제철 애피타이저
양파 수프
Soupe à l’oignon
24개월 숙성 콩테 치즈. 프랑스 양파 수프. 24개월 숙성 콩테 치즈.
캐러멜화된 양파와 육수로 만든 전통 수프. 24개월 숙성 콩테 치즈와 구운 빵을 곁들여 그라탕으로 제공됩니다. 달콤하고 짭짤하며 편안한 맛.
€11
≈ $13.00그라탕 가리비
Saint-Jacques gratinées
샴페인 사바용, 판그라타토. 구운 가리비. 샴페인 사바용, 판그라타토.
샴페인 사바용으로 부드럽게 구운 가리비. 바삭한 빵가루 (판그라타토)를 뿌렸습니다. 부드럽고 크리미한 식감.
€15
≈ $17.00가스코뉴 햄 크로켓 (FR)
Croquettes de jambon de Gascogne (FR)
피키요스 소스. 햄 크로켓 (FR). 피키요스 소스.
햄 크림 소스로 채워 튀긴 크로켓. 달콤한 피망 소스 (피키요스)와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€12
≈ $14.00파슬리 스타일 개구리 다리
Cuisses de grenouille en persillade
치미추리, 레몬. 파슬리 스타일 개구리 다리. 치미추리, 레몬.
마늘과 파슬리를 넣고 볶은 개구리 다리. 허브 치미추리 소스와 레몬으로 양념했습니다. 닭고기와 비슷한 부드러운 살.
€16
≈ $19.00피렌체식 계란
Œuf à la florentine
스카모르자 치즈 그라탕, 구운 빵. 피렌체식 계란. 스카모르자 치즈로 그라탕, 구운 빵.
시금치 위에 익힌 계란을 올리고 스카모르자 (훈제 이탈리아 치즈)로 그라탕했습니다. 구운 빵과 함께 제공됩니다. 풍부하고 부드러운 요리.
€11
≈ $13.00직접 훈제한 송어
Truite fumée maison
생크림, 당근-생강 소스, 펜넬. 직접 훈제한 송어. 생크림, 당근-생강 소스, 펜넬.
매장에서 직접 훈제한 송어 필레. 생크림, 펜넬, 매콤한 당근-생강 소스와 함께 신선하게 제공됩니다. 섬세한 훈제 풍미.
€14
≈ $16.00리코타 아뇰로티 델 플린
Agnolotti del plin à la ricotta
세이지와 레몬 버터, 페코리노. 리코타 아뇰로티 델 플린. 레몬과 세이지 버터, 페코리노.
리코타 치즈를 채운 피에몬테 전통 작은 파스타. 세이지와 레몬 향의 버터 소스와 함께 제공됩니다. 달콤하고 부드럽습니다.
€12
≈ $14.00계란 마요네즈
Oeuf mayonnaise
보타르가, 타라곤. 계란 마요네즈. 보타르가와 타라곤.
프랑스 비스트로 고전: 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 바다 풍미를 더한 보타르가 (말린 생선알)와 타라곤으로 장식했습니다.
€11
≈ $13.00스카모르자 치즈를 채운 호박 꽃
Fleur de courgette farcie à la scamorza
템푸라 스타일, 초롱 소스. 스카모르자 치즈를 곁들인 템푸라 스타일 호박 꽃. 초롱 소스.
녹은 치즈로 채워 튀긴 호박 꽃, 가벼운 튀김옷. 초롱 소스 (토마토 베아네즈)와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛있습니다.
€12
≈ $14.00농장 닭고기 수제 소시지 (FR)
Chipolata maison de poulet fermier (FR)
나눠 먹기 좋음, 크리올라 소스. 수제 닭고기 소시지 (FR), 나눠 먹기 좋음. 크리올라 소스.
수제 닭고기 소시지. 크리올라 소스 (남미식 양파, 피망, 식초 소스)와 함께 제공됩니다. 나눠 먹기 좋습니다.
