Chez Michel

에피타이저, 메인 요리, 디저트 또는 치즈를 포함하는 완전 코스. 레스토랑의 모든 요리를 맛볼 수 있습니다.

점심 또는 저녁 코스로, 에피타이저와 메인 요리로 구성됩니다.

메인 요리와 디저트로 구성된 코스.

그날의 특별 요리로, 종종 시장에서 나는 제철 재료를 사용하여 만듭니다.

으깬 정어리로 만든 크리미한 스프레드, 아마도 수제('M.'). 풍부한 질감과 요오드 맛, 빵과 함께 제공됩니다.

일반적으로 오리 근위, 호두, 때로는 훈제 마그레를 곁들인 전형적인 남서부 샐러드. 맛있고 소박한 조합입니다.

머스터드 마요네즈 소스로 양념한 채 썬 셀러리악. 바삭하고 크리미한 클래식 비스트로 에피타이저입니다.

부드러운 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 달걀. 프랑스 비스트로의 클래식하고 간단하며 맛있는 요리입니다.

기름과 식초에 절인 생선 필레, 종종 양파와 당근을 곁들입니다. 강렬한 맛과 녹는 듯한 식감.

소시지, 생 햄 또는 테린과 같은 차가운 육류 모음. 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

꼬치에 꿰어 구운 양념한 쇠고기 조각. 고기는 부드럽고 양념의 향이 좋습니다.

매우 부드럽고 녹을 때까지 오랫동안 푹 끓인 쇠고기 조각. 풍부하고 젤라틴 같은 소스와 함께 제공됩니다.

훈제 베이컨을 곁들인 계란과 크림 혼합물로 채워진 짭짤한 타르트. 바삭한 페이스트리와 부드러운 속재료.

집에서 만드는 레시피에 따라 양념한 신선하고 맛있는 쇠고기 타르타르. 차갑게 제공됩니다.

식사 마무리 선택: 치즈 모음 또는 달콤한 페이스트리.