co.flamingo

Name: co.flamingo
Address: Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−5 ブラッサム大六天 1F, 도쿄
Price range: ¥1200 - ¥5500

★ 4.4 (67) 📍 Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−5 ブラッサム大六天 1F

안티파스토

참치 타르타르 칸놀리 스타일 2개

マグロのタルタルカンノリ風 2P

참치 타르타르를 채운 칸놀리(원통형 페이스트리) 스타일의 전채 요리입니다. 바삭한 페이스트리 식감과 신선한 참치의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 한입 크기로 먹기 편하며 와인 안주로 좋습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

연어 카르파치오

サーモンのカルパッチョ

～레몬 크림 소스～

신선한 연어 얇게 썬 것을 상큼한 레몬 크림 소스로 즐기는 카르파치오입니다. 기름진 연어와 산미가 있는 크리미한 소스가 잘 어울립니다. 차갑고 산뜻한 맛입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

우토이네츠

ウトイネツ

～소시지 초절임～

체코에서 유래한 소시지 초절임입니다. 산미와 향신료가 어우러진 맛으로 독특한 식감이 있습니다. 맥주나 와인을 부르는 중독성 있는 안주입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

닭 연골과 필드 캐비어 시쿠와사 마리네이드

ヤゲン軟骨とフィールドキャビアのシークワーサーマリネ

오독오독한 식감의 닭 연골과 필드 캐비어(토브리 등)를 시쿠와사로 산뜻하게 마리네이드한 요리입니다. 감귤류의 상큼한 향과 독특한 식감의 조합을 즐길 수 있습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

메히카리 튀김

メヒカリのフリット

～사르데냐산 카라스미～

심해어 메히카리를 바삭하게 튀겨 이탈리아 사르데냐산 진한 카라스미를 뿌린 요리입니다. 흰살 생선의 부드러운 속살과 카라스미의 짠맛이 절묘하게 어울립니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

고구마 '실크스위트' 구이

さつまいも"シルクスイート"のグリル

단맛이 강하고 촉촉한 식감이 특징인 고구마 '실크스위트'를 천천히 구웠습니다. 재료 본연의 진한 단맛과 구수한 향을 즐길 수 있는 심플한 요리입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

에조 사슴 또는 와규 힘줄 레드 와인 스튜

蝦夷鹿or和牛すじの赤ワイン煮込み

에조 사슴 또는 와규 힘줄을 레드 와인으로 천천히 끓인 진한 스튜입니다. 고기는 부드럽게 풀어지고 레드 와인의 풍미와 감칠맛이 응축되어 있습니다. 바게트나 와인과 함께 즐겨보세요.

¥2,000 ≈ ₩18,730

복숭아와 체리 토마토 수제 소금 판나코타 카프레제

桃とチェリートマト自家製塩パンナコッタのカプレーゼ丸

～덜 익은 귤 소스～

염장한 수제 판나코타에 복숭아와 체리 토마토를 곁들인 창작 카프레제입니다. 덜 익은 귤 소스가 상큼한 악센트를 더하며, 단짠의 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

수제 청둥오리 간 무스

自家製合鴨のレバームース

～사과 콩포트～

진하고 부드러운 청둥오리 간 무스를 달콤새콤한 사과 콩포트를 곁들인 요리입니다. 간의 풍미와 과일의 단맛이 절묘한 균형을 이루며, 빵에 발라 드시기 좋습니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

수제 파테 드 캉파뉴

自家製パテ・ド・カンパーニュ

돼지고기나 간 등을 사용한 시골풍 수제 파테입니다. 고기의 감칠맛이 꽉 차 있으며, 허브와 향신료의 향이 악센트를 더합니다. 든든하게 즐길 수 있는 전채 요리입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

이베리코 돼지 수제 프로슈토 코토와 그라나 파다노 치즈 샐러드

イベリコ豚の自家製プロシュートコットとグラナパダーノチーズのサラダ

수제 이베리코 돼지 가열 햄(프로슈토 코토)과 풍미 있는 그라나 파다노 치즈를 곁들인 샐러드입니다. 고급 돼지고기의 감칠맛과 치즈의 짠맛이 채소를 돋보이게 합니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

히로시마산 굴과 미역 아히요

広島産牡蠣とあおさのアヒージョ

큼직한 히로시마산 굴과 향긋한 미역을 마늘 향이 나는 올리브 오일에 끓인 아히요입니다. 바다 향과 굴의 크리미한 감칠맛이 오일에 녹아 있습니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

치즈 오믈렛

チーズオムレツ

～볼로네제 소스～

부드러운 오믈렛에 고기 맛이 풍부한 볼로네제 소스를 얹은 만족스러운 요리입니다. 계란의 부드러움과 소스의 진한 맛이 잘 어울립니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

