Da Nina a Trastevere

부드러운 버팔로 우유 모짜렐라, 얇게 썬 토마토, 바질이 들어간 신선한 샐러드. 토마토의 산미와 균형 잡힌 크리미한 식감을 가지고 있습니다. 일반적으로 올리브 오일로 드레싱하고 가벼운 스타터로 제공됩니다.

얇게 썬 숙성 햄(프로슈토)과 함께 제공되는 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈. 짭짤하고 풍미 있는 고기가 달콤하고 크리미한 치즈와 잘 어울립니다. 치즈와 햄 조각을 함께 먹어 즐기세요.

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈를 달콤한 작은 토마토와 함께 제공합니다. 겉은 단단한 모짜렐라이고 속에는 스트라치아텔라와 크림이 들어 있어 독특하고 부드러운 식감을 줍니다. 풍부하고 유제품 맛이 납니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 겹겹이 쌓아 구운 가지 슬라이스. 부드럽고 입에서 녹는 식감과 풍부하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 고전적인 이탈리아 컴포트 푸드입니다.

얇게 썬 공기 건조 숙성 소고기에 루꼴라와 경성 치즈 조각을 올렸습니다. 살코기는 담백하고 짭짤하며, 후추 맛이 나는 채소와 견과류 맛 치즈와 대조를 이룹니다. 차갑게 제공되는 가벼운 애피타이저입니다.

달콤한 칸탈루프 멜론과 짭짤한 숙성 햄의 고전적인 조합. 육즙이 많고 달콤한 과일과 건조하고 짭짤한 고기 사이의 대조가 상쾌합니다. 일반적으로 포크와 나이프로 먹거나 핑거푸드로 먹습니다.

크리미한 부라타 치즈와 짭짤한 멸치 필레를 올린 토스트한 빵 조각. 바삭한 빵, 부드러운 치즈, 강렬한 짠 생선 맛의 조화를 제공합니다. 풍부하고 맛있는 한 입입니다.

부드럽고 약간 달콤한 시칠리아 빵 롤에 짭짤한 숙성 햄, 크리미한 치즈, 루꼴라를 채웠습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화와 부드러운 식감. 종종 간식이나 가벼운 식사로 즐깁니다.

주로 튀긴 가지, 셀러리, 케이퍼를 잘게 썰어 달콤한 식초 소스에 넣고 만든 시칠리아식 달콤하고 신맛 나는 채소 요리. 부드러운 식감에 새콤하고 복합적인 맛 프로필. 실온에서 제공됩니다.

시칠리아 스타일의 다양한 애피타이저를 함께 제공합니다. 튀김, 치즈, 숙성육 등 작은 요리가 포함될 가능성이 높습니다. 여러 가지 맛을 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 쌀 공에 피스타치오 크림이나 페스토를 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 견과류 맛이 납니다. 인기 있는 시칠리아 길거리 음식입니다.

가지와 토마토 소스로 속을 채운 튀긴 쌀 공(노르마 스타일). 바삭한 빵가루 껍질 안에 짭짤하고 부드러운 쌀과 채소 속이 있습니다.

고기 소스(라구), 완두콩, 치즈로 속을 채운 고전적인 시칠리아식 튀긴 쌀 공. 바삭한 외피와 푸짐하고 짭짤한 속이 특징입니다. 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋습니다.

버터, 베샤멜, 치즈, 때로는 햄으로 속을 채운 튀긴 쌀 공(버터 아란치노). 바삭한 껍질 안에 크리미하고 부드러운 맛입니다.

병아리콩 가루, 물, 파슬리로 만든 시칠리아식 튀김. 겉은 얇고 바삭하며 속은 부드럽고 짭짤하며 견과류 맛이 납니다. 전통적인 길거리 음식 간식입니다.

페코리노 로마노 치즈와 흑후추로 양념한 튀긴 감자 칩. '카초 에 페페' 파스타 요리에서 영감을 받은 짭짤한 간식. 짜고 바삭하며 약간 매콤합니다.

