CEPRANO • Jourdain

Pan plano italiano horneado, aderezado con aceite de oliva y orégano. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se disfruta caliente como acompañamiento o aperitivo.

Una mezcla sencilla de aceitunas verdes y trozos de parmesano. Una combinación salada y sabrosa, ideal para picar.

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas. Una es agridulce con higo y nueces, la otra clásica con tomate y orégano. Crujiente y fresca.

Queso fresco italiano cremoso servido con una suave salsa de tomate amarillo. Textura untuosa y delicado sabor lácteo. Para disfrutar tal cual o con pan.

El corazón cremoso de la burrata mezclado con crema de trufa. Textura muy rica y fundente con un potente aroma a trufa.

Embutido italiano rosado, tierno y aromático, servido en finas lonchas con pistachos. Sabor suave y textura sedosa.

Croquetas de arroz fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Rellenas de salsa de carne y queso fundido. Un clásico de la comida callejera siciliana.

Burrata entera cocida dentro de una masa de pizza. El queso se calienta y se derrite. Servida con una aromática salsa de tomate.

Una tabla de diversos embutidos italianos. Ofrece una variedad de sabores, desde ahumados hasta picantes. Ideal para compartir.

Una tabla mixta grande que incluye quesos y embutidos. Perfecta para una degustación variada y convivial.

Ensalada fresca compuesta de brotes tiernos, una burrata entera cremosa y tomates cherry dulces. Un plato ligero y refrescante.

Ensalada vegetariana rica con burrata y diversas verduras mediterráneas. Sabores frescos y variados.

Ensalada compuesta que combina la dulzura de la burrata y el sabor yodado del atún, acompañada de verduras. Una comida completa y equilibrada.

Pasta al horno clásica con una rica salsa de carne y bechamel cremosa. Gratinada con parmesano. Plato caliente y reconfortante.

Variante lujosa de lasaña con crema de trufa perfumada y champiñones. Sabores terrosos y ricos.

Menú para niños que incluye una pizza pequeña de queso, una bebida dulce y un postre de frutas. Adaptado a los pequeños apetitos.

Postre italiano a base de crema gelatinosa. Textura sedosa y sabor lácteo, servido con coulis de frutas o chocolate.

Pastel de chocolate tradicional de Capri, sin harina, a base de almendras. Corazón fundente e intenso en chocolate.

El clásico italiano: bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Cremoso y energizante.

Helados y sorbetes de alta calidad, con sabores naturales. Refrescante al final de la comida.

Pizza postre en forma de corazón, cubierta con crema de cacao y avellanas. Un postre goloso para compartir.

Galletas secas de almendra, típicas de la Toscana. Muy crujientes, a menudo se mojan en café o vino dulce.

La más sencilla de las pizzas rojas, sin queso. Sabor puro de tomate realzado por el ajo y el orégano.

La pizza icónica con tomate, mozzarella y albahaca. Los colores de la bandera italiana. Sencilla y equilibrada.

Pizza de sabor ahumado gracias al queso provola, realzada por la pimienta negra. Carácter distintivo.

Pizza de sabores del bosque con champiñones y romero. La provola ahumada añade profundidad.

Pizza vegana con variedad de verduras. Fresca y ligera.

Pizza de sabores intensos y salados con anchoas y alcaparras. Un clásico napolitano con mucho sabor.

Pizza picante con salami picante. Sabrosa y ligeramente intensa.

Pizza para amantes del queso, combinando cuatro variedades italianas. Rica y fundente.

Pizza de atún y cebolla. Una combinación clásica que recuerda a los sabores marinos.

La pizza 'Reina', muy popular, con jamón y champiñones. Suave y apreciada por todos.

Una creación especial que cambia cada mes. Consulta los ingredientes del momento.

Pizza blanca cremosa con espinacas y quesos. El gorgonzola aporta un toque de carácter.

Inspirada en la Parmigiana, con berenjenas tiernas y parmesano. Sabrosa y vegetariana.

Pizza blanca cremosa con mortadela y pistacho, una combinación clásica de Bolonia. El pesto aporta frescura.

