Chez Moineau Restaurant

랍스터, 최고급 굴, 새우, 타라마를 포함한 고급 해산물 플래터. 신선한 해산물의 다양한 풍미를 맛보기에 이상적입니다. 레몬이나 식초와 함께 차갑게 즐기세요.

길라르도 가문의 굴. 살이 통통하고 아삭하며 지속적인 헤이즐넛 맛으로 유명합니다. 얼음 위에 날것으로 제공되며, 일반적으로 레몬, 샬롯 식초, 버터 바른 빵과 함께 제공됩니다.

최고 품질, 단단한 질감, 섬세한 맛으로 유명한 마다가스카르 새우. 차갑게 제공되며, 마요네즈나 버터와 함께 껍질을 까서 먹습니다.

호박색에서 황금빛 갈색까지의 단단한 알갱이를 제공하는 오세트라 철갑상어 캐비어. 견과류와 바다의 풍미가 복합적으로 느껴집니다. 순수하게 또는 블리니와 함께 즐기세요.

계란 노른자를 유화시켜 만든 크리미한 준비물로, 트러플 향을 더해 흙내음과 고급스러움을 선사합니다. 스프레드로 제공되며, 구운 빵이나 블리니와 함께 즐기기 좋습니다.

Eor 보드카 샷 잔. 캐비어 또는 해산물과 함께 제공되는 순수한 보드카.

오세트라 캐비어로 맛을 낸 프리미엄 보드카. 해산물과 완벽하게 어울리는 짭짤한 풍미를 선사하는 독특한 시음 경험을 제공합니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 완전한 식사 메뉴. 메뉴에 표시된 요리 중에서 선택하여 식사를 구성하세요.

닭 간으로 만든 소박한 테린. 살구의 달콤함과 피칸의 바삭함을 더했습니다. 빵과 함께 차갑게 제공되며, 맛과 식감이 좋은 애피타이저입니다.

소금, 설탕, 녹색 아니스로 절인 신선한 연어 필레. 신선하고 향긋한 애피타이저를 위해 아삭한 펜넬과 산뜻한 녹색 사과와 함께 제공됩니다.

부드러워질 때까지 천천히 익힌 리크. 트러플 비네그레트와 그리비슈 소스 (케이퍼, 피클, 허브 마요네즈)를 곁들여 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다.

저온 조리한 오리 푸아그라. 따뜻한 브리오슈 슬라이스와 퀸스 페이스트를 곁들여 푸아그라의 풍부함과 대조를 이룹니다. 클래식하고 세련된 애피타이저입니다.

캐러멜 처리한 양파와 비프 육수를 베이스로 한 전통 수프. 빵과 녹인 치즈를 얹어 오븐에 구워냅니다. 편안하고 맛있는 요리입니다.

마늘과 파슬리 버터를 곁들인 부르고뉴 달팽이. 녹은 버터를 찍어 먹을 수 있는 얇은 빵 조각과 함께 제공됩니다.

매콤한 루꼴라, 고급 새우, 고추로 양념한 아보카도를 곁들인 신선한 샐러드. 신선함과 약간의 매콤함이 균형 잡힌 조화입니다.

이베리아 육가공품, 숙성 치즈 또는 둘 다 혼합된 것을 제공하는 공유 플래터. 아페리티프로 이상적입니다.

와규 소고기로 만든 건조 햄의 얇은 슬라이스. 풍부한 마블링으로 유명합니다. 녹는 듯하고 맛있는 특별한 육가공품입니다.

오븐이나 팬에 구운 연어 스테이크를 부드러운 화이트 버터 소스와 함께 제공합니다. 부드러운 펜넬과 아삭한 완두콩과 함께 제공됩니다.

파르메산 치즈를 뿌린 풍부한 트러플 크림 소스로 감싼 긴 이탈리아 파스타. 풍미 가득한 파스타 요리입니다.

오리 콩피를 으깬 것을 감자 퓌레로 덮은 그라탕. 신선함을 더하기 위해 부드러운 샬롯과 루꼴라와 함께 제공됩니다.

갑각류 비스크로 만든 진한 소스에 랍스터 조각을 곁들인 파스타. 캐러멜 처리한 레몬이 상쾌한 산미를 더합니다.

오랫동안 푹 끓여 부드러워진 소고기 조각을 진한 레드 와인 소스와 함께 제공합니다. 부드러운 셀러리 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

팬에 구운 가자미 날개. 버터, 케이퍼, 레몬, 크루통 (그르노블 스타일) 소스와 함께 제공됩니다. 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

제철 채소를 타라곤 향으로 푹 끓인 요리. 허브를 곁들인 신선한 치즈와 함께 제공되어 크리미함과 신선함을 더합니다.

고품질 (AAAAA) 돼지 내장 소시지. 구워서 매콤한 겨자 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.

셰프가 준비한 쇠고기 내장 소시지. 매콤한 겨자 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.

부드러움과 풍미로 유명한 300g 앵거스 소고기 스테이크. 구워서 베아르네즈 소스, 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다.

