추자로557

갈치의 순살만을 발라내어 바삭하게 튀긴 요리입니다. 부드러운 생선 살과 고소한 튀김옷의 조화가 일품이며, 바삭하게 튀긴 뼈튀김이 별미로 함께 제공됩니다. 술안주나 간식으로 즐기기 좋습니다.

추자도에서 잡은 신선한 멸치를 통으로 튀겨낸 요리입니다. 멸치 특유의 고소하고 진한 맛을 느낄 수 있으며, 비린내 없이 바삭한 식감을 자랑합니다. 타르타르 소스나 간장에 찍어 드시면 맛있습니다.

통통한 새우를 바삭하게 튀겨낸 대중적인 튀김 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 새우의 단맛이 느껴집니다. 맥주 안주로 잘 어울립니다.

으깬 감자를 양념하여 튀겨낸 부드러운 고로케입니다. 겉은 바삭하고 속은 입안에서 녹을 듯 부드럽고 담백합니다. 아이들도 좋아하며 가벼운 안주로 적합합니다.

추자도 인근 해역에서 잡은 자연산 활어 모둠회입니다. 양식 생선과는 다른 쫄깃하고 탄력 있는 식감과 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 신선함을 즐기기 위해 회만 먼저 드셔보시고, 취향에 따라 초장이나 간장에 곁들여 드세요.

회와 함께 곁들여 셀프 초밥을 만들어 먹을 수 있도록 간이 된 밥입니다. 새콤달콤하게 양념되어 있어 회의 맛을 더해줍니다.

고급 어종인 돌돔을 회로 제공합니다. 단단하고 쫄깃한 육질과 씹을수록 배어나오는 단맛이 일품인 생선입니다. 특별한 날 즐기기 좋은 메뉴입니다.

회와 고기, 탕을 한 번에 즐길 수 있는 실속 세트 메뉴입니다. 신선한 사시미와 제주식 수육인 돔베고기, 그리고 얼큰한 매운탕까지 코스처럼 구성되어 있습니다. 다양한 맛을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

A세트 구성에 생선구이가 추가된 풍성한 세트 메뉴입니다. 담백하고 고소한 생선구이까지 더해져 더욱 든든한 식사와 안주가 됩니다.

계절에 따라 가장 맛있는 제철 생선을 1인분 양으로 제공합니다. 메인 메뉴 외에 회를 조금 더 맛보고 싶을 때 주문하기 좋습니다.

삶은 돼지고기 수육을 도마 위에 썰어 내는 제주식 요리입니다. 잡내 없이 부드럽게 삶아져 담백하고 촉촉한 맛을 냅니다. 쌈장에 찍거나 김치와 함께 드세요.

별미로 즐기는 상어 회입니다. 뼈째 썰어낸 세꼬시 형태로 오독오독 씹히는 독특한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 색다른 회를 경험해보고 싶은 분들께 추천합니다.

작은 병에 담아 제공되는 일본식 청주입니다. 취향에 따라 따뜻하게 혹은 차갑게 즐길 수 있으며, 가볍게 한잔하기 좋습니다.

깔끔하고 부드러운 맛의 팩 사케입니다. 가격 부담 없이 편하게 즐길 수 있는 대중적인 사케입니다.

미국 캘리포니아에서 빚은 준마이급 사케입니다. 향긋한 과일 향과 깔끔한 목 넘김이 특징으로, 다양한 요리와 잘 어울립니다.

꽃 향기와 같은 화사한 향이 특징인 사케입니다. 부드럽고 우아한 맛으로 여성들에게도 인기가 많으며 생선 요리와 궁합이 좋습니다.

'여자를 울린다'는 이름의 뜻을 가진 고급 사케입니다. 부드러운 단맛과 은은한 향이 매력적이며, 목 넘김이 매우 부드럽습니다.

최고 등급인 준마이 다이긴죠 사케입니다. 쌀을 많이 깎아내어 빚어 잡미가 없고 화려한 과실 향과 섬세한 맛을 자랑합니다.

부드럽고 깨끗한 맛이 특징인 프리미엄 사케입니다. 은은한 향과 함께 입안에서 깔끔하게 사라지는 뒷맛이 일품입니다.

생주(나마겐슈) 특유의 신선함과 화려한 향이 돋보이는 사케입니다. 불꽃처럼 화사한 맛과 부드러운 감칠맛이 조화를 이룹니다.

음식과 함께 즐기기 가장 좋은 식중주를 목표로 만들어진 사케입니다. 튀지 않는 은은한 맛과 부드러움으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

검은 라벨처럼 묵직하면서도 임팩트 있는 맛을 보여주는 사케입니다. 풍부한 감칠맛과 깔끔한 끝맛의 밸런스가 뛰어납니다.

단맛이 적고 드라이한(카라구치) 맛이 특징인 사케입니다. 미세한 탄산감이 주는 상쾌함과 깔끔한 뒷맛 덕분에 회나 튀김 요리와 아주 잘 어울립니다.

'물과 같이 깨끗하다'는 이름처럼 맑고 순수한 맛을 지닌 사케입니다. 향이 강하지 않고 목 넘김이 부드러워 사케 입문자에게도 추천합니다.

일본의 프리미엄 고구마 소주입니다. 고구마 특유의 달콤하고 구수한 향이 은은하게 퍼지며, 부드럽고 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

한국의 프리미엄 증류식 소주입니다. 쌀을 증류하여 만들어 깔끔하고 잡미가 없으며, 일반 소주보다 깊은 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

우리 쌀로 빚은 대표적인 증류식 소주입니다. 25도의 도수에도 불구하고 목 넘김이 부드럽고 쌀의 구수한 풍미가 살아있어 어떤 한식 요리와도 잘 어울립니다.