CEPRANO • Jourdain

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CEPRANO • Jourdain
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CEPRANO • Jourdain

우리의 레스토랑은 장인 피자에 대한 열정에서 탄생했습니다. 우리의 피자 반죽은 48시간 숙성되며 장인 오븐에서 400°C로 약 60초간 굽습니다. 토핑은 살짝만 익혀 질감과 풍미를 유지합니다.

4.6

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잔 & 피처
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커피
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나눠 먹는 안티파스티

포카치아

FOCACCIA

(작은 / 큰) 오레가노가 들어간 따뜻한 화이트 피자 조각

올리브 오일과 오레가노로 양념한 오븐에 구운 이탈리아 플랫 브레드. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 따뜻하게 곁들임이나 아페리티프로 즐기세요.

6~

올리브 & 파르미지아노

OLIVE & PARMIGIANO

나폴리산 부드러운 녹색 올리브와 파르미지아노 조각

녹색 올리브와 파르미지아노 조각의 간단한 혼합. 짭짤하고 풍미 있는 조합으로, 간식으로 이상적입니다.

6
$7.00

브루스케타 듀오

DUO DE BRUSCHETTA

NEW! 1 무화과 & 호두 크림 브루스케타 + 1 방울 토마토 오레가노

마늘을 문지르고 토핑한 구운 빵 조각. 하나는 무화과와 호두가 있는 달콤 짭짤한 맛, 다른 하나는 토마토와 오레가노가 있는 클래식한 맛. 바삭하고 신선함.

8
$9.00

부라타 인 지알로

BURRATA IN GIALLO

125g 신선한 부라타와 노란 방울 토마토 소스

부드러운 토마토 소스와 함께 제공되는 크리미한 이탈리아 신선 치즈. 부드러운 질감과 섬세한 유제품 맛. 그대로 또는 빵과 함께 즐기세요.

9
$10.00

스트라치아텔라 알 트러플

STRACCIATELLA AL TARTUFO

부라타 속과 트러플 크림만

부라타의 크리미한 속과 트러플 크림의 혼합. 강력한 트러플 향과 매우 풍부하고 녹는 듯한 질감.

11
$13.00

모르타델라

MORTADELLA

볼로냐 모르타델라, 피스타치오 조각

피스타치오 조각과 함께 얇게 썬 핑크색의 부드럽고 향긋한 이탈리아 햄. 부드러운 맛과 실키한 질감.

8
$9.00

아란치니 미뇽

ARANCINI MIGNON

NEW! 소고기 라구와 녹는 모짜렐라로 속을 채운 빵가루 입힌 쌀알 튀김

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 쌀알 튀김. 미트 소스와 녹는 치즈로 속을 채움. 시칠리아 길거리 음식의 클래식.

10
$12.00

부라타 인 카로짜

BURRATA IN CAROZZA

NEW! 피자 반죽으로 감싸 오븐에 구운 부라타, 토마토 쿨리와 오레가노 (페스토 추가 +2)

피자 반죽 안에 부라타가 들어간 피자. 치즈가 따뜻하고 녹습니다. 향긋한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

15~

살루미 모듬

MISTO SALUMI

이탈리아 햄 모듬: 스페크 훈제 햄, 모르타델라, 스피아나타, 화이트 햄

다양한 이탈리아 햄 모음. 훈제부터 매운맛까지 다양한 풍미를 제공합니다. 나누기에 이상적입니다.

12
$14.00

타글리에레 델 카포

TAGLIERE DEL CAPO

혼합 플래터: 부라타, 고르곤졸라, 스페크 훈제 햄, 스피아나타, 모르타델라, 화이트 햄

치즈와 햄이 포함된 큰 혼합 플래터. 다양하고 즐거운 시식에 완벽합니다.

25
$29.00
샐러드

부라타 미아 샐러드

SALADE BURRATA MIA

메스클린, 125g 부라타, 시칠리아 방울 토마토

어린 잎, 크리미한 통 부라타, 달콤한 방울 토마토로 구성된 신선한 샐러드. 가볍고 상쾌한 요리.

15
$17.00

오르톨라나 샐러드

SALADE ORTOLANA

메스클린, 부라타, 아티초크, 주키니, 올리브, 토마토

부라타와 다양한 지중해 채소가 들어간 풍성한 채식 샐러드. 신선하고 다양한 풍미.

17
$20.00

시뇨라 니나 샐러드

SALADE SIGNORA NINA

메스클린, 부라타, 참치, 아티초크, 방울 토마토

부라타의 부드러움과 참치의 바다 풍미를 결합한 샐러드, 채소를 곁들임. 완전하고 균형 잡힌 식사.

