Caillebotte

Name: Caillebotte
Address: 파리
Price range: €10 - €55

★ 4.6 (1,632)

메뉴

단품 메뉴

MENU CARTE

에피타이저 / 메인 / 디저트

메뉴에서 선택한 에피타이저, 메인, 디저트를 포함하는 종합 세트입니다.

€43 ≈ ₩72,960

테이스팅 메뉴

MENU DÉGUSTATION

(5가지 코스, 테이블 전체용)

테이블 전체가 함께 즐길 수 있도록 고안된 5가지 코스의 디스커버리 메뉴입니다.

€55 ≈ ₩93,320

에피타이저

벤데 훈제 베이컨 흰 멜론

MELON BLANC AU LARD DE VENDÉE

아호 블랑코/ 포카치아/ 페타 크림

멜론과 훈제 베이컨을 조화시킨 신선하고 달콤짭짤한 에피타이저입니다. 차가운 마늘 아몬드 수프(아호 블랑코), 포카치아 빵, 페타 치즈 크림을 곁들여 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

BONITE

바라티에 오이/ 구스베리/ 레체 데 티그레

참치와 비슷한 단단한 살의 생선으로, 날것 또는 반쯤 익혀 제공됩니다. 오이와 구스베리를 곁들여 신선함을 더하고, 페루식 산미 있는 마리네이드(레체 데 티그레)로 맛을 냈습니다.

€15 ≈ ₩25,451

저온 조리 허브 농어

LIEU JAUNE BASSE TEMPÉRATURE AUX HERBES

코코 드 팡폴 콩/ 셀러리 줄기/ 회향/ 하리사 마요네즈

부드러운 식감을 살리기 위해 저온 조리한 흰살 생선 필레. 팡폴 흰 강낭콩, 아삭한 회향, 매콤한 마요네즈를 곁들여 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

안심

FILET MIGNON

가지 캐비어/ 절인 청어/ 토나토 소스

부드러운 돼지고기 안심 요리로, 가지 퓨레를 곁들입니다. 청어와 크리미한 참치 소스를 곁들인 바다와 육지의 조화가 독특합니다.

€13 ≈ ₩22,058

메인 요리

해안 복숭아

PÊCHE CÔTIÈRE

콘피 옥수수/ 부드러운 회향/ 무화과/ 레몬 콘디멘트/ 비스크

그날그날 들어오는 신선한 생선. 부드러운 가니쉬(옥수수, 무화과)와 갑각류로 만든 풍부한 소스(비스크)를 곁들여 제공됩니다.

€27 ≈ ₩45,812

오리 가슴살

MAGRET DE CANARD

붉은 피망 무슬린/ 미니 비트 콜라비 피클, 블랙커런트 콘디멘트

구운 오리 가슴살로, 보통 미디엄 레어로 제공됩니다. 부드러운 피망 퓨레와 절인 채소(피클)를 곁들여 산미를 더했습니다.

€25 ≈ ₩42,418

겨자 소스 스펠트 곡물 채운 토마토

TOMATE FARCIE À L’ÉPEAUTRE MOUTARDÉ

애호박 크림/ 시소/ 라브네

토마토를 중심으로 한 채식 요리로, 스펠트 곡물과 겨자 소스로 맛을 냈습니다. 애호박 크림과 동양식 신선 치즈(라브네)를 곁들여 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

빵가루 입힌 돼지고기 등심

CARRÉ DE COCHON PANÉ

감귤류 파르미지아노/ 허브 불그르/ 여름 채소

바삭한 식감을 위해 빵가루를 입힌 돼지고기. 감귤류와 파르미지아노 치즈로 양념했으며, 허브를 곁들인 불구르와 함께 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

디저트

로즈 치즈/ 라잇뜨리 데 마르셰/ 샹베리

FROMAGE DE ROSE/ LAITERIE DES MARCHES/ CHAMBÉRY

샹베리 근처 라잇뜨리 데 마르셰에서 숙성시킨 치즈 셀렉션입니다.

€10 ≈ ₩16,967

포트 와인 체리/ 바닐라 리코타/ 마할렙 머랭/ 바질 소르베

CERISE AU PORTO/ RICOTTA VANILLÉE/ MERINGUE AU MAHALEB/ SORBET BASILIC

포트 와인에 절인 체리 디저트로, 부드러운 바닐라 리코타, 향신료를 더한 머랭, 상큼한 바질 소르베와 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

데친 천도복숭아/ 꿀 마들렌/ 복숭아-버베나 소르베

NECTARINE POCHÉE/ MADELEINE AU MIEL/ SORBET PÊCHE-VERVEINE

부드럽게 익힌 천도복숭아로, 작은 꿀 케이크(마들렌)와 복숭아, 버베나 향의 소르베를 곁들입니다.

€10 ≈ ₩16,967

블랙베리/ 페퍼민트 파이셀/ 메밀 크럼블/ 베리 소르베

MÛRE/ FAISSELLE MENTHE POIVRÉE/ CRUMBLE SARASIN/ SORBET FRUITS DES BOIS

블랙베리 디저트로, 민트 향을 더한 신선 치즈(파이셀)를 곁들였습니다. 메밀 크럼블이 바삭함을 더하고 소르베가 베리류의 맛을 강화합니다.

€10 ≈ ₩16,967

살구 클라푸티/ 살구 쿨리/ 타임 스트로이젤/ 커피 아이스크림

CLAFOUTIS ABRICOT/ COULIS D’ABRICOT/ STREUSEL AU THYM/ GLACE CAFÉ

전통적인 살구 케이크로, 과일 쿨리, 타임 쇼트브레드 크럼블(스트로이젤), 커피 아이스크림을 곁들여 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 1,632개

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