惠比寿烤肉羊之味

Name: 惠比寿烤肉 羊之味
Address: Shibuya, Ebisu, 1 Chome−22−11 1F, 东京
Price range: ¥200 - ¥6500

恵比寿焼肉羊ビヨリ

本店特别选用在世界上空气最清澈的塔斯马尼亚岛上饲养的，澳大利亚第一品牌【Lamb of TASMANIA】的“生羊肉”，从未冷冻。与时令蔬菜一起，以“蒸烤方式”提供。利用蒸汽的力量温和加热，锁住肉的鲜味和水分，只去除多余的脂肪。蔬菜的甜味与羊肉的香气融为一体，对身体温和，余味清爽。无需担心烟雾，轻盈品尝成吉思汗。这是一种……既非烤肉也非火锅的“第三种风格”。请在“羊之味”这里体验独一无二的全新成吉思汗体验。

★ 4.9 (10) 📍 Shibuya, Ebisu, 1 Chome−22−11 1F

套餐菜单

羊之味套餐（本日精选3种肉类）

羊ビヨリコース (本日の厳選お肉3種付き)

本日精选3种肉类套餐内容：羊肉火腿配羊奶酪卡布里沙拉瞬间烟熏羊肉鞑靼香草烤羊排蒸烤成吉思汗时令搭配蒸蔬菜经典成吉思汗时令搭配烤蔬菜蕨菜冷面羊奶酪冰淇淋

本店引以为傲的包含3种羊肉的套餐料理。从前菜到甜点，您可以品尝到用各种烹饪方法制作的羊肉美味。蔬菜也很丰富，是健康的套餐。

¥5,500 ≈ HK$274

羊之味套餐（本日精选5种肉类）

羊ビヨリコース (本日の厳選お肉5種付き)

本日精选5种肉类套餐内容：羊肉火腿配羊奶酪卡布里沙拉瞬间烟熏羊肉鞑靼香草烤羊排蒸烤成吉思汗时令搭配蒸蔬菜经典成吉思汗时令搭配烤蔬菜蕨菜冷面羊奶酪冰淇淋

推荐给想充分享受羊肉风味的人，包含5种肉类的豪华套餐。您可以品尝到新鲜羊肉不同部位的风味差异，以及精心制作的特色菜肴。

¥6,500 ≈ HK$323

套餐菜单

推荐3种肉类与时令搭配蔬菜套餐

おすすめ3種と季節のペアリング野菜セット

推荐本日生羊肉精选部位与时令蒸烤蔬菜套餐。首次光临的顾客，我们首先推荐此蒸烤套餐。

精选3种羊肉与当季最美味的时令蔬菜拼盘套餐。最适合想要均衡享用肉类和蔬菜的顾客。

¥3,800 ≈ HK$189

推荐5种肉类与时令搭配蔬菜套餐

おすすめ5種と季節のペアリング野菜セット

推荐本日生羊肉精选部位与时令蒸烤蔬菜套餐。首次光临的顾客，我们首先推荐此蒸烤套餐。

包含5种羊肉和时令蔬菜的满足感套餐。您可以品尝不同部位的羊肉，并搭配蔬菜享用。

¥4,800 ≈ HK$239

追加羊肉

Lamb of TASMANIA

羊排

ラムチョップ

1瓶

带骨羊肉，肉质厚实多汁。脂肪的甜味和瘦肉的鲜味浓缩其中，请尽情大口享用。

¥1,700 ≈ HK$85

牛肩肉厚切 [肩部]

チャックロール厚切り [肩]

厚切的肩胛肉。特点是肥瘦适中，肉质柔软，可以充分品尝到浓郁的羊肉风味。请根据喜好调整烤制程度。

¥2,000~ ≈ HK$100

牛肩肉薄切 [肩部]

チャックロール薄切り [肩]

将肩胛肉切成薄片，快速烤制后方便食用。口感柔软，入口即化，推荐搭配蔬菜卷着吃。

¥1,350~ ≈ HK$67

腿肉厚切 [鸡腿肉]

レッグ厚切り [もも肉]