19
$22.00
오븐 파스타

라자냐 볼로네제

LASAGNA BOLOGNESE

토마토 소스, 소고기, 베샤멜, 파르미지아노, 바질

풍부한 미트 소스와 크리미한 베샤멜 소스가 들어간 클래식 오븐 파스타. 파르미지아노로 그라탕. 따뜻하고 편안한 요리.

18
$21.00

라자냐 알 트러플

LASAGNA AL TARTUFO

블랙 트러플 크림, 버섯, 모짜렐라, 파르미지아노

트러플 크림과 버섯이 들어간 고급 라자냐 변형. 흙내음과 풍부한 풍미.

19
$22.00
키즈 메뉴

키즈 메뉴

Menu Bambino

어린이 마르게리타 1개 + 시럽 1개 + 사과 컴포트 1개

어린이를 위한 식사 세트: 작은 치즈 피자, 달콤한 음료, 과일 디저트. 적은 양의 식사를 하는 아이들에게 적합합니다.

12
$14.00
디저트

판나코타

PANNA COTTA

NEW! 아마레나 체리 쿨리 또는 누텔라와 함께 제공

젤리 크림을 베이스로 한 이탈리아 디저트. 실키한 질감과 유제품 맛, 과일 또는 초콜릿 쿨리와 함께 제공됩니다.

8
$9.00

카프레제 케이크

TORTA CAPRESE

NEW! 아몬드 가루 초콜릿 케이크, 휘핑 크림

아몬드를 베이스로 한 카프리 전통 초콜릿 케이크, 밀가루 없음. 녹는 듯한 속과 강렬한 초콜릿 맛.

9
$10.00

티라미수

TIRAMISU

할머니 레시피보다 덜 달콤한 홈메이드 레시피

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리안 디저트. 코코아 가루를 뿌림. 크리미하고 활력을 줍니다.

8
$9.00

그롬 아이스크림 및 셔벗

GLACE ET SORBET GROM

인공 색소 및 향료 무첨가 (휘핑 크림 추가 +2)

고품질 아이스크림 및 셔벗, 천연 풍미. 식사 후 상쾌함.

9~

나눠 먹는 쿠오리치노

CUORICINO À PARTAGER

하트 모양 피자, 누텔라 및 헤이즐넛 (휘핑 크림 추가 +2)

초콜릿-헤이즐넛 스프레드가 들어간 하트 모양의 디저트 피자. 나눠 먹기 좋은 탐스러운 디저트.

17~

칸투치니 봉지

SACHET DE CANTUCCINI

맛있는 홈메이드 아몬드 크로칸트

토스카나의 전형적인 아몬드 비스코티. 매우 바삭하며 종종 커피나 달콤한 와인에 찍어 먹습니다.

7
$8.00
클래식 피자

마리나라

MARINARA

토마토 소스, 마늘, 오레가노, 올리브 오일 및 바질 (모짜렐라 +2)

치즈 없는 가장 기본적인 레드 피자. 마늘과 오레가노로 풍미를 더한 순수한 토마토 맛.

13~

마르게리타

MARGHERITA

토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 올리브 오일, 바질

토마토, 모짜렐라, 바질이 들어간 상징적인 피자. 이탈리아 국기 색상. 단순하고 균형 잡힘.

12
$14.00

프로볼라 & 페페

PROVOLA & PEPE

NEW! 토마토 소스, 프로볼라 (훈제 모짜렐라), 후추

프로볼라 치즈의 훈제 풍미와 후추의 풍미가 더해진 피자. 독특한 개성.

13
$15.00

소토보스코

SOTTOBOSCO

버섯, 훈제 프로볼라, 신선한 로즈마리

버섯과 로즈마리가 들어간 숲의 풍미를 지닌 피자. 훈제 프로볼라가 깊이를 더합니다.

14
$16.00

비건

VEGANA

NEW! 토마토 소스, 주키니, 아티초크, 방울 토마토, 양파 (모짜렐라 +2)

다양한 채소가 들어간 비건 피자. 신선하고 가벼움.

17~

나폴리

NAPOLI

토마토 소스, 멸치, 블랙 올리브, 케이퍼, 오레가노 (모짜렐라 +2)

멸치와 케이퍼가 들어간 강렬하고 짭짤한 맛의 피자. 강한 맛의 나폴리 클래식.

17~

디아볼라

DIAVOLA

토마토 소스, 모짜렐라, 칼라브리아 매운 살라미, 바질

매콤한 살라미가 들어간 매운 피자. 풍미가 있고 약간 매콤함.

