佛卡夏
FOCACCIA
（小份/大份）
烤制的小块牛至白披萨
意大利扁平面包，烤制而成，淋上橄榄油和牛至调味。外脆内软。趁热食用，可作为配菜或开胃小吃。
€6~
≈ ¥49
CEPRANO • Jourdain
CEPRANO • Jourdain
我们的餐厅源于对手工披萨的热情 我们的披萨面团经过48小时发酵，在400°C的手工烤炉中烘烤约60秒 配料仅经过短暂烹饪，以保留其质地和风味
共享开胃菜
橄榄与帕尔马干酪
OLIVE & PARMIGIANO
那不勒斯甜绿橄榄和帕尔马干酪碎
简单的绿橄榄和帕尔马干酪碎混合。咸味可口，非常适合作为零食。
€6
≈ ¥49
0
双重布鲁斯凯塔
DUO DE BRUSCHETTA
新款！
1份 fig 核桃奶油布鲁斯凯塔 + 1份樱桃番茄牛至
烤面包片，蒜蓉涂抹。一种是甜咸口味的 fig 和核桃，另一种是经典的番茄和牛至。酥脆清爽。
€8
≈ ¥66
0
黄色水牛芝士披萨
BURRATA IN GIALLO
125克新鲜水牛芝士和黄色樱桃番茄酱
新鲜奶油意大利奶酪，配黄色甜番茄酱。质地柔滑，奶味细腻。可单独食用或搭配面包。
€9
≈ ¥74
0
松露斯特拉恰泰拉
STRACCIATELLA AL TARTUFO
只有水牛芝士的心和松露奶油
水牛芝士的奶油心与松露奶油混合。口感非常丰富，入口即化，松露香气浓郁。
€11
≈ ¥90
0
意大利香肠
MORTADELLA
博洛尼亚意大利香肠片，开心果碎
粉色，柔嫩，芳香的意大利熟食，切成薄片，配开心果。味道温和，质地如丝。
€8
≈ ¥66
0
迷你炸饭团
ARANCINI MIGNON
新款！
油炸米球，内馅是牛肉肉酱和融化的马苏里拉
炸饭团，外脆内软。内馅是肉酱和融化的奶酪。西西里街头美食经典。
€10
≈ ¥82
0
水牛芝士披萨卷
BURRATA IN CAROZZA
新款！
水牛芝士包裹在披萨面团中烤制，番茄酱和牛至（加香蒜酱+2€）
水牛芝士包裹在披萨面团中烤制。奶酪变得温热融化。配上芳香的番茄酱。
€15~
≈ ¥123
什锦熟食
MISTO SALUMI
意大利什锦熟食：烟熏火腿 speck，意大利香肠，spianata，白火腿
意大利什锦熟食拼盘。提供多种风味，从烟熏到辛辣。非常适合分享。
€12
≈ ¥98
0
主厨拼盘
TAGLIERE DEL CAPO
什锦拼盘：水牛芝士，戈贡佐拉，烟熏火腿 speck，spianata，意大利香肠，白火腿
一个大型什锦拼盘，包括奶酪和熟食。非常适合多样化和友好的品尝。
€25
≈ ¥205
0
沙拉
我的水牛芝士沙拉
SALADE BURRATA MIA
混合生菜，125克水牛芝士，西西里樱桃番茄
新鲜沙拉，由嫩叶，奶油水牛芝士和甜樱桃番茄组成。清淡爽口的菜肴。
€15
≈ ¥123
0
蔬菜沙拉
SALADE ORTOLANA
混合生菜，水牛芝士，朝鲜蓟，西葫芦，橄榄，番茄
丰富的素食沙拉，配水牛芝士和各种地中海蔬菜。新鲜多样的风味。
€17
≈ ¥139
0
西格诺拉妮娜沙拉
SALADE SIGNORA NINA
混合生菜，水牛芝士，金枪鱼，朝鲜蓟，樱桃番茄
混合沙拉，融合了水牛芝士的柔滑和金枪鱼的鲜味，搭配蔬菜。一顿完整均衡的餐点。
€19
≈ ¥156
0
烤意面
博洛尼亚肉酱千层面
LASAGNA BOLOGNESE
番茄酱，牛肉，白酱，帕尔马干酪，罗勒
经典的烤意面，配浓郁的肉酱和奶油白酱。上面撒上帕尔马干酪。温暖舒适的菜肴。
€18
≈ ¥148
0
松露千层面