고르곤졸라, 사과 리예트 비스트로 튀김 만두

ゴルゴンゾーラ、林檎リエットのビストロ揚げ餃子

¥2,000 ≈ ₩18,730

세콘도

☆스페셜리티 아리스타

☆スペシャリテアリスタ

～돼지 어깨살 오븐 구이 캐러멜 버터 소스～

가게의 간판 메뉴인 돼지 어깨살 오븐 구이입니다. 먹음직스럽게 구워진 돼지고기에 달콤하고 진한 캐러멜 버터 소스가 어우러져 육즙이 풍부하고 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

¥3,900 ≈ ₩36,523

숯을 입힌 어린 양고기 코토레타

竹炭をまとった仔羊のコトレッタ

～마리온 소스～

숯을 섞은 빵가루로 튀겨낸, 새까만 비주얼이 인상적인 어린 양고기 커틀렛입니다. 어린 양고기는 부드럽고 바삭한 튀김옷과의 식감 대비를 즐길 수 있습니다. 특제 소스와 함께 드세요.

¥4,500 ≈ ₩42,142

미야자키 오자키규 살코기 로스트

宮崎尾崎牛赤身肉のロースト

～발사믹 소스～

미야자키현 브랜드 소고기 '오자키규'의 살코기를 사용한 로스트입니다. 고급 살코기의 감칠맛을 산미와 단맛이 있는 발사믹 소스가 돋보이게 합니다. 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 메인 요리입니다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

파스타

스파게티

スパゲッティ

～부라타 에스푸마 계란 노른자 카라스미 곁들임～

부라타 치즈를 거품 형태로 만든 에스푸마와 진한 계란 노른자, 짭짤한 카라스미를 곁들인 고급 스파게티입니다. 크리미하고 진한 소스가 파스타에 잘 어울립니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

트로피에

トロフィエ

～시금치, 피스타치오 제노베제～

꼬인 모양의 짧은 파스타 '트로피에'를 시금치와 피스타치오로 만든 제노베제 소스로 버무렸습니다. 시금치의 쌉싸름함과 피스타치오의 고소함이 특징인 어른스러운 맛입니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

뇨끼

ニョッキ

～포르치니 크림 소스～

쫄깃한 식감의 뇨끼를 향긋한 포르치니 버섯 크림 소스로 마무리했습니다. 버섯의 풍부한 향과 진한 크림이 입안 가득 퍼집니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

링귀네

リングイネ

～붉은 새우 토마토 크림～

납작한 파스타 링귀네에 붉은 새우의 감칠맛이 녹아든 토마토 크림 소스를 곁들였습니다. 새우의 단맛과 토마토의 산미, 크림의 부드러움이 조화를 이룬 인기 파스타입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

리가토니

リガトーニ

～산초와 라즈베리 까르보나라～

굵은 원통형 파스타 '리가토니'를 사용한 독특한 까르보나라입니다. 산초의 알싸한 자극과 라즈베리의 신맛이 진한 소스에 의외의 악센트를 더합니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

십육곡미 리조또

十六穀米リゾット

～훈제 오리와 밤, 발사믹～

십육곡미를 사용한 식감이 풍부한 리조또에 훈제 오리고기와 밤을 곁들였습니다. 발사믹 식초의 산미가 전체적인 맛을 잡아주며, 가을의 맛을 느낄 수 있는 깊은 맛입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

오징어 먹물 스파게티

イカスミスパゲッティ

～조개와 레몬그라스 봉골레～

오징어 먹물을 넣어 반죽한 검은 스파게티를 사용한 봉골레입니다. 조개 육수와 레몬그라스의 상큼한 향이 특징이며, 에스닉한 풍미도 느껴지는 요리입니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

마팔디네

マファルディーネ

～4가지 고기 흰색 볼로네제～

프릴 모양의 넓적한 파스타 '마팔디네'에 4가지 고기를 사용한 토마토를 넣지 않은 흰색 볼로네제 소스를 곁들였습니다. 고기의 감칠맛을 직접적으로 즐길 수 있는 진한 파스타입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

돌체

얼그레이 향이 나는 크레마 카탈라나

アールグレイ香るクレマカタラーナ

얼그레이 홍차 향을 입힌 스페인식 냉동 푸딩 같은 디저트입니다. 표면은 캐러멜라이즈되어 있어 바삭한 식감과 크리미한 속의 대비를 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

초콜라타

チョコラータ

진한 초콜릿을 사용한 디저트입니다. 카카오의 풍부한 풍미와 단맛이 입안에 퍼지며, 커피나 식후주와도 잘 어울립니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

올리브 오일 아포가토

オリーブオイルのアフォガード

차가운 아이스크림에 올리브 오일을 뿌린 어른들을 위한 디저트입니다. 올리브 오일의 프루티한 향과 풍미가 아이스크림의 단맛을 돋보이게 하는 심플한 요리입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 67개

📍 Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−5 ブラッサム大六天 1F

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