Breccia - Trattoria Moderna
서비스 및 커버 차지 - 1인당 2유로 알레르겐 1 곡물 및 그 파생물 – 2 갑각류 – 3 계란 – 4 생선 – 5 땅콩 – 6 우유 – 7 견과류 – 8 셀러리 – 9 겨자 – 10 대두 – 11 참깨 – 12 루핀 – 13 연체동물 – 14 아황산염 * 신선한 제품이 없을 경우 별표 표시된 재료는 냉동 또는 냉장 보관될 수 있습니다.
애피타이저
가지 스테이크 (2개)
Magnum di Melanzana (2 pz)
수제 스틱, 가지, 페코리노 로마노 DOP, 콩피 토마토, 커피 마요네즈 (1,3,5,6,7,9,10,14)
아이스크림과 비슷하지만 짭짤한, 꼬치에 꽂아 제공되는 맛있는 애피타이저. 부드러운 가지와 페코리노 치즈로 속을 채우고 바삭하게 튀겼습니다. 특별한 커피 향 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00살팀보카 미트볼
Polpettine Saltimbocca
송아지 고기와 모르타델라 미트볼, 살팀보카 소스, 바삭한 생 프로슈토 칩 (1,3,6,14)
송아지 고기와 모르타델라로 만든 작은 미트볼, 풍미가 풍부합니다. 맛있는 소스와 바삭한 프로슈토와 함께 제공되며, 클래식 로마 살팀보카의 맛을 재현합니다.
€9
≈ $10.00해산물 판자넬라
Panzanella di Mare
지중해 참다랑어 타르타르, 빵 판자넬라, 스트라차텔라 크림, 케이퍼 꽃 (1,4,6)
토스카나식 부드러운 빵 위에 신선한 생 참치. 크리미한 스트라차텔라 치즈로 풍미를 더했습니다. 바다와 땅의 맛을 결합한 신선한 요리입니다.
€11
≈ $13.00울프 공작 부인 타르타르
Tartare di Duchessa di Wolf
시칠리아 방목 소고기 타르타르, 시트러스 베르네즈 소스, 콩피 토마토, 회향 페스토 그리시니 (1,3,6,14)
시칠리아산 생 소고기 타르타르. 풍부하고 상큼한 소스로 양념했습니다. 고품질 생고기 애호가를 위한 요리입니다.
€11
≈ $13.00대구 크로켓
Crocchette di Baccalà
크림 대구살, 구운 주키니 크림, 캐러멜 트로페아 적양파 (1,4,6,10,14)
크림으로 만든 대구살을 채운 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 달콤한 채소 크림 위에 제공됩니다.
€10
≈ $12.00화이트 핀사
Pinsa Bianca
72시간 발효 로마식 흰색 핀사, 엑스트라 버진 올리브 오일, 말돈 소금, 로즈마리 (1,9,10)
로마식 포카치아, 오랜 발효 덕분에 가볍고 소화가 잘 됩니다. 올리브 오일, 소금, 로즈마리로 간단히 양념했습니다. 나누어 먹거나 빵으로 곁들이기 좋습니다.
€7
≈ $8.00바질 페스토를 곁들인 부라타치즈
Burratina al Pesto
풀리아 부라타 치즈, 토마토 빵, 바질 페스토 (1,5,6,7,8,9,10)
크리미한 속을 가진 신선한 필라투스 치즈. 토마토 소스와 빵(토마토 빵), 향긋한 페스토와 함께 제공됩니다. 신선하고 유제품 풍미가 풍부하며 지중해 풍입니다.
€10
≈ $12.00튀긴 로마식 주키니
Zucchine Romanesche pastellate
튀김옷을 입혀 튀긴 로마식 주키니, 피망 마요네즈와 달콤한 파프리카 (1,3,5,6,7,9,10,14)
가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 채소. 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 맛있는 스낵입니다.
€6
≈ $7.00멸치 튀김
Cartoccio di Alici
튀김옷을 입혀 튀긴 지중해 멸치. 시트러스 마요네즈와 함께 제공됩니다 (1,3,4,5,6,7,9,10,14)
작은 청어들을 통째로 튀겨 손으로 먹는 요리. 바삭하고 맛이 좋으며 신선한 시트러스 소스와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00소고기 타코 (2개)
Tacos al Manzo (2 pz)
오랜 시간 조리하여 찢은 소고기로 속을 채운 타코, 풀리아 스트라차텔라 크림, 캐러멜 트로페아 적양파 (1,5,6,7,8,14)
오랜 시간 조리하여 찢은 소고기로 속을 채운 또르띠야. 크리미한 치즈와 달콤한 양파로 양념했습니다. 풍미가 풍부한 퓨전 애피타이저입니다.
€8
≈ $9.00파스타
여름 아마추리치아나
Amatriciana estiva
파키노 토마토, 바삭한 숙성 구안찰레, 후추, 스트라차텔라 크림을 곁들인 생 파케리 파스타 (1,3,6,8,9,10,14)
아마추리치아나의 여름 버전인 짧은 생면 파스타. 바삭한 구안찰레, 신선한 방울 토마토, 크리미한 치즈가 들어 있습니다. 맛이 풍부합니다.
