보쿠

신선한 참치회. 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 와사비 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

신선한 오징어 회. 오독오독한 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛을 즐길 수 있습니다. 생강 간장이나 와사비 간장으로.

녹진한 식감과 진한 단맛이 특징인 단새우 회. 머리의 내장도 맛볼 수 있습니다. 와사비 간장으로.

삶은 문어 회. 탄력 있는 식감과 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징. 와사비 간장으로 산뜻하게.

오징어 몸통을 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 것. 진한 짠맛과 감칠맛이 있으며, 일본술과 잘 어울립니다.

바지락 살을 김치 맛으로 무친 것. 조개의 감칠맛과 고추의 매콤함이 절묘하게 어우러진 안주.

육즙이 풍부한 닭튀김에 새콤한 네기 소스를 곁들인 요리. 구수한 맛과 산뜻함을 즐길 수 있습니다.

게살이 들어간 부드러운 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케. 겉은 바삭, 속은 크리미합니다.

채소나 고기 등의 재료를 피로 감싸 튀긴 중화 요리. 바삭한 피의 식감이 특징입니다.

감자를 튀긴 대표적인 안주. 포슬포슬한 식감과 짭짤함이 맥주와 잘 어울립니다.

닭 날개를 향신료를 넣어 튀긴 것. 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

작은 물고기 빙어를 통째로 튀긴 것. 뼈까지 부드럽게 먹을 수 있으며, 쌉쌀함이 좋은 악센트가 됩니다.

닭 연골에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 오독오독한 독특한 식감이 중독성 있는 안주.

으깬 참마를 경단 모양으로 만들어 튀긴 요리. 겉은 바삭, 속은 폭신한 식감을 즐길 수 있습니다.

크림치즈를 완탕 피로 감싸 튀긴 요리. 바삭한 피와 녹는 치즈의 궁합이 좋습니다.

한입 크기로 자른 닭고기를 꼬치에 꽂아 구운 것. 구수한 향과 닭고기 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

닭 다진 것을 경단 모양으로 만들어 꼬치구이한 것. 폭신한 식감.

아스파라거스에 얇게 썬 고기를 말아 구운 것. 아스파라거스의 식감과 고기의 지방이 잘 어울립니다.

닭 연골 꼬치구이. 오독오독한 식감이 특징이며, 소금 맛으로 산뜻하게 먹는 경우가 많습니다.

표고버섯 꼬치구이. 구우면 감칠맛이 응축되고 향이 풍부해집니다.

은행 껍질을 벗겨 꼬치에 꽂아 구운 것. 독특한 쌉쌀함과 쫄깃한 식감이 일본술과 잘 어울립니다.

대파 꼬치구이. 구우면 단맛이 더해져 녹진한 식감이 됩니다.

삶은 대두 (미성숙). 심플하지만 멈출 수 없는 대표적인 안주.

여러 종류의 절임 모듬. 젓가락 휴식이나 입가심으로 최적입니다.

차갑게 식힌 두부에 파나 가쓰오부시 등의 고명을 올리고 간장을 끼얹어 먹는 요리. 심플하고 산뜻한 맛.

배추 등의 채소를 고추나 마늘 등으로 담근 발효 식품. 매운맛과 신맛이 특징입니다.

차갑게 식힌 토마토를 슬라이스한 것. 소금이나 마요네즈로 먹는 것이 일반적입니다.

오이에 매실장을 곁들인 것. 매실의 신맛과 오이의 수분감이 상쾌합니다.

해산물이나 채소를 식초로 무친 요리. 신맛이 식욕을 돋우고 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

얇게 슬라이스한 양파. 매운맛을 빼기 위해 물에 담가두는 경우가 많으며, 가쓰오부시나 폰즈 소스로 먹습니다.

채 썬 무를 메인으로 한 샐러드. 아삭한 식감으로 산뜻합니다.

삶아서 으깬 감자와 채소를 마요네즈로 무친 샐러드. 가정적인 맛.

바삭하게 볶은 베이컨과 신선한 상추를 섞은 샐러드. 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

생선살을 기름에 튀긴 어묵. 살짝 구워 생강 간장에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

계란을 여러 겹 말아 구운 두툼한 계란말이. 육수의 풍미와 부드러운 단맛이 특징입니다.