숙성 돼지고기 볼살(관찰레)과 페코리노 치즈를 곁들인 풍부한 토마토 소스와 함께 제공되는 짧은 튜브 파스타. 짭짤하고 약간 짜며 푸짐한 맛입니다. 로마 클래식입니다.

페코리노 로마노 치즈와 흑후추로 만든 크리미한 소스와 함께 버무린 짧은 튜브 파스타(카초 에 페페). 톡 쏘고 짭짤하며 매콤한 맛 프로필. 간단하지만 풍부합니다.

숙성 돼지고기 볼살(관찰레), 페코리노 로마노 치즈, 흑후추와 함께 버무린 짧은 튜브 파스타. 토마토가 없는 '화이트 아마뜨리치아나'로 간주됩니다. 강렬한 짭짤함과 돼지고기 풍미.

계란, 경성 치즈(페코리노), 숙성 돼지고기, 흑후추로 만든 크리미한 소스와 함께 먹는 짧은 튜브 파스타. 풍부하고 부드러우며 짭짤한 맛입니다. 크림은 포함되지 않습니다.

토마토 소스, 튀긴 가지 조각, 으깬 염장 리코타 치즈와 함께 먹는 짧은 튜브 파스타. 짭짤하고 새콤하며 부드러운 식감의 시칠리아 클래식입니다.

토마토 소스와 함께 제공되는 납작한 리본 파스타에 크리미한 부라타 치즈와 으깬 피스타치오를 올렸습니다. 산미, 크리미함, 바삭한 견과류 맛의 균형을 제공합니다.

바질과 피스타치오로 만든 녹색 소스와 함께 버무린 납작한 리본 파스타에 선드라이 토마토를 곁들였습니다. 견과류 맛, 향긋함, 짭짤함에 강렬한 토마토 맛이 더해졌습니다.

느리게 익힌 고기 소스(볼로네제 스타일)와 함께 제공되는 납작한 리본 파스타. 푸짐하고 짭짤하며 편안한 맛입니다. 일반적으로 포크에 파스타를 감아 먹습니다.

부드러운 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 속을 채운 파스타 주머니를 간단한 토마토와 바질 소스와 함께 제공합니다. 부드러운 식감에 가볍고 신선한 맛입니다.

연어 크림 소스와 함께 제공되는 부드러운 감자 뇨끼. 풍부하고 부드러우며 짭짤한 생선 맛이 납니다. 푸짐하고 편안한 맛입니다.

쌉싸름한 라디치오, 톡 쏘는 블루 치즈(고르곤졸라), 호두와 함께 제공되는 감자 뇨끼. 크리미하고 쓴맛, 톡 쏘는 맛, 바삭한 맛의 복합적인 요리입니다.

고기 소스와 함께 구운 링 모양 파스타, 종종 완두콩과 치즈가 포함됩니다. 식감이 단단하고 푸짐한 맛의 전통 시칠리아식 구운 파스타 요리입니다.

고기 소스, 베샤멜, 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 부드럽고 풍부하며 매우 푸짐합니다. 세계적으로 유명한 이탈리아 컴포트 푸드입니다.

크리미한 피스타치오 소스, 치즈, 베샤멜을 겹겹이 쌓아 구운 파스타 시트. 견과류 맛, 풍부함, 크리미함. 전통 라자냐에 독특한 변형을 주었습니다.

매일 바뀌는 오늘의 스페셜 라자냐. 재료는 그날 셰프의 선택에 따라 달라집니다.

그릴에 구운 닭가슴살. 담백하고 부드러우며 약간의 훈제 향이 납니다. 종종 레몬과 함께 제공됩니다.

햄버거 번에 담긴 다진 소고기 패티와 감자튀김. 짭짤하고 푸짐합니다.

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 닭고기 또는 송아지 고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 슈니첼과 유사합니다.

프로슈토와 세이지를 올린 얇은 송아지 고기 커틀릿을 화이트 와인과 버터에 익혔습니다. 짭짤하고 향긋하며 부드럽습니다. 전통적인 로마 특선 요리입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 양갈비. 고기는 부드럽고 독특한 양고기 풍미가 바삭한 껍질과 대조를 이룹니다. 뼈째로 제공됩니다.