€13
≈ $15.00농장 닭고기 라구 파스타
Fettuccine al ragù di cortile
농장 닭고기(오리, 토끼, 닭) 라구, 당근 크림, 파르미지아노 레지아노, 파프리카를 곁들인 수제 생면 파스타 (1,3,6,8,14)
혼합 백색 육류(오리, 토끼, 닭) 라구를 곁들인 계란 생면 파스타. 당근 크림으로 풍미를 더한 소박하고 섬세한 맛.
€15
≈ $17.00까르보나라, 후추, 튀긴 호박 꽃 토나렐리
Tonnarelli Cacio, Pepe e fiori di Zucca
수제 생면, 페코리노 로마노 DOP, 후추, 바삭하게 튀긴 호박 꽃 (1,3,6)
페코리노 치즈 크림과 흑후추를 곁들인 클래식 로마 파스타. 바삭한 튀긴 호박 꽃으로 풍미를 더했습니다. 크리미하고 짭짤합니다.
€13
≈ $15.00해산물 토나렐리
Tonnarelli di Mare
수제 생면, 농어 마늘 올리브 오일, 루피노 조개 크림, 크리스피 파프리카 파우더 (1,3,4,13,14)
해산물과 조개류를 곁들인 신선한 생면 파스타. 쫄깃한 건고추로 풍미를 더한 섬세한 바다의 맛.
€15
≈ $17.00참다랑어 스파게티
Spaghettone al Tonno Rosso
펠리체티 단일 곡물 스파게토네, 노란 다테리노 토마토 퓌레, 지중해 참다랑어 타르타르, 시트러스 빵 크럼블 (1,4,9,10,14)
달콤한 노란 토마토 소스와 신선한 참치 타르타르를 곁들인 굵은 스파게티. 세련되고 신선한 해산물 파스타입니다.
€17
≈ $20.00카르보나라 스타일 토나렐리
Tonnarelli alla Carbonara
자유 방목 닭의 폰티노 지역 달걀 크림, 후추 및 페코리노 로마노 DOP, 바삭한 숙성 구안찰레를 곁들인 수제 생면 파스타 (1,3,6,14)
로마의 대표적인 요리: 계란 크림, 페코리노 치즈, 후추, 바삭한 구안찰레를 곁들인 파스타. 풍부하고 강렬하며 매우 크리미합니다.
€14
≈ $16.00메인 요리
체사네세 와인으로 조린 소꼬리찜
Guancia al Cesanese
체사네세 와인으로 브레이징한 그리지오 알피나 소고기 볼살, 고구마 크림, 바삭한 리크 (8,14)
레드 와인에 아주 오랫동안 브레이징하여 매우 부드러워진 소고기. 달콤한 퓨레와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 깊은 요리입니다.
€18
≈ $21.00구운 닭고기와 감자
Pollo e Patate al forno
저온 조리 후 구운 토스카나 자유 방목 닭고기. 아베차노 감자, 허니 머스터드 소스 (1,3,4,5,6,7,9,10,11,14)
감자를 곁들인 클래식 로스트 치킨, 속은 촉촉하게 익혔습니다. 머스터드와 꿀 소스를 곁들입니다. 간단하고 맛있는 컴포트 푸드입니다.
€17
≈ $20.00토마토 소스 미트볼
Polpette al sugo
로마식 송아지 고기와 돼지고기 미트볼, 토마토, 바질, 짭짤한 리코타 치즈 (1,3,6,14)
토마토 소스에 익힌 혼합 미트볼. 짭짤한 리코타 치즈를 뿌려 제공합니다. 부드럽고 맛이 좋으며 가정식 요리입니다.
€14
≈ $16.00시트러스 문어 구이
Polpo rosticciato agli agrumi
지중해 문어, 아베차노 노란 감자 퓨레, 파, 콩피 토마토, 빵 크럼블 (1,4,6,14)
감자 퓨레 위에 구운 문어. 속은 부드럽고 겉은 바삭하며 신선한 시트러스 향이 특징입니다.
€18
≈ $21.00콜리플라워 스테이크
Bistecca di Cavolfiore
튀김옷을 입혀 튀긴 절인 콜리플라워. 채소 크림, 시트러스 샐러드 (1,14)
커틀릿처럼 튀긴 빵가루 입힌 콜리플라워 조각. 푸짐하고 바삭한 채식 옵션입니다.
€14
≈ $16.00브레치아 버거
Breccia Burgher
사쿠라 셀렉션 소고기 버거 150g, 체다 치즈, 토마토, 양상추, 캐러멜 트로페아 양파, 숙성 구안찰레 (1,3,5,6,7,14)
고품질 소고기, 체다 치즈, 구안찰레, 캐러멜 양파를 곁들인 미식 버거. 매우 풍부하고 맛이 좋습니다.
