메종 마이테 살루미 얇게 썬 것, 버터
Fines tranches de saucisson de la Maison Mayté, beurre
얇게 썬 전통적인 샤퀴테리. 살루미는 단단한 질감과 짭짤하고 육류적인 맛이 납니다. 애피타이저로 버터와 빵과 함께 즐깁니다.
€12
≈ ₩20,361
0
Chez Fred, depuis 1945
Chez Fred, depuis 1945
애피타이저
프리제 라르동 "셰 프레드"
Frisée aux lardons “Chez Fred”
곱슬 곱슬한 치커리, 훈제 베이컨 조각 (라르동), 종종 수란을 곁들인 샐러드. 바삭하고 부드러운 식감의 조화와 훈제 및 비네거 맛.
€14
≈ ₩23,754
0
도미 카르파초, 올리브 오일과 레몬, 에스펠레트 고추
Carpaccio de daurade à l’huile d’olive et citron, piment d’Espelette
절인 얇게 썬 생선 (도미). 입안에서 녹는 식감과 레몬의 산미, 약간의 고추의 매콤함으로 향상된 신선한 맛.
€19
≈ ₩32,238
0
전통적인 계란 마요네즈
Traditionnel oeuf mayonnaise
부드러운 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 프랑스 비스트로의 고전으로 간단하고 크리미하며 맛있습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
셰프의 컨트리 테린
Terrine de campagne du Chef
집에서 만든 거친 고기 파테. 거친 질감과 양념된 고기의 풍부한 맛. 빵에 발라 먹습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
J.C. 데이비드 훈제 청어 통조림, 기름에 절인 감자
Pot de harengs fumés J.c David, pommes à l’huile
기름에 절인 훈제 청어 필레, 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다. 훈제 및 짠맛은 감자의 단맛으로 균형을 이룹니다.
€12
≈ ₩20,361
0
껍질째 익힌 달팽이, 파슬리 버터
Escargots de bourgogne en coquilles beurre persillé
마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 익힌 달팽이. 약간 고무 같지만 부드러운 식감, 매우 허브향과 마늘향이 납니다. 빵을 사용하여 버터를 찍어 드세요.
€14~
≈ ₩23,754
하우스 거위 간 푸아그라, 계절 과일 처트니
Foie gras de canard maison chutney de saison
테린으로 만든 거위 간 푸아그라. 매우 크리미하고 입안에서 녹는 질감, 풍부하고 버터 같은 맛. 균형을 위해 달콤한 처트니와 함께 제공됩니다.
€26
≈ ₩44,115
0
그리고 20년 숙성된 모리 마스 아미엘 와인 한 잔
Et son verre de Maury Mas Amiel 20 ans d’âge
20년 숙성된 레드 내추럴 스위트 와인. 건과일과 코코아 향. 푸아그라 또는 디저트와 함께 즐기도록 권장됩니다.
€15
≈ ₩25,451
0
메인 요리
구운 송아지 흉선, 육즙, 감자
Cœur de ris de veau rôti jus de viande, pommes grenailles
팬에 구운 송아지 흉선. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 섬세한 맛과 입안에서 녹는 식감, 작은 감자와 함께 제공됩니다.
€45
≈ ₩76,353
0
가티네 농장 닭 가슴살, 모렐 버섯 소스, 크리미한 퓌레
Suprême de poulet fermier du Gâtinais aux morilles purée onctueuse
고품질 닭 가슴살, 버섯 (모렐) 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기, 숲 속의 맛이 나는 크리미한 소스, 퓌레와 함께 제공됩니다.
€36
≈ ₩61,082
0
샤롤레 소고기 타르타르, 샐러드, 하우스 감자튀김
Tartare de bœuf charolais, salade, frites maison
다진 생 소고기 양념. 부드럽고 신선한 식감, 양념으로 풍미가 더해진 고기 맛. 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
€24
≈ ₩40,722
0
하우스 오리 콩피, 랑드 감자
Confit de canard maison, pommes landaises
오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익힌 것. 껍질은 바삭하고 고기는 쉽게 분리됩니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€28
≈ ₩47,509
0
소고기 볼 비프 부르기뇽, 크리미한 퓌레
Bourguignon de joue de boeuf, purée crémeuse
레드 와인에 오랫동안 끓인 소고기 볼 스튜. 고기는 젤라틴 같고 매우 부드럽습니다. 풍부하고 진한 소스, 퓌레와 함께 제공됩니다.
€34
≈ ₩57,689
0
농어 필레, 비앙치 소스, 올리브 오일 으깬 감자
Filet de bar, sauce vierge, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive
구운 또는 팬에 구운 흰살 생선 필레. 섬세한 맛, 올리브 오일과 신선한 허브 소스와 함께 제공됩니다.
