Da Roberto e Loretta

Name: Da Roberto e Loretta
Address: 로마
Price range: €2 - €23

모든 생선은 현행법(2012년 11월 8일 법률 제189호 제13조)에 따라 급속 냉동 처리됩니다. 알레르기나 불내증을 유발하는 물질이나 제품의 존재에 대한 정보는 직원을 통해 문의하실 수 있습니다.

★ 4.5 (1,376) $$일반적이에요

애피타이저

대구와 감자, 피오르 디 라테, 트로페아 붉은 양파를 곁들인 대구 스포르마티노

Sformatino di baccalà con patate, fior di latte e cipolla rossa di tropea

부드러운 대구와 감자로 만든 부드러운 케이크, 신선한 피오르 디 라테 치즈와 달콤한 붉은 양파를 곁들인 것입니다. 섬세한 맛과 부드러운 식감입니다.

€14 ≈ ₩23,754

참치 타르타르

Tartare di tonno

신선한 참치를 칼로 얇게 썬 것입니다. 바다의 풍미를 살리기 위해 간단하게 양념했습니다.

€14 ≈ ₩23,754

삶은 고기 완자와 볶은 치코리

Polpettine di bollito con cicoria ripassata

삶은 고기를 찢어 만든 튀긴 미트볼로, 로마의 재활용 요리에서 유래했습니다. 팬에 볶은 쓴 채소를 곁들입니다.

€14 ≈ ₩23,754

부라타 스트라차텔라와 멸치를 곁들인 브루스케타

Bruschetta con stracciatella di burrata e alici

구운 빵에 부라타 치즈의 크리미한 속과 멸치 필레를 곁들인 것입니다. 바삭함, 우유의 단맛, 짭짤함이 어우러진 클래식 애피타이저입니다.

€10 ≈ ₩16,967

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박꽃 (2개)

Fiori di zucchina fritti ripieni con mozzarella e alici (2)

모짜렐라와 소금에 절인 멸치를 채워 튀김옷을 입혀 튀긴 호박꽃입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€8 ≈ ₩13,574

부라타 치즈와 트러플, 멸치

Mozzarella di bufala con tartufo e alici

부라타 치즈의 풍미와 멸치의 짭짤함을 더한 신선한 생 모짜렐라 치즈입니다.

€13 ≈ ₩22,058

라디치오, 문어, 호두, 발사믹 식초 샐러드

Insalata di radicchio con polpo, noci ed aceto balsamico

쓴맛이 나는 라디치오, 부드러운 문어, 호두의 바삭함이 발사믹 식초로 조화된 신선한 샐러드입니다.

€14 ≈ ₩23,754

메인 코스

카초 에 페페 톤나렐리

Tonnarelli cacio e pepe

진한 페코리노 로마노 크림과 풍부한 흑후추를 곁들인 두껍고 긴 계란 생면 파스타입니다. 로마의 상징적인 요리 중 하나입니다.

€14 ≈ ₩23,754

농어, 파키노 토마토, 타지아스카 올리브를 곁들인 파케리

Paccheri con spigola fresca, pomodorini pachino e olive taggiasche

농어, 방울토마토, 짭짤한 올리브를 곁들인 큰 사이즈의 짧은 파스타입니다.

€14 ≈ ₩23,754

도미, 호박꽃, 보타르가 파스타

Fettuccine con orata, fiori di zucca e bottarga

신선한 도미, 섬세한 호박꽃, 진한 풍미를 더하는 보타르가(말린 생선알)를 곁들인 계란 생면 파스타입니다.

€15 ≈ ₩25,451

감자뇨케티 알라 그리치아

Gnocchetti di patate alla gricia

바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 흑후추를 곁들인 작은 감자 뇨케티입니다. 계란과 토마토가 들어가지 않은 카르보나라의 조상입니다.

€14 ≈ ₩23,754

시칠리아식 아넬리 파스타 팀발로

Timballo di anelletti siciliani

시칠리아의 전통적인 오븐 파스타로, 보통 라구와 완두콩으로 양념한 링 모양의 파스타를 사용합니다. 그라탕으로 구워 풍미가 좋습니다.

€14 ≈ ₩23,754

메인 요리

가지 파르미지아나

Melanzane alla parmigiana

가지 튀김, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈 층을 오븐에 구운 채식 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

스코토나 립 스테이크 “사쿠라 요자”

Costata di Scottona “Sakura Yoza”

부드러움과 마블링으로 유명한 어린 암소의 고급 부위입니다. 구워서 제공됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

피스타치오 속을 채운 칠면조 고기와 감자

Tacchino ripieno ai pistacchi con patate

피스타치오를 채운 칠면조 로스트와 감자 곁들임입니다. 바삭한 식감의 풍미 있는 흰살 고기입니다.

