Ebisu Imaichi

Name: Ebisu Imaichi
Address: 1 Chome-13-6 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan, 도쿄
Price range: ¥500 - ¥9600

이마이치의 오마카세 요리, 제철 식재료를 사용한 요리와 술을 즐길 수 있는 가게입니다.

★ 4.5 (91) 📍 1 Chome-13-6 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan

이마이치의 오마카세 요리

오마카세 코스

おまかせコース

1인분 계절 추천 메뉴·정식·오뎅 고기 요리·마무리 식사까지 약 8가지 인원수에 맞춰 준비해 드립니다 (나눠 드시는 스타일입니다)

그 시기에 가장 맛있는 제철 식재료를 듬뿍 사용한 셰프 특선 코스 요리입니다. 전채부터 메인, 마무리 요리까지 균형 있게 구성되어 있습니다. 계절의 변화를 맛으로 즐길 수 있습니다.

¥5,800 ≈ ₩54,317

오마카세 코스 (회 없음)

おまかせコース (刺身なし)

1인분 회·계절 추천 메뉴·정식·오뎅 고기 요리·마무리 식사까지 약 8가지

오마카세 코스의 업그레이드 버전입니다. 더욱 고급스러운 식재료와 조리법을 사용한 특별한 코스입니다. 특별한 날의 식사로 추천합니다.

¥6,800 ≈ ₩63,682

이마이치 회

회 모둠 5종

刺身盛合せ五種

2인분

제철 신선한 해산물 5종을 모둠으로 낸 접시입니다. 각각의 생선 본연의 맛을 생으로 즐길 수 있습니다. 와사비와 간장을 곁들여 드십시오.

¥3,280 ≈ ₩30,717

뱃장어 구이

カマス炙り

간 폰즈

뱃장어 껍질을 살짝 구워 구수한 향을 끌어낸 회입니다. 진한 간을 사용한 폰즈 소스로 드십시오. 구수한 향과 기름진 감칠맛이 특징입니다.

¥1,480 ≈ ₩13,860

넙치 다시마 절임

平目昆布〆

참깨 간장

신선한 넙치를 다시마로 감싸 숙성시킨 요리입니다. 다시마의 감칠맛이 생선에 배어들어 쫀득한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 특제 참깨 간장 소스로 드세요.

¥1,480 ≈ ₩13,860

이마이치 추천

가다랑어 짚불구이

カツオ藁焼き

파 간장

가다랑어 표면을 짚불로 순식간에 구운 도사의 전통 요리입니다. 짚의 훈제향이 식욕을 돋우고, 속은 레어로 감칠맛이 응축되어 있습니다. 듬뿍 올린 고명과 간장으로 드세요.

¥1,480 ≈ ₩13,860

금눈돔 머리 조림

金目鯛カブト煮

고급 생선인 금눈돔 머리를 달콤 짭짤한 조림장에 졸인 요리입니다. 기름진 살은 부드럽고 진한 맛입니다. 일본술과 궁합이 최고입니다.

¥2,300 ≈ ₩21,539

생 앵무조개 샤브샤브

生ホタルイカしゃぶしゃぶ

신선한 생 앵무조개를 육수에 살짝 데쳐 먹는 요리입니다. 탱글탱글한 식감과 진한 내장의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 봄의 맛을 즐겨보세요.

¥1,280 ≈ ₩11,987

유채꽃과 밥문어 겨자 무침

菜の花と飯蛸辛子和え

봄 채소인 유채꽃과 밥문어를 겨자로 무친 요리입니다. 유채꽃의 쌉싸름함과 문어의 식감, 겨자의 알싸한 자극이 절묘하게 어우러집니다. 술안주로 최적입니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

앵무조개 간장 절임

ホタルイカ沖漬け

신선한 앵무조개를 간장 베이스 소스에 절인 요리입니다. 진한 감칠맛과 짠맛이 특징이며, 일본술이 술술 넘어가는 맛입니다. 그대로 드십시오.

¥700 ≈ ₩6,555

전갱이 깻잎말이

アジの茗荷巻き

신선한 전갱이로 상큼한 향의 깻잎을 말아 만든 요리입니다. 전갱이의 기름진 맛과 깻잎의 아삭함, 향이 입안에서 조화됩니다. 깔끔한 뒷맛입니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

딸기와 가리비 흰 무침

苺と帆立の白和え

딸기의 새콤달콤함과 가리비의 단맛을 두부 베이스의 양념으로 감싼 창작 요리입니다. 크리미하고 부드러운 맛 속에 과일 향이 악센트가 되어줍니다.

