Bistrot Valois
Bistrot Valois
애피타이저
건조 소시지 접시
Assiette de saucisse sèche
숙성된 돼지고기 육가공품인 얇게 썬 건조 소시지. 단단한 식감과 짭짤한 맛. 아페리티프로 나누어 먹기 좋습니다.
€8
≈ $9.00수제 테린
Terrine maison
양파 콩피와 함께
현장에서 준비한 소박한 육류 파테, 차갑게 제공됩니다. 거칠고 녹는 듯한 질감. 달콤한 양파 잼과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00유기농 달걀 마요네즈
Œuf (Bio) mayonnaise
비스트로의 클래식: 부드러운 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 달걀. 부드럽고 크리미한 식감. 애피타이저로 차갑게 즐기기 좋습니다.
€7.30
≈ $8.00딜을 곁들인 연어 타르타르
Tartare de saumon à l'aneth
신선한 딜로 양념한 작게 썬 생연어. 바다의 신선한 맛. 녹는 듯한 식감.
€15.50
≈ $18.00믹스 샐러드, 비네그레트
Mesclun de salade, vinaigrette
어린 샐러드 잎을 섞어 양념했습니다. 신선하고 가볍습니다. 애피타이저나 메인 요리와 잘 어울립니다.
€6
≈ $7.00믹스 샐러드
Salade mixte
토마토 & 믹스 샐러드
믹스 샐러드와 신선한 토마토로 구성된 간단한 샐러드. 가볍고 상큼합니다.
€8
≈ $9.00감자튀김 접시
Assiette de frites
바삭한 감자튀김 한 접시. 짭짤하고 황금빛. 따뜻하게 제공됩니다.
€10
≈ $12.00천으로 익힌 랑드 푸아그라
Foie gras des Landes cuit au torchon
약 60g
남서부 특선 요리인 반쯤 익힌 오리 푸아그라. 매우 크리미한 질감과 풍부하고 섬세한 맛. 구운 빵에 발라 먹습니다.
€24.90
≈ $29.00셰프 추천 요리 (칠판)
오늘의 요리는 홀에 있는 칠판을 참조하십시오.
단호박 밤 수프
Potage butternut châtaigne
단호박과 밤으로 만든 벨루테 수프. 부드럽고 가을 느낌의 약간 달콤한 맛. 크리미한 질감.
€7.80
≈ $9.00시금치 새싹과 훈제 연어
Pousses d'épinard et saumon fumé
훈제 연어 슬라이스를 곁들인 신선한 어린 시금치 샐러드. 육지와 바다의 맛의 조화.
€8.90
≈ $10.00오리와 올리브, 으깬 감자
Cuisse de canard aux olives écrasé de p. de terre
올리브와 함께 졸인 오리 다리, 거칠게 으깬 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 소박하고 맛있는 요리.
€21.50
≈ $25.00카레 치킨 수프림 바스마티 라이스
Suprême de poulet au curry Riz basmati
크리미한 카레 소스에 부드러운 닭고기 필레. 향긋하지만 부드러운 맛. 향긋한 쌀과 함께 제공됩니다.
€20.80
≈ $24.00농어 필레와 버섯, 채소
Filet de bar aux pleurotes légumes
구운 흰살 생선에 느타리버섯과 채소를 곁들여 제공합니다. 섬세하고 부드러운 살.
€24.80
≈ $29.00오늘의 타르틀레트
Tartelette du jour
개별 타르트, 매일 바뀌는 토핑 (주로 과일). 바삭한 페이스트리.
€7.50
≈ $9.00구운 사과와 바닐라 아이스크림
Pomme rôtie glace vanille
오븐에 구워 부드럽고 달콤한 통사과. 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€8.80
≈ $10.00함께 나누는 시간
믹스 플래터
Planche mixte
치즈, 육가공품
나무 도마 위에 푸짐하게 담긴 다양한 종류의 육가공품과 치즈. 단체로 나누어 먹기 좋습니다.