提供脂肪少、瘦肉多的厚切腿肉。健康清淡，同时能感受到扎实的肉质弹性和鲜味。

¥1,600~ ≈ HK$80

腿肉薄切 [鸡腿肉]

レッグ薄切り [もも肉]

薄切的鸡腿肉，稍微加热即可食用。口感清爽，轻盈得让人忍不住想吃更多。

¥1,050~ ≈ HK$52

葱姜酱油烤羊舌

ねぎ生姜ラム塩タン

将稀有的羊舌用盐调味，配以葱姜。爽脆的独特口感与香料蔬菜的风味绝妙搭配。

¥1,100 ≈ HK$55

羊肉碎肉100克

ラム肉切り落とし100g

将各种部位的碎肉组合而成的超值拼盘。虽然形状不规则，但味道不变，可以一次品尝到多种口感。

¥750~ ≈ HK$37

牛肋排肉100克

中落カルビ100g

数量限定

骨头周围的美味多汁的牛肋肉。肥肉丰富，味道浓郁。是数量限定的热门菜品。

¥900~ ≈ HK$45

羊肉香肠

ラムソーセージ

3瓶

特制羊肉香肠。外皮酥脆，肉汁四溢，羊肉特有的风味与啤酒或高球威士忌非常搭配。

¥700 ≈ HK$35

羊肉培根

ラムベーコン

将羊肉烟熏制成培根。可享受烟熏香气和浓缩的羊肉鲜味，稍微烤制后脂肪融化，味道更佳。

¥900 ≈ HK$45

追加蔬菜

产地直送时令蔬菜拼盘

産直旬野菜盛り合わせ

产地直送的时令新鲜蔬菜拼盘。根据季节精选最美味的蔬菜，请搭配肉类一起烤制享用。

¥800 ≈ HK$40

茨城县土浦产莲藕

茨城県土浦産蓮根

茨城县土浦产新鲜莲藕。烤制后口感爽脆，甜味更佳。

¥600 ≈ HK$30

北海道北见产洋葱

北海道北見産玉ねぎ

甜度高的北海道北见产洋葱。加热后甜味更浓，口感变得软糯。

¥600 ≈ HK$30

北海道土豆“Inca no Mezame”

