Chez Ama




닭고기 튀김 교자 (6개)
Gyoza au poulet frit (x6)
닭고기로 속을 채운 일본식 튀김 만두. 얇고 바삭한 피, 맛있는 속. 일반적으로 간장 식초 소스와 함께 제공됩니다.
닭고기 넴 (4개)
Nems au poulet (x4)
바삭하고 황금빛으로 튀겨진 베트남식 튀김 춘권, 다진 닭고기와 채소로 속을 채웠습니다. 상추 잎과 민트와 함께 싸서 드세요.
새우 완탕 튀김 (4개)
Wontons aux crevettes frits (x4)
새우 소로 속을 채운 중국식 튀김 만두. 바삭한 피. 달콤새콤한 소스와 함께 제공됩니다.
채식 춘권 (2개)
Rouleaux de printemps végétariens (x2)
신선한 채소, 허브, 쌀국수로 속을 채운 라이스 페이퍼 롤. 가볍고 상쾌합니다.
소고기 삼사 (3개)
Samoussa au bœuf (x3)
매콤한 소고기로 속을 채운 얇은 피의 바삭한 튀김 삼각형 만두. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
채식 바삭한 밥 샐러드
Salade de riz croustillante végétarienne
부서진 튀긴 밥알, 신선한 허브, 라임 주스, 채소가 섞인 샐러드. 독특한 식감의 조화.
파인애플 닭고기 또는 새우 샐러드
Salade d'ananas Poulet ou Crevette
달콤한 파인애플 조각, 채소, 선택한 단백질이 섞인 신선한 샐러드. 가벼운 드레싱으로 양념했습니다.
레몬그라스 수프 *
Soupe à la citronnelle *
레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎의 향이 나는 새콤한 수프(톰얌 스타일). 약간 매콤하고 상쾌합니다.
레몬그라스 & 코코넛 밀크 수프 *
Soupe à la citronnelle & lait de coco *
코코넛 밀크의 부드러움과 레몬그라스의 산뜻함이 어우러진 크리미한 수프(톰카 스타일). 풍부하고 향긋합니다.
레드 커리 & 코코넛 밀크 수프 *
Soupe au curry rouge & lait de coco *
레드 커리 페이스트와 코코넛 밀크를 베이스로 한 풍부하고 약간 매콤한 수프. 복합적이고 편안한 맛.
쌀국수 추가
Supplément vermicelles de riz
*
수프와 함께 곁들이기 좋은 얇은 쌀국수 추가.
팟 타이
Pad Thai
쌀국수, 타마린 소스, 계란, 숙주나물, 부추, 당근, 땅콩, 레몬
태국 대표 볶음 쌀국수 요리. 타마린 소스로 달콤짭짤한 맛을 내며, 으깬 땅콩과 라임을 곁들여 제공됩니다.
캄보디아 록락
Loc Lac Cambodgien
간장과 마늘 소스에 볶은 고기, 집에서 만든 볶음밥, 레몬 소스
부드럽게 재워 볶은 캄보디아 특선 요리, 토마토 밥과 후추 및 라임 소스(Muoi Tieu Chanh 소스)를 곁들여 제공됩니다.
분짜
Bo Bun
쌀국수, 샐러드, 넴 2개, 느억맘 소스, 땅콩
차가운 쌀국수, 따뜻한 고기, 바삭한 넴, 신선한 채소와 허브가 듬뿍 들어간 베트남식 종합 샐러드.
반 쏨
Banh Soum
쌀국수, 샐러드, 넴 2개, 닭고기 후추 소시지, 튀긴 샬롯, 부추, 코코넛 밀크
분짜와 비슷하지만 코코넛 밀크가 추가되고 향긋한 닭고기 소시지를 곁들여 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다.
볶음 우동
Nouilles udon sautées
채소와 고기 또는 두부가 들어간 일본식 두꺼운 밀가루 국수를 웍에 볶았습니다. 부드러운 식감과 맛있는 소스.
셰프의 국수 수프
Soupe de nouilles du Chef
국수, 걸쭉한 수프, 닭고기, 새우, 채소
풍부한 육수에 국수와 다양한 고기 및 채소가 들어간 푸짐한 식사 수프.
