Citrus








부라타치나, 레몬을 곁들인 가지 캐비어, 졸인 토마토와 소렐 샐러드
Burratina, eggplant caviar with lemons, stewed tomatoes and sorrel salad
모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈에 톡 쏘는 가지 스프레드, 익힌 토마토, 시트러스 허브 샐러드를 곁들였습니다. 크리미하고 세이보리하며 상쾌합니다. 가벼운 애피타이저로 즐기세요.
비트 후무스, 향신료를 곁들인 팬 프라이 새우, 고수 오일과 딸기 타르타르
Beet hummus, pan-fried prawns with spices, coriander oil and strawberry tartar
부드러운 비트 딥에 매콤한 새우와 독특한 딸기 렐리시를 곁들였습니다. 달콤하고 흙내음 나며 약간 매콤한 맛. 새우를 후무스에 찍어 드세요.
레몬그라스 커리 조개, 크리미한 아보카도 퓨레, 망고와 민트 샐러드
Lemongrass curry cockles, creamy avocado purée, mango and mint salad
향긋한 커리에 익힌 작은 조개, 크리미한 아보카도 퓨레, 망고와 민트 샐러드. 세이보리 해산물, 크리미한 질감, 밝은 단맛의 균형. 조개 살을 껍질에서 꺼내 드세요.
미모사 계란과 완두콩, 샐러드, 발사믹 비네그레트, 크루통과 튀긴 마늘
Mimosa eggs and peas, mesclun salad, balsamic vinaigrette, crouton and fried garlic
데빌드 에그에 완두콩과 바삭한 마늘을 곁들여 샐러드 위에 올렸습니다. 풍부하고 크리미하며 바삭한 식감. 클래식한 프랑스 비스트로 스타터입니다.
그린빈 샐러드 팬 프라이 푸아그라, 무화과 콩피와 무화과 카르파치오
Green bean salad with pan-fried foie gras, fig compote and fig carpaccio
신선한 그린빈에 풍부한 오리 간과 달콤한 무화과를 곁들였습니다. 지방, 세이보리, 단맛의 고급스러운 조합. 아삭한 빈과 녹는 푸아그라의 대비를 즐겨보세요.
피망과 노란 토마토 수프 올리브 오일, 튀긴 브로콜리 샐러드와 라즈베리 비네그레트
Bell pepper and yellow tomato soup with olive oil, fried broccoli salad and raspberry vinaigrette
달콤한 피망과 토마토를 사용한 차갑거나 따뜻한 야채 수프에 바삭한 브로콜리를 곁들였습니다. 가볍고 톡 쏘는 맛, 정원에서 갓 따온 듯한 신선함. 숟가락으로 드세요.
농어 필레 플란차, 구운 가지와 주키니, 토마토 허브 소스
Sea bass fillet a la plancha, roasted eggplant and zucchini, tomato herb sauce
구운 여름 채소와 세이보리 레드 소스를 곁들인 구운 흰살 생선. 생선은 바삭한 껍질과 부서지는 살을 가지고 있습니다. 가볍지만 만족스러운 지중해 풍미.
앵거스 비프 플랭크 (UK) 스테이크, 블루 치즈 소스, 감자 퓨레
Angus beef flank (UK) steak, blue cheese sauce, mashed potatoes
풍미 있는 소고기 부위에 톡 쏘는 크리미한 치즈 소스와 부드러운 감자를 곁들였습니다. 풍부하고 육질이 좋으며 세이보리합니다. 레드 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
채소를 곁들인 샤크슈카, 페타와 계란, 석류와 고수
Shakshukah with vegetables, feta and egg, pomegranate and coriander
매콤한 토마토와 야채 스튜에 수란을 곁들여 짭짤한 치즈와 신선한 허브를 올렸습니다. 세이보리하고 산미가 있으며 매콤합니다. 빵을 소스와 노른자에 찍어 드세요.