낫토를 소로 넣어 만든 오믈렛. 계란의 폭신함과 낫토의 풍미가 의외로 잘 어울립니다.

오징어를 통째로 구워 간장 베이스 소스로 맛을 낸 푸짐한 요리. 구수한 향이 일품입니다.

기름진 고등어를 심플하게 소금구이한 것. 껍질은 바삭, 속살은 촉촉합니다.

옥수수를 버터에 볶은 요리. 옥수수의 단맛과 버터의 풍미가 절묘합니다.

강한 매운맛이 특징인 소시지. 맥주를 부르는 매콤한 안주.

해물이나 채소를 밀가루 반죽에 섞어 얇게 구운 한국 요리. 특제 소스에 찍어 먹습니다.

기름에 튀긴 유부 안에 낫토를 채워 표면을 바삭하게 구운 요리. 대두 제품끼리의 궁합이 좋은 건강한 요리.

새우가 들어간 크리미한 마카로니 그라탕. 치즈를 올려 구웠습니다.

감자와 베이컨에 치즈를 올려 구운 요리. 뜨거운 치즈와 포슬포슬한 감자가 맛있습니다.

중화면을 고기나 채소와 함께 볶아 소스로 맛을 낸 일본식 면 요리. 구수한 소스 향이 특징입니다.

주먹밥 표면에 간장을 발라 구운 것. 겉은 바삭, 속은 촉촉합니다.

밥을 육수에 끓여 풀어놓은 계란으로 익힌 부드러운 맛의 요리. 술 마신 후 마무리로 좋습니다.

밥에 차나 육수를 붓고 재료를 올린 요리. 술 마신 후 마무리로 좋습니다.

메밀가루에 말차를 넣어 반죽한 녹색 메밀. 말차의 상쾌한 향을 즐길 수 있습니다.

김치를 재료로 볶은 볶음밥. 매콤하고 진한 맛.

매일 바뀌는 가정식 조림 요리. 어딘가 그리운 어머니의 맛입니다.

소의 내장(곱창)을 매콤한 육수에 푹 끓인 것. 내장의 감칠맛이 우러나 술이 술술 넘어갑니다.

돼지고기와 부추를 육수에 끓여 풀어놓은 계란으로 부드럽게 익힌 요리. 스태미나 만점이고 부드러운 맛.

찐 닭고기에 진한 참깨 소스를 곁들인 중화 요리. 닭고기는 촉촉하고 건강합니다.

투명한 피로 새우 소를 감싸 찐 만두. 탱글탱글한 새우 식감을 즐길 수 있습니다.

푸짐한 큰 슈마이. 육즙이 흘러나와 먹음직스럽습니다.

얇은 피 안에 뜨거운 육수와 고기 소가 들어간 딤섬. 국자와 함께 뜨거우니 조심해서 육수와 함께 드세요.

말차의 쌉쌀함과 향을 즐길 수 있는 일본식 아이스크림.

자몽 과즙을 사용한 얼음과자. 신맛과 단맛의 균형이 좋고, 식후 입가심으로 좋습니다.

말린 오징어를 찢어 고추 등으로 매콤하게 양념한 것. 씹을수록 맛이 납니다.

치즈를 올린 크래커 또는 치즈 맛 크래커. 와인이나 맥주 안주로 좋습니다.

아몬드, 캐슈넛, 땅콩 등 여러 종류의 견과류 모듬.

한입 크기의 초콜릿. 위스키 등 술과 잘 어울립니다.

아사히 수퍼 드라이 생맥주. 깔끔하고 드라이한 맛으로 목넘김이 시원합니다.

일본 쌀을 발효시켜 만든 술. 차게(상온 또는 냉주) 또는 데워서(칸) 즐길 수 있습니다.

소주를 탄산수 등으로 희석한 술. 플레인하고 드라이한 맛.

소주를 탄산수나 온수에 희석하고 매실 장아찌를 넣은 것. 매실의 짠맛과 신맛이 악센트입니다.