생선 아목 (2개)
Amok poisson (x2)
바나나 잎에 찐 흰살 생선, 코코넛 밀크, 레드 커리, 채소 아래 요리에는 곁들임이 필요합니다:
캄보디아 국가 요리. 바나나 잎에 찐 생선과 코코넛 밀크 커리 무스를 곁들입니다. 부드럽고 매우 향긋합니다.
레몬그라스 닭고기 구이
Poulet grillé à la citronnelle
레몬그라스에 재워 구운 닭고기 조각. 은은한 레몬 향과 육즙이 풍부한 고기.
레몬그라스 돼지고기 소시지
Saucisses de porc à la citronnelle
레몬그라스와 향신료로 향을 낸 집에서 만든 소시지. 소박하고 향긋한 맛.
튀김 닭고기
Poulet pané
바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 필레. 간단하고 모두가 좋아하는 요리.
마늘 & 후추 볶음 요리
Plats sautés ail & poivre
마늘과 후추로 맛을 낸 간단하고 맛있는 볶음 요리. 강렬하지만 맵지 않은 맛.
바질 & 채소 볶음 요리
Plats sautés basilic & légumes
태국 바질을 곁들인 클래식 볶음 요리, 매우 향긋하고 약간 후추 맛이 납니다.
레드 커리 & 코코넛 밀크 요리
Plats au curry rouge & lait de coco
크리미한 코코넛 밀크로 부드러워진 매콤한 레드 커리 소스 기반의 요리.
생강 & 부추 볶음 요리
Plats sautés gingembre & ciboulette
신선한 생강으로 매콤하고, 부추의 달콤함이 더해진 신선한 볶음 요리.
매운 소스 볶음 요리
Plats sautés sauce piquante
매운 소스로 맛을 낸 볶음 요리, 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.
레몬 소스 연어 구이
Saumon grillé à la sauce citron
레몬 소스를 곁들인 구운 연어 스테이크.
캐러멜 닭고기
Poulet caramélisé
캐러멜 소스에 버무린 닭고기 조각. 달콤하고 짭짤하며 풍부합니다.
달콤새콤한 가지
Aubergines aigres-douces
달콤새콤한 소스로 익힌 부드러운 가지.
매콤한 소고기 & 채소 찜
Marmite de bœuf & légumes piquants
저녁에만 이용 가능
부드러운 소고기와 채소가 매콤한 육수에 어우러진 찜 요리.
달콤새콤 도미 또는 농어
Dorade ou Bar aigre-douce
저녁에만 이용 가능
통 생선(입고되는 대로)과 달콤새콤한 소스, 채소를 곁들여 제공됩니다.
흰 쌀밥
Riz nature
김이 나는 흰 쌀밥.
하우스 볶음밥
Riz sauté maison
토마토 소스, 계란, 마늘 가루
집에서 만든 볶음밥, 색이 곱고 맛있습니다.
파인애플 & 닭고기 볶음밥
Riz sauté à l'ananas & poulet
파인애플 조각과 닭고기가 들어간 달콤짭짤한 볶음밥.
파인애플 & 새우 볶음밥
Riz sauté à l'ananas & crevettes
파인애플 볶음밥의 새우 버전.
볶음 국수
Nouilles sautées
웍에 볶은 국수, 간단하고 푸짐한 요리.
볶은 채소 모듬
Mélange de légumes sautés
제철 채소를 웍에 볶아 아삭하고 건강합니다.
메뉴 A
MENU A
전채 + 메인 요리 + 곁들임 + 음료
전채, 메인 요리, 곁들임(일부 요리) 및 음료로 구성된 종합 세트.
메뉴 B
MENU B
전채 + 메인 요리 + 곁들임 + 음료 + 디저트
디저트가 포함된 좀 더 정교한 세트.
메뉴 C
MENU C
전채 + 메인 요리 + 곁들임 + 음료 + 디저트
오리 또는 해산물과 같은 프리미엄 선택이 가능한 가장 푸짐한 세트.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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일반적이에요
7 Rue Danton, 92120 Montrouge, France
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