비프 타르타르 (FR) 트러플 마요네즈, 트러플 칩, 훈제 파프리카를 곁들인 구운 고구마, 양파 콩피
Beef tartare (FR) with truffle mayonnaise, truffle chips, roasted sweet potatoes with smoked paprika, onion compote
트러플 마요네즈, 트러플 칩, 훈제 파프리카를 곁들인 구운 고구마, 양파 콩피
꿀과 프로방스 허브로 마리네이드한 오리 가슴살, 펜넬과 구운 무화과, 시금치
Marinated duck breast (FR) with honey and Provence herbs, fennel and roasted figs, spinach
부드러운 오리 가슴살을 달콤한 꿀과 향긋한 허브로 조리하여 과일과 채소를 곁들였습니다. 짭짤한 고기와 달콤한 악센트의 클래식한 프랑스 조합입니다.
볶은 문어, 사프란과 수선화 리조또, 소스 비에르와 찐 당근
Snacked octopus, saffron and watercress risotto, sauce vierge and steamed carrots
크리미한 사프란 밥 위에 빠르게 구운 문어를 올렸습니다. 문어는 부드럽고 약간의 불맛이 나며 리조또는 풍부하고 향긋합니다.
오렌지, 그랑 마니에르, 바닐라를 곁들인 크렘 브륄레
Crème brûlée with orange, Grand Marnier and vanilla
캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 풍부한 커스터드 베이스에 오렌지 리큐어로 향을 더했습니다. 속은 크리미하고 겉은 바삭합니다. 숟가락으로 설탕 크러스트를 깨뜨려 드세요.
체리와 녹색 카다멈 클라푸티
Cherry and green cardamom clafoutis
버터로 조리한 과일을 버터 바른 접시에 담고 두꺼운 플랜 모양의 반죽으로 덮은 구운 프랑스 디저트. 스파이스 향이 나는 달콤하고 과일 향이 나는 향긋한 맛. 따뜻하거나 미지근하게 제공됩니다.
럼과 라즈베리 쿠리를 곁들인 초콜릿 모엘뢰
Moelleux chocolate with rum and raspberry coulis
부드러운 초콜릿 케이크에 녹은 속을 베리 소스와 함께 제공합니다. 진한 초콜릿 맛을 신맛 나는 과일 소스로 균형을 맞췄습니다.
꿀과 멜리롯을 곁들인 구운 살구, 멜리롯 에스푸마, 홈메이드 그래놀라
Roasted apricots with honey and melilot, melilot espuma, homemade granola
익힌 살구를 가벼운 거품과 바삭한 곡물과 함께 제공합니다. 과일 향, 꽃 향, 질감. 더 가볍고 과일 중심의 디저트입니다.
커피 / 티 구르망
Coffee /Tea Gourmand
작은 한 입 크기 디저트와 함께 제공되는 커피 또는 차 한 잔. 전체 분량이 아닌 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.
샴페인 구르망
Champagne Gourmand
미니 페이스트리와 함께 제공되는 샴페인 한 잔. 식사를 마무리하는 축제적인 방법입니다.
치즈 플레이트
Cheese plate
다양한 치즈. 짭짤하고 풍부합니다. 종종 빵과 함께 식사 전이나 디저트 대신 먹습니다.
* 메뉴에 포함된 요리
스타터 / 메인 또는 메인 / 디저트
STARTER / MAIN or MAIN / DESSERT
애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 중 하나를 선택할 수 있는 2코스 세트 메뉴입니다. 정해진 가격으로 완벽한 식사 경험을 제공합니다.
스타터 / 메인 / 디저트
STARTER / MAIN / DESSERT
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 3코스 세트 메뉴입니다. 완벽한 미식 경험.
베르제락 섹 - 수베니르 드 앙팡 2022
Bergerac sec - Souvenirs d'enfance 2022
프랑스 남서부의 드라이 화이트 와인. 신선하고 향긋합니다. 해산물 및 스타터와 잘 어울립니다.
상세르 - 랑글루아 - F. 오동 2022
Sancerre - Langlois - F. Audon 2022
루아르 밸리의 소비뇽 블랑 품종으로 만든 유명한 화이트 와인. 산도와 미네랄 향으로 유명합니다. 염소 치즈나 생선과 훌륭하게 어울립니다.
샤블리 - 도멘 드 엘리즈 2022
Chablis - Domaine d'Elise 2022
샤르도네로 만든 드라이 화이트 부르고뉴 와인. 신선하고 플린티하며 우아합니다. 조개류와 클래식하게 페어링됩니다.