€15
≈ $17.00생 랑구스틴
Langoustines crues
아몬드 가스파초, 바삭한 햄 (ESP), 복숭아. 생 랑구스틴. 아몬드 가스파초, 바삭한 햄 (FR), 복숭아.
최대한 신선하게 제공되는 생 랑구스틴. 아몬드 냉수프, 바삭한 햄 조각, 복숭아와 함께 제공됩니다. 섬세한 단짠 조화.
€16
≈ $19.00제철 요리
채식 라자냐
Lasagnes Végétales
몽도르 치즈 그라탕. 채식 볼로네제 라자냐. 몽도르 치즈로 구웠습니다.
고기가 없는 볼로네제 소스로 만든 라자냐. 크리미하고 풍부한 산악 치즈인 몽도르 치즈를 곁들여 오븐에 구웠습니다.
€22
≈ $25.00가지 슈니첼
Schnitzel d’aubergine
파르미지아노, 시저 소스, 루꼴라. 가지 슈니첼. 파르미지아노, 시저 소스, 루꼴라.
비엔나 슈니첼처럼 튀긴 가지 슬라이스. 파르미지아노, 루꼴라, 크리미한 시저 소스와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00그날의 낚시, 도착하는 대로
Pêche du jour, selon arrivage
보를로티 강낭콩 스튜, 루이유. 그날의 낚시, 시장에 따라. 보를로티 강낭콩 스튜, 루이유.
그날 시장에서 나는 신선한 생선. 뭉근하게 끓인 보를로티 강낭콩과 루이유 소스 (마늘과 사프란으로 만든 프로방스식 마요네즈)와 함께 제공됩니다.
€29
≈ $34.00바스크 송아지 허벅지살, 후추 소스 (FR)
Quasi de veau basque, sauce au poivre (FR)
수제 감자튀김. 바스크 송아지 허벅지살, 후추 소스 (FR). 수제 감자튀김.
바스크 지방에서 나는 부드러운 송아지 고기 (허벅지살). 클래식 후추 소스를 곁들이고 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€27
≈ $31.00카지미르 스타일 라멘
Ramen façon Casimir
수제 면, 돼지고기 어깨살 (FR), 마리네이드 계란, 엔두야. 카지미르 라멘. 수제 면, 구운 어깨살 (FR), 마리네이드 계란, 엔두야.
일본 라멘 재해석. 신선한 수제 면, 구운 돼지고기, 마리네이드 반숙 계란, 엔두야 (매콤한 스프레드 돼지고기 소시지). 풍부하고 매콤한 육수.
€26
≈ $30.00알리스 농장 기니피그 볼로틴 (FR)
Ballotine de pintade de la Ferme d'Alice (FR)
야생 버섯과 으깬 감자. 알리스 농장 기니피그 (FR). 야생 버섯과 으깬 감자.
뼈를 발라내고 속을 채워 말아 만든 기니피그 고기. 부드러운 으깬 감자와 야생 버섯 볶음과 함께 제공됩니다.
€27
≈ $31.00리코타, 시금치 & 렌틸콩 채운 토마토
Tomate farcie à la ricotta, épinards & lentilles
염소 치즈 에멀젼. 리코타, 시금치 & 렌틸콩 채운 토마토. 염소 치즈 에멀젼.
리코타, 시금치, 렌틸콩 혼합물로 채워진 통 토마토. 가벼운 염소 치즈 에멀젼 소스와 함께 제공됩니다. 신선한 채식 요리.
€22
≈ $25.00줄무늬 참치 타타키
Tataki de thon rouge de ligne
수제 면, 참깨 육수 & 엔두야, 근대. 줄무늬 참치 타타키. 수제 면, 참깨 육수, 엔두야, 근대.
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치 타타키. 수제 면과 참깨 육수, 매콤한 엔두야를 곁들여 제공됩니다.
€28
≈ $32.00바스크 송아지 스테이크와 후추 소스 (FR)
Steak de veau basque au poivre (FR)
수제 감자튀김. 바스크 송아지 스테이크와 후추 소스 (FR). 수제 감자튀김.