¥990 ≈ ₩9,271

닭 날개 튀김

手羽先の唐揚げ

닭 날개를 향긋하게 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 손으로 잡고 푸짐하게 드십시오.

¥770 ≈ ₩7,211

방울 양배추 타로

芽キャベツ太郎

방울 양배추를 사용한 튀김 요리입니다. 방울 양배추의 단맛과 쌉싸름함이 돋보이는 조리법으로 제공됩니다. 스낵처럼 즐길 수 있는 일품입니다.

¥770 ≈ ₩7,211

구운 죽순

焼筍

제철 죽순을 심플하게 구워낸 요리입니다. 구수한 향과 죽순 특유의 단맛, 식감을 즐길 수 있습니다. 봄의 도래를 느끼게 하는 일품입니다.

¥1,650 ≈ ₩15,452

이마이치 일단

캐슈넛과 이부리가코 훈제향 포테이토 샐러드

カシューナッツといぶりがっこの薫香ポテトサラダ

훈제한 무 절임(이부리가코)과 캐슈넛을 섞은 어른들의 포테이토 샐러드입니다. 스모키한 향과 바삭한 식감이 악센트가 되어줍니다.

¥800 ≈ ₩7,492

해삼 토사즈

ナマコ土佐酢

오독오독한 식감의 해삼을 가쓰오부시 육수의 토사즈로 무친 요리입니다. 깔끔한 신맛과 바다 향을 즐길 수 있습니다.

¥930 ≈ ₩8,709

골뱅이 와사비 절임

つぶ貝のわさび漬け

골뱅이를 알싸한 와사비 풍미의 절임 국물에 절인 안주입니다. 골뱅이의 탄력 있는 식감과 와사비의 매콤함이 술맛을 돋웁니다.

¥800 ≈ ₩7,492

명란 와사비

たらこ山葵

소금에 절인 대구 알(명란)을 와사비로 양념한 요리입니다. 톡톡 터지는 식감과 매콤함이 특징이며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

¥880 ≈ ₩8,241

구운 다시마

たたみいわし炙り

멸치 치어를 판 모양으로 말린 것을 살짝 구운 요리입니다. 바삭한 식감과 구수한 향이 있으며, 스낵처럼 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

바위 모즈쿠 식초 무침

岩もずく酢

바위틈에 자생하는 자연산 모즈쿠를 식초에 무친 요리입니다. 일반적인 모즈쿠보다 굵고 단단한 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다.

¥770 ≈ ₩7,211

고당도 과일 토마토

高糖度フルーツトマト

황미초 무침

당도가 높은 과일 토마토에 계란 노른자와 식초를 섞은 황미초를 뿌린 요리입니다. 토마토의 단맛과 신맛 나는 소스가 잘 어울립니다.

¥550 ≈ ₩5,151

오뎅

오뎅 모둠 4종

おでん盛合せ四種

2인분

육수로 푹 졸인 오뎅 4종 모둠입니다. 부드러운 육수 맛이 재료에 스며들어 마음이 따뜻해지는 맛입니다.

¥1,250 ≈ ₩11,706

쇼고인 무

聖護院大根

육질이 부드럽고 단맛이 나는 쇼고인 무 오뎅입니다. 육수를 듬뿍 머금고 있어 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

바지락

地蛤

니카

국산 바지락 오뎅입니다. 조개의 진한 감칠맛이 육수에 녹아 나와, 탱글탱글한 살의 식감과 함께 즐길 수 있습니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

무로란 메추리알

室蘭うずら

니카

껍질째 먹을 수도 있는 무로란산 메추리알 오뎅입니다. 독특한 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

소고기 갈빗살

牛バラ

니카

소고기 갈빗살을 부드럽게 졸인 오뎅입니다. 고기의 기름진 단맛과 육수의 조화가 좋으며, 푸짐한 일품입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

따뜻한 요리

아카기규 레어 구이 카르파치오

赤城牛のレア焼きカルパッチョ

표면을 살짝 구워 레어로 만든 아카기규 카르파치오입니다. 고기의 감칠맛과 단맛을 직접 맛볼 수 있는 고급스러운 일품입니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

아카기규 숯불구이

赤城牛炭火焼き

꼬치 2개

브랜드 소고기인 아카기규를 숯불에 구수한 향이 나도록 구운 꼬치구이입니다. 숯 향과 육즙 가득한 육즙을 즐길 수 있습니다.