신선한 루꼴라와 방울토마토(파치노)와 함께 제공되는 구운 스테이크. 육즙이 많고 짭짤한 고기에 신선하고 후추 맛이 나는 샐러드가 어우러집니다.

얇게 썬 닭고기, 아마도 구운 것 또는 팬에 구운 것. 간단한 단백질 요리입니다.

반죽이나 빵가루를 입혀 튀긴 한 입 크기의 닭고기 조각. 바삭하고 짭짤합니다. 간식이나 가벼운 식사로 흔히 즐깁니다.

가벼운 공기층 크러스트를 위해 다양한 밀가루를 섞어 만든 로마식 플랫브레드. 토마토 소스와 모짜렐라 치즈를 올렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

이탈리아 볼로냐(모르타델라), 크리미한 부라타 치즈, 피스타치오를 올린 로마식 플랫브레드. 풍부하고 짭짤하며 견과류 맛이 납니다.

모짜렐라 치즈와 익힌 햄을 올린 로마식 플랫브레드. 부드럽고 짭짤하며 만족스러운 맛입니다.

시칠리아 스타일 토핑을 올린 로마식 플랫브레드. 가지, 리코타 또는 전통 채소 카포나타가 포함될 가능성이 높습니다. 짭짤하고 풍미가 좋습니다.

신선한 믹스 샐러드에 버팔로 모짜렐라 볼 또는 슬라이스를 곁들였습니다. 바삭한 채소와 크리미한 치즈를 결합한 가볍고 신선한 요리입니다.

익힌 닭고기 조각을 올린 신선한 믹스 샐러드. 건강하고 가벼운 식사 옵션입니다.

캔 참치와 함께 제공되는 신선한 믹스 샐러드. 간단하고 단백질이 풍부한 짭짤한 맛의 샐러드입니다.

크루통, 파르미지아노 치즈, 크리미한 드레싱과 함께 버무린 상추. 바삭하고 짭짤하며 풍부한 맛입니다.

오이, 토마토, 올리브, 페타 치즈가 들어간 신선한 샐러드. 짜고 새콤하며 상쾌한 맛입니다.

오일에 천천히 익혀 부드럽고 달콤해진 방울토마토. 강렬한 토마토 맛입니다.

마늘과 올리브 오일로 팬에 볶은 브로콜리. 부드럽고 짭짤한 맛입니다.

마늘과 고추로 익힌 쌉싸름한 잎채소. 흙맛, 약간 쓴맛, 짭짤한 맛입니다.

통 아티초크를 손질하여 올리브 오일, 마늘, 신선한 허브(로마 스타일)로 졸였습니다. 부드럽고 향긋합니다.

꽃 모양으로 튀긴 아티초크(유대식). 바삭한 잎과 부드러운 심. 견과류 맛과 짭짤한 맛입니다.

과일 주스나 리큐어로 적시고 리코타 치즈와 설탕에 절인 과일을 겹겹이 쌓은 전통 시칠리아 스펀지 케이크. 매우 달콤하고 풍부합니다.

달콤하고 크리미한 속(주로 리코타와 피스타치오)을 채운 튜브 모양의 튀긴 페이스트리 반죽. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.

커피 맛 이탈리아 디저트. 커피에 적신 레이디핑거 쿠키를 계란, 설탕, 마스카포네 치즈를 휘핑한 혼합물과 겹겹이 쌓고 코코아로 맛을 낸 것입니다. 크리미하고 달콤합니다.

초콜릿 또는 피스타치오 맛 케이크. 풍부하고 달콤할 가능성이 높습니다.

초콜릿과 헤이즐넛/피스타치오의 7가지 질감(스펀지, 무스, 크런치 포함)으로 구성된 '세븐 벨스' 케이크. 매우 풍부하고 복잡합니다.

오렌지 또는 피스타치오 맛의 비스킷 베이스 크리미 케이크. 달콤하고 톡 쏘며 부드러운 맛입니다.

제철 과일을 얇게 썬 것. 달콤하고 육즙이 많으며 상쾌합니다.