洋葱汤 Soupe à l’oignon 陈年24个月的孔泰芝士。法式洋葱汤。陈年24个月的孔泰芝士。 焦糖洋葱和肉汤制成的传统汤。配以陈年24个月的孔泰芝士和烤面包焗制。味道甜美、咸鲜且暖心。 €11 ≈ ¥90 − 0 +
焗扇贝 Saint-Jacques gratinées 香槟蛋奶糊，烤面包屑。烤扇贝。香槟蛋奶糊，烤面包屑。 用香槟蛋奶糊轻烤。撒上酥脆的面包屑（烤面包屑）。口感柔嫩而奶油般顺滑。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
加斯科涅火腿可乐饼 (FR) Croquettes de jambon de Gascogne (FR) 皮基洛斯酱。火腿可乐饼 (FR)。皮基洛斯酱。 裹上面包屑炸制的火腿奶油馅肉丸。配甜红椒酱（皮基洛斯）。外酥内软。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
蒜香黄油蛙腿 Cuisses de grenouille en persillade 香草蒜蓉风味蛙腿。奇米丘里酱，柠檬。 用大蒜和欧芹炒制的蛙腿。配以香草奇米丘里酱和柠檬调味。肉质细嫩，类似鸡肉。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
佛罗伦萨鸡蛋 Œuf à la florentine 焗斯卡莫扎芝士，烤面包。佛罗伦萨鸡蛋。焗斯卡莫扎芝士，烤面包。 鸡蛋配菠菜，焗斯卡莫扎芝士（烟熏意大利芝士）。配烤面包。浓郁而柔滑的菜肴。 €11 ≈ ¥90 − 0 +
自制熏鳟鱼 Truite fumée maison 鲜奶油，胡萝卜姜味调味酱，茴香。自制熏鳟鱼。鲜奶油，胡萝卜姜味调味酱，茴香。 本地熏制鳟鱼柳。配以鲜奶油、茴香和胡萝卜姜味调味酱。口感细腻的烟熏味。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
瑞可塔芝士馅小饺子 Agnolotti del plin à la ricotta 鼠尾草柠檬黄油，佩克里诺芝士。瑞可塔芝士馅小饺子。柠檬鼠尾草黄油，佩克里诺芝士。 传统皮埃蒙特瑞可塔芝士馅小饺子。配以鼠尾草和柠檬香黄油酱。柔滑香甜。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
蛋黄酱鸡蛋 Oeuf mayonnaise 乌鱼子，龙蒿。蛋黄酱鸡蛋。配乌鱼子和龙蒿。 经典的法式小酒馆菜肴：水煮蛋淋上蛋黄酱。配以乌鱼子（风干鱼卵）增添海鲜风味，并佐以龙蒿。 €11 ≈ ¥90 − 0 +
斯卡莫扎芝士酿西葫芦花 Fleur de courgette farcie à la scamorza 天妇罗风格，乔隆酱。天妇罗风格西葫芦花配斯卡莫扎芝士。乔隆酱。 酿入融化芝士的天妇罗风格西葫芦花。配乔隆酱（番茄风味荷兰酱）。酥脆可口。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
自制农场鸡肉香肠 (FR) Chipolata maison de poulet fermier (FR) 配克里奥拉酱，适合分享。自制鸡肉香肠 (FR)，适合分享。克里奥拉酱。 自制细禽肉香肠。配以克里奥拉酱（南美风味的洋葱、辣椒和醋调味酱）。适合分享。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
生小龙虾 Langoustines crues 杏仁西班牙冷汤，酥脆火腿 (ESP)，桃子。生小龙虾。杏仁西班牙冷汤，酥脆火腿 (FR)，桃子。 小龙虾生食，以保持最大程度的新鲜度。配以冷杏仁汤、酥脆的火腿块和桃子。精致的甜咸混合。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
素食千层面 Lasagnes Végétales 焗蒙特多尔芝士。素食博洛尼亚千层面。焗蒙特多尔芝士。 用蒙特多尔芝士焗制的无肉博洛尼亚酱千层面。蒙特多尔是一种浓郁的山区芝士。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
茄子炸肉排 Schnitzel d’aubergine 帕玛森芝士，凯撒酱，芝麻菜。茄子炸肉排。帕玛森芝士，凯撒酱，芝麻菜。 裹上面包屑炸制的茄子片，类似维也纳炸肉排。配帕玛森芝士、芝麻菜和奶油凯撒酱。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
