







순수 유로 가격 - 세금 및 봉사료 포함 - 알레르기 유발 물질 정보 메뉴는 요청 시 제공됩니다.
54 Av. Félix Faure, 75015 Paris, France
술과 함께 즐기기 좋고, 아페리티프로 더욱 좋습니다! 친구들과 함께 즐기기 위해 정성껏 준비했습니다.
36개월 숙성된 이베리코 돼지 Pata Negra Cebo de Campo 햄
Le jambon Ibérique Pata Negra Cebo de Campo affiné 36 mois
고품질 스페인 생 햄, 방목 돼지고기. 풍부한 맛, 녹는 듯한 식감, 견과류 향.
수브레사다, 코파, 로모 데 벨로타, 초리소 모듬
Le mixed de Soubressade, coppa, Lomo de Bellota, chorizo
다양한 육가공품 모음: 수브레사다 (스프레드 소시지), 코파 (목살), 로모 (건조 등심), 매콤한 초리소. 나누어 먹기 좋습니다.
화이트 로모 햄 플래터 & 피클
Assiette de Jambon blanc de Lomo & pickels
돼지 등심으로 만든 고급 화이트 햄, 절인 채소와 함께 제공되어 바삭함과 산미를 더합니다.
새우 튀김, 매콤한 스위트 앤 사워 소스
Beignets de gambas frito sauce piquante aigre douce
바삭한 튀김옷을 입힌 새우. 달콤 짭짤한 소스와 함께 제공됩니다.
파슬리 버터 홍합 그라탕
Gratin de moules au beurre persillé
홍합 요리, 버터와 마늘, 파슬리 (달팽이 스타일)로 구워짐. 풍부하고 맛있음.
바스크 피페라드 피살라디에르
Pissaladière piperade Basquaise
피망, 토마토, 양파 혼합물 (피페라드)로 채워진 얇은 타르트, 니스 요리에서 영감을 받았습니다. 남부의 풍미.
피키요를 곁들인 아보카도 과카몰리
Guacamole d'avocat aux piquillos
양념된 아보카도 퓌레, 스페인산 순한 고추 (피키요)를 곁들임. 신선하고 부드러움.
사냥 고기 파이, 노루와 푸아그라, 진한 소스
Pâté chaud en croute de gibier, Chevreuil & foie gras, jus corsé
사냥 고기 테린, 노루와 푸아그라, 진한 소스. 소박하고 우아한 요리.
감귤류와 향신료로 절인 연어 그라브락스, 피클, 송어 알
Gravelax de saumon aux agrumes et épices, pickles, œuf de truite
소금, 설탕, 향신료로 절인 신선한 연어, 감귤류 향. 아삭한 곁들임과 함께 신선하게 제공됩니다.
연어 타르타르, 굴, 해덕, 라임, 레몬그라스
Tartare de Saumon, Huitre et Haddock, citron vert, citronnelle
잘게 썬 신선하고 훈제된 생선 혼합, 신선하고 아시아적인 풍미로 양념.
비둘기 가슴살과 푸아그라 테린, 무화과 망고 처트니
Pressé de palombe et foie gras, chutney figue et mangue
비둘기 가슴살과 푸아그라 테린. 달콤 짭짤한 과일 조미료와 함께 제공됩니다.
성 요셉 가리비 소시지, 갑각류 에멀전
Boudin de Saint-Jacques au court-bouillon, émulsion crustacés
가리비로 만든 부드러운 흰 소시지, 수란으로 조리하고 해산물 무스 소스와 함께 제공됩니다.
발렌틴 홈메이드 달팽이 요리, 견과류 허브 버터
Poêlon d'escargots maison Valentin, beurre d'herbes aux noisettes
따뜻하게 제공되는 달팽이 요리, 버터와 견과류 가루를 더한 파슬리 버터 소스와 함께 제공됩니다.
토마토 멜바, 아몬드 올리브 크럼블
Melba de Tomate, Crumble Amandes et Olives
신선한 토마토 기반 애피타이저, 바삭한 짭짤한 크럼블과 함께 제공됩니다.
오징어 세비체, 레몬그라스와 생강
Ceviche de seiche, citronnelle et gingembre
라임 쥬스와 아시아 향신료로 절인 얇게 썬 오징어. 신선하고 산뜻함.
