Chez Sommay

다진 고기(돼지고기 또는 닭고기)와 당면으로 속을 채운 바삭하게 튀긴 춘권 5개입니다. 민트와 상추 잎에 싸서 먹습니다.

타로로 속을 채운 바삭한 채식 춘권입니다. 타로는 고구마와 비슷한 달콤한 맛을 냅니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

발효 돼지고기와 쌀로 만든 태국 북동부(이산) 전통 소시지입니다. 독특하고 약간 시큼하며 마늘 향이 풍부한 맛을 제공합니다.

새우로 속을 채운 투명한 쌀 반죽의 섬세한 찐 만두입니다. 부드러운 식감과 부드러운 해산물 맛입니다.

레드 커리 페이스트와 긴 콩으로 만든 매콤한 생선 케이크, 황금빛으로 튀긴 것입니다. 특유의 탄력 있는 식감과 매콤한 맛입니다.

땅콩 소스와 함께 제공되는 크리미하고 풍부한 소스와 함께 구운 양념 꼬치입니다. 아시아 길거리 음식의 고전으로, 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

양념한 소고기 조각을 말려서 튀긴 것입니다. 쫄깃한 식감과 농축된 육류 맛으로 간식으로 좋습니다.

가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 해산물입니다. 황금빛으로 따뜻하게 제공되며 종종 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

레몬그라스와 카피르 라임 잎을 포함한 허브로 향을 낸 돼지고기 소시지입니다. 매우 향긋하고 맛있는 라오스 특선 요리입니다.

신선한 채소, 당면, 허브를 곁들인 신선한 롤입니다. 가볍고 상쾌하며 튀기지 않고 제공됩니다.

유명한 쏨땀: 채 썬 그린 파파야를 고추, 마늘, 토마토, 라임과 함께 빻은 것입니다. 매콤함, 신맛, 짠맛의 폭발적인 조화입니다.

신선하게 다진 레몬그라스 향이 나는 태국 샐러드입니다. 선택한 단백질과 섞어 매콤하고 새콤한 드레싱으로 양념합니다.

레몬그라스, 라임 주스, 고추로 양념한 신선한 해산물 믹스입니다. 가볍고 매우 향긋한 애피타이저입니다.

바삭하고 약간 떫은 식감의 바나나 꽃 심장을 사용한 전통 샐러드입니다. 새우와 매콤한 소스를 곁들입니다.

랍은 라오스와 이산 지역의 다진 고기(익히거나 날것) 샐러드입니다. 볶은 쌀가루, 민트, 고추, 라임으로 양념합니다.

남 카오: 튀긴 쌀 완자를 부숴서 발효 돼지고기(남), 허브, 땅콩과 섞은 바삭한 샐러드입니다. 상추 잎에 싸서 먹습니다.

포멜로의 육즙과 새우를 결합한 상쾌한 샐러드입니다. 달콤함, 신맛, 짠맛의 완벽한 균형을 이루며 종종 튀긴 샬롯과 코코넛을 곁들입니다.

다양한 하우스 스페셜을 맛볼 수 있는 큰 시식 플래터입니다. 한 접시에서 여러 가지 맛을 발견하기에 이상적입니다.

가장 유명한 태국 요리: 타마린드 소스, 땅콩, 숙주나물, 계란과 함께 웍에 볶은 쌀국수입니다.

유명한 팟 타이의 새우 버전입니다. 볶은 쌀국수, 땅콩, 타마린드 소스입니다.

아마도 팟 씨 유일 것입니다. 넓고 납작한 쌀국수를 진한 간장 소스, 녹색 채소, 고기와 함께 볶은 요리입니다. 풍부하고 캐러멜 풍미가 납니다.

레몬그라스로 볶은 고기, 바삭한 넴, 생채소, 땅콩을 곁들인 쌀국수 샐러드입니다. 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.

밥 위에 볶은 새우를 곁들인 보분 변형입니다. 국수와 채소를 곁들입니다.

채소와 고기를 넣고 웍에 볶은 계란 국수(노란색)입니다. 맛있는 요리입니다.

튀기거나 볶은 돼지 갈비 조각에 바삭한 마늘과 후추를 듬뿍 넣었습니다. 간단하지만 향이 풍부합니다.

인도차이나 기원의 특선 요리입니다. 양념한 소고기를 볶아 밥(종종 토마토 소스)과 때로는 계란 프라이와 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 소스는 맛있습니다.

계란, 채소, 고기를 넣고 웍에 볶은 밥입니다. 간단하고 편안한 요리입니다.

새우, 계란, 작은 채소를 넣고 태국식으로 볶은 밥입니다.

달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스에 돼지고기를 오랫동안 졸인 요리입니다. 종종 삶은 계란을 곁들입니다. 고기는 부드럽고 소스는 시럽 같습니다.

팟 끄라파오: 태국 바질과 고추를 넣은 매우 인기 있는 볶음 요리입니다. 죽순을 넣어 아삭하게 만듭니다. 매우 향긋하고 종종 매콤합니다.

다진 고기 또는 얇게 썬 고기를 바질(끄라파오)과 죽순과 함께 볶은 요리입니다. 태국 길거리 음식의 필수 메뉴입니다.