当日鲜鱼，视供应情况而定 Pêche du jour, selon arrivage 波洛蒂豆炖菜，鲁伊酱。当日鲜鱼，视市场供应情况而定。波洛蒂豆炖菜，鲁伊酱。 当日鲜鱼，视市场供应情况而定。配以慢炖的波洛蒂豆和鲁伊酱（大蒜和藏红花风味的普罗旺斯蛋黄酱）。 €29 ≈ ¥238 − 0 +
巴斯克牛臀肉，胡椒酱 (FR) Quasi de veau basque, sauce au poivre (FR) 自制薯条。巴斯克牛臀肉，胡椒酱 (FR)。自制薯条。 来自巴斯克地区的嫩牛肉（臀肉）。淋上经典的胡椒酱，配自制薯条。 €27 ≈ ¥221 − 0 +
卡西米尔风味拉面 Ramen façon Casimir 手工面条，猪肩肉 (FR)，腌制鸡蛋，'Nduja。卡西米尔拉面。手工面条，烤猪肩肉 (FR)，腌制鸡蛋，'Nduja。 日式拉面的重新演绎。新鲜手工面条，烤猪肉，腌制溏心蛋和'Nduja（可涂抹的辣味猪肉香肠）。浓郁辛辣的汤底。 €26 ≈ ¥213 − 0 +
爱丽丝农场珍珠鸡肉卷 (FR) Ballotine de pintade de la Ferme d'Alice (FR) 配野蘑菇和土豆泥。爱丽丝农场珍珠鸡 (FR)。配野蘑菇和土豆泥。 去骨珍珠鸡肉，酿馅卷制。配以柔滑的土豆泥和野蘑菇炒菜。 €27 ≈ ¥221 − 0 +
瑞可塔芝士、菠菜和扁豆酿番茄 Tomate farcie à la ricotta, épinards & lentilles 山羊奶酪乳化酱。瑞可塔芝士、菠菜和扁豆酿番茄。山羊奶酪乳化酱。 酿入瑞可塔芝士、菠菜和扁豆的整个番茄。配以清淡的山羊奶酪乳化酱。清爽的素食菜肴。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
线捕金枪鱼塔塔 Tataki de thon rouge de ligne 手工面条，芝麻汤底和'Nduja，莙荙菜。线捕金枪鱼塔塔。手工面条，芝麻汤底，'Nduja，莙荙菜。 金枪鱼外部微煎，内部生食。配手工面条，佐以辣味'Nduja的芝麻汤。 €28 ≈ ¥230 − 0 +
巴斯克胡椒牛仔排 (FR) Steak de veau basque au poivre (FR) 自制薯条。巴斯克胡椒牛仔排 (FR)。自制薯条。 烤巴斯克牛仔排。配胡椒酱和自制薯条。 €27 ≈ ¥221 − 0 +
卡西米尔风味“炸鸡” (FR) "Fried chicken" (FR) façon Casimir 韩式辣酱，玉米奶油，卷心菜沙拉。卡西米尔炸鸡 (FR)。韩式辣酱，玉米奶油，卷心菜沙拉。 改良版酥脆炸鸡。配韩式辣酱，甜玉米奶油和卷心菜沙拉。融合了美式和韩式风味。 €25 ≈ ¥205 − 0 +
伊比利亚猪肋排 (ESP) Carré de cochon Ibérique (ESP) 烧烤酱，青豆，烤小土豆。伊比利亚猪肋眼肉 (SP)。烧烤酱，青豆，烤小土豆。 烤伊比利亚猪肉，以其美味的脂肪而闻名。配烧烤酱、青豆和烤小土豆。 €28 ≈ ¥230 − 0 +
烤牛肋排 (FR) 1 KG Côte de bœuf rôtie (FR) 1 KG 荷斯坦牛排 (FR)，熟成21天。烤牛肋排 1KG (FR)。21天干式熟成荷斯坦牛肉。 一公斤的厚切牛肋排，适合分享。荷斯坦牛，熟成21天，口感和风味浓郁。烤制。 €105~ ≈ ¥861 选择0
惠灵顿牛排 (FR) Bœuf Wellington (FR) 诺曼底牛柳，酥皮，火腿，蘑菇酱。惠灵顿牛排 (FR)。诺曼底牛柳，酥皮，火腿，蘑菇。 酥皮牛排。牛柳包裹着蘑菇和火腿馅，然后用金黄的酥皮烤制。 €90~ ≈ ¥738 选择0
卷心菜酿肉，佩尔什猪肉 (FR) Chou farci, cochon du Perche (FR) 骨髓肉汁。酿卷心菜，佩尔什猪肉 (FR)。骨髓肉汁。 传统乡村菜肴。整颗卷心菜酿入猪肉馅，慢炖后配以富含骨髓的肉汁。 €75~ ≈ ¥615 选择0
卡西米尔炖牛肉 Pot-au-feu Casimir 牛肩肉，猪肉香肠和焗骨髓。卡西米尔炖牛肉。诺曼底牛肉排，猪肉香肠，骨髓。 经典的法式家常菜。炖牛肉（牛肩肉）和香肠配蔬菜。配焗骨髓。 €75 ≈ ¥615 − 0 +