¥1,180 ≈ ₩11,051

와규 이치보 육개장

和牛イチボの肉じゃが

희귀 부위인 이치보를 사용한 고급 육개장입니다. 일반적인 육개장과는 다른, 진한 고기 감칠맛과 포슬포슬한 감자를 즐길 수 있습니다.

¥1,480 ≈ ₩13,860

특대 버섯 숯불구이

特大マッシュルーム炭火焼

매우 큰 버섯을 통째로 숯불에 구워낸 요리입니다. 버섯에서 흘러나오는 감칠맛 가득한 육즙을 즐겨보세요.

¥880 ≈ ₩8,241

두툼한 표고버섯 술도둑 구이

肉厚しいたけ酒盗焼

두툼한 표고버섯에 술도둑(생선 내장 젓갈)을 올려 구운 요리입니다. 표고버섯의 감칠맛과 술도둑의 짠맛이 절묘하게 어우러져 술이 술술 넘어갑니다.

¥770 ≈ ₩7,211

주키니 숯불구이

ズッキーニ炭火焼き

미모렛 치즈 뿌린

수분 가득한 주키니를 숯불에 구워 풍미 있는 미모렛 치즈를 뿌린 요리입니다. 채소의 단맛과 치즈의 짠맛이 잘 어울립니다.

¥770 ≈ ₩7,211

완두콩 숯불구이

そら豆炭火焼き

껍질째 숯불에 쪄낸 완두콩 요리입니다. 포슬포슬한 식감과 완두콩 본연의 단맛, 구수한 향을 즐길 수 있습니다.

¥990 ≈ ₩9,271

연근 후추 튀김

レンコンの胡椒揚げ

얇게 썬 연근을 튀겨 후추를 뿌린 요리입니다. 바삭한 식감과 알싸한 후추의 자극이 안주로 최적입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

벚꽃새우와 산나물 덴푸라

桜エビと山菜の天ぷら

구수한 벚꽃새우와 제철 산나물을 바삭한 튀김옷으로 튀긴 덴푸라입니다. 봄의 향과 재료의 맛을 즐길 수 있는 일품입니다. 소금이나 덴츠유에 찍어 드십시오.

¥1,460 ≈ ₩13,673

술안주

모짜렐라 카라스미

モッツァレラからすみ

크리미한 모짜렐라 치즈와 진한 카라스미(숭어 알 염장)를 조합한 안주입니다. 일본과 서양의 발효 식품의 조화를 즐길 수 있습니다.

¥950 ≈ ₩8,897

카라스미 무 절임

からすみ大根

얇게 썬 무에 카라스미를 끼운 전통적인 술안주입니다. 무의 신선함이 카라스미의 짠맛을 적절히 완화시켜 절묘한 균형을 이룹니다.

¥990 ≈ ₩9,271

술지게미 건포도 크림

酒粕レーズンクリーム

술지게미를 반죽한 크림에 건포도를 섞은 요리입니다. 술지게미의 풍부한 향과 건포도의 단맛이 크래커 등과 잘 어울립니다.

¥750 ≈ ₩7,024

말린 감 버터 크림

干し柿バタークリーム

단맛이 응축된 말린 감과 진한 버터 크림을 조합한 디저트 같은 안주입니다. 고급스러운 단맛이 일본술이나 와인과 잘 어울립니다.

¥880 ≈ ₩8,241

바삭바삭 무 타마리 절임

パリパリ大根たまり漬

무를 타마리 간장에 절인 절임입니다. 바삭한 식감과 간장의 깊은 맛이 특징입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

가지 겨자 절임

茄子辛子漬

가지에 겨자가 들어간 절임장을 넣어 절인 요리입니다. 가지의 식감과 코를 스치는 겨자의 자극이 술안주로 제격입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

참마 타마리 절임

長芋たまり漬

바삭한 식감의 참마를 타마리 간장에 절인 요리입니다. 담백하면서도 깊은 맛입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

생강 초절임

新生姜甘酢漬

신선한 생강을 초에 절인 담백한 절임입니다. 상쾌한 매콤함과 신맛이 입안을 리프레시합니다.

