Bistrot Phebe - Chez La Vieille

크리미한 레물라드 소스와 섞은 채 썬 셀러리악, 비트 주스를 곁들입니다. 신선하고 아삭한 애피타이저에 흙내음과 색감을 더했습니다.

차가운 상태로 익혀 망고 향 마요네즈와 함께 제공되는 대구 조각. 생선의 부드러움과 이국적인 과일 향의 섬세한 조화.

으깬 정어리를 기반으로 한 스프레드, 허브와 향신료로 양념했습니다. 빵에 발라 먹기 좋은 강한 바다 향.

소시지, 햄, 테린 등 다양한 샤퀴테리 모둠을 보드에 담아 제공합니다. 즐겁고 애피타이저로 완벽합니다.

라임 주스에 재운 바(Bar) 조각 (

크리미한 부라타 치즈 한 스쿱과 함께 제공되는 고대 품종 토마토의 얇게 썬 조각. 올리브 오일로 양념한 신선하고 여름 같은 요리.

닭고기를 기반으로 한 수제 테린, 선드라이 토마토 조각과 페타 치즈 큐브를 곁들입니다. 소박하고 맛있는 애피타이저.

팬에 구운 송아지 간 조각, 조리 과정에서 나온 육즙을 발사믹 식초로 디글레이징하여 만든 소스를 곁들입니다. 부드러운 식감에 새콤달콤한 맛.

부드러움과 마블링으로 유명한 아르헨티나산 소고기. 구워서 또는 팬에 구워 선택한 소스와 함께 제공됩니다.

셰프의 영감과 당일 입고량에 따라 준비된 신선한 시장 생선. 곁들임은 변경될 수 있습니다.

팬에 구운 가리비 관자, 베이컨 또는 바삭한 라드를 곁들인 링귀니 파스타 위에 제공됩니다. 풍부한 바다와 육지 요리.

두 명이 함께 즐길 수 있는 푸짐한 비프 립, 수제 감자튀김과 크리미한 베아네즈 소스를 곁들입니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 깊은 고기.

따뜻한 페타 치즈와 함께 오븐에 구운 제철 채소 모둠. 건강하고 맛있는 채식 요리.

리코타 치즈와 햄으로 속을 채운 큰 조개 모양의 파스타, 잣을 뿌립니다. 월요일 오늘의 요리.

카라멜 소스로 조리한 부드러운 돼지 안심 스테이크. 화요일 오늘의 요리.

신선한 참치 스테이크, 선호에 따라 살짝 익히거나 더 익혀 제공됩니다. 수요일 오늘의 요리.

꿀을 넣은 부드러운 소스에 오랫동안 졸인 송아지 고기. 부드럽고 향긋한 목요일 오늘의 요리.

간장 마리네이드에 준비된 연어 필레. 아시아 풍미, 금요일 오늘의 요리.

오늘의 추천 요리 중에서 두 가지 요리(애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트)를 선택할 수 있는 점심 메뉴.

접시에 담아 제공되는 숙성 치즈 셀렉션. 디저트 전에 짭짤한 맛으로 식사를 마무리하기에 좋습니다.

으깬 머랭, 휘핑 크림, 신선한 베리(딸기, 라즈베리)를 섞은 영국식 디저트. 크리미하고 바삭합니다.

엘더플라워 시럽에 우려낸 가벼운 시럽에 담긴 통체리. 신선하고 꽃 향이 나는 디저트.

진한 초콜릿 케이크에 녹는 속을 채우고, 산딸기의 산미와 함께 제공됩니다. 풍부하고 진한 코코아 맛.

두껍게 썬 브리오슈를 계란과 우유 혼합물에 담갔다가 팬에 구워 황금빛으로 만듭니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

신선한 제철 과일을 조각내어 곁들인 모둠. 가볍고 비타민이 풍부한 디저트.

커피 또는 차와 함께 제공되는 따뜻한 음료와 함께 미니어처 디저트 및 페이스트리 셀렉션.