소주를 우롱차로 희석한 술. 산뜻해서 식사와 함께하기 좋습니다.

소주를 녹차로 희석한 술. 차의 향과 쌉쌀함으로 마시기 좋습니다.

소주를 탄산으로 희석하고 레몬즙을 더한 상쾌한 술.

소주 베이스 사워에 라임 풍미를 더한 것. 감귤계의 쓴맛과 신맛이 특징입니다.

소주 베이스 사워에 자몽 풍미를 더한 과일 술.

매실주를 탄산으로 희석한 술. 매실의 단맛과 신맛, 탄산의 상쾌함을 즐길 수 있습니다.

유산균 음료 칼피스를 사용한 사워. 달콤하고 마시기 편합니다.

보리를 원료로 한 일본 증류주. 구수하고 깔끔한 맛.

진에 토닉워터를 섞은 대표적인 칵테일. 상쾌한 향과 쓴맛이 특징입니다.

진에 라임 주스를 더한 칵테일. 깔끔한 드라이함.

보드카에 진저에일을 섞고 라임을 더한 칵테일.

보드카와 자몽 주스 칵테일. 잔 테두리에 소금이 묻어 있는 것이 특징입니다.

이탈리아 리큐르 '캄파리'를 탄산으로 희석한 칵테일. 독특한 쓴맛과 허브 향을 즐길 수 있습니다.

캄파리를 오렌지 주스로 희석한 칵테일. 단맛과 쓴맛의 균형이 좋습니다.

카시스 리큐르를 탄산으로 희석한 칵테일. 베리계의 새콤달콤한 맛.

카시스 리큐르를 자몽 주스로 희석한 칵테일. 산뜻한 단맛.

바나나 리큐르를 우유로 희석한 달콤한 칵테일. 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

바나나 리큐르, 오렌지 주스, 소다를 섞은 과일 칵테일.

피치 리큐르를 탄산으로 희석하고 레몬 등을 더한 상쾌한 칵테일.

피치 리큐르와 와인을 섞은 칵테일. 복숭아 향과 와인 풍미를 즐길 수 있습니다.

국내산 위스키. 부드럽고 마시기 편한 맛.

미국산 버번 위스키. 달콤한 향과 강렬한 맛이 특징입니다.

화이트 와인 글라스 제공. 요리에 맞춰 부담 없이 즐길 수 있습니다.

레드 와인 글라스 제공. 육류 요리 등에 잘 어울립니다.

중국 차의 일종. 입안을 산뜻하게 해줍니다.

일본 차. 식사와 함께하기 좋은 기본 차.

탄산음료. 톡 쏘는 자극과 단맛이 특징입니다.

칼피스를 탄산수로 희석한 소프트 드링크.

오렌지 과즙 주스.

자몽 과즙 주스. 신맛과 쓴맛이 상쾌합니다.

캘리포니아산 와인을 디캔터로 제공. 과일 맛이 풍부합니다.

깔끔한 드라이한 맛의 일본술. 차게 마시는 것을 추천합니다.

향긋하고 쌀의 감칠맛이 느껴지는 준마이긴죠주.

숙성된 중국 소흥주. 독특한 향과 깊은 풍미가 있습니다.

깔끔한 맛의 한국 소주. 락, 물 타기, 소다 희석 등 다양하게 즐길 수 있습니다.

고구마를 원료로 한 고구마 소주. 풍부한 향과 단맛이 있습니다.

전통적인 고구마 소주. 확실한 고구마 풍미가 특징입니다.

병 보관용 위스키.

일본 블렌디드 위스키. 화려한 향과 부드러운 목넘김.

병 보관용 버번 위스키.

세련된 맛의 버번 위스키. 부드럽고 마시기 편합니다.

소주를 희석하기 위한 우롱차 디캔터.

소주를 희석하기 위한 녹차 디캔터.

소주를 희석하기 위한 탄산수 디캔터.

레몬이나 라임 등의 풍미가 가미된 탄산수 디캔터.

락이나 물 타기에 사용하는 얼음.

물 타기용 생수.

온더락용 뜨거운 물.

소주에 넣는 매실 장아찌.

술에 넣는 레몬 슬라이스.