€32
≈ ₩54,296
0
송아지 간, 파슬리 소스, 크리미한 퓌레
Foie de veau en persillade, purée crémeuse
마늘과 파슬리를 곁들여 팬에 구운 간 조각. 매우 부드럽고 입안에서 녹는 질감, 특징적인 철분 맛이지만 부드럽습니다. 프랑스 요리의 고전입니다.
€28
≈ ₩47,509
0
심멘탈 소고기 필레 200g, 하우스 감자튀김
Filet de bœuf Simmental 200g, frites maison
매우 부드럽고 살코기가 많은 소고기 조각, 원하는 대로 구워 드립니다. 감자튀김과 선택한 소스와 함께 제공됩니다.
€44~
≈ ₩74,656
숙성된 치즈 (알레오스, 뒤부아, 부죵)
Fromages Affinés de chez Alléosse, Dubois, Boujon
숙성된 프랑스 치즈 모음. 다양한 질감과 강도. 일반적으로 디저트 전에 식사 끝에 빵과 함께 즐깁니다.
€22
≈ ₩37,328
0
하우스 디저트
하우스 바바, 럼 휘핑 크림
Baba fait maison, crème chantilly rhum
14/인
럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크. 스펀지 같고 부드러운 식감, 달콤하고 알코올 향이 납니다. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€14
≈ ₩23,754
0
얇은 사과 타르트, 바닐라 아이스크림
Tarte fine aux pommes glace vanille
얇고 바삭한 퍼프 페이스트리 위에 얹은 사과 타르트. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되어 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.
€14
≈ ₩23,754
0
프로피테롤, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스
Profiteroles glace vanille, chocolat chaud
바닐라 아이스크림을 채운 슈와 따뜻한 초콜릿 소스를 얹은 것. 탐나는 고전적인 디저트.
€14
≈ ₩23,754
0
리큐르 및 키르슈에 절인 체리
Griottes à la liqueur & au kirsch
키르슈 (체리 브랜디)에 절인 체리. 강렬한 과일 맛과 매우 알코올 도수가 높습니다. 종종 단독으로 또는 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
아르마냑에 절인 푸룬
Pruneaux à l’armagnac
아르마냑 (브랜디)에 보존된 푸룬. 과일은 부드럽고 알코올로 가득 차 있습니다. 소화 촉진 디저트.
€12
≈ ₩20,361
0
바닐라 밀푀유
Millefeuille vanille
바삭한 퍼프 페이스트리와 바닐라 커스터드 크림 층으로 채워진 페이스트리. 가볍고 바삭한 식감.
€16
≈ ₩27,148
0
콜로넬
Colonel
보드카를 뿌린 라임 소르베. 얼음 같은 디저트로 산뜻하고 상쾌하며 종종 소화제로 소비됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
필립 포르 수제 아이스크림
Glaces Artisanales Philipe Faur
고품질 아이스크림 및 소르베. 선택한 맛에 따라 크리미하거나 과일 맛이 납니다. 식사 후 상쾌하게 즐기세요.
€4~
≈ ₩6,787
와인 리스트
다양한 지역의 화이트 와인 75cl
샤르도네 아르데슈 2022 - 루이 라투르 메종
Chardonnay Ardèche 2022-Maison Louis Latour
샤르도네 품종으로 만든 드라이 화이트 와인. 일반적으로 신선하며 흰 과일 향과 약간의 버터 향이 납니다.
€40
≈ ₩67,869
0
크로즈 에르미타주 레 잘레 2023 - 폴 자불레 도멘
Crozes Hermitage Les Jalets 2023-Domaine Paul Jaboulet
론 계곡의 화이트 와인. 종종 꽃 향과 과일 향이 나며 입안에서 부드럽습니다.
€50
≈ ₩84,837
0
상세르 2022 - 세르주 랄루에 도멘
Sancerre 2022-Domaine Serge Laloue
루아르 지역의 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 매우 드라이하고 생기 있으며 미네랄이 풍부하고 감귤류 향이 납니다.
€60
≈ ₩101,804
0
샤토 라 크루아 카르보니유 2023 - 페삭 레오냥
Château La Croix Carbonnieux 2023-Pessac Léognan
보르도 화이트 와인. 우아하고 구조감이 있으며 종종 나무 향과 감귤류 향이 납니다.
€60
≈ ₩101,804
0
풀리니 퓌메 2023 - 드 라두세트
Pouilly Fumé 2023-De Ladoucette
연기 같은 (화약고) 특성과 미네랄 신선도로 유명한 루아르 화이트 와인.
€70
≈ ₩118,771
0
샤토뇌프 뒤 파프 2023 - 로라투아르 데 파프
Châteauneuf du Pape 2023-L’Oratoire des Papes
론 지역의 명망 높은 화이트 와인. 풍부하고 복합적이며 향긋함 (꽃, 흰 과일).