€15
≈ $17.00피쉬 앤 칩스
Fish and Chips
대구 필레, 시트러스 마요네즈, 트로페아 적양파 잼. 감자튀김*과 브레치아 소스 (1,3,4,5,6,7,9,10,14)
튀김옷을 입혀 튀긴 생선 필레(대구)와 감자튀김. 바삭한 요리에 맛있는 소스가 곁들여집니다.
€16
≈ $19.00구운 등심 스테이크
Controfiletto di Manzo alla griglia
국내산 암소, 300g 부위
구운 고급 소고기 부위. 부드럽고 육즙이 풍부하여 스테이크 애호가에게 이상적입니다.
€18
≈ $21.00음료
병입 마이크로 필터링 물
Acqua microfiltrata in bottiglia
병입 테이블 워터.
€2.50
≈ $3.00코카콜라
Coca Cola
유리병 무알코올 음료
달콤한 콜라 맛 탄산음료.
€4
≈ $5.00코카콜라 제로
Coca Cola Zero
유리병 무알코올 음료
클래식 콜라의 무설탕 버전.
€4
≈ $5.00환타
Fanta
유리병 무알코올 음료
오렌지 맛 탄산음료.
€4
≈ $5.00키노토
Chinotto
유리병 무알코올 음료
키노토 시트러스로 만든 달콤 쌉싸름한 이탈리아 흑맥주.
€4
≈ $5.00가초자
Gazzosa
유리병 무알코올 음료
레몬 맛 탄산음료.
€4
≈ $5.00무알코올 맥주
Birra analcolica
알코올이 없는 맥주.
€5
≈ $6.00에스프레소
Caffè Espresso
짧고 강한 클래식 이탈리아 에스프레소.
€2
≈ $2.00디카페인 커피
Caffè Decaffeinato
디카페인 에스프레소.
€2.50
≈ $3.00카푸치노
Cappuccino
에스프레소와 거품 우유를 베이스로 한 따뜻한 음료.
€3
≈ $3.00디카페인 카푸치노
Cappuccino decaffeinato
디카페인 커피로 만든 카푸치노.
€3
≈ $3.00아메리카노
Caffè americano
뜨거운 물을 첨가한 에스프레소, 더 가볍고 길게.
€3
≈ $3.00생맥주
안젤로 포레티
라거 4 루폴리, 알코올 도수 5.0%
Lager 4 Luppoli, vol. 5,0%
저온 발효의 맑은 맥주. 균형 잡힌 상쾌한 맛.
€3.50~
IPA 9 루폴리, 알코올 도수 5.9%
IPA 9 Luppoli, vol. 5,9%
홉 향이 풍부한 인디아 페일 에일 맥주. 쓴맛, 향긋함, 시트러스 향이 특징입니다.
€4~
블랑쉬 7 루폴리, 알코올 도수 5.3%
Blanche 7 Luppoli, vol. 5,3%
벨기에 스타일 밀 맥주. 탁한 색, 스파이시한 노트가 느껴지는 신선한 맛.
€4~
수제 맥주
오페르바코 양조장
에이.피.에이.
Ei.Pi.Ei.
아메리칸 페일 에일, 0.33리터, 알코올 도수 6.1%
아메리칸 페일 에일 스타일의 수제 맥주. 호박색이며 열대 과일과 시트러스 향이 특징입니다.
€6
≈ $7.00바이올런트 쉐어드
Violent Shared
세션 IPA, 0.33리터, 알코올 도수 4.1%
가볍고 마시기 좋은 맥주. 홉 향이 나지만 알코올 도수가 낮습니다.
€6
≈ $7.00러스트헬
Rusthell
헬레스, 0.33리터, 알코올 도수 4.8%
독일식 헬레스 스타일의 라거 맥주. 부드러운 맥아 맛, 쓴맛이 적고 상쾌합니다.
€6
≈ $7.00글라스 와인
빌라 산디
Villa Sandi
프로세코 DOC 트레비소, 알코올 도수 11%
베네토 지역의 전형적인 스파클링 화이트 와인. 신선하고 생생한 기포와 과일 향이 특징입니다.
€6
≈ $7.00피플 – 레드
People – Rosso
체사네세 IGP 라치오, 포지오 레 볼피, 알코올 도수 13%
라치오 지역 현지 레드 와인 (체사네세 품종). 풍부하고 향긋합니다.
€6
≈ $7.00네그로아마로 – 레드
Negroamaro – Rosso
살렌토 IGP, 칸탈루피, 알코올 도수 14%
강렬한 풀리아 레드 와인. 따뜻하고 부드러우며 지중해 향이 풍부합니다.
€7
≈ $8.00트레비아노 다브루초 – 화이트
Trebbiano d’Abruzzo – Bianco
아브루초 DOC, 마시아렐리, 알코올 도수 13%
아브루초 지역의 드라이 화이트 와인. 깔끔하고 신선하며 미네랄 풍미가 있습니다.
€7
≈ $8.00피플 – 화이트
People – Bianco
라치오, 프라스카티 수페리오레 DOCG, 포지오 레 볼피, 알코올 도수 13%
카스텔리 로마니 지역의 전형적인 화이트 와인. 향긋하고 신선하며 식사와 함께 곁들이기 좋습니다.
€6
≈ $7.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.