바스크 지방에서 나는 구운 송아지 스테이크. 후추 소스와 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€27
≈ $31.00카지미르 스타일 "프라이드 치킨" (FR)
"Fried chicken" (FR) façon Casimir
고추장, 옥수수 크림, 코울슬로. 카지미르 프라이드 치킨 (FR). 고추장, 옥수수 크림, 코울슬로.
재해석한 바삭한 프라이드 치킨. 고추장 (한국 고추장), 달콤한 옥수수 크림, 코울슬로와 함께 제공됩니다. 미국과 한국의 맛의 조화.
€25
≈ $29.00이베리코 돼지 등심 (ESP)
Carré de cochon Ibérique (ESP)
바베큐 소스, 그린빈, 구운 감자. 이베리코 돼지 등심 (SP). 바베큐 소스, 그린빈, 구운 감자.
풍미 좋은 지방으로 유명한 이베리코 돼지고기 구이. 바베큐 소스, 그린빈, 구운 작은 감자와 함께 제공됩니다.
€28
≈ $32.00나눠 먹는 요리
2인분 / FOR TWO PEOPLE 모든 나눠 먹는 요리 (팟 오 푸 제외)에는 선택한 가니쉬가 함께 제공됩니다.
구운 소고기 등심 1KG (FR)
Côte de bœuf rôtie (FR) 1 KG
홀스타인 소고기 (FR), 21일 숙성. 구운 소고기 등심 1KG (FR). 21일 드라이 에이징 홀스타인 소고기.
1kg의 푸짐한 립 스테이크를 나눠 드세요. 홀스타인 품종의 고기로, 21일 숙성하여 부드러움과 풍미를 극대화했습니다. 구워서 제공됩니다.
€105~
비프 웰링턴 (FR)
Bœuf Wellington (FR)
노르망디 소고기 안심, 퍼프 페이스트리, 햄, 버섯 듀셀. 비프 웰링턴 (FR). 노르망디 소고기 안심, 퍼프 페이스트리, 햄, 버섯 듀셀.
크러스트를 입힌 귀한 소고기. 안심을 버섯과 햄으로 채우고 황금빛 퍼프 페이스트리로 감싸 구웠습니다.
€90~
채운 기니피그, 페르슈 돼지고기 (FR)
Chou farci, cochon du Perche (FR)
골수 육수. 채운 양배추, 페르슈 돼지고기 (FR). 골수 육수.
전통적인 시골 요리. 돼지고기 소로 채우고 뭉근하게 끓인 통 양배추를 풍부한 골수 육수와 함께 제공합니다.
€75~
카지미르 팟 오 푸
Pot-au-feu Casimir
소고기 목살, 돼지고기 소시지, 구운 골수. 카지미르 팟 오 푸. 노르망디 소고기 정강이살, 돼지고기 소시지, 골수.
프랑스 가정식의 고전: 소고기 (목살)와 소시지 스튜를 채소와 함께 뭉근하게 끓였습니다. 구운 골수와 함께 제공됩니다.
€75
≈ $87.00추가 가니쉬
+ 추가 가니쉬당 6유로
감자튀김
Pommes de terre frites
감자튀김
바삭한 수제 감자튀김.
€6
≈ $7.00도핀 감자
Pommes dauphine
도핀 감자
으깬 감자와 슈 페이스트를 섞어 튀긴 볼. 공기처럼 가볍고 입안에서 녹습니다.
€6
≈ $7.00으깬 감자
Purée de pommes de terre
으깬 감자
버터가 풍부한 부드러운 으깬 감자.
€6
≈ $7.00시저 스타일 로메인 샐러드
Salade romaine façon César
시저 샐러드
크리미한 시저 소스로 양념한 아삭한 로메인 샐러드.
€6
≈ $7.00제철 채소 플래터
Assiette de légumes de saison
제철 채소 플래터
그때그때 나는 제철 채소를 간단히 익혔습니다.
€6
≈ $7.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
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