北海道インカのめざめ

像栗子一样甜，金黄色的土豆“Inca no Mezame”。口感粉糯，味道浓郁。

¥500 ≈ HK$25

高知县产茄子

高知県産茄子

高知县产的鲜嫩茄子。与油非常搭配，烤制后会变得如融化般柔软。

¥500 ≈ HK$25

饮品菜单

啤酒

嘉士伯生啤

カールスバーグ生ビール

丹麦皇室御用拉格啤酒。特点是口感清爽温和，带有宜人的苦味。

¥680 ≈ HK$34

惠比寿中瓶

エビス中瓶

具有浓郁醇厚风味的日本优质啤酒。瓶装供应。

¥800 ≈ HK$40

All-Free

オールフリー

酒精度为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。零卡路里，零糖分，最适合想要提神时饮用。

¥550 ≈ HK$27

Hoopy套餐

ホッピーセット

用麦芽发酵饮料兑制的日本大众酒。白色口感清爽，黑色口感香浓。

¥550~ ≈ HK$27

仅外带

外のみ

仅追加Hoopy的兑水（瓶装饮料）。

¥330 ≈ HK$16

仅中份

中のみ

用于续杯的烧酒。

¥250 ≈ HK$12

气泡酒

无糖鲜柠檬气泡酒

無糖生レモンサワー

挤入新鲜柠檬汁，不加糖的清爽气泡酒。不影响食物原味，能让口腔保持清爽。

¥580 ≈ HK$29

鲜榨葡萄柚气泡酒

生グレフルサワー

使用新鲜葡萄柚制作的气泡酒。特点是果味酸度和淡淡的苦味。

¥580 ≈ HK$29

绿茶兑酒

緑茶割り

用绿茶兑制的烧酒。茶的香气和涩味使其口感清爽。

¥550 ≈ HK$27

玉米须茶

もろこし割り

用玉米须茶兑制的烧酒。特点是香浓甜美的香气。

¥550 ≈ HK$27

乌龙茶兑酒

烏龍茶割り

用乌龙茶兑制的烧酒，是经典的饮品。与油腻的菜肴搭配绝佳。

¥600 ≈ HK$30

黑乌龙茶兑酒

黒烏龍茶割り

用具有抑制脂肪吸收效果的黑乌龙茶兑制的烧酒。口感浓郁醇厚。

¥600 ≈ HK$30

粗榨梅酒

あらごし梅酒

含有梅子果肉的浓郁梅酒。口感浓稠，可享受果味酸甜。

¥600 ≈ HK$30

威士忌

角

日本经典威士忌。带有甜香和干爽的余韵，非常适合搭配高球威士忌。

¥600 ≈ HK$30

翠

为搭配日本餐桌而制作的日式金酒。使用柚子、绿茶、生姜三种日式原料，香气清新。

¥680 ≈ HK$34

知多

如风般轻盈口感的单一谷物威士忌。可享受淡淡的甜味和顺滑的口感。

¥850 ≈ HK$42

碧

混合了世界五大威士忌的优质威士忌。特点是香气复杂浓郁，口感甜美华丽。

¥1,200 ≈ HK$60

山崎

日本代表性的单一麦芽威士忌。口感柔软，香气华丽，味道甜美顺滑，深受世界喜爱。

¥1,400 ≈ HK$70

白州

带有森林新叶般清新香气的单一麦芽威士忌。特点是口感轻快爽口。

¥1,400 ≈ HK$70

响

響

融合了日本的自然与匠人技艺而诞生的调和威士忌。华丽而深邃的香气，以及醇厚的和谐感是绝品。

¥1,600 ≈ HK$80

烧酒

赤兔马 [红薯]

赤兎馬 [芋]

鹿儿岛县产红薯烧酒。特点是香气华丽，口感顺滑，甜味清爽。

¥600 ≈ HK$30

佐藤黑 [红薯]

佐藤黒 [芋]

黑曲发酵的红薯烧酒。可享受浓烈香气和厚重浓郁的口感。

¥600 ≈ HK$30

佐藤 [大麦]

佐藤 [麦]

带有香浓大麦香气和醇厚温和口感的大麦烧酒。

¥600 ≈ HK$30

兼八 [大麦]

兼八 [麦]

带有麦芽巧克力般香浓香气的大麦烧酒。味道深邃，非常受欢迎。

¥600 ≈ HK$30

红乙女 [芝麻]

紅乙女 [胡麻]

使用芝麻的稀有烧酒。可享受芝麻带来的醇厚香气和淡淡的鲜味。

¥600 ≈ HK$30

软饮

黑乌龙茶

黒烏龍茶

具有抑制脂肪吸收效果的乌龙茶。苦味和浓郁度适中。

¥450 ≈ HK$22

玉米须茶

もろこし茶

用玉米粒制作的茶。无咖啡因，带有香浓温和的甜味。

¥450 ≈ HK$22

绿茶

緑茶

日本代表性茶饮。口感清爽，非常搭配餐点。

¥450 ≈ HK$22

茉莉花茶

ジャスミン茶

带有宜人花香的中国茶。口感清爽，可刷新口腔。

¥450 ≈ HK$22

可乐

コーラ

深受全世界喜爱的碳酸饮料。可享受甜味和碳酸的刺激。

¥450 ≈ HK$22

姜汁汽水

ジンジャーエール

姜味碳酸饮料。特点是清爽的甜味和辛辣味。

¥450 ≈ HK$22

橙汁

オレンジジュース

使用橙汁制作的果汁。可享受果味酸甜。

¥450 ≈ HK$22

苹果汁

りんごジュース

使用苹果汁制作的果汁。特点是温和清爽的甜味。

¥450 ≈ HK$22

苏打水

炭酸水

原味苏打水。可单独饮用，也可作为酒的兑水。

¥200 ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的10個評分

📍 Shibuya, Ebisu, 1 Chome−22−11 1F

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