대게살, 에스펠레트 고추, 과카몰리
Fraicheur de Tourteau en piment d'Espelette et Guacamole
가볍게 매콤한 맛의 대게살, 아보카도 퓌레와 함께 제공됩니다.
에르키 성 요셉 가리비, 크리미한 파르메산 리조또
Noix de Coquilles Saint Jacques d'Erquy, risotto crémeux au parmesan
팬에 구운 성 요셉 가리비, 크리미한 파르메산 리조또와 함께 제공됩니다.
문어 다리, 비르주 소스, 고구마, 라임
Tentacule de Poulpe, sauce Vierge, patate douce, citron vert
겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 문어 다리. 올리브 오일과 허브 소스, 부드러운 퓌레와 함께 제공됩니다.
신선한 타야텔레, 새우, 갑각류 에멀전
Tagliatelles fraîches aux gambas, émulsion de crustacés
신선한 파스타, 큰 새우와 강렬한 해산물 풍미의 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.
꽃등심 스테이크, 블랙 앵거스 곡물 사육, 감자튀김
Cœur de noix d'entrecôte, Black Angus Grain-Fed, Pommes Frites
매우 부드럽고 지방이 풍부한 소고기 부위, 풍미를 더하기 위해 곡물로 사육됨. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
블랙 앵거스 곡물 사육 꽃등심 스테이크, 감자튀김
Contre filet de bœuf Black Angus Grain-Fed, Pommes Frites
풍미 좋은 소고기 부위 (립아이), 최고 품질의 고기, 감자튀김과 함께 제공됩니다.
블랙 앵거스 비프 타르타르 (칼로 썰어), 페스토, 감자튀김
Tartare de bœuf Black Angus aux couteaux, Pesto Pommes Frites
굵게 썬 쇠고기 타르타르 (다지지 않음), 페스토로 양념. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
농어 필레, 팬에 구움, 뿌리 채소, 가재 에멀전
Filet de Bar, poêlé, Légumes racines, émulsion langoustine
팬에 구운 부드러운 흰살 생선. 겨울 채소와 가벼운 갑각류 소스와 함께 제공됩니다.
양고기 정강이, 로즈마리 향신료 올드 하노이 쿼터 쥬
Jarret d'Agneau confit jus au romarin épices old Hanoï quater
아시아 허브와 향신료로 향을 낸 매우 부드러운 양고기 스테이크.
레몬 제스트와 향신료로 글레이즈한 }
Gigotine de pintade au citron confit, laqué aux épices
레몬 제스트와 향긋한 라커 소스로 조리한 }
바삭한 돼지 발, 파슬리 소스, 도피네 그라탕
Pieds de Cochon Croustillant en persillade, Gratin Dauphinois
뼈를 제거하고 튀긴 전통 요리, 마늘과 파슬리, 감자 그라탕과 함께 바삭하게 제공됩니다.
구운 새우 샐러드, 과카몰리, 파인애플
Salade de gambas snackées guacamole et Ananas
구운 새우, 아보카도, 파인애플을 곁들인 푸짐한 식사 샐러드, 이국적인 풍미.
카라멜 향신료에 살짝 구운 참치, 바스크 피페라드
Thon juste snackée au caramel d'épices, piperade Basquaise
빠르게 구운 참치 스테이크 (미디엄 레어), 달콤 짭짤한 소스와 피망, 토마토 가니쉬.
애호가를 위한 특별한 스테이크, 2인용
허브 로스트 양갈비 스테이크, 도피네 그라탕
Carré d'Agneau rôti aux herbes gratin Dauphinois
통째로 구운 양갈비 스테이크 (립), 나누어 드시기 좋습니다. 크리미한 감자 그라탕과 함께 제공됩니다.
돼지 등심 스테이크, 블루 블랑 쾨르, 마늘과 로즈마리 쥬
Carré de Cochon, Bleu Blanc Cœur, grillé Jus d'ail et romarin
인증된 품질의 돼지갈비, 허브 향을 더해 구웠습니다.
검은 돼지 "킨토아", 알두데스 계곡 피에르 오테이자 농장
Cochon noir "Kintoa" vallée des Aldudes de chez Pierre Oteiza
뛰어난 품질의 바스크 돼지고기, 지방이 풍부하고 풍미가 좋습니다.