€25
≈ $29.00육가공품의 향연
Folie charcutière
건조 소시지, 시골 테린, 농장 햄, 코니숑
소시지, 파테, 햄 등 육류 특선 요리로만 구성된 큰 플래터. 톡 쏘는 코니숑과 함께 제공됩니다.
€24
≈ $28.00치즈의 향연
Folie Fromagère
치즈 3종 모듬
세 가지 다른 프랑스 치즈를 엄선하여 제공합니다. 빵과 함께 제공됩니다. 치즈 애호가에게 완벽합니다.
€23.80
≈ $28.0024개월 숙성 세라노 햄
Jambon Serrano Grande Réserve 24 mois
약 80g
2년간 숙성된 스페인 생햄. 강렬한 맛과 녹는 듯한 식감, 약간의 풍미 있는 지방이 특징입니다.
€23.80
≈ $28.00연어 요리
Autour du saumon
훈제 연어, 연어 리예트, 타마라, 신선한 연어 타르타르, 토스트, 사워크림
훈제, 리예트, 타마라, 생 타르타르 등 연어 요리 종합. 토스트와 크림과 함께 제공됩니다.
€27.80
≈ $32.00샐러드
시장 요리 믹스 샐러드: 채식
Grande salade composée selon le marché : végétarienne
제철 생채소로 만든 푸짐한 접시. 선택적으로 육류나 생선을 추가할 수 있는 채식 베이스.
€21.80~
시장 요리 부다 볼
Buddha Bowl selon le marché
곡물, 생채소와 익힌 채소, 콩류를 섞은 푸짐하고 균형 잡힌 볼. 건강하고 다채롭습니다.
€22.40~
메인 요리
저희 고기 요리에는 감자 또는 믹스 샐러드 또는 링귀니가 함께 제공됩니다. (채소 믹스 추가 4.80유로)
채식 볶음면, 채소와 고수
Wok Végétarien pâtes, légumes et coriandre
면, 다양한 아삭한 채소, 신선한 고수 향이 나는 웍 볶음 요리. 채식 옵션.
€18.90
≈ $22.00꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 토스트, 믹스 샐러드, 말린 토마토
Tartine de chèvre chaud au miel, mesclun, tomates séchées
구운 빵 위에 녹은 염소 치즈와 꿀을 듬뿍 올린 큰 조각. 샐러드와 말린 토마토와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤합니다.
€18.90
≈ $22.00소 안창살
Canon d'onglet de bœuf
약 250g
부드럽고 육즙이 풍부한 소고기 (안창살), 구이. 강한 육류 맛. 레어로 드시는 것을 추천합니다.
€23.50
≈ $27.00트로이즈 안두이예트 AAAAA
Andouillette AAAAA de Troyes
15분 조리
돼지 내장으로 만든 전통 소시지. AAAAA 라벨은 최고 품질을 보장합니다. 강한 맛과 독특한 식감.
€23.20
≈ $27.00남서부 오리 콩피
Confit de canard du Sud Ouest
15분 조리
지방에 천천히 익힌 오리 다리. 껍질은 바삭하고 살은 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽습니다.
€24.90
≈ $29.00소금 꽃을 곁들인 비프 립
Côte de bœuf à la fleur de sel
2인용, 약 960g
함께 나눌 수 있는 매우 큰 스테이크 조각, 구워서 소금 꽃으로 양념했습니다. 마블링이 좋고 풍미 있는 고기.
€80.80
≈ $94.00햄버거
Hambourgeois
15분 조리 다진 쇠고기, 치즈, 적양파, 토마토
다진 쇠고기, 녹은 치즈, 생채소를 곁들인 풍미 있는 버거. 부드러운 빵에 제공됩니다.
€21.90
≈ $25.00준비된 비프 타르타르
Tartare de bœuf préparé
다진 생 소고기 (케이퍼, 양파, 소스로 양념됨). 신선하고 부드럽습니다.