공유하기 좋은 1.2kg 앵거스 꽃등심. 뼈째 구워 풍미를 더했습니다. 스테이크하우스 클래식인 베아르네즈 소스, 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다.

바닐라 커스터드 위에 부드럽게 익힌 머랭. 캐러멜을 뿌린 가볍고 공기 같은 디저트입니다.

진한 다크 초콜릿으로 만든 풍부하고 공기 같은 무스. 카카오의 풍미를 더하기 위해 바삭한 피칸과 약간의 플뢰르 드 셀을 곁들였습니다.

신선한 민트 시럽과 망고 소르베 한 스쿱을 곁들인 제철 과일 샐러드. 매우 신선하고 과일 향이 나는 디저트입니다.

달콤하고 바닐라 향이 나는 우유로 끓인 전통적인 크리미한 라이스 푸딩. 풍부한 버터 캐러멜 소스를 곁들여 제공됩니다.

오븐에서 구운 크리미한 바닐라 커스터드. 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다. 숟가락으로 깨뜨려 크리미한 커스터드를 맛보세요.

계란과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 브리오슈 조각. 붉은 과일과 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

다양한 숙성 단계의 치즈 셀렉션. 일반적으로 빵과 함께 제공되어 식사를 짭짤한 맛으로 마무리합니다.

프랑스 남부에서 생산된 피노 누아 품종의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 체리 및 붉은 과일 향이 납니다.

랑그독 지역의 풍부하고 매콤한 레드 와인. 잘 익은 검은 과일과 가리그 향이 나며 구조감이 좋습니다.

카베르네 프랑을 베이스로 한 루아르 밸리 레드 와인. 종종 신선하며 붉은 과일과 때로는 피망 향이 납니다.

그르나슈와 시라를 블렌딩한 론 밸리 레드 와인. 둥글고 따뜻하며 매콤합니다.

시라를 베이스로 한 북부 론의 유명한 와인. 우아하며 제비꽃, 후추, 검은 과일 향이 납니다.

북부 론 지역의 강하고 타닌감이 있는 레드 와인, 100% 시라. 검은 과일과 향신료 향이 나는 풍부한 와인으로 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

복합적이고 향긋하며 섬세한 북부 론 와인. 종종 시라와 비오니에를 블렌딩합니다.

작은 붉은 과일 (건포도, 라즈베리) 향이 나는 신선하고 우아한 부르고뉴 피노 누아입니다.

부르고뉴 코트 드 뉘 지역의 와인. 강렬한 붉은 과일 향과 때로는 자두 향이 나는 구조감 있는 피노 누아입니다.

부드럽고 육감적인 붉은 과일 향이 나는 부르고뉴의 유명한 피노 누아 레드 와인입니다.

붉은 과일과 향신료 향이 나는 부드럽고 육감적인 피노 누아인 코트 드 본의 와인입니다.

코트 드 뉘 지역에서 가장 여성적인 와인으로 자주 간주됩니다. 매우 섬세하고 우아하며, 제비꽃과 붉은 과일 향이 납니다.

보르도 시 남쪽에 위치한 와인. 균형 잡히고 훈제 향이 나는 그레이브스 지역의 전형적인 와인입니다.

카베르네 소비뇽이 주를 이루는 보르도 좌안 레드 와인. 블랙커런트 향이 나는 구조감이 있습니다.

샤토 푸주 세컨드 와인. 우아하고 둥근 물리스 와인으로, 그랑 와인보다 젊을 때 더 접근하기 쉽습니다.

보르도 생 줄리앙 지역의 와인. 포이약의 강함과 마르고의 섬세함 사이의 균형이 잡혀 있습니다.

마르고 지역의 와인으로, 우아함, 비단 같은 질감, 섬세한 향으로 유명합니다.

그레이브스 1등급 클라세. 전형적인 훈제 향과 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 복합적인 특별한 레드 와인입니다.

메를로가 주를 이루는 보르도 우안의 유명한 와인. 풍부하고 크리미하며 강렬합니다.

랑그독 지역의 드라이하고 신선한 화이트 와인. 소비뇽 품종은 생기 있는 시트러스와 열대 과일 향을 선사합니다.

일반적으로 생기 있고 향긋한 드라이 보르도 화이트 와인.

부르고뉴의 그랑 와인처럼 양조된 아르데슈 샤르도네. 풍부하고 버터 같은 풍미와 토스트 향이 납니다.

비오니에를 베이스로 한 북부 론의 유명한 화이트 와인. 살구, 복숭아, 흰 꽃 향이 나는 매우 향긋한 와인입니다.

소비뇽 블랑을 베이스로 한 루아르 화이트 와인. 미네랄 풍미, 신선함, 시트러스 향으로 유명합니다.

부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 생기 있고 드라이하며 미네랄 풍미가 풍부하며, 종종 부싯돌 향이 나는 것으로 묘사됩니다.