LASAGNA AL TARTUFO
黑松露奶油，蘑菇，马苏里拉，帕尔马干酪
奢华版的千层面，配上芳香的松露奶油和蘑菇。泥土和浓郁的风味。
€19
≈ ¥156
0
儿童菜单
儿童菜单
Menu Bambino
1份儿童玛格丽特披萨 + 1份糖浆 + 1份苹果酱
儿童套餐，包括小份奶酪披萨，甜味饮料和水果甜点。适合食量小的孩子。
€12
≈ ¥98
0
甜点
意式奶冻
PANNA COTTA
新款！
配阿玛雷娜樱桃酱或 Nutella
意大利奶油冻甜点。质地如丝，奶味浓郁，配水果或巧克力酱。
€8
≈ ¥66
0
卡普里蛋糕
TORTA CAPRESE
新款！
巧克力蛋糕配杏仁粉，鲜奶油
卡普里巧克力蛋糕，无面粉，杏仁基底。融化巧克力心，巧克力味浓郁。
€9
≈ ¥74
0
提拉米苏
TIRAMISU
自制配方，比奶奶的甜度低
经典的意大利甜点：浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。撒上可可粉。奶油般提神。
€8
≈ ¥66
0
格罗姆冰淇淋和雪葩
GLACE ET SORBET GROM
无人工色素或香料（加鲜奶油+2€）
高品质冰淇淋和雪葩，天然风味。餐后清爽。
€9~
≈ ¥74
分享心形披萨
CUORICINO À PARTAGER
心形披萨，Nutella 和榛子（加鲜奶油+2€）
心形甜点披萨，配巧克力榛子酱。一份美味可分享的甜点。
€17~
≈ ¥139
一袋坎图奇尼饼干
SACHET DE CANTUCCINI
我们美味的手工杏仁脆饼
杏仁干脆饼，托斯卡纳特色。非常酥脆，常用于蘸咖啡或甜酒。
€7
≈ ¥57
0
经典披萨
玛丽娜拉
MARINARA
番茄酱，大蒜，牛至，橄榄油和罗勒（马苏里拉+2€）
最简单的红色披萨，无奶酪。纯番茄风味，用大蒜和牛至提味。
€13~
≈ ¥107
玛格丽特
MARGHERITA
番茄酱，菲奥尔迪拉特马苏里拉，橄榄油，罗勒
标志性的披萨，配番茄，马苏里拉和罗勒。意大利国旗的颜色。简单均衡。
€12
≈ ¥98
0
普罗沃拉与胡椒
PROVOLA & PEPE
新款！
番茄酱，普罗沃拉（烟熏马苏里拉），黑胡椒
烟熏风味的披萨，带有普罗沃拉奶酪，用黑胡椒提味。独特风味。
€13
≈ ¥107
0
森林
SOTTOBOSCO
蘑菇，烟熏普罗沃拉，新鲜迷迭香
森林风味披萨，配蘑菇和迷迭香。烟熏普罗沃拉增添了风味。
€14
≈ ¥115
0
纯素
VEGANA
新款！
番茄酱，西葫芦，朝鲜蓟，樱桃番茄，洋葱（马苏里拉+2€）
蔬菜披萨，配各种蔬菜。新鲜清淡。
€17~
≈ ¥139
那不勒斯
NAPOLI
番茄酱，凤尾鱼，黑橄榄，续随子，牛至（马苏里拉+2€）
风味浓郁咸香的披萨，配凤尾鱼和续随子。那不勒斯经典口味浓郁。
€17~
≈ ¥139
迪亚沃拉
DIAVOLA
番茄酱，马苏里拉，卡拉布里亚辣味香肠，罗勒
辛辣披萨，配上辣味香肠。美味且略带辛辣。
€16
≈ ¥131
0
奶酪
FORMAGGI
番茄酱，马苏里拉，普罗沃拉，戈贡佐拉，帕尔马干酪
四种意大利奶酪组合的奶酪爱好者披萨。浓郁融化。
€16
≈ ¥131
0
金枪鱼
TONNO
番茄酱，马苏里拉，金枪鱼，洋葱，黑橄榄，牛至
金枪鱼和洋葱披萨。经典的组合，让人想起海洋的味道。
€18
≈ ¥148
0
雷吉娜
REGINA
番茄酱，马苏里拉，意大利白火腿，蘑菇
非常受欢迎的“女王”披萨，配火腿和蘑菇。口感柔和，深受所有人喜爱。
€16
≈ ¥131
0
特色披萨
本月披萨