소테른 - 샤토 브리아트 2018
Sauternes - Château Briatte 2018
보르도 지역의 달콤한 디저트 와인. 꿀 향과 풍부함. 푸아그라 또는 블루 치즈와 완벽하게 어울립니다.
버드와이저
Budweiser
아메리칸 스타일 페일 라거. 가볍고 상큼하며 적당한 탄산.
브루클린 디펜더 IPA
Brooklyn Defender IPA
강한 홉 향이 나는 골든 IPA. 과일 향, 송진 향, 쓴맛.
잭 다니엘 / J.허니 / J.파이어
Jack Daniel / J.Honey / J.Fire
아메리칸 테네시 위스키. 캐러멜과 바닐라 향. 허니와 파이어는 향을 더한 변형입니다.
니카 프롬 더 배럴
Nikka from the Barrel
일본 블렌디드 위스키. 강하고 스파이시하며 꽃 향이 나는 복합적인 맛. 스트레이트 또는 온더락으로 제공됩니다.
아카시
Akashi
부드럽고 접근하기 쉬운 캐릭터로 유명한 일본 위스키.
메이커스 마크
Makers' Mark
켄터키 버번 위스키. 바닐라와 캐러멜 향이 강한 단맛. 밀 함량 때문입니다.
우드포드 리저브
Woodford Reserve
프리미엄 버번 위스키. 시트러스와 코코아 향이 나는 풍부하고 쫄깃하며 부드러운 맛.
우드포드 라이
Woodford Rye
아메리칸 라이 위스키. 버번보다 스파이시하고 드라이하며 후추와 담배 향.
라프로익 10년
Laphroaig 10 ans
아일레이산 싱글 몰트 스카치 위스키. 유명한 스모키하고 피트하며 약품 향이 나는 맛. 풍미가 강렬합니다.
블랜톤스
Blanton's
싱글 배럴 버번. 복합적이고 풀바디하며 긴 피니시.
라가불린 16년
Lagavulin 16 ans
강렬하게 스모키하고 피트한 싱글 몰트 스카치. 풍부하고 깊은 풍미.
히비키
Hibiki
프리미엄 블렌디드 일본 위스키. 우아하고 조화로우며 부드럽습니다.
아버로트 16년
Aberlour 16 ans
셰리 캐스크에서 숙성된 싱글 몰트 스카치. 달콤하고 과일 향이 나며 스파이시합니다.
조니 워커 « 블루 라벨 »
Johnnie Walker « Blue Label »
프리미엄 블렌디드 스카치 위스키. 꿀, 과일, 스파이스 향이 층층이 쌓인 매우 부드러운 맛.
파이어볼 위스키
Fire Ball Whisky
시나몬 향 위스키 리큐어. 달콤하고 스파이시하며 따뜻합니다.
쿠앵트로
Cointreau
오렌지 향 트리플 섹 리큐어. 달콤하고 상큼하며 시트러스 향.
베네딕틴
Benedictine
27가지 허브와 스파이스로 만든 허브 리큐어. 달콤하고 향긋합니다.
아마레토
Amaretto
이탈리아 아몬드 향 리큐어. 달콤하고 견과류 맛.
겟 27 & 31
Get 27 & 31
프랑스 민트 리큐어. 강렬한 페퍼민트 향. 얼음 위에 제공됩니다.
만다린 나폴레옹
Mandarine Napoleon
코냑 베이스의 오렌지 향 리큐어. 달콤한 시트러스와 브랜디의 따뜻함.
리몬첼로
Limoncello
이탈리아 레몬 리큐어. 매우 달콤하고 시큼합니다. 보통 식사 후 차갑게 제공됩니다.
베일리스
Bailey's
위스키와 크림으로 만든 아이리시 크림 리큐어. 풍부하고 우유 같으며 달콤합니다.
안티카 포뮬라
Antica Formula
프리미엄 스위트 베르무트. 풍부한 바닐라, 스파이스, 건과일 향.
샤르트뢰즈
Chartreuse
카르투지아 수도승들이 만든 프랑스 허브 리큐어. 강하고 복합적이며 스파이시합니다.
샤르트뢰즈 자운드
Chartreuse jaune
그린 샤르트뢰즈보다 순하고 달콤하며 꿀과 사프란 향.
