메뉴 2025/02/14
Menu 14/02/2025
C.H. PICONNET DE LA CÔTE DE BAR 하우스 샴페인
양귀비 씨와 콩테 치즈를 곁들인 구제르
파르미지아노 레지아노 쇼트브레드
세비체
아카풀코 마리네이드
채소 타르틀레트
태국 자몽, 망고, 파파야, 마다가스카르 핑크 새우, 당근, 고수
신선한 랍스터 크랩
물냉이와 코코넛 벨루테
다이빙 스캘럽
해덕 증기, 안나 감자, 그린 애플 젤
허브 로스트 아르모이즈 코트 치킨
살시피, 셰리 와인 알부에라 소스를 곁들인 컬러 당근
코미스 배 아이스 파르페
시트러스 마멀레이드와 오팔린
발렌타인데이를 위해 특별히 고안된 것으로 보이는 특별한 시식 메뉴입니다. 치즈 아뮤즈 부쉬와 함께 제공되는 샴페인 한 잔으로 시작하여 해산물(세비체, 크랩, 스캘럽)과 로스트 가금류를 강조한 정교한 요리들이 이어집니다. 식사는 배 아이스 파르페로 신선하고 과일 향 가득한 마무리로 끝납니다.
0