LA PIZZA DU MOIS
可在 Instagram @cepranopizza 上观看视频的食谱
每月变化的特别创作。请检查当季食材。
€18
≈ ¥148
0
大力水手
POPEYE
瑞可塔奶油，新鲜菠菜，大蒜，戈贡佐拉，马苏里拉
奶油菠菜奶酪披萨。戈贡佐拉增添了特色。
€16
≈ ¥131
0
超级吉娜
ÜBER-GINA
新款！
番茄酱，糖渍茄子，马苏里拉，帕尔马干酪片
灵感来自帕尔马干酪，配上融化的茄子和帕尔马干酪。美味素食。
€17
≈ ¥139
0
意大利香肠
MORTAZZA
奶油，意大利香肠，罗勒香蒜酱，马苏里拉，开心果碎
奶油白披萨，配意大利香肠和开心果，博洛尼亚经典组合。香蒜酱增添了清爽感。
€18
≈ ¥148
0
阿布鲁佐
ABRUZZO
黑松露奶油，白火腿，蘑菇，马苏里拉
松露奶油风味美食披萨。木质奢华香气。
€19
≈ ¥156
0
卡斯塔菲奥雷
CASTAFIORE
瑞可塔奶油，马苏里拉，戈贡佐拉，蜂蜜，核桃碎
甜咸口味的奶酪和蜂蜜披萨。核桃带来酥脆感。平衡而独特。
€18
≈ ¥148
0
普利亚太阳
SOLE DI PUGLIA
新款！
黄色番茄酱，完整水牛芝士，樱桃番茄，芝麻菜
色彩鲜艳的披萨，配黄色番茄酱和新鲜水牛芝士。非常清爽，视觉效果好。
€19
≈ ¥156
0
福尔蒂西马
FORTISSIMA
黄色番茄酱，恩杜亚香肠，spianata，洋葱，马苏里拉
非常辣的披萨，配上恩杜亚香肠（辣味涂抹香肠）和 spianata。适合寻求刺激的人。
€18
≈ ¥148
0
托尼·蒙塔纳拉
TONY MONTANARA
新款！
fig 奶油，核桃，speck 火腿，普罗沃拉，芝麻菜，核桃油
精致的披萨，基底是甜 fig 奶油，搭配咸味 speck 火腿和烟熏奶酪，口感平衡。
€20
≈ ¥164
0
松露与水牛芝士
TARTUFO & BURRATA
黑松露奶油，蘑菇，完整水牛芝士，芝麻菜
奢华的终极组合：黑松露和奶油水牛芝士。浓郁，芳香，颓废。
€21
≈ ¥172
0
附加项
1€ 附加项
Suppléments 1€
洋葱 - 芝麻菜 - 大蒜 - 续随子 - 番茄酱
用于定制披萨的基础额外配料。
€1
≈ ¥8
0
2€ 附加项
Suppléments 2€
马苏里拉 - 黑橄榄 - 蜂蜜 - 核桃 - 香蒜酱 - 樱桃番茄 - 西葫芦 - 朝鲜蓟 - 新鲜菠菜 - 蘑菇 - 帕尔马干酪粉
标准额外配料，蔬菜和奶酪。
€2
≈ ¥16
0
3€ 附加项
Suppléments 3€
白火腿 - 茄子 - 普罗沃拉 - 戈贡佐拉 - 恩杜亚香肠 - 瑞可塔奶油 - 帕尔马干酪片
优质额外配料，精选肉类和奶酪。
€3
≈ ¥25
0
4€ 附加项
Suppléments 4€
金枪鱼片 - 凤尾鱼片 - 辣味香肠 - 烟熏火腿 speck - 意大利香肠 - 松露奶油
奢华额外配料，精选熟食和松露。
€4
≈ ¥33
0
5€ 附加项
Suppléments 5€
125克完整水牛芝士 - 斯特拉恰泰拉
添加一个完整的或奶油状的水牛芝士心。
€5
≈ ¥41
0
Spritz
经典
CLASSICO
经典开胃酒
意大利起泡甜苦鸡尾酒（类似 Aperol），冰镇，配橙片。
€8
≈ ¥66
0
利蒙切罗
LIMONCELLO
柠檬清新风味
用 Limoncello 制作的 Spritz 变种。甜柠檬味，非常清爽。
€9
≈ ¥74
0
阿玛雷托
AMARETTO
杏仁甜味风味