€130
≈ ₩220,576
0
샤토 디켐 2005 - 소테른
Château d’Yquem 2005-Sauternes
세계적으로 유명한 귀부 와인. 매우 달콤하고 부드러우며 꿀과 살구의 복합적인 향이 납니다. 특별합니다.
€550
≈ ₩933,205
0
부르고뉴 화이트 와인 75cl
샤블리 2023 - 알랭 고테롱 도멘
Chablis 2023-Domaine Alain Gautheron
부르고뉴 드라이 화이트 와인. 뛰어난 신선도, 생생한 산도, 미네랄 향으로 유명합니다.
€50
≈ ₩84,837
0
쇼리 레 본 2023 - 말당 파벨로 도멘
Chorey-Les-Beaune 2023-Domaine Maldant Pauvelot
부르고뉴 화이트 와인. 균형 잡히고 과일 향이 풍부하며 일반적으로 입안에서 부드럽습니다.
€60
≈ ₩101,804
0
메르퀴레 2023 - 샤토 드 샤미레이
Mercurey 2023-Château de Chamirey
코트 샬로네즈의 화이트 와인. 풍부하고 향긋하며 신선도가 좋습니다.
€70
≈ ₩118,771
0
풀리니 퓌세 2023 - 샤토 퓌세 테트 드 퀴베
Pouilly-Fuissé 2023-Château-Fuissé Tête de cuvée
마코네 지역의 화이트 와인. 종종 풍부하고 풍성하며 잘 익은 과일 향과 때로는 오크 향이 납니다.
€80
≈ ₩135,739
0
라두아 레 마른 블랑슈 2023 - 파블레 도멘
Ladoix Les Marnes Blanches 2023-Domaine Faiveley
코트 드 본의 섬세한 화이트 와인. 미네랄과 꽃 향이 나며 구조감이 좋습니다.
€90
≈ ₩152,706
0
지브리 프렐뤼드 2022 - 조블로 도멘
Givry Prélude 2022-Domaine Joblot
우아한 화이트 와인으로 향긋한 복합미와 비단 같은 질감이 특징입니다.
€110
≈ ₩186,641
0
생 오뱅 프리미에 크뤼 수 로슈 2022 - 조셉 콜랭 도멘
Saint Aubin 1er Cru Sous Roche 2022-Domaine Joseph Colin
고품질 화이트 와인 (프리미에 크뤼). 종종 그랑 샤사뉴 몽라셰와 비슷하며 미네랄이 풍부하고 강렬합니다.
€130
≈ ₩220,576
0
뫼르소 2022 끌로 드 라 마르키즈 - 발로 밀로 도멘
Meursault 2022 Clos de la Marquise-Domaine Ballot Millot
매우 유명한 부르고뉴 화이트 와인. 풍부하고 크리미하며 (지방) 버터와 구운 아몬드 향이 납니다.
€150
≈ ₩254,510
0
풀리니 몽라셰 끌로 데 누아 브레 2021 - 알비나 페르노
Puligny-Montrachet Clos Des Noyers Brets 2021-Alvinat Pernot
세계에서 가장 섬세한 화이트 와인 중 하나. 우아하고 꽃 향이 나며 뛰어난 미네랄 순도를 자랑합니다.
€170
≈ ₩288,445
0
뫼르소 프리미에 크뤼 레 샤르므 2019 - 샤토 드 뫼르소
Meursault 1er Cru Les Charmes 2019-Château de Meursault
뫼르소 프리미에 크뤼. 강력하고 복합적이며 입안에서 매우 긴 여운을 남기는 풍부한 와인.
€190
≈ ₩322,380
0
샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 2022 - 레 카이에 - 조셉 콜랭
Chassagne Montrachet 1er Cru 2022-Les Caillerets-Joseph Colin
특별한 화이트 와인. 뫼르소의 풍부함과 풀리니의 우아함을 결합했습니다. 복합적이고 세련되었습니다.
€210
≈ ₩356,314
0
코르통 샤를마뉴 2015 - 루이 라투르 메종
Corton Charlemagne 2015-Maison Louis Latour
부르고뉴 그랑 크뤼. 매우 강력하고 미네랄이 풍부하며 장기 숙성에 적합한 와인. 품질의 정점.
€225
≈ ₩381,765
0
크리오 바타르 몽라셰 그랑 크뤼 2011 - 루이 라투르 메종
Criots Bâtard Montrachet Grand Cru 2011-Maison Louis Latour
희귀하고 명망 높은 그랑 크뤼. 놀라운 아로마 강도와 긴 여운을 가진 와인.
€290
≈ ₩492,053
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.2
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