견과류 향이 나는 풍부하고 크리미하며 버터 같은 부르고뉴 화이트 와인. 입안에서 길게 느껴지는 풍미와 헤이즐넛 향이 특징입니다.

랑그독 지역의 매우 옅은 로제 (또는 그레이) 와인. 신선하고 가벼우며 갈증을 해소합니다.

시트러스와 흰 꽃 향이 나는 우아하고 향긋한 유명 프로방스 로제 와인입니다.

균형 잡히고 공기 같은 클래식 브뤼 샴페인. 아페리티프로 완벽합니다.

신선한 붉은 과일 향과 아름다운 섬세함이 느껴지는 섬세한 로제 샴페인입니다.

잘 익은 과일과 향신료 향이 나는 풍부하고 복합적인 고급 샴페인입니다.

엘더플라워의 꽃 향과 키위의 과일 향이 나는 상쾌한 진 칵테일입니다.

보드카를 베이스로 한 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일로, 바닐라의 달콤함과 크랜베리의 산미가 조화를 이룹니다.

패션프루트의 열대 풍미를 강조한 테킬라 베이스의 이국적인 칵테일.

럼, 생강의 매콤함, 아몬드 (오르제)와 파인애플의 달콤함이 어우러진 복합적인 티키 칵테일입니다.

버번 위스키와 아마레토의 세련된 블렌드에 토닉을 넣어 상쾌함을 더했습니다.

프로세코와 토닉의 탄산으로 상큼함을 더한, 쓴맛과 과일 향이 나는 재해석된 스프리츠.

에스프레소 마티니의 변형으로, 활력을 주고 커피 풍미가 풍부합니다.

아메리카노 스타일의 클래식 애피타이저 칵테일, 쓴맛과 가벼움.

물에 희석하여 제공되는 전형적인 프랑스 아니스 리큐르.

달콤하고 풍부한 포르투갈 강화 와인.

얼음 위에 또는 칵테일로 제공되는 향긋한 이탈리아 버무스.

드라이하고 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 와인.

프랑스 남서부의 달콤하고 꿀 같은 디저트 와인.

유기농 사과 사이더, 드라이하고 상쾌한 스파클링.

화이트 와인과 과일 크림 (블랙커런트 또는 복숭아)을 베이스로 한 전통 프랑스 칵테일.

화이트 와인 대신 샴페인을 사용한 키르의 스파클링 버전.

프로세코, 탄산수, 쓴맛 (아페롤) 또는 엘더플라워 리큐르 (생 제르맹)를 베이스로 한 인기 있는 이탈리아 칵테일.

진, 레드 버무스, 캄파리를 동등한 비율로 섞은 클래식 쓴맛 칵테일.

오크통에서 숙성된 고급 프랑스 브랜디.

사과 향이 나는 노르망디 사이다 브랜디.

가스코뉴 지방의 브랜디, 소박하고 향긋함.

카르투지아 수도사들이 생산하는 허브 리큐르. 강하고 복합적입니다.

전통적인 과일 브랜디, 강하고 향긋한 소화제.

달콤하고 부드러운 리큐르 (위스키 크림, 아몬드, 커피).

소화 리큐르: 리몬첼로는 레몬, 겟은 민트.

주니퍼 향이 나는 드라이하고 클래식한 영국 진입니다.

바닐라와 캐러멜 향이 나는 숙성 럼.

복합적이고 드라이한 베네수엘라 럼.

순수하고 수정 같은 보드카.

프리미엄 프랑스 보드카, 매우 부드러움.

캐비어로 맛을 낸 보드카, 짭짤하고 고급스러움.

부드럽고 접근하기 쉬운 아이리시 위스키.

바닐라와 오크 향이 나는 클래식 미국 버번.

숙성된 스코틀랜드 위스키, 균형 잡히고 맥아 향이 납니다.

강하고 매콤한 일본 위스키, 캐스크 스트렝스로 병입.

매우 스모키하고 피트 향이 나는 아일라 위스키.

수제 프랑스 위스키.

콜라 탄산음료.

에너지 드링크.

탄산 프랑스 수제 레모네이드.

다양한 맛의 프랑스 유기농 소다.

고품질 수제 과일 주스.

갓 짜낸 오렌지 주스.

아르카숑 분지에서 나는 천연 미네랄 워터.

유기농 에스프레소 커피.

디카페인 커피.

우유 한 방울을 곁들인 에스프레소.

그랑 카페 라떼.

더블 에스프레소 또는 우유 거품을 곁들인 커피.

향을 더한 라떼 커피.

크리미한 핫 초콜릿.

휘핑 크림을 얹은 커피 또는 초콜릿.

스페셜 스피릿 또는 리큐르와 함께 제공되는 커피.

차와 허브차 셀렉션.

진정 효과가 있는 유기농 허브 인퓨전.

클래식 라거 블론드 맥주 (생맥주).

둥글고 맥아 향이 나는 벨기에 수도원 맥주 (생맥주).

오렌지 맛 아머 리큐르인 피콘과 섞은 맥주.