Dima

주로 잘게 썬 평지 파슬리, 민트, 토마토로 구성된 매우 신선한 전통 레바논 샐러드. 레몬과 올리브 오일로 양념. 차갑게 먹으며, 종종 상추나 레바논 빵과 함께 먹습니다.

으깬 병아리콩과 타히니(참깨 크림)로 만든 크리미한 딥. 풍부하고 약간 마늘 맛. 레바논 빵을 찍어 먹습니다.

구운 가지를 참깨 크림과 섞어 만든 크리미한 딥. 독특한 훈제 맛과 크리미한 질감. 차가운 애피타이저로 제공됩니다.

익힌 렌틸콩과 신선한 채소로 만든 간단하고 든든한 샐러드. 가벼운 레몬 드레싱. 건강하고 섬유질이 풍부한 요리.

향신료(주로 타임)로 숙성시킨 레바논 치즈인 찬클리쉬를 특징으로 하는 샐러드. 강하고 짭짤한 맛이 신선한 채소로 부드러워집니다.

훈제 대구 알로 만든 크리미하고 분홍색인 스프레드. 바다 맛과 짠맛. 빵이나 블리니에 발라 먹습니다.

쌀과 허브 혼합물로 속을 채운 포도 잎. 레몬 덕분에 새콤한 맛. 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

가지와 병아리콩을 토마토 소스에 끓인 스튜로, 고기 없이 차갑거나 따뜻하게 제공되는 레바논식 무사카(마그무르). 부드러운 식감.

토마토 소스로 익힌 으깬 밀알 요리. 필라프 쌀과 유사한 부드럽고 맛있는 반찬.

마늘, 고수, 고추와 함께 튀긴 후 볶은 감자 큐브. 바삭하고 매콤합니다. 인기 있는 따뜻한 메제입니다.

다진 고기(소고기와 양고기 혼합)를 파슬리, 양파, 향신료로 양념하여 꼬치에 구운 것. 육즙이 풍부하고 향긋합니다.

닭 간을 레몬즙(종종 마늘과 석류 시럽 포함)으로 디글레이즈하여 볶은 것. 부드러운 식감과 새콤한 맛.

동양 향신료 혼합물에 오랫동안 재워 구운 얇게 썬 소고기. 강렬한 맛과 부드러운 식감.

레몬, 마늘, 향신료로 양념한 닭고기 큐브 꼬치. 부드럽고 살짝 구워진 고기.

다진 양고기와 향신료로 속을 채운 튀긴 페이스트리 슈. 겉은 바삭합니다.

불구르와 고기로 만든 껍질에 볶은 다진 고기와 잣을 채운 튀긴 타원형 미트볼. 바삭하고 맛있습니다.

레몬과 수막으로 신맛을 낸 시금치로 속을 채운 구운 페이스트리 삼각형. 신선하고 채소 맛.

녹은 치즈 혼합물로 채워진 튀긴 얇은 페이스트리(브릭) 롤. 매우 바삭하고 따뜻합니다.

병아리콩과 잠두를 갈아 허브를 넣고 튀긴 채식 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 녹색입니다. 길거리 음식의 고전.

선택한 리솔(삼부시크, 키베, 파타예르, 리케이캇 또는 팔라펠) 한 조각 가격입니다.

후무스, 타불레 등 4가지 채식 애피타이저를 취향에 맞게 선택할 수 있는 모음. 여러 가지 맛을 경험하기에 이상적입니다.

4가지 차가운 메제와 2가지 따뜻한 리솔로 구성된 푸짐한 고기 없는 접시.

양념한 닭고기 꼬치와 두 가지 채식 요리를 곁들인 식사 접시.

구운 다진 고기 꼬치와 두 가지 채식 요리를 곁들인 식사 접시.

매콤한 소고기 슬라이스(샤와르마)와 두 가지 채식 요리를 곁들인 식사 접시.

닭고기와 소고기 꼬치, 따뜻한 리솔, 차가운 메제 모음 등 다양한 고기를 맛볼 수 있는 가장 완벽한 접시.

얇은 레바논 빵에 말아 매콤한 소고기, 타히니 소스, 바삭한 채소를 곁들인 샌드위치.

레바논 빵에 마늘 크림(툼)과 채소를 곁들인 양념한 닭고기 샌드위치.

새콤한 닭 간, 마늘 크림, 채소를 곁들인 샌드위치.

구운 다진 고기 샌드위치, 후무스를 바르고 채소를 곁들인 것.

으깬 팔라펠, 타히니 소스, 신선한 채소를 곁들인 클래식 채식 샌드위치.

팔라펠 샌드위치의 더 풍성한 버전으로, 더 많은 미트볼과 후무스(병아리콩 퓨레)가 추가되었습니다.

샌드위치에 추가할 수 있는 추가 채식 재료.

샌드위치에 추가할 수 있는 추가 고기 부분.

얇은 필로 반죽 여러 겹으로 만든 동양 페이스트리, 다진 견과류를 넣고 달콤한 시럽을 뿌린 것. 바삭하고 풍부합니다.

꽃향으로 향을 낸, 부드러운 질감(가벼운 푸딩과 유사)의 전통 우유 푸딩. 차갑게 제공됩니다.

표준 달콤한 탄산음료.

가볍고 상쾌한 라거 맥주.

물 한 병.

따뜻한 차, 전통에 따라 민트 차일 가능성이 높습니다.

짧고 진한 에스프레소 커피.

요구르트, 물, 소금으로 만든 전통 음료. 매우 갈증을 해소해주며 매운 요리와 함께 먹기 좋습니다.

잔으로 제공되는 레드 와인.

함께 나눌 수 있도록 피처에 담아 제공되는 레드 와인.

유명한 레바논 와인의 하프 보틀. 베카 밸리에서 생산된 균형 잡히고 풍부한 레드 와인.

유명한 레바논 와인의 표준 보틀. 베카 밸리에서 생산된 균형 잡히고 풍부한 레드 와인.

두 명이 함께 즐길 수 있는 테이스팅 메뉴. 6가지 차갑고 따뜻한 레바논 애피타이저 모음이 포함됩니다.

4인용 대형 테이스팅 메뉴. 10가지 다양한 레바논 애피타이저 모음이 포함됩니다.