€19 ≈ ₩32,238

코다 알라 바치나라

Coda alla vaccinara

송아지 꼬리를 토마토 소스, 건포도, 잣과 함께 오랫동안 끓인 로마식 스튜입니다. 고기가 매우 부드러워 뼈에서 분리됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

로마식 곱창 스튜

Trippa alla romana

로마 민트와 풍부한 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 토마토 소스에 천천히 끓인 내장 요리입니다. 강렬한 맛과 부드러운 식감입니다.

€18 ≈ ₩30,541

감자 크러스트 오븐 구이 도미

Orata al forno in crosta di patate

오븐에 구운 도미 필레를 얇게 썬 감자로 덮어 구울 때 바삭하게 만든 것입니다.

€20 ≈ ₩33,935

로마식 살팀보카와 감자

Saltimbocca alla romana con patate

프로슈토와 세이지를 곁들인 얇게 썬 송아지 고기를 화이트 와인과 버터에 빠르게 익힌 것입니다. 부드럽고 맛있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

오징어와 새우 튀김

Fritto di calamari e gamberi

밀가루를 입혀 튀긴 오징어 고리와 새우 모듬입니다. 황금빛으로 바삭하게 튀겨 레몬즙을 뿌려 따뜻하게 즐기세요.

€20 ≈ ₩33,935

비텔로 토나토

Vitello tonnato

삶은 송아지 고기를 얇게 썬 차가운 요리로, 참치, 케이퍼, 마요네즈를 베이스로 한 크리미한 소스로 덮여 있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

곁들임

팬에 볶은 시금치

Cicoria di campo ripassata in padella

약간 쓴맛이 나는 잎채소를 데친 후 마늘과 고추를 넣고 볶은 것입니다.

€6 ≈ ₩10,180

신선한 토마토를 곁들인 코랄 콩

Fagioli corallo con pomodorino fresco

신선한 토마토와 함께 끓인 납작한 콩입니다. 간단하고 맛있는 채소 곁들임입니다.

€6 ≈ ₩10,180

송파, 케이퍼, 타지아스카 올리브를 곁들인 팬에 익힌 고추

Peperoni al tegame con acciughe, capperi e olive taggiasche

송파, 케이퍼, 올리브와 같은 짭짤한 재료로 풍성하게 만든 팬에 천천히 익힌 고추.

€6 ≈ ₩10,180

민트 콩

Fagiolini alla menta

데친 녹색 콩을 올리브 오일과 신선한 민트로 차갑게 양념한 것입니다. 가볍고 향긋합니다.

€6 ≈ ₩10,180

빵

빵 (1인분)

Pane a persona

식사와 함께 곁들일 빵 바구니 서비스입니다.

€2 ≈ ₩3,393

디저트

모든 디저트는 수제입니다.

티라미수

Tiramisù

가장 유명한 이탈리아 디저트로, 커피에 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카포네 크림, 코코아 층으로 구성됩니다.

€7 ≈ ₩11,877

자바이오네 무스

Mousse allo zabaione

달걀 노른자, 설탕, 마르살라 와인으로 만든 부드럽고 가벼운 크림입니다.

€7 ≈ ₩11,877

주피터 잉글리쉬

Zuppa inglese in coppa

알케르메스(선명한 붉은색) 리큐어에 적신 스펀지 케이크와 커스터드 크림 층으로 이루어진 전통적인 숟가락 디저트입니다.

€7 ≈ ₩11,877

파인애플

Ananas

신선한 파인애플 슬라이스를 그대로 제공합니다.

€6 ≈ ₩10,180

딸기 크레몰라토와 크림

Cremolato di fragole con panna

신선한 과일을 갈아 휘핑한 크림과 함께 제공되는, 그라니타와 비슷하지만 더 크리미한 얼음 디저트입니다.

€7 ≈ ₩11,877

호두와 티볼리 아마레토를 곁들인 크림 아이스크림

Gelato alla crema con noci e amaretto di Tivoli

바삭한 호두와 아마레토 리큐어를 곁들인 크림 맛 수제 아이스크림입니다.

€7 ≈ ₩11,877

파이 크러스트 타르트와 커스터드 크림, 딸기

Crostatina di frolla con crema pasticcera e fragole

바삭한 파이 크러스트 타르트 안에 커스터드 크림을 채우고 신선한 딸기로 장식한 것입니다.

€7 ≈ ₩11,877

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 1,376개

$$ 일반적이에요

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