Bistrot L'Estrapade

- 法式家常菜 -

★ 4.5 (308)

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鸡蛋蛋黄酱

EGG MAYO

水煮蛋配奶油蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜，称为“鸡蛋蛋黄酱”。简单、浓郁、美味。

€7 ≈ ¥57

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山羊奶酪砖

GOAT CHEESE BRICK

酥脆的酥皮包裹着温热的山羊奶酪。外层酥脆，内部奶油状且微酸。美味浓郁。

€7 ≈ ¥57

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炸卡门培尔奶酪

BREADED CAMEMBERT

裹上面包屑炸制的卡门培尔奶酪。外壳酥脆，内部融化粘稠。浓郁美味。

€10 ≈ ¥82

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蔬菜萨摩萨

VEGGIE SAMOSSAS

炸三角形酥皮点心，内填香料蔬菜。外皮酥脆，内馅美味可口。

€10 ≈ ¥82

+

干香肠

DRY SAUSAGE

腌制、风干的法式香肠（saucisson sec）。质地有嚼劲，带有咸味、浓郁的猪肉风味。通常切片食用。

€10 ≈ ¥82

+

鸭肉冻

DUCK TERRINE

粗切鸭肉和鸭油制成的乡村风格肉酱。浓郁、美味、可涂抹。类似于法式肉酱，但质地更粗糙。

€10 ≈ ¥82

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康菲梨

PEAR CONFERENCE

（洛克福奶酪/西班牙辣香肠）

以甜美的康菲梨为中心，搭配浓郁的洛克福奶酪和辛辣的西班牙辣香肠。甜、咸、鲜的风味复杂平衡。

€15 ≈ ¥123

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接着是...

烤乳猪

ROAST SUCKLING PIG

烤乳猪，直至猪皮酥脆，肉质极其鲜嫩。浓郁多汁的猪肉风味。一道奢华的主菜。

€28 ≈ ¥230

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猪肋排，烧烤风味

PORK RIBS, BBQ

用烧烤酱烹制的猪肋排。甜、烟熏、微酸。肉质嫩滑丰盛。

€21 ≈ ¥172

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牛肚香肠“安杜耶特”

TRIPE SAUSAGE "ANDOUILLETTE"

传统法式香肠，由猪肠制成。以其非常浓烈、刺激性的香气和粗糙、有嚼劲的质地而闻名。一种需要适应的味道。

€23 ≈ ¥189

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猪里脊

PORK FILET MIGNON

猪里脊，一种非常瘦嫩的部位。味道温和鲜美。与其他部位相比，质地柔软。

€22 ≈ ¥180

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鸡柳

CHICKEN FILET

无骨鸡胸肉或鸡柳。瘦肉，味道温和。用途广泛，简单。

€22 ≈ ¥180

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勃艮第红酒炖牛肉 / 匈牙利炖牛肉

BEEF BOURGUIGNON / BEEF GOULASCH

浓郁的牛肉炖菜。勃艮第红酒炖牛肉以红酒为基础，配以蘑菇和洋葱，而匈牙利炖牛肉则以红椒粉调味。两者都美味、丰盛，并含有嫩滑的慢炖肉。

€24.50 ≈ ¥201

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小牛肾

VEAL KIDNEYS

内脏（小牛肾）以其紧实但嫩滑的质地而闻名。具有独特、浓郁的泥土风味。常配芥末酱或奶油酱。

€23 ≈ ¥189

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蔬菜沙拉

VEGGIE SALAD

一份丰盛的沙拉，可作为主菜。新鲜、爽脆的蔬菜。比肉类菜肴清淡但饱腹。

€22 ≈ ¥180

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酿卷心菜

STUFFED CABBAGE ROLLS

卷心菜叶包裹着美味的馅料，通常是肉末和香草。嫩滑舒适的“卷心菜卷”。

€21 ≈ ¥172

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牛肉屠夫块

BEEF BUTCHER'S PIECE

屠夫精选的优质牛肉块（pièce du boucher）。现点现烤。多汁、嫩滑，充满牛肉风味。

€30 ≈ ¥246

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牛肉芝士汉堡

BEEF CHEESE BURGER

牛肉饼配融化芝士，夹在面包中。美味多汁，令人满足。一种熟悉的舒适食物。

€21 ≈ ¥172

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鞑靼牛肉

TARTARE BEEF

生牛肉末，用续随子、洋葱和酱汁调味。冷食，质地柔软细腻。咸鲜微酸。

€22 ≈ ¥180

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海鲈鱼柳

SEA BASS FILET

白鱼鱼柳。质地呈片状，味道温和细腻。较轻的主菜选择。

€27 ≈ ¥221

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选择配菜...

自制土豆泥

HOMEMADE PURÉE

店内自制土豆泥。顺滑、奶油状、令人舒适。

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炸薯条

FRENCH FRIES

炸土豆条。外酥内软。咸香可口。

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蔬菜

VEGETABLES

混合时令蔬菜。可能蒸、煮或炒。新鲜清淡。

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接着享用...

焦糖苹果挞

TATIN APPLE TART

颠倒过来的焦糖苹果挞（Tarte Tatin）。苹果软糯香甜，粘稠，配以酥皮。温热食用。

€12 ≈ ¥98

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焦糖布丁

CRÈME BRÛLÉE

浓郁的香草卡仕达酱，顶部覆盖一层硬焦糖。底部奶油状，顶部酥脆。甜美经典。

€10 ≈ ¥82

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熔岩巧克力蛋糕

CHOCOLAT FONDANT

温热巧克力蛋糕，中心是融化的巧克力酱。浓郁、甜美、粘稠。

€11 ≈ ¥90

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可丽饼（2张）

CRÊPES (x2)

两张薄薄的法式煎饼。柔软且略带嚼劲。通常配糖、果酱或巧克力酱。

€7.50 ≈ ¥62

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冰淇淋（2份）

ICE CREAM (x2)

两勺冰淇淋。冰冷、甜美、清爽。

€10 ≈ ¥82

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商店信息

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4.5

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