€22.80
≈ $26.00치즈
캉탈 앙트르 두
Cantal Entre Deux
중앙 산맥의 압착 치즈. 중간 숙성, 과일 맛, 약간 단단한 식감.
€8.80
≈ $10.00국자로 뜬 카망베르
Camembert moulé à la louche
부드러운 속과 꽃 모양 껍질을 가진 노르망디의 유명한 치즈. 크리미한 질감과 독특한 맛.
€8.80
≈ $10.00농장 생 생넥테르
Saint Nectaire fermier
회색 껍질의 반쯤 단단한 치즈인 오베르 치즈. 헤이즐넛 맛과 크리미한 질감.
€8.80
≈ $10.00이в 르틀리외의 신선한 염소 치즈
Chèvre Frais de chez Yves Lethielleux
장인 치즈
신선한 장인 염소 치즈. 거품 같은 질감과 부드럽고 톡 쏘는 맛.
€8.80
≈ $10.00치즈의 향연
Folie fromagère
캉탈, 생넥테르, 카망베르
세 가지 클래식 프랑스 치즈로 구성된 큰 시식 플래터.
€23.80
≈ $28.00작은 치즈 3종 접시
Petite assiette de 3 fromages
캉탈, 생넥테르, 카망베르
세 가지 다른 치즈를 맛볼 수 있는 개별 접시.
€16.80
≈ $19.00디저트와 달콤한 간식
장인 아이스크림 및 소르베
Glaces et sorbets Maître artisan glacier
선택 가능한 3가지 맛: 버번 바닐라, 아라비카 커피, 누가, 딸기, 발로나 다크 초콜릿, 망고, 부르고뉴 블랙 커런트 (아이스크림 단품 1 스쿱 4.30유로 - 2 스쿱 8.60유로)
장인 아이스크림 또는 소르베. 여러 가지 맛을 선택할 수 있습니다. 상큼하고 달콤합니다.
€12.90
≈ $15.00럼 바바, 휘핑크림, 럼주
Baba au rhum, chantilly, rhum arrangé
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크, 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 알코올이 들어간 달콤한 디저트.
€11
≈ $13.00버번 바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée à la vanille Bourbon
바닐라 크렘 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층. 뜨겁고 차가운 대비와 비단 같은 질감.
€10
≈ $12.00초콜릿 미-퀴, 바닐라 아이스크림
Mi-cuit au chocolat, glace vanille
15분 조리 식사 시작 시 주문해주세요
따뜻한 초콜릿 코어가 있는 초콜릿 케이크. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 진한 초콜릿 맛.
€10.80
≈ $13.00스페쿨로스 치즈케이크와 신선한 과일
Cheesecake spéculoos et fruits frais
시나몬 비스킷 (스페쿨로스) 베이스의 신선한 크림 치즈 케이크. 과일과 함께 제공됩니다. 크리미하고 신선합니다.
€9.20
≈ $11.00농장 크림 치즈, 과일 쿨리 또는 꿀
Fromage blanc fermier coulis de fruits rouges ou miel
부드럽고 신선한 크림 치즈, 선택한 과일 쿨리 또는 꿀과 함께 제공됩니다. 가볍습니다.
€7
≈ $8.00미니 디저트 3개와 함께 제공되는 커피 또는 디저트 커피
Café ou thé gourmand servi avec 3 mini desserts
커피 또는 차와 함께 세 가지 작은 페이스트리 셀렉션이 제공됩니다. 여러 디저트를 맛보기에 완벽합니다.
€10.50
≈ $12.00크림 커피 또는 마리아주 프레르 차
Café crème ou Thé Mariage Gourmand
작은 디저트와 함께 제공되는 큰 따뜻한 음료 (카페오레 또는 고급 차).
€11.90
≈ $14.00달콤한 거품
Les bulles gourmandes
프로세코 12cl와 미니 디저트 3개
프로세코 와인 한 잔과 함께 세 가지 미니 디저트가 제공됩니다. 추가 요금으로 샴페인 또는 소화주로 변경 가능합니다.
€16.90~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.0
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