القائمة MENU مقبلات - طبق رئيسي - حلوى أو جبن قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى أو جبن. تتيح لك تذوق جميع أطباق المطعم. €20.50 ≈ $24.00 − 0 +
سردين مهروس Rillette de Sardines M. دهن كريمي مصنوع من السردين المهروس، ربما محلي الصنع ('M.'). قوام غني وطعم بحري، يقدم مع الخبز. − 0 +
سلطة البيريغورد Salade du Perigord سلطة مركبة نموذجية من جنوب غرب فرنسا، غالبًا ما تكون مزينة بقطع أوز البط، والجوز، وأحيانًا صدر بط مدخن. مزيج لذيذ وريفي. − 0 +
كرفس متبل Celeri Remoulade M. كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة مايونيز بالخردل. مقبلات حانة كلاسيكية، مقرمشة وكريمية. − 0 +
بيض بالمايونيز Oeuf Mayonnaise بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. طبق كلاسيكي لا غنى عنه في الحانات الفرنسية، بسيط ولذيذ. − 0 +
سمك الرنجة Filet de Harengs شرائح سمك متبلة بالزيت والخل، غالبًا ما تقدم مع البصل والجزر. نكهة قوية وقوام ذائب. − 0 +
طبق لحوم باردة Assiette de Charcuterie تشكيلة من اللحوم الباردة مثل السجق، أو لحم الخنزير النيء، أو التيرين. تقدم مع الخبز والمخللات. − 0 +
أسياخ لحم بقري متبل Brochette de Boeuf Mariné قطع لحم بقري متبلة ثم مشوية على أسياخ. اللحم طري وعطري بسبب التتبيلة. − 0 +
خدود البقر Joue de Boeuf قطعة لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية جدًا وتذوب في الفم. تقدم في صلصة غنية وهلامية. − 0 +
كيش لورين Quiche Lorraine فطيرة مالحة محشوة بخليط البيض والقشدة مع لحم الخنزير المقدد المدخن. عجينة مقرمشة وحشوة طرية. − 0 +
لحم بقري مفروم نيء على طريقة "chez Michel" Tartare de Boeuf façon "chez Michel" لحم بقري نيء مفروم ومتبل حسب وصفة المنزل. طازج ولذيذ، يقدم باردًا. − 0 +