¥600 ≈ ₩5,619

절임 3종 모둠

漬物三種盛合わせ

추천 절임 3종을 모둠으로 낸 접시입니다. 입가심이나 술안주로 최적입니다.

¥990 ≈ ₩9,271

마무리

오징어 간 구이 국수

イカ肝焼きそば

오징어 간(고로)을 소스로 사용한 진한 야키소바입니다. 간의 깊은 맛과 감칠맛이 면에 어우러져 매우 깊은 맛입니다. 술의 마무리로도 좋은 일품입니다.

¥1,680 ≈ ₩15,733

매실차즈케

梅茶漬け

밥에 매실 장아찌를 올리고 뜨거운 차나 육수를 부은 담백한 요리입니다. 식사의 마무리로 위를 부드럽게 데워줍니다.

¥800 ≈ ₩7,492

명란 와사비 오차즈케

たらこ山葵茶漬け

명란과 와사비를 올린 오차즈케입니다. 명란의 감칠맛과 와사비의 매콤함이 악센트가 되어, 술술 넘어갑니다.

¥800 ≈ ₩7,492

주먹밥

おにぎり

손으로 빚은 일본 전통 주먹밥입니다. 원하는 재료를 선택하여 즐길 수 있습니다. 심플하지만 밥맛을 느낄 수 있습니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

붉은 된장국

赤出汁

콩 된장(붉은 된장)을 사용한 진한 색과 깊은 감칠맛이 특징인 된장국입니다. 식사의 마무리로 제공됩니다.

¥550 ≈ ₩5,151

단맛

술지게미 아이스크림

酒粕アイス

술지게미를 사용한 향기로운 아이스크림입니다. 은은한 일본술 향과 우유의 단맛이 조화된 어른의 디저트입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

일본술 글라스

글라스 120ml, 도쿠리(1홉·2홉)도 가능 ● 표시는 데워 마시는 것도 추천합니다

반슈잇콘

播州一献

<효고>

효고현의 지자케입니다. 쌀의 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

우고노츠키

雨後の月

<히로시마> 드라이 준마이

히로시마현의 드라이 준마이슈입니다. 깔끔한 목넘김으로 식사의 맛을 돋웁니다.

¥830 ≈ ₩7,773

무츠핫센

陸奥八仙

<아오모리>

아오모리현의 일본술입니다. 플로럴한 향과 화려한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥880 ≈ ₩8,241

유호

遊穂

<이시카와> 생모토 준마이 나마 타마사카에

이시카와현의 준마이 나마자케입니다. 풍부한 신맛과 쌀의 감칠맛이 특징인 강렬한 맛입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

카토리

香取

<치바> 준마이 90 나마겐슈

치바현의 자연주입니다. 정미율 90%의 나마겐슈로, 쌀 본연의 야성적인 진한 맛입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

시노미네

篠峯

<나라> 준마이긴죠 무로카 나마겐 나츠이로

나라현의 준마이긴죠슈입니다. 무로카나마겐슈 특유의 신선함과 상쾌한 산미가 특징입니다.

¥930 ≈ ₩8,709

나나혼야리

七本鎗

<시가> 준마이 여름 탁주 (가열)

시가현의 탁주입니다. 쌀알의 식감과 크리미한 목넘김을 즐길 수 있는 여름용 준마이슈입니다.

¥930 ≈ ₩8,709

나베시마

鍋島

<사가> 긴죠 사머문

사가현의 긴죠슈입니다. 상쾌하고 투명감 있는 맛은 더운 계절에 딱 맞습니다.

¥930 ≈ ₩8,709

니이다시젠슈

にいだしぜんしゅ

<후쿠시마> 나츠유키 생모토 준마이

후쿠시마현의 자연주입니다. 생모토 제조법으로 만든 복합적인 감칠맛과 신맛이 조화된 준마이슈입니다.

