Chez Ama

鶏肉の詰め物をした揚げ餃子。皮は薄くパリパリ、詰め物は風味豊か。通常、甘酢醤油ソース添え。

ベトナム風揚げ春巻き。カリカリで香ばしく、ひき肉と野菜入り。レタスとミントの葉で巻いて食べる。

エビの詰め物をした揚げ餃子。皮はパリパリ、詰め物はジューシー。甘酢ソース添え。

米粉の皮で包んだフレッシュロール。麺、シャキシャキ野菜、フレッシュハーブ入り。軽くて爽やか。

薄い生地の揚げた三角形の揚げ物。スパイシーな牛肉入り。外はカリカリ、中はしっとり。

砕いた揚げ米団子、フレッシュハーブ、ライムジュース、野菜を混ぜたコンビネーションサラダ。ユニークな食感の組み合わせ。

甘いパイナップル、野菜、お好みのタンパク質を組み合わせたフレッシュサラダ。軽いドレッシングで味付け。

レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉の香りがする、酸味のある爽やかなスープ（トムヤム風）。わずかにスパイシーでリフレッシュできます。

ココナッツミルクのまろやかさとレモングラスの酸味を組み合わせたクリーミーなスープ（トムカー風）。濃厚で香ばしい。

濃厚でわずかにスパイシーなスープ。レッドカレーペーストとココナッツミルクベース。複雑で心温まる味わい。

スープに添えるのに最適な、細い米麺の追加ポーション。

タイの代表的な炒め米麺料理。タマリンドによる甘塩っぱい味付け。砕いたピーナッツとライム添え。

カンボジアの代表的な料理。マリネして柔らかく炒めた肉。トマトライスとコショウとライムのソース（Muoi Tieu Chanhソース）添え。

冷たい米麺、温かい肉、カリカリのネム、たくさんのフレッシュ野菜とハーブが入った、ボリューム満点のベトナム風サラダ。

ボブンに似ていますが、ココナッツミルクで風味付けされ、風味豊かな鶏ソーセージ添え。まろやかで美味しい。

中華鍋で炒めた太い日本の小麦麺と野菜、肉または豆腐。もちもちの食感と風味豊かなソース。

麺と肉や野菜のミックスが入った、濃厚なブロスベースのボリューム満点スープ。

カンボジアの国民食。バナナの葉で蒸した魚にココナッツミルクのカレーソースをかけたもの。柔らかく非常に香ばしい。

レモングラスでマリネしてからグリルした鶏肉。繊細なレモンの香りとジューシーな肉。

レモングラスとスパイスで風味付けした自家製ソーセージ。素朴で香ばしい味わい。

カリカリのパン粉をまぶして揚げた鶏肉のポワレ。シンプルで人気があります。

ニンニクとコショウで味付けしたシンプルで風味豊かな炒め物。濃厚な味わいだが辛くない。

タイバジルのクラシックな炒め物。非常に香ばしく、わずかにコショウ風味。

スパイシーなレッドカレーベースのソース料理。クリーミーなココナッツミルクでまろやかに。

フレッシュジンジャーの爽やかでピリッとした炒め物、チャイブの甘み。

刺激好きの方のために、唐辛子ソースで味付けしたスパイシーな炒め物。

グリルサーモンのポワレ、軽いレモンソース添え。

塩キャラメルソースでコーティングされた鶏肉。甘く、塩辛く、贅沢な味わい。

甘酢ソースで調理したとろとろナス。

鍋で煮込んだ料理。柔らかい牛肉と野菜をスパイシーなブロスで組み合わせたもの。

丸ごと一匹の魚（入荷による）、甘酢ソースと野菜添え。

蒸した香り米。

自家製チャーハン。彩り豊かで美味しい。

パイナップルと鶏肉の甘塩っぱいチャーハン。

パイナップルチャーハンのエビバージョン。

中華鍋で炒めた麺。シンプルで満足感のある一品。

季節の野菜炒め。シャキシャキでヘルシー。

前菜、メイン、サイドディッシュ（一部料理）、ドリンクを含むフルセット。

デザートを含む、より手の込んだセット。

アヒルやシーフードなどのプレミアムオプションを含む、最もボリュームのあるセット。