바삭한 캐슈넛, 채소, 때로는 말린 고추와 함께 볶은 닭고기입니다. 소스는 약간 달콤하고 짭짤합니다.

새우를 넣은 이전 요리의 변형입니다. 캐슈넛은 해산물과 잘 어울리는 풍부한 식감을 더합니다.

라임, 마늘, 고추 육수에 찐 흰살 생선 (쁠라 느엉 마나오). 신선하고 새콤하며 매콤한 맛입니다.

생강과 파를 넣은 향긋한 간장 소스에 찐 흰살 생선입니다. 더 부드럽고 맛있는 조리법입니다.

바삭하게 튀긴 도미에 달콤하고 매콤한 칠리 소스(쁠라 랏 픽)를 얹은 요리입니다.

코코넛 밀크와 카피르 라임 잎으로 향을 낸 진한 레드 커리(추치) 소스로 덮인 큰 새우입니다.

레드 커리와 코코넛 밀크로 만든 생선 무스, 바나나 잎에 쪄낸 것입니다. 부드러운 식감과 복잡한 맛입니다.

"우는 호랑이". 양념한 등심을 구워 얇게 썬 후 매콤한 타마린드와 볶은 쌀가루(남 짐 자우) 기반의 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

팟 분센: 계란, 채소, 고기와 함께 볶은 투명 당면입니다. 가볍고 맛있는 요리입니다.

향신료가 풍부한 소스 요리, 아마도 마사만 또는 파낭 스타일 커리 또는 스튜일 것입니다. 고기가 부드러워질 때까지 졸입니다.

캐러멜화된 양파의 단맛이 고기와 잘 어울리는 클래식 볶음 요리입니다. 간장 베이스의 맛있는 소스입니다.

태국 바질과 고추를 넣고 볶은 오리 조각입니다. 오리의 풍부한 맛은 후추 향이 나는 허브와 잘 어울립니다.

신선한 녹색 후추와 고추를 곁들인 게 볶음입니다. 태국 남부 요리의 특징인 매우 매콤하고 향긋한 요리입니다.

깡 키아오 완: 그린 커리, 색깔과 매운맛으로 유명합니다. 코코넛 밀크, 둥근 태국 가지, 바질을 넣어 조리합니다.

전통적인 그린 커리의 새우 버전입니다. 코코넛 밀크는 그린 고추의 매운맛을 부드럽게 합니다.

깡 펫: 말린 붉은 고추를 베이스로 한 레드 커리입니다. 코코넛 밀크와 죽순을 넣어 아삭하게 조리합니다.

새우를 넣은 레드 커리 변형입니다. 풍부하고 크리미하며 적당히 매콤합니다.

코코넛 밀크와 타로 소스에 찐 흰살 생선입니다. 타로는 부드러운 식감과 견과류 풍미를 더합니다.

마늘과 후추로 간단히 볶은 개구리 다리입니다. 살은 부드럽고 섬세하며 닭고기와 비슷합니다.

마늘과 후추로 양념한 소프트쉘 게를 통째로 튀긴 것입니다 (껍질까지 모두 먹습니다!). 바삭하고 맛있습니다.

랏 나: 해산물과 중국 채소를 넣은 걸쭉하고 젤라틴 같은 갈색 소스에 넓은 쌀국수를 제공합니다.

맑고 향긋한 육수(팔각, 계피)에 쌀국수입니다. 얇게 썬 고기, 완자, 신선한 허브를 곁들입니다.

레몬그라스와 갈랑가로 향을 낸 똠얌 맛 쌀국수 수프입니다. 해산물을 곁들입니다.

뽀 탁: 신선하고 매콤하며 약간 새콤한 해산물 수프에 바질과 구운 고추를 듬뿍 넣었습니다. 상쾌하고 풍미가 좋습니다.

클래식 똠얌꿍. 태국 허브로 향을 낸 새콤달콤하고 매콤한 새우 수프입니다.

똠얌 가이. 레몬그라스, 카피르 라임, 갈랑가로 향을 낸 맑은 닭고기 수프입니다. 커리보다 덜 진하지만 매우 향긋합니다.

똠 카 꿍. 갈랑가(생강과 비슷하며 레몬 향이 나는 뿌리채소)로 향을 낸 부드럽고 크리미한 코코넛 밀크 수프에 새우를 곁들입니다.

똠 카 가이. 코코넛 갈랑가 수프의 클래식 치킨 버전입니다. 크리미하고 부드러우며 약간 새콤합니다.

깽 주드 운센. 유리 국수, 중국 배추, 두부, 다진 닭고기가 들어간 맑고 가벼운 수프(맵지 않음).

김이 나는 재스민 향 쌀밥, 찐 것입니다. 소스 요리의 표준 반찬입니다.

찹쌀밥을 작은 바구니에 담아 제공합니다. 전통적으로 손으로 먹으며 음식을 집기 위해 작은 공을 만듭니다.

제철 채소를 간장과 마늘을 약간 넣고 웍에 볶은 것입니다. 간단하고 건강합니다.

고기 없이 간단히 볶은 국수, 반찬이나 아이들에게 좋습니다.