16
$19.00

치즈

FORMAGGI

토마토 소스, 모짜렐라, 프로볼라, 고르곤졸라, 파르미지아노

네 가지 이탈리아 치즈를 조합한 치즈 애호가를 위한 피자. 풍부하고 녹는 듯한 맛.

16
$19.00

참치

TONNO

토마토 소스, 모짜렐라, 참치, 양파, 블랙 올리브, 오레가노

참치와 양파 피자. 해산물의 풍미를 연상시키는 클래식한 조합.

18
$21.00

레지나

REGINA

토마토 소스, 모짜렐라, 이탈리아 화이트 햄, 버섯

햄과 버섯이 들어간 매우 인기 있는 '퀸' 피자. 부드럽고 모두에게 사랑받는 맛.

16
$19.00
스페셜 피자

이달의 피자

LA PIZZA DU MOIS

인스타그램 @cepranopizza에서 비디오로 레시피 확인

매달 바뀌는 특별한 창작물입니다. 현재 재료를 확인하세요.

18
$21.00

뽀빠이

POPEYE

리코타 크림, 신선한 시금치, 마늘, 고르곤졸라, 모짜렐라

시금치와 치즈가 들어간 크리미한 화이트 피자. 고르곤졸라가 개성을 더합니다.

16
$19.00

우버-지나

ÜBER-GINA

NEW! 토마토 소스, 절인 가지, 모짜렐라, 파르미지아노 플레이크

가지와 파르미지아노가 들어간 파르미지아나에서 영감을 받은 맛있는 채식 피자.

17
$20.00

모르타짜

MORTAZZA

크림, 모르타델라, 바질 페스토, 모짜렐라, 피스타치오 조각

모르타델라와 피스타치오가 들어간 크리미한 화이트 피자, 볼로냐의 클래식 조합. 페스토가 신선함을 더합니다.

18
$21.00

아브루초

ABRUZZO

블랙 트러플 크림, 화이트 햄, 버섯, 모짜렐라

트러플 크림을 곁들인 고급 피자. 우디하고 고급스러운 향.

19
$22.00

카스타피오레

CASTAFIORE

리코타 크림, 모짜렐라, 고르곤졸라, 꿀, 호두 조각

치즈와 꿀이 들어간 달콤하고 짭짤한 피자. 호두가 바삭함을 더합니다. 균형 잡히고 독창적입니다.

18
$21.00

풀리아의 태양

SOLE DI PUGLIA

NEW! 노란 토마토 소스, 통 부라타, 방울 토마토, 루꼴라

노란 토마토 소스와 신선한 부라타를 올린 화려한 피자. 매우 신선하고 시각적임.

19
$22.00

포르티시마

FORTISSIMA

노란 토마토 소스, 은두야, 스피아나타, 양파, 모짜렐라

은두야 (매운 스프레드 소시지)와 스피아나타가 들어간 매우 매운 피자. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.

18
$21.00

토니 몬타나라

TONY MONTANARA

NEW! 무화과 크림, 호두, 스페크, 프로볼라, 루꼴라, 호두 오일

달콤한 무화과 크림 베이스의 세련된 피자, 짭짤한 스페크 햄과 훈제 치즈로 균형을 맞췄습니다.

20
$23.00

트러플 & 부라타

TARTUFO & BURRATA

블랙 트러플 크림, 버섯, 통 부라타, 루꼴라

궁극의 럭셔리 조합: 블랙 트러플과 크리미한 통 부라타. 풍부하고 향긋하며 퇴폐적입니다.

21
$24.00
추가

1€ 추가

Suppléments 1€

양파 - 루꼴라 - 마늘 - 케이퍼 - 토마토 소스

피자를 맞춤 설정하기 위한 기본 추가 재료.

1
$1.00

2€ 추가

Suppléments 2€

모짜렐라 - 블랙 올리브 - 꿀 - 호두 - 페스토 - 방울 토마토 - 주키니 - 아티초크 - 신선한 시금치 - 버섯 - 파르미지아노 가루

표준 추가 재료, 채소 및 치즈.

2
$2.00

3€ 추가

Suppléments 3€

화이트 햄 - 가지 - 프로볼라 - 고르곤졸라 - 은두야 - 리코타 크림 - 파르미지아노 플레이크

프리미엄 추가 재료, 특별한 육류 및 치즈.

3
$3.00

4€ 추가

Suppléments 4€

참치 필레 - 멸치 필레 - 매운 살라미 - 스페크 훈제 햄 - 모르타델라 - 트러플 크림

고급 추가 재료, 고급 햄 및 트러플.