제네피
Genepi
알프스산 쑥으로 만든 허브 리큐어. 꽃 향과 허브 향.
압생트 - 그랑드 압상트 69
Absinthe - Grande Absente 69
쑥이 들어간 강한 아니스 향 증류주. 높은 알코올 도수와 감초 맛.
G.E 마세네즈 뽀아르 윌리엄
G.E Massenez Poire William
배 브랜디 (오 드 비). 신선한 배 향이 나는 맑은 증류주.
G.E 마세네즈 미라벨
G.E Massenez Mirabelle
미라벨 자두로 만든 자두 브랜디. 과일 향과 향긋함.
민트 파스티유
Menthe Pastille
화이트 민트 리큐어. 깨끗하고 상쾌한 페퍼민트 향.
바스 아르마냑 XO
Bas Armagnac XO
가스코뉴산 숙성 프랑스 브랜디. 코냑보다 더 풍부하고 소박합니다.
코냑 델레뜨레 XO
Cognac Delaitre XO
엑스트라 올드 코냑 브랜디. 건과일과 오크 향이 나는 복합적인 맛의 부드러움.
듀 브뢰이 칼바도스 20년
Du Brueil Calvados 20 ans
노르망디산 숙성 사과 브랜디. 긴 숙성으로 인한 우드와 스파이스 향이 나는 부드러운 사과 맛.
코카콜라/코카콜라 제로 33cl
Coca Cola/Coca Cola Zéro 33cl
클래식 콜라 탄산음료.
스프라이트 25cl
Sprite 25cl
레몬-라임 향 탄산음료. 맑고 상쾌합니다.
립톤 아이스티 25cl
Lipton Ice Tea 25cl
달콤한 아이스티 음료. 상쾌하고 시원합니다.
히솝의 스파이시 진저 비어 25cl
Spicy Ginger Beer by Hysope 25cl
강한 스파이스 풍미의 탄산 생강 음료. 무알코올.
히솝의 토닉 워터 25cl
Tonic Water by Hysope 25cl
탄산 퀴닌수. 쌉싸름하고 상쾌한 믹서입니다.
히솝의 오이 토닉 워터 25cl
Tonic Concombre by Hysope 25cl
오이 향 토닉 워터. 신선하고 채소 맛.
망고 / 토마토 / 오렌지
Mango / Tomato / Orange
과일 주스 셀렉션. 달콤한 망고, 세이보리 토마토, 또는 클래식 시트러스 오렌지.
시트로나드 레모네이드
Citronnade lemonade
전통적인 레몬 음료. 시고 달콤하며 갈증을 해소합니다.
익스프레소 / 알롱제
Expresso / Allongé
짧은 블랙 커피 (에스프레소) 또는 긴 블랙 커피 (알롱제). 강하고 향긋합니다.
아메리카노
Americano
뜨거운 물로 희석한 에스프레소. 에스프레소보다 마일드하지만 풍미가 있습니다.
더블 익스프레소
Double Expresso
에스프레소 샷 두 잔. 매우 강한 카페인 효과.
마키아토
Macchiato
거품 우유를 약간 넣은 에스프레소 '얼룩'.
디카페인
Decaf
카페인이 없는 커피. 자극 없이 맛을 즐기세요.
라떼
Latte
풍부한 스팀 우유와 약간의 거품을 넣은 에스프레소. 크리미하고 마일드합니다.
카푸치노
Capuccino
에스프레소에 스팀 우유와 우유 거품을 같은 비율로 섞었습니다. 풍부하고 거품이 많습니다.
데카푸치노
Decapuccino
디카페인 카푸치노. 카페인 없이 크리미하고 거품이 많습니다.
쿠스미 차 & 허브차
Thé & Tisane Kusmi
쿠스미 브랜드의 프리미엄 차와 허브 인퓨전 셀렉션.
네그로니
NEGRONI
봄베이 사파이어, 마티니 루즈, 캄파리
클래식 이탈리아 아페리티프. 진, 베르무트, 비터스를 같은 비율로 섞었습니다. 강하고 쌉싸름하며 달콤합니다.
