BLOOM GARDEN Restaurant & Bar à cocktails

부드러운 가지 퓌레와 바나나의 단맛이 조화를 이룹니다. 크리미한 질감과 독특한 단짠맛. 바삭한 크래커에 발라 먹기 좋습니다.

으깬 병아리콩을 베이스로 한 클래식 딥, 땅콩을 넣어 바삭함을 더했습니다. 부드러운 질감과 헤이즐넛 맛. 빵이나 채소 스틱과 함께 즐기세요.

허브로 맛을 낸 대구 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 맛있는 카리브해 특선 요리로, 아페리티프로 완벽합니다.

부드러운 소고기 볼살을 튀겨낸 요리. 시트러스 향과 독특한 커피 비네그레트와 함께 제공됩니다. 바삭함과 부드러움의 대담한 조화.

신선한 아스파라거스를 패션프루트의 이국적인 터치와 꽃 샐러드와 함께 제공합니다. 꿀과 꽃가루로 부드럽고 향긋하게 양념했습니다. 가볍고 봄 같은 애피타이저입니다.

다양한 질감의 완두콩, 장미의 꽃 향이 더해졌습니다. 라즈베리의 산미가 요리의 단맛을 돋웁니다. 섬세하고 다채로운 채식 요리입니다.

얇게 썬 생 소고기, 풍미를 더하기 위해 숙성되었으며 간장으로 익힌 계란과 함께 제공됩니다. 와사비의 매콤함과 매콤한 칩으로 맛을 더했습니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 강렬한 우마미 풍미.

엘더플라워의 꽃 향이 나는 굴 그라탱. 모르토 훈제 소시지와 대파와 함께 제공됩니다. 풍미가 풍부하고 세련된 바다와 육지의 조화입니다.

제철 채소와 함께 볶은 모렐 버섯. 풍부하고 농축된 소스로 덮여 있습니다. 깊은 숲의 풍미를 가진 채식 요리입니다.

세이지로 익힌 흰살 생선 필레, 사프란 생선 수프와 함께 제공됩니다. 달콤하고 매콤한 터치를 위해 진저브레드 크루통을 곁들였습니다. 부드러운 살과 향긋한 바다 풍미.

오래 익혀 부드러워진 양고기, 오리엔탈 향신료 주스와 함께 제공됩니다. 세몰리나와 채소가 곁들여집니다. 북아프리카 요리에서 영감을 받은 푸짐하고 향긋한 요리입니다.

일본 시트러스로 마리네이드한 훈제 생선(해독)과 함께 제공되는 이탈리아 크리미한 쌀. 클레멘타인 소스가 과일의 신선함을 더합니다. 리조또의 풍부함과 시트러스의 산미의 균형.

아몬드와 피스타치오로 만든 부드러운 작은 케이크, 가벼운 크림으로 채워져 있습니다. 자몽의 쓴맛과 티무트 후추의 시트러스 향이 조화를 이룹니다. 섬세하고 향긋한 디저트입니다.

캐러멜화된 사과 타르트 재해석, 상쾌한 레몬 소르베와 함께 제공됩니다. 가벼운 무스와 바삭한 머랭이 곁들여집니다. 따뜻함과 차가움, 달콤함과 신맛의 질감 놀이.

가벼운 질감의 강렬한 초콜릿 타르트, 따뜻하게 제공됩니다. 부드러운 올리브 오일 향의 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 다크 초콜릿 애호가를 위한 메뉴입니다.

자스민의 꽃 향이 나는 부드러운 크림, 캐러멜화된 설탕 층으로 덮여 있습니다. 약간의 식초를 더한 딸기 소르베와 함께 제공됩니다. 놀랍고 섬세한 디저트입니다.

프랑스 진을 베이스로 한 산뜻한 칵테일입니다. 해초의 바다 향과 엘더플라워의 꽃 향이 놀랍습니다. 신선하고 활기차며 우아합니다.

보드카, 커피, 녹차를 섞은 달콤한 칵테일입니다. 아몬드 우유와 아르간 오일 에멀전으로 부드러운 질감을 더했습니다. 로스팅과 채소의 신선함 사이의 복합적인 풍미.

샴페인으로 희석한 스프리츠의 채소 버전입니다. 고수, 딜과 같은 신선한 허브로 향을 더했습니다. 탄산이 풍부하고 허브 향이 나며 상쾌합니다.

쓴맛이 특징인 네그로니 스타일 칵테일. 펜자 후추로 매콤한 맛을 더했습니다. 아페리티프로 이상적입니다.

해초로 훈제한 위스키를 사용한 위스키 사워의 재해석. 레몬의 산미와 엘더플라워가 해양 풍미와 피트 향을 균형 있게 잡아줍니다. 개성 있는 칵테일입니다.

부르봉 포인트 커피를 강조한 강렬한 칵테일입니다. 탄산 캐스카라(커피 껍질) 인퓨전과 체리 브랜디를 결합했습니다. 과일 향이 풍부하고 강렬한 풍미입니다.

스피룰리나 덕분에 산뜻하고 다채로운 무알코올 음료입니다. 레몬과 엘더플라워의 신선한 조화. 갈증 해소와 건강에 좋습니다.

민트 차와 향신료의 오리엔탈 풍미를 가진 달콤한 목테일입니다. 아몬드 우유로 부드러운 질감을 더했습니다. 달콤하고 편안합니다.

향긋한 허브가 들어간 매우 신선한 탄산음료입니다. 고수, 딜, 민트 혼합. 가볍고 허브 향이 납니다.

겐티아나의 자연스러운 쓴맛을 활용한 목테일. 향신료, 후추, 장미 향이 더해졌습니다. 알코올이 들어간 쓴맛 칵테일에 대한 세련된 대안입니다.

클래식한 이슈파한 풍미 조합에서 영감을 받았습니다. 장미, 리치, 라즈베리의 꽃 향과 과일 향의 조화. 달콤하고 향긋하며 우아합니다.

캐스카라(말린 커피 체리 껍질) 인퓨전을 베이스로 한 탄산음료. 붉은 과일과 엘더플라워 향. 독창적이고 과일 향이 납니다.