Brasserie La Verrière

삶은 계란 노른자를 마요네즈와 감귤류와 섞어 흰자 안에 다시 채운 것입니다. 크리미하고 신선한 클래식 애피타이저입니다.

기름에 절인 청어 필레를 따뜻한 감자와 함께 제공합니다. 짭짤하고 부드러운 맛의 전통 비스트로 요리입니다.

페이스트리 샵의 파테로, 퍼프 페이스트리나 브리제 페이스트리에 고기를 채워 구운 것입니다. 맛이 좋고 식감이 있으며 차갑게 슬라이스로 제공됩니다.

마늘과 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 부드러운 식감과 허브 향이 풍부합니다. 전용 꼬치로 먹습니다.

크리미한 이탈리아 신선 치즈(부라타)와 함께 제공되는 다양한 토마토 샐러드. 달콤하고 새콤한 맛을 더하기 위해 발사믹 크림으로 양념했습니다.

신선한 망고와 라임과 섞은 생 연어 조각. 신선하고 달콤하며 새콤한 맛의 요리입니다.

차가운 훈제 연어 슬라이스. 부드러운 식감과 섬세한 훈제 향. 종종 토스트와 레몬과 함께 제공됩니다.

오븐에 구운 닭다리에 타임 향을 입혔습니다. 바삭한 껍질과 부드러운 육질에 허브 향이 더해졌습니다.

크리미한 트러플 향 소스와 함께 제공되는 튜브 모양 파스타. 버섯 향이 강한 풍부한 요리입니다.

이탈리아 블루 치즈 소스로 오븐에 구운 작은 속을 채운 파스타. 녹진하고 크리미하며 풍미가 강합니다.

감자 으깬 것과 함께 제공되는 오베르뉴 지역 전통 돼지고기 소시지. 소박하고 편안한 요리입니다.

감자튀김을 곁들인 쇠고기 버거. 클래식 체다 또는 현지 블루 치즈 중에서 선택하여 더 강한 풍미를 즐길 수 있습니다.

감자튀김과 샐러드를 곁들인 채식 버거 버전. 스테이크를 대체하는 채식 토핑.

빵가루를 입혀 튀긴 얇은 송아지 고기 슬라이스에 토마토 소스 파스타를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

생 쇠고기를 다져 양념(케이퍼, 양파, 소스)한 것입니다. 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다. 부드러운 식감과 강한 맛.

길게 섬유질이 있는 쇠고기 조각을 구워 샬롯 소스와 함께 제공합니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기에 작은 감자가 곁들여집니다.

크리미한 후추 소스를 곁들인 구운 두꺼운 쇠고기(300g). 마블링이 좋고 부드러운 고기입니다.

두꺼운 연어 필레에 태국풍 소스와 밥을 곁들여 제공됩니다. 이국적인 맛과 녹는 생선살.

두꺼운 대구(흰살 생선) 조각에 올리브 오일과 향신료 소스를 곁들이고 야채 스튜를 곁들입니다.

감귤 주스에 재운 생선회. 신선하고 새콤하며 가벼운 맛으로 샐러드와 함께 제공됩니다.

이용 가능한 채소와 전분질 중에서 선택할 수 있는 추가 가니쉬 접시.

메인 요리(고기 또는 따뜻한 샌드위치), 달콤한 디저트, 음료를 포함한 어린이 종합 메뉴입니다.

메종 콩케의 햄(소시지, 햄, 테린) 모음. 애피타이저로 나누기 좋습니다.

블랙 체리 잼과 함께 제공되는 숙성 치즈 셀렉션. 나눠 먹기 좋습니다.

애피타이저 시간에 모든 것을 맛볼 수 있는 햄과 치즈를 결합한 플래터.

다양한 구성으로 아베롱 지방 특선 요리(파르수), 스프레드, 튀김, 해산물을 포함합니다.

칸탈 치즈 또는 블루 도베르뉴 치즈 버거와 쇠고기 스테이크. 신선한 채소와 선택적으로 베이컨을 곁들입니다.

비스킷 베이스에 신선한 치즈 케이크를 과일 콤포트와 함께 제공합니다. 크리미하고 과일 향이 납니다.

아이스크림이나 크림으로 채워진 큰 슈에 뜨거운 초콜릿 소스를 뿌리고 구운 헤이즐넛을 곁들입니다.

우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 브리오슈 슬라이스. 따뜻하게 캐러멜과 크림을 곁들여 제공됩니다.

제철 신선한 과일 혼합물에 머랭을 곁들이고 로제 샴페인 향을 살짝 더했습니다.

디저트 또는 디저트 전에 제공되는 숙성 치즈 셀렉션.

커피 또는 차와 함께 여러 가지 미니 디저트(쁘띠 푸르)가 제공됩니다.

알코올 포함 또는 미포함으로 제공되는 혼합 음료.

초콜릿과 우유로 만든 따뜻한 음료.

탄산수 한 잔.

과일 주스 한 잔.

생수 한 잔.

콜라 소다.

레몬 향이 나는 달콤한 탄산음료.

갈리아 브루어리(파리) 맥주, 50cl 용량.

병에 담긴 무알코올 금발 맥주.

아베롱 지방 와인(AOC Millau). 레드, 화이트, 로제 와인으로 제공됩니다.