阿玛雷托 Spritz 变种。苦杏仁的甜味。
€9
≈ ¥74
0
雨果
HUGO
接骨木花糖浆清爽风味
非常清爽的鸡尾酒，以接骨木花糖浆、薄荷和普罗塞克为基底。花香四溢，口感轻盈。
€8
≈ ¥66
0
金巴利
CAMPARI
苦味更重风味
用金巴利制作的 Spritz。浓郁的红色风味和明显的苦味。
€10
≈ ¥82
0
切普拉诺
CEPRANO
香柠檬，金酒，薄荷
招牌芳香鸡尾酒，带有柑橘（香柠檬）和植物的香气。
€10
≈ ¥82
0
无酒精菲恩托
FINTO SANS ALCOOL
与经典款相同
经典 Spritz 的无酒精版本。同样的苦橙味，但没有醉意。
€8
≈ ¥66
0
开胃酒
普罗塞克
PROSECCO
比香槟还好！
意大利起泡白葡萄酒。清爽，果味浓郁，节日气氛。
€7
≈ ¥57
0
贝里尼
BELLINI
桃子泥，普罗塞克
威尼斯鸡尾酒，由白桃泥和普罗塞克制成。甜美果味。
€8
≈ ¥66
0
威尼托基尔
VENETO KIR
黑醋栗奶油，普罗塞克
意大利版的 Kir Royal，用普罗塞克代替香槟。
€8
≈ ¥66
0
阿佩罗尼
AMERICANO
马提尼，金巴利，苏打水
经典甜苦鸡尾酒。红味美思和金巴利加苏打水。
€8
≈ ¥66
0
内格罗尼
NEGRONI
马提尼，金巴利，金酒
浓烈苦涩的鸡尾酒。等量的金酒、红味美思和金巴利混合而成。
€9
≈ ¥74
0
水果无酒精
FRUTTI SANS ALCOOL
水果鸡尾酒
清爽的无酒精混合果汁。
€8
≈ ¥66
0
啤酒
佩罗尼
PERONI
意大利金发啤酒 33cl - 4.7°
标准意大利金发啤酒。清淡，解渴，带有细微的苦味。
€6
≈ ¥49
0
那不勒斯
NAPOLI
未过滤美式淡色艾尔啤酒 33cl - 6°
手工淡色艾尔啤酒。未过滤，更浑浊，味道更浓郁。
€7
≈ ¥57
0
无酒精
SANS ALCOOL
1664 33cl - 0°
无酒精金发啤酒。
€5
≈ ¥41
0
杯装与壶装
12.5cl 25cl 50cl
桃红 - 巴尔多利诺 12°
ROSÉ - Bardolino 12°
加尔达湖地区轻盈干型桃红葡萄酒。
€6~
≈ ¥49
红色 - 西西里黑珍珠 13.5°
ROUGE - Nero d'Avola 13,5°
西西里红葡萄酒，浓郁果味。
€6~
≈ ¥49
白色 - 卡斯泰利罗马尼 12°
BLANC - Castelli Romani 12°
罗马地区干型清爽白葡萄酒。
€6~
≈ ¥49
红色
西西里黑珍珠 13.5°
NERO D’AVOLA SICILIA 13,5°
果味辛辣 75cl
西西里红葡萄酒，浓郁，带有黑果和香料的味道。
€24
≈ ¥197
0
普利亚 IGT 普里米蒂沃 13.5°
PRIMITIVO PUGLIA IGT 13,5°
果味浓郁 75cl
普利亚红葡萄酒，浓郁而柔滑，带有成熟水果的香气。
€29
≈ ¥238
0
蒙特普尔恰诺 14.5° 有机
MONTEPULCIANO 14,5° BIO
完美平衡，花香果味 75cl
有机红葡萄酒，结构感强，优雅。花香和果香。
€34
≈ ¥279
0
白色
卡斯泰利罗马尼 DOC 12°
CASTELLI ROMANI DOC 12°
清爽干爽 75cl
干型清爽白葡萄酒。
€24
≈ ¥197
0
阿布鲁佐佩克里诺 13° 有机
PECORINO ABRUZZO 13° BIO
干爽矿物质感，完美平衡 75cl
有机白葡萄酒，口感丰富，矿物质感强，酸度好。
€34
