Bistro Le Physalis

قائمة متاحة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع. تسمح باختيار مزيج من طبقين (مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى) من القائمة.

قائمة الغداء تقدم خلال أيام الأسبوع. تقدم خيارًا بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى، مثالية لوجبة عمل أو سريعة.

قائمة تذوق كاملة تشمل المقبلات، وأربع أطباق (مقبلات، طبق رئيسي، قبل الحلوى، حلوى)، ومشروبات (نبيذ أو ماء) وقهوة. تجربة طعام غنية.

كبد بط محضر في الموقع، يقدم مع برقوق مجفف حلو من أجين. مقبلات كريمية وغنية، تجمع بين المالح والحلو.

ست محار طازج من صنف بيرل بلانش، عيار رقم 3. مأكولات بحرية ذات طعم بحري رقيق، تقدم نيئة على الثلج.

اثنا عشر قوقعة بحرية تقدم ساخنة في مقلاة مع زبدة بالبقدونس والثوم. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

قرنبيط كامل صغير مشوي في الفرن ومتبل بالتوابل. طبق نباتي لذيذ وطري.

قواقع بحرية مطبوخة في مرق، تقدم باردة مع صلصة الثوم (أيولي). قوام متماسك وطعم بحري.

سلطة مكونة من سمك القد المفتت والبطاطس الدافئة. طبق مستوحى من بروفانس، بسيط ومريح.

مزيج طازج من الروبيان الوردي وقطع الأفوكادو، يقدم غالبًا مع صلصة الكوكتيل. مقبلات خفيفة وكلاسيكية.

يخنة سلطعون وروبيان تقدم في وعاء مغطى بعجينة بف باستري ذهبية في الفرن. غنية ولذيذة.

تشكيلة من اللحوم الباردة ومنتجات لحم الخنزير. مثالية للمشاركة أو لعشاق اللحوم.

خضروات موسمية مشوية تقدم مع جبنة موزاريلا طازجة. خيار نباتي خفيف ومنعش.

قطعة سمك قد أسود سميكة مشوية على جلدها، تقدم مع عدس أخضر بوي وقطع شوريزو حارة. مزيج أرضي بحري لذيذ.

قطعة سمك سلمون اسكتلندي سميكة مشوية أو مقلية، تقدم مع خضروات موسمية طازجة. طبق صحي ومتوازن.

تشكيلة من الأسماك والمأكولات البحرية المطبوخة على شواية ساخنة. تحافظ على النكهات الطبيعية للمنتجات البحرية.

شريحة سمك تونة مشوية محضرة مع إضافات نيس النموذجية (طماطم، زيتون، فاصوليا خضراء). نكهات متوسطية.

طبق فرنسي تقليدي يتكون من رأس عجل مسلوق، يقدم مع صلصة غريبش (مايونيز بالكبر/المخلل) و رافيغوت. قوام طري وهلامي.

قطعة لحم بقري طرية ولذيذة ( بلاك أنجوس)، تقدم مع صلصة نبيذ أحمر وكراث. طبق لحم كلاسيكي وغني.

كتف خروف مطهو ببطء حتى يصبح طريًا، معطر بالتوابل ومقدم مع البطاطس والجزر.

غدد عجل (أحشاء رقيقة) محضرة مع فطر بري (بوق الموت وقدم الخروف). طبق راقٍ بقوام كريمي.

خد لحم بقري مطهو ببطء في صلصة النبيذ الأحمر مع لحم الخنزير المقدد والفطر. لحم طري جدًا يتفتت بالشوكة.

فيليه لحم بقري من سلالة ساليرز، طري وقليل الدهن، يقدم مع صلصة عطرية بالكمأة. طبق أنيق لعشاق اللحوم الحمراء.

حصة إضافية من الخضروات أو الإضافات لطبقك الرئيسي.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة (مينياردس). مثالية لتذوق عدة حلويات.

حلوى ذات اسم مثير للاهتمام، ربما كرات شوكولاتة أو معجنات سخية، تقدم مع كريمة إنجليزية سائلة.

تشكيلة أجبان معتقة تشمل جبن الماعز (طبيعي أو متبل) أو سان نكتير أو أوسو إراتي. تقدم مع الخبز.

تشكيلة من كرات السوربيه بالفواكه المحضرة منزليًا. حلوى منعشة وخفيفة.

زبادي طبيعي أو بنكهة محضّر يدويًا في المطبخ. بسيط وكريمي.

حلوى إيطالية كريمية هلامية، تقدم مع مزيج من التوت الأحمر والاستوائي وصلصة التوت الأزرق.

تفاح مخبوز في الفرن مرشوش بالكالفادوس (براندي التفاح). حلوى دافئة وعطرية، نموذجية لمنطقة نورماندي.

شريحة سميكة من الأناناس الطازج (صنف فيكتوريا، عطري جدًا) مشوية أو مكرملة مثل قطعة لحم.