Ciamarras

숙성된 거위고기 슬라이스와 새콤달콤한 베리를 곁들였습니다. 섬세하지만 오래 지속되는 맛. 차갑게 즐기는 세련된 애피타이저입니다.

찢은 삶은 고기로 만든 바삭한 미트볼에 클래식한 녹색 소스와 칼라브리아 '눈두야' 매운 소스를 곁들였습니다. 전통적인 맛과 매운 맛의 조화입니다.

튀긴 가지를 층층이 쌓아 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 요리. 부드럽고 늘어나는 치즈와 지중해의 풍부한 맛입니다.

칼로 썬 신선한 생선회에 달콤한 망고와 오렌지 향을 입힌 방울토마토를 곁들였습니다. 신선하고 가벼우며 과일 향이 나는 요리입니다.

전통적인 샤퀴테리처럼 가공하고 숙성시킨 다양한 생선 요리. 강렬한 바다의 맛과 다양한 식감. 나누어 먹기 좋습니다.

손으로 썬 오리 라구와 풍미 있는 카스텔마뇨 치즈로 맛을 낸 계란 생면 파스타. 풍부하고 감칠맛 나는 요리입니다.

붉은 새우, 크리미한 스트라치아타 치즈, 구운 다테리노를 곁들인 얇은 생면 파스타. 새우의 단맛과 토마토의 산미의 균형입니다.

토끼고기로 속을 채운 파스타에 말린 고기(코피에테)와 맛있는 동양식 육수를 곁들였습니다. 현지 전통과 현대적인 터치의 조화입니다.

시칠리아식 페스토(아몬드, 토마토, 바질 베이스)와 페코리노 치즈로 맛을 낸 짧고 두꺼운 파스타. 신선하고 향긋하며 약간 거친 맛입니다.

고전적인 로마식 짧은 파스타. 까르보나라(계란, 페코리노, 관찰레, 후추) 또는 아마뜨리치아나(토마토, 관찰레, 페코리노) 중에서 선택하세요. 강렬하고 전통적인 맛입니다.

고급 사쿠라 비프 스테이크에 농축 소스와 스페인산 달콤한 고추를 곁들였습니다. 부드러운 고기와 달콤하고 훈제 향이 나는 곁들임입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 뉴질랜드산 양갈비 스테이크에 쓴맛 나는 치코리와 짭짤한 멸치 소스를 곁들였습니다. 강렬한 맛의 대비를 이룹니다.

오징어 요리, 치코리 싹(푼타렐레)과 바삭한 아티초크와 함께 제공됩니다. 바다와 밭의 맛을 결합한 가벼운 메인 요리입니다.

흰 아스파라거스와 트러플 향 버터를 곁들인 참치 스테이크. 풍부하고 향긋한 요리입니다.

바비큐 소스에 저온 조리한 찢은 돼지고기, 전형적인 미국 요리. 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 좋습니다.

양념한 새우로 속을 채운 부드러운 토르티야. 맛있고 약간 이국적인 간식입니다.

녹인 속을 가진 따뜻한 초콜릿 오븐 베이크 케이크. 따뜻하게 제공되며 초콜릿 애호가에게 이상적입니다.

바삭한 쇼트브레드 베이스에 커스터드 크림을 채우고 신선한 베리로 장식했습니다. 클래식하고 신선한 디저트입니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 크리미하고 달콤하며 커피 향이 납니다.

바삭한 코코아 밀푀유와 크림, 패션프루트. 바삭함과 과일의 산미를 결합한 디저트입니다.

셰프가 선택한 완벽한 테이스팅 코스. 애피타이저, 첫 번째 코스, 메인 코스, 디저트를 포함합니다. 집의 특선 요리를 한 끼 식사로 맛볼 수 있습니다.

와인 페어링이 포함된 특별 테이스팅 메뉴. 각 코스(애피타이저부터 디저트까지)마다 특정 와인 한 잔이 곁들여집니다.