올드 패션드
OLD FASHIONED
우드포드 리저브, 앙고스투라, 스파클링 워터, 오렌지 제스트
설탕과 비터스를 넣고 시트러스 껍질로 장식한 위스키 칵테일. 강하고 스피릿 중심적입니다.
« 그랑 » 스프리츠
« GRAND » SPRITZ
아페롤 (또는 생 제르맹/캄파리/이탈리쿠스), 프로세코, 스파클링 워터
크고 상쾌한 와인 칵테일. 기포가 있고 약간 쌉싸름하며 달콤하며 얼음 위에 제공됩니다.
모스크바 뮬
MOSCOW MULE
보드카 (또는 진 / 럼), 라임, 설탕, 진저 비어
구리 머그잔에 제공되는 스파이시 생강 칵테일. 상쾌한 라임 맛과 생강의 풍미.
익스프레소 마티니
EXPRESSO MARTINI
보드카 시록, 커피 리큐어, 에스프레소 커피, 사탕수수 설탕
차가운 커피 향 칵테일. 풍부하고 크리미한 거품 상단, 활력을 줍니다.
라스트 월드
LAST WORLD
샤르트뢰즈 (또는 제네피), 마라스키노, 봄베이 진, 라임
복합적인 허브 칵테일. 달콤함, 신맛, 톡 쏘는 맛이 같은 비율로 섞여 있습니다. 옅은 녹색입니다.
프리다의 키스
FRIDA'S KISS
메즈칼, 오르제아 시럽, 라임, 앙고스투라
스모키 아가베 칵테일, 아몬드 단맛과 라임 신맛.
르 시트러스
LE CITRUS
몽키 47 진, 생 제르맹, 살구 리큐어, 레몬그라스 코디얼
꽃 향과 과일 향이 나는 진 칵테일. 엘더플라워와 레몬그라스의 복합적인 향.
폰 스타 마티니 II
PORN STAR MARTINI II
보드카 그레이 구스, 바닐라, 패션프루트, 라임 & 샴페인 인퓨전
과일 향과 단맛의 칵테일. 바닐라 피니시의 열대 패션프루트 향. 샴페인 샷과 함께 제공됩니다.
텍사스 선
TEXAS SUN
테킬라 파트로 실버, 이탈리쿠스, 라임, 루바브, 스파이시 시럽, 레모네이드
신선하고 스파이시한 테킬라 칵테일. 신맛 나는 루바브와 라임 향에 스파이스의 풍미를 더했습니다.
앨리스
ALICE
보드카 시록, 비트 코디얼, 라임, 셀러리 비터, 오이 시럽
채소와 세이보리 칵테일. 흙내음 나는 비트와 셀러리 향이 신선한 오이와 균형을 이룹니다.
르 불캥
LE VULCAIN
테킬라 엘 히마도르 레포사도, 고추 인퓨즈 럼, 쿠앵트로, 라임, 스파이시 진저 비어
스파이시하고 강렬한 칵테일. 테킬라와 럼을 섞어 생강과 고추의 강한 풍미를 더했습니다.
르 클라세 아페르
LE CLASSE AFFAIRE
위스키 메이커스 마크, 칼루아, 잭 다니엘 파이어, 베르주스, 블랙 월넛 비터, 탄 오렌지 제스트
커피와 견과류 향이 나는 풍부한 위스키 칵테일. 복합적이고 어둡고 따뜻합니다.
팻 워시
FAT WASH
헤이즐넛 버터로 워시한 잭 다니엘스 위스키, 사탕수수 설탕, 앙고스투라, 오렌지 제스트
팻 워시 위스키를 사용한 올드 패션드 변형. 부드럽고 견과류 같으며 버터 같은 입안의 느낌.
솔 올리비에
SOUS L'OLIVIER
패션프루트 퓨레, 유자 퓨레, 라임, 스파클링 워터
큰 무알코올 과일 음료. 열대 패션프루트와 시트러스 유자 향. 상쾌하고 달콤합니다.
버진 스프리츠
VIRGIN SPRITZ
« 쁘띠 베레 » - 쌉싸름하고 신선함 오렌지 스프리츠, 스파클링 화이트 와인, 스파클링 워터, 오렌지
스프리츠의 무알코올 버전. 쌉싸름한 오렌지 향과 기포. 상쾌하고 세련됩니다.
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