구운 터보트, 레몬그라스, 감자 퓌레 버터 반염
Turbot Grillé au Thym, citronnelle, pomme purée beurre ½ sel
통으로 구운 고급 생선, 버터 풍부한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.
최상급 블랙 앵거스 미국산 꽃등심 스테이크
Côte de Bœuf persillée Black Angus US grain fed Extra
매우 큰 소고기 스테이크, 근내 지방과 부드러움으로 유명한 미국산 고기.
숙성 치즈 모음
Assortiment de Fromages Affinés
제철 치즈 모음, 최적의 숙성 상태.
밀푀유 카라멜 버터 반염 반 아이스크림 바닐라
Mille-feuille caramel beurre ½ sel crème glacée vanille
카라멜 버터 반염 크림을 곁들인 바삭한 페이스트리, 아이스크림과 함께 제공됩니다.
얇은 배 타르트와 아몬드, 밀크 초콜릿 아이스크림
Tarte fine au poire et amande, crème glacée chocolat lacté
얇은 페이스트리에 즉석에서 구운 과일 타르트, 밀크 초콜릿 아이스크림과 함께 제공됩니다.
바닐라 아이스크림 슈, 따뜻한 초콜릿 소스
Profiteroles glace vanille au Chocolat chaud
바닐라 아이스크림으로 채워진 슈, 따뜻한 초콜릿 소스로 덮여 있습니다.
럼 바바, 열대 과일, 휘핑크림
Baba au Rhum, fruits exotiques, crème fouettée
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크, 신선한 과일과 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
그랑 마니에르 수플레 1965년부터
Soufflé au Grand Marnier depuis 1965
오렌지 리큐르 향의 따뜻하고 가벼운 디저트. 하우스 스페셜티.
초콜릿 프랄린 돔, 위스키 밤 크림, 바닐라 아이스크림
Dôme chocolat praliné, crème de châtaigne au whisky, glace vanille
초콜릿과 헤이즐넛 무스, 위스키 밤 크림을 곁들임.
신선한 과일 플래터, 즉석에서 준비
Assiette de fruits frais simplement minute
주문 시점에 썬 제철 과일 모음.
블렌디드
Blended
표준 블렌디드 위스키.
시바스 12년
Chivas 12 ans
프리미엄 블렌디드 스카치 위스키, 12년 숙성.
오반 14년 (싱글 몰트)
Oban 14 ans (Single Malt)
글렌피딕 12년
하이랜드 스카치 위스키, 과일 향과 약간의 훈제 향.
달모어 12년 (싱글 몰트)
Dalmore 12 ans (Single Malt)
감귤류와 초콜릿 향이 풍부한 싱글 몰트.
잭 다니엘스 (버번)
Jack Daniel's (Bourbon)
테네시 위스키.
라가불린 16년 (피트)
Lagavulin 16 ans (Tourbé)
매우 피트하고 훈제 향이 나는 아일라 위스키.
드 베노즈 샴페인 쿠베 데 프린스 브뤼
Champagne De Venoge Cuvée des Princes Brut
우아하고 균형 잡힌 샴페인.
카나드-듀셴 샴페인 블랑 드 블랑
Champagne Canard-Duchêne Blanc de Blanc
100% 샤르도네 샴페인, 섬세하고 신선함.
드 베노즈 샴페인 쿠베 프린세스 로제
Champagne De Venoge Cuvée Princesse Rosé
고급 로제 샴페인.
드 베노즈 샴페인 쿠베 데 프린스 블랑 드 블랑
Champagne De Venoge Cuvée des Princes Blanc de Blanc
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친옹 "레 블랑 클로조" P & B 쿨리 2024
Chinon "Les blancs Closeaux" P & B Couly 2024
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루아르 화이트 와인, 드라이하고 미네랄 풍미.
크로즈 에르미타주 자불레 "레 잘레 BIO" 2023
Crozes Hermitage Jaboulet "Les Jalets BIO" 2023
론 밸리 화이트 와인, 향긋하고 꽃 향.
마콩 빌리지 동굴 드 뤼니 "플로리에르" 2023
Mâcon Village Cave de Lugny "Floriere" 2023
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네), 신선하고 가벼움.
샤블리 고테롱 "쿠베 에메랄드" 2023
Chablis Gautheron "Cuvée Emeraude" 2023
유명한 부르고뉴 화이트 와인, 드라이하고 산도가 좋습니다.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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