Bistro Le Physalis

저녁 및 주말 이용 가능한 코스. 메뉴에서 두 가지 요리(애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트)를 선택할 수 있습니다.

주중 점심 메뉴. 애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 중 선택할 수 있으며, 비즈니스 또는 빠른 식사에 이상적입니다.

아페리티프, 4가지 코스(애피타이저, 메인, 프리디저트, 디저트), 음료(와인 또는 물), 커피를 포함한 풀 코스 시식 메뉴. 풍부한 미식 경험.

매장에서 준비한 오리 푸아그라, 달콤한 아쟁 푸룬과 함께 제공됩니다. 부드럽고 풍부한 애피타이저로 짠맛과 단맛의 조화.

신선한 페를 블랑쉬 품종의 굴 6개, 3호 사이즈. 얼음 위에 차갑게 제공되는 바다 향이 나는 섬세한 해산물.

부르고뉴 달팽이 12마리를 파슬리 마늘 버터와 함께 뜨겁게 팬에 구워 제공합니다. 프랑스 요리의 고전.

통으로 구운 콜리플라워에 향신료를 뿌렸습니다. 맛있는 채식 요리.

삶은 바다 달팽이, 차갑게 제공되며 마늘 소스(아이올리)와 함께 제공됩니다. 단단한 식감과 바다 향.

으깬 대구와 따뜻한 감자로 만든 샐러드. 프로방스 스타일의 간단하고 편안한 요리.

신선한 분홍 새우와 아보카도 조각을 섞어 칵테일 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 가볍고 클래식한 애피타이저.

황금빛 페이스트리 크러스트로 덮인 용기에 담아 제공되는 랍스터와 새우 스튜. 풍부하고 맛있는 요리.

다양한 돼지고기 가공품과 육가공품 모음. 공유하거나 육류 애호가에게 이상적입니다.

신선한 모짜렐라 치즈와 함께 제공되는 구운 제철 채소. 가볍고 신선한 채식 옵션.

껍질째 구운 두툼한 대구 필레, 퓌 렌틸콩과 매콤한 초리조 조각과 함께 제공됩니다. 풍미 가득한 육해상 조화.

두툼한 스코틀랜드 연어 스테이크를 구이 또는 팬에 구워 제철 신선한 채소와 함께 제공됩니다. 건강하고 균형 잡힌 요리.

플랜차에서 구운 생선과 해산물 셀렉션. 해산물의 자연스러운 풍미를 보존합니다.

구운 참치 스테이크, 니스 스타일의 전형적인 가니쉬(토마토, 올리브, 그린빈)와 함께 준비됩니다. 지중해 풍미.

삶은 송아지 머리를 그리비슈 소스(케이퍼/피클 마요네즈)와 라비고트 소스와 함께 제공하는 프랑스 전통 요리. 부드럽고 젤라틴 같은 식감.

부드럽고 맛있는 소고기(블랙 앵거스), 레드 와인과 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 클래식하고 풍부한 육류 요리.

향신료 향을 입혀 부드럽게 익힌 양갈비, 감자와 당근과 함께 제공됩니다.

송아지 흉선(섬세한 내장)을 야생 버섯(트럼펫 드 라 모르, 발굽 버섯)과 함께 준비했습니다. 크리미한 식감의 세련된 요리.

레드 와인 소스에 베이컨 조각과 버섯을 넣고 천천히 익힌 소꼬리. 포크로 쉽게 부서지는 매우 부드러운 고기.

살레르 품종의 부드럽고 살코기인 비프 필레, 트러플 향의 주스와 함께 제공됩니다. 레드 와인 애호가를 위한 우아한 요리.

메인 요리에 대한 추가 채소 또는 가니쉬.

작은 미니어처 디저트(미냐르디즈)와 함께 제공되는 커피. 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.

초콜릿 돔 또는 푸짐한 페이스트리일 가능성이 있는 이름이 암시적인 디저트, 액체 앙글레즈 크림과 함께 제공됩니다.

숙성 치즈 셀렉션 (자연 또는 마리네이드 염소 치즈, 생 네크테르 또는 오소 이라티 포함). 빵과 함께 제공됩니다.

홈메이드 과일 소르베 여러 스쿱 모음. 신선하고 가벼운 디저트.

주방에서 수제로 만든 플레인 또는 향긋한 요거트. 간단하고 크리미합니다.

젤리 형태의 이탈리아식 커스터드 디저트, 레드 및 열대 과일 믹스와 블루베리 쿨리와 함께 제공됩니다.

칼바도스(사과 브랜디)를 뿌린 오븐 구이 사과. 노르망디의 전형적인 따뜻하고 향긋한 디저트.

신선한 파인애플(빅토리아 품종, 매우 향긋함)을 두툼하게 썰어 스테이크처럼 굽거나 캐러멜화했습니다.