으며, 여러 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

뼈 주변의 감칠맛이 강한 갈비살입니다. 지방이 많고 진한 맛이 특징. 수량 한정 인기 메뉴입니다.

양고기를 사용한 특제 소시지입니다. 바삭한 식감과 풍부한 육즙, 양고기 특유의 풍미가 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

양고기를 훈제하여 베이컨으로 만들었습니다. 스모키한 향과 응축된 양고기 풍미를 즐길 수 있으며, 살짝 구우면 지방이 녹아 더욱 맛있어집니다.

산지 직송 신선한 제철 야채 모듬입니다. 계절마다 가장 맛있는 야채를 엄선했으며, 고기와 함께 구워 드시면 좋습니다.

이바라키현 쓰치우라산 신선한 연근입니다. 구우면 아삭한 식감과 단맛이 살아납니다.

단맛이 강한 홋카이도 기타미산 양파입니다. 가열하면 단맛이 더욱 강해지고, 물컹한 식감이 됩니다.

밤과 같은 단맛과 황금색이 특징인 감자 '인카노메자메'입니다. 포슬포슬한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

고치현산 신선한 가지입니다. 기름과의 궁합이 좋고, 구우면 녹는 듯한 부드러움이 됩니다.