4
$5.00

5€ 추가

Suppléments 5€

125g 통 부라타 - 스트라치아텔라

부라타 전체 또는 크리미한 속을 추가합니다.

5
$6.00
스프리츠

클라시코

CLASSICO

클래식 아페리티보

달콤 쌉싸름한 이탈리아 스파클링 칵테일 (아페롤 타입), 얼음 위에 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.

8
$9.00

리몬첼로

LIMONCELLO

레몬 상큼함 트위스트

리몬첼로 스프리츠 변형. 달콤한 레몬 맛과 매우 상쾌함.

9
$10.00

아마레토

AMARETTO

아몬드 부드러움 트위스트

아마레토 스프리츠 변형. 쓴 아몬드의 달콤한 맛.

9
$10.00

우고

HUGO

엘더플라워 시럽 가벼운 트위스트

엘더플라워 시럽, 민트, 프로세코를 베이스로 한 매우 신선한 칵테일. 플로럴하고 가벼움.

8
$9.00

캄파리

CAMPARI

쓴맛 트위스트

캄파리를 사용한 스프리츠. 강렬한 붉은색과 뚜렷한 쓴맛.

10
$12.00

체프라노

CEPRANO

베르가못, 진, 민트

시트러스 (베르가못) 및 허브 노트가 있는 향긋한 시그니처 칵테일.

10
$12.00

핀토 무알콜

FINTO SANS ALCOOL

클라시코와 같음

클래식 스프리츠의 무알콜 버전. 같은 쓴 오렌지 맛이지만 취하지 않음.

8
$9.00
아페리티보

프로세코

PROSECCO

샴페인보다 좋음!

이탈리아 스파클링 화이트 와인. 신선하고 과일향이 풍부하며 축제 분위기.

7
$8.00

벨리니

BELLINI

복숭아 퓨레, 프로세코

흰 복숭아 퓨레와 프로세코로 만든 베네치아 칵테일. 달콤하고 과일향이 남.

8
$9.00

베네토 키르

VENETO KIR

블랙커런트 크림, 프로세코

샴페인 대신 프로세코를 사용한 키르 로얄의 이탈리아 변형.

8
$9.00

아메리카노

AMERICANO

마티니, 캄파리, 탄산수

달콤 쌉싸름한 클래식 칵테일. 레드 베르무트와 캄파리를 탄산수로 희석.

8
$9.00

네그로니

NEGRONI

마티니, 캄파리, 진

강하고 쓴 칵테일. 진, 레드 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞음.

9
$10.00

프루티 무알콜

FRUTTI SANS ALCOOL

과일 칵테일

무알콜 상쾌한 과일 주스 혼합.

8
$9.00
맥주

페로니

PERONI

이탈리아 라거 33cl - 4.7°

표준 이탈리아 라거 맥주. 가볍고 갈증 해소에 좋으며 섬세한 쓴맛이 남.

6
$7.00

나폴리

NAPOLI

비여과 아메리칸 페일 에일 33cl - 6°

페일 에일 스타일의 수제 맥주. 비여과, 더 탁하고 풍미가 좋습니다.

7
$8.00

무알콜

SANS ALCOOL

1664 33cl - 0°

무알콜 라거 맥주.

5
$6.00
잔 & 피처

12.5cl 25cl 50cl

로제 - 바르돌리노 12°

ROSÉ - Bardolino 12°

가르다 호수 지역의 가볍고 신선한 로제 와인.

6~

레드 - 네로 다볼라 13.5°

ROUGE - Nero d'Avola 13,5°

과일 향이 풍부한 풀바디 시칠리아 레드 와인.

6~

화이트 - 카스텔리 로마니 12°

BLANC - Castelli Romani 12°

로마 지역의 드라이하고 신선한 화이트 와인.

6~
로쏘

네로 다볼라 시칠리아 13.5°

NERO D’AVOLA SICILIA 13,5°

과일향이 풍부하고 매콤함 75cl

검은 과일과 향신료 노트가 있는 풀바디 시칠리아 레드 와인.

24
$28.00

프리미티보 풀리아 IGT 13.5°

PRIMITIVO PUGLIA IGT 13,5°

과일향이 풍부하고 강렬함 75cl

잘 익은 과일 향이 나는 풀리아의 풍부하고 벨벳 같은 레드 와인.

29
$34.00

몬테풀치아노 14.5° 유기농

MONTEPULCIANO 14,5° BIO

완벽한 균형, 플로럴하고 과일향 75cl

우아하고 구조적인 유기농 레드 와인. 플로럴하고 과일 향 노트.

