Bistrot L'Estrapade

크리미한 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 달걀. '외 마요네즈'로 알려진 클래식한 프랑스 비스트로 스타터. 심플하고 풍부하며 맛있는 요리.

따뜻한 염소 치즈를 채워 튀긴 바삭한 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 크리미하고 톡 쏘는 맛입니다. 풍부하고 맛있는 요리.

빵가루를 입혀 튀긴 까망베르 치즈. 바삭한 겉과 녹아내리는 속이 특징입니다. 풍부하고 맛있는 요리.

매콤한 채소를 채워 튀긴 삼각형 페이스트리. 바삭한 겉과 맛있는 속이 특징입니다.

말린 프랑스 소시지 (소씨송 세크). 쫄깃한 식감과 짭짤하고 농축된 돼지고기 풍미. 일반적으로 얇게 썰어 제공됩니다.

거칠게 다진 오리 고기와 지방으로 만든 소박한 로프. 풍부하고 맛있는 스프레드. 파테와 비슷하지만 질감이 더 거칩니다.

달콤한 컨퍼런스 배, 강한 로크포르 치즈, 매콤한 초리조를 곁들인 요리. 달콤함, 짠맛, 감칠맛의 복합적인 균형.

껍질은 바삭하고 속살은 매우 부드럽게 구워낸 어린 돼지고기. 풍부하고 육즙이 풍부한 돼지고기 풍미. 고급스러운 메인 요리.

바베큐 소스로 익힌 돼지갈비. 달콤하고 스모키하며 톡 쏘는 맛입니다. 고기는 부드럽고 푸짐합니다.

돼지 내장(창자)으로 만든 전통 프랑스 소시지. 매우 강하고 자극적인 향과 거칠고 쫄깃한 식감으로 유명합니다. 호불호가 갈리는 맛입니다.

돼지 안심, 매우 살코기이고 부드러운 부위. 부드러운 맛. 다른 부위보다 부드러운 식감입니다.

뼈 없는 닭가슴살 또는 안심. 부드러운 맛의 살코기. 다용도로 사용하기 좋습니다.

진한 소고기 스튜. 부르기뇽은 버섯과 양파를 넣은 와인 베이스이고, 굴라시는 파프리카 양념입니다. 둘 다 맛있고 푸짐하며 부드럽게 오래 익힌 고기가 특징입니다.

단단하면서도 부드러운 식감으로 알려진 내장(송아지 신장). 독특하고 풍부한 흙내음이 납니다. 종종 겨자 또는 크림 소스와 함께 제공됩니다.

메인 요리로 제공되는 푸짐한 샐러드. 신선하고 아삭한 채소. 육류 요리보다 가볍지만 든든합니다.

다진 고기와 허브를 넣고 말아 만든 양배추 롤. 부드럽고 편안한 '쇼 파르시'.

정육점(부처스 피스)에서 선택한 고급 소고기 부위. 주문 즉시 구워냅니다. 육즙이 풍부하고 부드러우며 소고기 풍미가 가득합니다.

치즈를 녹여 올린 번에 든 소고기 패티. 맛있고 육즙이 풍부하며 만족스럽습니다. 익숙한 컴포트 푸드입니다.

케이퍼, 양파, 소스로 양념한 다진 생 소고기. 차갑게 제공되며 부드럽고 섬세한 식감입니다. 풍미 있고 새콤달콤합니다.

흰살 생선 필레. 부서지기 쉬운 질감과 부드럽고 섬세한 맛. 더 가벼운 메인 요리 옵션입니다.

매장에서 직접 만든 으깬 감자. 부드럽고 크리미하며 편안한 맛입니다.

튀긴 감자 스틱. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 짭짤하고 맛있는 요리.

제철 채소 믹스. 찐 것, 삶은 것 또는 볶은 것일 가능성이 높습니다. 신선하고 가볍습니다.

캐러멜 처리된 사과가 올라간 뒤집어진 페이스트리 (타르트 타탱). 사과는 부드럽고 달콤하며 끈적하고, 버터 크러스트 위에 있습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

진한 바닐라 커스터드 위에 딱딱하게 캐러멜 처리된 설탕 층이 올라가 있습니다. 아래는 크리미하고 위는 바삭합니다. 달콤하고 클래식한 디저트.

녹아내리는 초콜릿 센터가 있는 따뜻한 초콜릿 케이크. 풍부하고 달콤하며 끈적합니다.

얇은 프랑스식 팬케이크 두 장. 부드럽고 약간 쫄깃합니다. 일반적으로 설탕, 잼 또는 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다.

아이스크림 두 스쿱. 차갑고 달콤하며 상쾌합니다.