Pizza gourmet con crema de trufa. Aromas terrosos y lujosos.

Pizza agridulce de quesos y miel. Las nueces aportan crujido. Equilibrada y original.

Pizza colorida con salsa de tomate amarilla y una burrata fresca encima. Muy fresca y visual.

Pizza muy picante con nduja (salchicha untable picante) y spianata. Para los amantes de las emociones fuertes.

Pizza sofisticada con base de crema de higo dulce, equilibrada por el jamón speck salado y el queso ahumado.

La máxima alianza de lujo: trufa negra y burrata entera cremosa. Rica, perfumada y decadente.

Ingredientes adicionales básicos para personalizar tu pizza.

Ingredientes adicionales estándar, verduras y quesos.

Ingredientes adicionales premium, carnes y quesos especiales.

Ingredientes adicionales de lujo, embutidos finos y trufa.

Añadir una burrata entera o su corazón cremoso.

Cóctel italiano espumoso agridulce (tipo Aperol), servido con hielo y una rodaja de naranja.

Variante del Spritz con Limoncello. Sabor a limón dulce y muy refrescante.

Variante del Spritz con Amaretto. Sabor dulce de almendra amarga.

Cóctel muy fresco a base de sirope de flor de saúco, menta y prosecco. Floral y ligero.

Spritz elaborado con Campari. Sabor rojo intenso y amargor pronunciado.

Cóctel insignia aromático con notas cítricas (bergamota) y de hierbas.

Versión sin alcohol del Spritz clásico. Mismos sabores de naranja amarga pero sin embriaguez.

Vino blanco espumoso italiano. Fresco, afrutado y festivo.

Cóctel veneciano compuesto de puré de melocotón blanco y Prosecco. Dulce y afrutado.

Variante italiana del Kir Royal, hecha con Prosecco en lugar de champán.

Cóctel clásico agridulce. Vermut rojo y Campari alargados con agua con gas.

Cóctel potente y amargo. Mezcla a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari.

Mezcla de zumos de frutas refrescante sin alcohol.

Cerveza rubia italiana estándar. Ligera, refrescante con un fino amargor.

Cerveza artesanal estilo Pale Ale. Sin filtrar, más turbia y sabrosa.

Cerveza rubia sin alcohol.

Vino rosado ligero de la región del lago de Garda.

Vino tinto siciliano robusto y afrutado.

Vino blanco seco y fresco de la región de Roma.

Vino tinto siciliano con cuerpo y notas de frutos negros y especias.

Vino tinto de las Pouilles, rico y aterciopelado con aromas de fruta madura.

Vino tinto bio estructurado y elegante. Notas florales y afrutadas.

Vino blanco seco y ligero, muy refrescante.

Vino blanco bio con carácter, mineral con buena acidez.

Vino rosado delicado del norte de Italia. Muy fresco.

Vino rosado bio más estructurado, con notas de granada y flores.

Vino tinto espumoso servido frío. Ligeramente dulce y muy afrutado.

Vino blanco espumoso seco. Burbujas finas, ideal para el aperitivo.

El famoso vino espumoso italiano. Más floral y menos ácido que el champán.

Agua purificada servida en jarra.

Limonada italiana tradicional. Sabor intenso a limón, dulce y ácido.

Té helado italiano clásico, con sabor a melocotón.

Refresco italiano marrón oscuro con sabor a naranja amarga (chinotto). Agridulce único.

Refresco de cola mundialmente conocido.

Zumos de frutas variados.

Vaso de agua aromatizado con sirope.

Café negro intenso al estilo italiano. Corto e intenso.

Café descafeinado o café con una gota de leche.

Espresso alargado con agua caliente.

Café alargado descafeinado.

Espresso cubierto de espuma de leche caliente.

Café con aguardiente de orujo.

Bebida caliente infusionada.

Licor de limón italiano dulce y muy frío.

Licores italianos: Amaretto (almendra) o Marsala (vino fortificado).

Licores fuertes: Grappa (uva) o Sambuca (anís).

Licores internacionales clásicos.