≈ ¥279
0
桃红葡萄酒
巴尔多利诺克亚雷托 12°
BARDOLINO CHIARETTO 12°
清爽干爽 75cl
意大利北部淡雅桃红葡萄酒。非常清爽。
€24
≈ ¥197
0
阿布鲁佐赛拉苏罗 13.5° 有机
CERASUOLO ABRUZZO 13,5° BIO
花香矿物质感，石榴香气 75cl
有机桃红葡萄酒，结构更佳，带有石榴和花朵的香气。
€34
≈ ¥279
0
气泡
红 لام布鲁斯科 8°
LAMBRUSCO ROSSO 8°
清淡，清爽，起泡红葡萄酒 75cl
冰镇的起泡红葡萄酒。微甜，果味浓郁。
€24
≈ ¥197
0
特干起泡酒 11°
SPUMANTE EXTRA DRY 11°
干型起泡白葡萄酒 75cl
干型起泡白葡萄酒。气泡细腻，是开胃酒的理想选择。
€27
≈ ¥221
0
普罗塞克比安科 11°
PROSECCO BIANCO 11°
比香槟更柔和 75cl
著名的意大利起泡酒。比香槟更具花香，酸度更低。
€32
≈ ¥263
0
软饮料
微过滤水
EAU MICROFILTRÉE
可选平底或气泡 - 50cl / 75cl
过滤水，壶装。
€3~
≈ ¥25
柠檬水
LIMONATA
27cl
意大利柠檬水
意大利传统柠檬水。浓郁的柠檬味，甜而酸。
€4.50
≈ ¥37
0
esta 茶
ESTA THÉ
25cl
桃子茶
经典的意大利冰茶，桃子味。
€4.50
≈ ¥37
0
奇诺托
CHINOTTO
27cl
柑橘饮料
意大利棕黑色苏打水，带有苦橙（奇诺托）的味道。独特的甜苦味。
€4.50
≈ ¥37
0
可口可乐
COCA-COLA
33cl
经典或零度
世界闻名的可乐苏打水。
€4.50
≈ ¥37
0
果汁
JUS DE FRUITS
20cl
橙子，苹果，桃子
各种果汁。
€3.50
≈ ¥29
0
糖浆
SIROP
红石榴糖浆，薄荷
糖浆味的水。
€3
≈ ¥25
0
咖啡
浓缩咖啡，特浓咖啡
ESPRESSO, RISTRETTO
意大利式浓缩咖啡。短而浓烈。
€2.50
≈ ¥21
0
无咖啡因，榛子味
DÉCAFÉINÉ, NOISETTE
无咖啡因咖啡或加一滴牛奶的咖啡。
€3
≈ ¥25
0
大杯咖啡
CAFÉ LUNGO
浓缩咖啡加水。
€3
≈ ¥25
0
大杯无咖啡因咖啡
CAFÉ LUNGO DÉCAFÉINÉ
无咖啡因浓缩咖啡。
€3.50
≈ ¥29
0
卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡配上热牛奶泡沫。
€5
≈ ¥41
0
格拉巴咖啡
CAFÉ GRAPPA
加了葡萄渣白兰地的咖啡。
€4.50
≈ ¥37
0
茶，花草茶
THÉ, INFUSION
热饮浸泡。
€4.50
≈ ¥37
0
餐后酒
利蒙切罗
LIMONCELLO
4cl
意大利柠檬利口酒，甜而冰冷。
€5
≈ ¥41
0
阿玛雷托，马沙拉
AMARETTO, MARSALA
6cl
意大利利口酒：阿玛雷托（杏仁）或马沙拉（加强葡萄酒）。
€5
≈ ¥41
0
格拉巴，桑布卡
GRAPPA, SAMBUCA
4cl
烈性餐后酒：格拉巴（葡萄）或桑布卡（茴香）。
€6
≈ ¥49
0
朗姆酒，威士忌，金酒
RHUM, WHISKY, GIN
4cl
经典国际烈酒。
€6
≈ ¥49
0
菜单到此结束
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