¥930 ≈ ₩8,709

초친

長珍

<아이치> 준마이 무로카 나마겐 고뱌라시키

아이치현의 준마이슈입니다. 진한 감칠맛과 풍부한 신맛이 있어 마시는 보람이 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

소라쿠

蒼空

<교토> 준마이 미야마니시키 옅은 탁주

교토부의 옅은 탁주입니다. 고급스러운 향과 부드러운 목넘김, 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,030 ≈ ₩9,646

카츠코마

勝駒

<도야마> 준마이

도야마현의 준마이슈입니다. 깔끔하고 잡미가 없어 식사에 잘 어울리는 균형 잡힌 맛입니다.

¥830 ≈ ₩7,773

키쿠스이

喜久酔

<시즈오카> 보통주 (따뜻하게)

시즈오카현의 일본술입니다. 온화한 향과 부드러운 목넘김으로, 데워 마시면 감칠맛이 더해집니다.

¥530 ≈ ₩4,963

글라스 와인

쿠라무본 와인

くらむぼんワイン

화이트 <야마나시> (코슈 100%)

야마나시현산 코슈 품종을 100% 사용한 화이트 와인입니다. 신선한 신맛과 과일 맛이 특징입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

히토미 와이너리

ヒトミワイナリー

복숭아 <시가> (마스캇 베리 A 100%)

시가현의 로제 와인입니다. 마스캇 베리 A를 사용하여 플로럴하고 친근한 맛입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

고부세 와이너리

小布施ワイナリー

레드 <나가노> (아리카네트 주)

나가노현의 레드 와인입니다. 풍부한 과일 맛과 적절한 떫은맛을 즐길 수 있습니다.

¥950 ≈ ₩8,897

일본술 병

※500ml 미니 병

카제노모리

風の森

<나라>

나라현의 일본술입니다. 미세한 탄산감과 신선하고 쥬시한 단맛이 특징입니다.

¥4,200 ≈ ₩39,333

센킨

仙禽

<도치기>

도치기현의 일본술입니다. 달콤하고 신맛이 특징인 모던하고 가벼운 맛입니다.

¥6,600 ≈ ₩61,809

Hope 희망

Hope 希望

<도치기> 나마자케

고바야시 주조(호우오우비덴)의 한정 사케입니다. 화려한 향과 투명감 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

¥6,800 ≈ ₩63,682

텐비

天美

<야마구치>

야마구치현의 일본술입니다. 신선하고 탄산감이 있으며, 균형 잡힌 단맛과 신맛이 특징입니다.

¥7,600 ≈ ₩71,174

지고쿠

而今

<미에>

미에현의 인기 일본술입니다. 쥬시한 단맛과 깔끔한 신맛의 균형이 절묘합니다.

¥8,250 ≈ ₩77,261

덴슈

田酒

<아오모리>

아오모리현의 명주입니다. 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 깊이 있는 맛입니다.

¥8,410 ≈ ₩78,759

히비조조

日々醸造

<교토>

교토부의 양조장입니다. 단맛과 신맛의 균형이 잡힌 모던한 맛의 일본술입니다.

¥8,580 ≈ ₩80,351

다나카 로쿠고

田中六五

<후쿠오카> 아와타나카 프로토타입

후쿠오카현의 일본술입니다. 식사를 방해하지 않는 깔끔하고 질리지 않는 맛입니다.

¥9,600 ≈ ₩89,904

아라마사

新政

<아키타> No.6 A-type

아키타현의 혁신적인 일본술입니다. 전통적인 제조법과 새로운 기술을 융합시킨 독특한 신맛과 단맛이 특징입니다.

음료

에비스 생맥주

エビス生ビール

일본의 프리미엄 맥주 대표격입니다. 맥아 100%의 깊은 맛과 숙성된 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

삿포로 라거 아카보시

サッポロラガー赤星

중병

일본에서 가장 역사가 오래된 맥주 브랜드 중 하나입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛이 특징입니다.

¥780 ≈ ₩7,305

세토내 레몬 사워

瀬戸内レモンサワー

세토내산 레몬을 사용한 사워입니다. 상쾌한 신맛과 향이 입안을 리프레시합니다.

¥680 ≈ ₩6,368

수제 진저 사워

自家製ジンジャーサワー

수제 진저 시럽을 사용한 사워입니다. 생강의 알싸한 매콤함과 풍미가 좋습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

우롱차 하이

ウーロン茶ハイ

소주를 우롱차로 희석한 음료입니다. 깔끔하고 식사에 잘 어울립니다.

¥580 ≈ ₩5,432

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 91개

📍 1 Chome-13-6 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan

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