34
$39.00
비앙코

카스텔리 로마니 DOC 12°

CASTELLI ROMANI DOC 12°

신선하고 드라이함 75cl

드라이하고 가벼운 화이트 와인, 매우 상쾌함.

24
$28.00

페코리노 아브루초 13° 유기농

PECORINO ABRUZZO 13° BIO

드라이하고 미네랄함, 완벽한 균형 75cl

좋은 산도를 가진 미네랄 풍부한 유기농 화이트 와인.

34
$39.00
로사토

바르돌리노 키아레토 12°

BARDOLINO CHIARETTO 12°

신선하고 가벼움 75cl

북부 이탈리아의 섬세한 로제 와인. 매우 신선함.

24
$28.00

체라줄로 아브루초 13.5° 유기농

CERASUOLO ABRUZZO 13,5° BIO

플로럴하고 미네랄함, 석류 노트 75cl

석류와 꽃 향이 나는 더 구조적인 유기농 로제 와인.

34
$39.00
볼레

람브루스코 로쏘 8°

LAMBRUSCO ROSSO 8°

가볍고 신선하며 스파클링 레드 와인 75cl

시원하게 제공되는 스파클링 레드 와인. 약간 달콤하고 매우 과일향이 남.

24
$28.00

스푸만테 엑스트라 드라이 11°

SPUMANTE EXTRA DRY 11°

스파클링 드라이 화이트 와인 75cl

드라이 스파클링 화이트 와인. 섬세한 기포로 아페리티프에 이상적입니다.

27
$31.00

프로세코 비앙코 11°

PROSECCO BIANCO 11°

샴페인보다 부드러움 75cl

유명한 이탈리아 스파클링 와인. 샴페인보다 더 플로럴하고 산도가 낮습니다.

32
$37.00
소프트 드링크

마이크로 필터링된 물

EAU MICROFILTRÉE

플레인 또는 탄산수 선택 - 50cl / 75cl

카라페에 담아 제공되는 정제수.

3~

리모나타

LIMONATA

27cl 이탈리아 레몬 에이드

전통적인 이탈리아 레모네이드. 강렬한 레몬 맛, 달콤하고 산뜻함.

4.50
$5.00

에스타 티

ESTA THÉ

25cl 복숭아 차

복숭아 향이 나는 클래식 이탈리아 아이스티.

4.50
$5.00

친오토

CHINOTTO

27cl 시트러스 음료

오렌지 쓴맛 (친오토)의 검고 갈색 이탈리아 소다. 독특한 달콤 쌉싸름함.

4.50
$5.00

코카콜라

COCA-COLA

33cl 클래식 또는 제로

세계적으로 유명한 콜라 소다.

4.50
$5.00

과일 주스

JUS DE FRUITS

20cl 오렌지, 사과, 복숭아

다양한 과일 주스.

3.50
$4.00

시럽

SIROP

그레나딘, 민트

시럽으로 향을 낸 물 한 잔.

3
$3.00
커피

에스프레소, 리스트레토

ESPRESSO, RISTRETTO

이탈리아식 진한 블랙 커피. 짧고 강렬함.

2.50
$3.00

디카페인, 헤이즐넛

DÉCAFÉINÉ, NOISETTE

디카페인 커피 또는 우유 한 방울을 넣은 커피.

3
$3.00

룽고 커피

CAFÉ LUNGO

뜨거운 물을 추가한 롱고 커피.

3
$3.00

룽고 디카페인 커피

CAFÉ LUNGO DÉCAFÉINÉ

디카페인 롱고 커피.

3.50
$4.00

카푸치노

CAPPUCCINO

따뜻한 우유 거품으로 덮인 에스프레소.

5
$6.00

커피 그라파

CAFÉ GRAPPA

포도 찌꺼기 브랜디를 추가한 커피.

4.50
$5.00

차, 허브차

THÉ, INFUSION

따뜻한 인퓨전 음료.

4.50
$5.00
소화제

리몬첼로

LIMONCELLO

4cl

달콤하고 매우 차가운 이탈리아 레몬 리큐어.

5
$6.00

아마레토, 마르살라

AMARETTO, MARSALA

6cl

이탈리아 리큐어: 아마레토 (아몬드) 또는 마르살라 (강화 와인).

5
$6.00

그라파, 삼부카

GRAPPA, SAMBUCA

4cl

강한 소화제: 그라파 (포도) 또는 삼부카 (아니스).

6
$7.00

럼, 위스키, 진

RHUM, WHISKY, GIN

4cl

클래식 국제 증류주.

6
$7.00
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